Ingeblikte verpakte lof

[kan blanco's]

Ik open het onderwerp waarin ik voorstel om mijn blikjes-potten-sachets-zakken met thuisconservering weer te geven en complimenten te regelen, wie wat heeft bereid, hoeveel - en natuurlijk foto's van mijn potten, sachets

We gaan naar de bijkeuken, kelder, we klimmen onder de bedden en in de kleerkasten, op de mezzanine ... en andere opslagplaatsen ... we maken een foto van voorraden ... en brengen hier, in dit onderwerp

Interessant en informatiefwaar onze collega's op het forum de voorkeur aan geven voor de winter (en niet alleen) en bereiden:
- kan blanco's
- ingeblikte groenten (heel, kaviaar, salades)
- ingeblikt fruit en bessen (jam, jam, compotes)
- sauzen, adjika ...
- aromatische zouten
- aromatische olie

- knuppels uit de droger groenten en fruit, kruiden, kruiden

- winterbereidingen van vlees (ingeblikt voedsel), vis (ingeblikt voedsel), stoofpot

- worstjes, schokkerige ham (ook in de droger)

- bladwijzers in de vriezer

Misschien helpen zo'n lijst en foto's de leden van het forum om te beslissen over de lege plekken.
Als de blanco's zijn gemaakt volgens onze recepten van het forum, is het raadzaam om een ​​link naar dit recept te vermelden

Laten we beginnen ... laten we gaan!



Foto lof:

kubanochka - naden, peper, wijnkelder, zout, diepvries, gerookt gedroogd.

Guzel62

Irina F

Chef

Elena Kadiewa

Iris

celfh

beheerder

Meisjes, we wachten, meneer!

[Tatyana]

Tatyana, dus jij en begin!

[Kleintje]

Ik begin misschien te snel)))
Dit is een algemeen overzicht van rekken voor "voorraad" -blikken



Zoete plank gewijd aan ons Kleintje... Er zijn potjes volgens haar recepten.



Sommige namen zijn iets waard)))

Aubergineconfituur met gember en chocolade
Jam pruim chocolade
Peer honing
Tomatenjam met appel en citroen
Citrus Gember Jam

Hier is hij, Peer honing





Tkemali op deze plank. Zowel pruim als appel. En aan de linkerkant in kleine potjes hete peperjam.



Dit is de voortzetting van Jems voorraad hete peper (soepele overgang naar het volgende rek)





Dit is de batch van gisteren die nog niet naar de kelder op de rekken is verplaatst



Wie heeft er nog niet gekookt, ik raad het ten zeerste aan! Dit is het meest gevraagde recept in onze familie.
Rode chili-jam

"A la Tkemali" of "we hebben geen zure pruim"



Voortzetting van het "peperige" thema. Het recept is door de jaren heen bewezen en erg geliefd.

Hete peper gemarineerd met honing



Komkommer sectie))))))



Komkommers "Nezhinsky"



Ik ga door met het komkommerthema, aangezien er geen foto's zijn van andere potten. Ik maak vandaag een foto.

Dit is een perencompote met basilicum. De foto is een paar dagen geleden gemaakt, nu heeft de basilicum een ​​rijkere kleur gekregen.



Op deze plank met auberginekaviaar natuurlijk Mikhaskins
Aubergine in oliemarinade (voor de winter)



Ook hier is het thema "aubergine" in variaties



Op deze foto in potten, bonen (geen sperziebonen) met wortelen in tomatensaus.
Naast Groene adjika
In flessen Krupnik - Pittige honinglikeur die thuis wordt gebrouwen
en kersensiroop (overgebleven na het klaarmaken van kersen om te verwelken, dus rolde ik het in flessen en rolde het op)
Zelfgemaakte gedroogde kersen


Komkommerjam in de magnetron





Courgette-jam in de magnetron



Rozenblaadjesjam



Groene erwten, ingeblikt in een autoclaaf of een snelkookpan



Dit is natuurlijk niet allemaal te zien in de potten die dit seizoen zijn bereid. Ik maak een foto en laat het je zien. Dan ga ik verder met "gedroogd voedsel", naar "vorst"

Toegevoegd zaterdag 17 sep. 2016 07:59

Ik was het bijna vergeten ... Aubergine in mayonaise en "onder champignons"

[Lena]

Lena, geen woorden, ik zal stilletjes aan de zijlijn liggen

Leeeena, dit is iets met iets !!!!!!!!!!
Ik zag de inscriptie "Kubanochka" op de deksels met roze jam en deed dat
Zelfs haar banken zijn geregistreerd

[kubanochka]

Peer honing

kubanochka,Lena, Ik ben op schat!

[Lena]

De bovenste plank van Lena-Kubanochka doet het gewoon ter plaatse - hoe kan ik met mijn kleine reserves
"Veel ophef over niets" past meer bij mij, maar ik begon het onderwerp - ik moet het ook aan mijn banken laten zien

Lena, en waar zijn de voorraden van de droger, vriezer?

[kubanochka]

kubanochka, en hoeveel mensen heb je? Wie eet jij alles tijdens de winter?

[kubanochka]

kubanochka, Lenochka, stomverbaasd, hoeveel !!!! Jij harde werker !!!!! Hoeveel werk !!!!!!

Abaldet !!!!! Als ik al tien jaar geen rekening had gehouden met de Broodbakmachine en Lena niet kende, zou ik hebben besloten dat Lena gewoon een verkoper was in een conservenfabriek of een directeur van een groentewinkel ....... En sinds Ik ken Lena en bewonder haar al heel lang ... gastvrouw
Lena adopteert mij
Is deze voorraadkast in het huis? Warm? Of is het een kelder onder de garage ??

[kubanochka]

kubanochka, Lenaaa
Zeggen dat ik in shock ben, betekent simpelweg zwijgen.Ik kijk en mijn oog trilde zenuwachtig.

Wat een slimme gastvrouw ben je! Ik raakte net overwoekerd met complexen na het bekijken van je voorraden

[Lena]

Ik raakte net overwoekerd met complexen na het bekijken van je voorraden

Lena, doe Maar! Gooi je complexen weg en rol de blikken op, je hebt nog steeds tijd om veel te doen
Om Lena-Kubanochka in te halen, zul je niet inhalen - maar je zult tenminste mentaal opwarmen

Ik begin misschien te snel)))

: oya geschokt
eet je het allemaal op?
Ik zal niet eens de mijne laten zien - een tiende daarvan is waarschijnlijk hiervan, of misschien niet

Lena, wat ben je een harde werker! Ik schaam me om mijn werkstukken na die van jou te laten zien. En ik heb niet mijn eigen groentetuin, en ik zal niet zoveel kopen.

Lena, waar zijn de voorraden van de droger, vriezer?

Je moet een foto maken. Ik zal het je wat later laten zien. Het is alleen dat deze foto's al in de galerij stonden.

kubanochka, en hoeveel mensen heb je? Wie eet jij alles tijdens de winter?

We wonen met ons drieën in het huis: mijn man, ik en de jongste dochter. De reserves worden ook berekend voor het gezin van de middelste dochter (echtgenoot, zij, twee kinderen), de oudste dochter (zij en onze middelste kleinzoon), mijn ouders, talloze gastvrienden (allen blijven met een overnachting en nemen 'droog') rantsoenen bij hen). We merken niet eens hoe alles wordt verspreid en opgegeten. Het belangrijkste in deze kwestie is om de container terug te halen. Dit is het moeilijkste))))

Lena adopteert mij

Ik adopteer liever

Is deze voorraadkast in het huis? Warm? Of is het een kelder onder de garage ??

Dit is een verwarmde keldervloer in het huis, achter de muur is een gymzaal, een sauna en tegen de muur tegenover dezelfde rekken, maar alleen met andere benodigdheden, met voorraad keukenapparatuur waar niet elke dag vraag naar is.
In de kelder onder de garage ... hebben we een wijnkelder ... Show? Klaar?

[Meisjes]

Meisjes, toon en schep over onze potten - absoluut!

We hebben geen concurrentie "wie is meer".

We hebben "PROMISTS" met hun eigen potten - tenminste één, maar de mijne, gekookt met je eigen handen
Nou, het is alsof je jezelf prijst "wat een slimme meid ben ik, ik heb het zelf gedaan, ik sloot de potten, droogde ze, bevroor ze, het gezin zal vol zijn in de winter"

[cognitief interessant]

Tonen? Klaar?

Alles laten zien! Omdat dit niet alleen interessant is, en niet alleen lof, maar cognitief interessant, neem om iets te leren iets voor uzelf om uw opslagruimten, kelders en andere opslagplaatsen uit te rusten

Ik zal de mijne niet eens laten zien - waarschijnlijk een tiende hiervan

Ik schaam me om mijn werkstukken na die van jou te laten zien. En ik heb geen eigen groentetuin, en ik zal niet zoveel kopen.

Je hoeft gewoon niet uit te vinden. Mijn voordeel ten opzichte van jou is alleen dat er een plek is om op te slaan, dat wil zeggen, op één plek. Als je je potten ophaalt van mezzanines, garages, kelders, onderbedden, etc., zal er niet minder zijn.
Nou, ik koop geen groenten, bijna helemaal zelf. Je houdt van, je houdt niet van, maar je moet recyclen

Geplaatst op zaterdag 17 september 2016 11:56

tenminste één, ja de mijne, gekookt met mijn eigen handen

Correct! We hebben hier zoveel geweldige recepten. Bereid elk een pot voor en er zullen ... veel zijn!

Toegevoegd op zaterdag 17 sep. 2016 12:00 uur

Tot ik de wijnkelder bereikte, laat ik zien Bittere peper in olijfolie


Ik heb het uit de koelkast gehaald voor een fotoshoot. In de rechter pot, gevuld met pure olijfolie. Toen ging de economie)))) Gewone zonnebloemolie, en olijfolie alleen voor verzoening. De vriestemperatuur is anders, dus je kunt zien waar de olie is))) Olijf op +8 vriest al.

Lena, vertel me niet dat de wijnkelder hetzelfde assortiment heeft en doe het zelf
Laat het natuurlijk zien !!!!
Gedachten over ons huis zijn alleen maar voedend, maar ik bestudeer regelmatig huisprojecten, dus voor mij is het +1000 punten dat de kelder nog steeds nodig is.

[kubanochka, Lena!]

kubanochka, Lena! Wat een geweldige gastvrouw ben je! En wat is uw huishouden ?! Als je er maar een klein deel van liet zien !!

Je houdt van, je houdt niet van, maar je moet recyclen

Uh Huh. Pas voordat het nog nodig is om te groeien. En dit werk is ook geweldig!
Wat een fijne kerel ben je!

Bewonder ...



















Deze zomer gebotteld



En opgerold ...

Waar is de zwijgmuis van Timkin?
Lena, wat ben je een fijne kerel! Jij bent de Meesteres van het huis, respect waardig!

[kubanochka]

kubanochka, Lena, Ik ben altijd blij met je creaties! Dergelijk werk is alleen mogelijk indien gewenst. En verlangen kan alleen uit liefde komen! Van liefde tot ouders, echtgenoot, kinderen, kleinkinderen, vrienden, gasten ... Van harmonie in alles!
Ik wens je gezondheid, aandacht, liefde en dankbaarheid van iedereen die een zee van positiefs van jou ontvangt!
En bedankt voor de inspiratie!

[Lyudmilka!]

Lyudmilka! Alsjeblieft.
Maar liefst drie.
Linnen! We liggen in zwijm van uw rijkdom!

[kubanochka]

kubanochka, Helen. Ik ben zonder woorden ............ !!!!!!
Ik heb haast met wensen van creatieve welvaart, omdat het maken van elke soort wijn onmogelijk is zonder echt TALENT en vaardigheid. Mogen de belangrijkste ingrediënten van een gelukkig leven altijd in je leven aanwezig zijn - liefde, het vermogen om te genieten van het heden, uithoudingsvermogen en de droom van het beste in de toekomst.

Om Lena-Kubanochka in te halen, zul je niet inhalen - maar je zult tenminste mentaal opwarmen

Ik was mentaal al aan het zweten, zeker na de wijnkelder

[Helen-kubanochka]

Helen-kubanochka, uw wijnkelder al een keer Ik zag het, ik ben nog steeds in shock ... En vanwege de kwantiteit en kwaliteit van je blanco's, moet ik nog een aantal jaren tot bezinning komen.
Waar kan ik mijn eigen laten zien ...

[Lena]

Lenazo'n overvloed dwingt echt respect af

Dit is een souterrain met vloerverwarming in de woning

Welke temperatuur wordt daar gehandhaafd?

Oh, mijn moeders !! Dit is de scope !!

NIEMAND ZAL het ETEN! Zelfs een derde van deze voedselreserves wordt door niemand gegeten. Hoewel we met zijn vijven en 2 ouders zijn. Vooral jam van courgette of aubergine. Hier duw ik bijna krachtig de edelste jam ... Maar wat ben je een harde werker !!

En de kelder !! Oh! Ziet er onberispelijk uit. wat vind ik het heerlijk als alles duidelijk is: op de planken, gesigneerd .. Gewoon heerlijk. Ik weet absoluut niets van het maken van wijn, maar als drinker ben ik erg slim! Breng me naar je toe!)))

Welke temperatuur wordt daar gehandhaafd?

Zoals in het hele huis. Het is erg warm in de zomer, het bereikt 30 graden. In de winter, graden 15-18. In de woonkamers hebben we airconditioners in de zomer, kachels in de winter, indien nodig, en in de kelder is het zoals het is. Dat wil zeggen, de potten hebben een normale temperatuur. Hier in de wijnkelder is de temperatuur het hele jaar door bijna hetzelfde, 12-14 graden. Maar niemand ondersteunt het ook met opzet, alleen is de kelder volledig ondergronds.

Toegevoegd op zaterdag 17 sep. 2016 13:28

Ik raad niet iedereen, iedereen, iedereen aan, maar ik overtuig iedereen sterk om ander lekker en gezond zout te koken. We hebben veel recepten op het forum, deze heb ik gemaakt



Tanya-Admin Keukenzout "droge gremolata"



Svan zout



Adyghe-zout "Bzhedugskaya"



Adyghe-zout "Abadzekhskaya"



Dit zijn al restjes. Al die van mij houden van deze zouten. Ze moeten in huis zijn!

Als u uw potten ophaalt van mezzanines, garages, kelders, onderbedden, enz.minstens getypt

Ik kan er geen genoeg van krijgen. Ahh, ik ben een slechte gastvrouw! : girl_cray1: nutteloos en waardeloos.

... Tonen? Klaar?

Nu druppel ik wat valeriaan, ik ga op de bank liggen
Serieus, Lena, ik bewonder je. Hoeveel arbeid is er om te groeien, op te slaan, te sparen. Maar er is nog een ander leven. Ik kan me niet eens voorstellen hoeveel uur je op een dag hebt.

En ik kan ook opscheppen. Na Lena is hier natuurlijk niets te doen, maar moet je een interessante Temko steunen?
Bij mij is alles veel bescheidener, ik maak alleen voorbereidingen die de mijne eet. En ze eten heel beperkt, ze eten praktisch geen groenten, omdat alles veel gecompliceerder is.

[Guzelka]

ze eten praktisch geen groenten, omdat alles veel gecompliceerder is.

Guzelka, maar de rest eten ze van je))) Voor jou kan het ook niet bijbenen. Maar hier laten we zien wie wat reserveert voor de winter, niet hoeveel.
Vertel me wat er in de potten zit.

[kubanochka]

kubanochka, Helen! Ik heb net esthetisch plezier gekregen van het zien van je schoonheid !!!
Jij bent natuurlijk de HOSTESS, alleen met een hoofdletter !!! Niets dan wonderen! Immers, om zo'n kolossale oogst te laten groeien en deze vervolgens te verwerken !!! Nou dit, naast je levende wezens)
Guzelechka, een heerlijke kelder! Alles wat je nodig hebt en lekker!

Geplaatst op zaterdag 17 sep. 2016 14:37

Hier is mijn bescheiden kast)
Niet veel, je kunt het natuurlijk zien, ik heb het nu in de fase van verbouwing (ik hou niet van de planken).
Ik heb ook van alles een beetje, niet meer gegeten
Mijn favoriete zongedroogde tomaten en ketchup zijn er niet.

[guzel]

guzel, IRINA.. slimme meiden. Ik kan me voorstellen hoeveel liefde er in elke pot zit.

[kubanochka]

Vertel me wat er in de potten zit.

kubanochka, Lenus. Maar wat valt er te vertellen, dus alles is duidelijk.
"Tomaten onder de sneeuw"-Nu sluit ik alleen zulke, andere ben ik gestopt.
Ingelegde komkommers- gewoon. 2 keer gedurende 10 minuten gegoten kokend water, zout, suiker, azijn. zuur in de baeku en weer kokend water Alles.
"Lecho met komkommers"- ze eten en raden niet. dat er geen peper is.
"Komkommers, ingelegd in komkommers"
Geassorteerde tomaten en komkommers.
"Courgette in Koreaanse stijl"
"Courgette onder melkchampignons"
Ingemaakte champignons (op de eerste foto, achter, in een emmer).
Tomatenpuree saus (3 in 1)
"Saus van de Georgische minnares"
Kruisbessen geraspt met frambozen, citroen en sinaasappel ("One health")- achter een blik van 3 liter.
Er is ook appelmoes, appelsap (allemaal zonder suiker), appelpreparatie voor taarten gemaakt van geperst, allerlei soorten jam, gepekelde champignons (in blikjes), enzovoort, kleine dingen.

Ik ben een klas
geen woorden, heel, heel nee. We hebben net besloten om de kelderkamer in te richten, ik kijk, ik leer alles correct en rationeel te regelen.

[Guzel62]

Guzel62, Guzel! En waar vind je het recept voor "Georgian lover's sauce"? Ik heb niet gevonden op het forum

Waar kan ik het recept voor de Georgian Meesteres-saus vinden?

Ik steun de vorige spreker))))) De naam is erg kleurrijk.

Georgische meesteres saus ... het recept zou zijn

[Meisjes]

Meisjes, hier verzameld GEURIG ZOUT, DROGE KRUIDIGE MENGSELS - kijk
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460205.0

[Tatyana]

Tatyana, bedankt) nu erg handig

Lena, van het wijnpakhuis lig ik gewoon onder de tafel! !! Van blikjes - niet langer, heb het gehad.

Het is ook interessant wat voor soort saus "Georgische liefhebbers"

Ik zal ook onze bescheiden reserves laten zien















Maar de verzameling is bezig met aanvulling

[Chef]

Chef, super voorraad! Ik ben vooral dol op dezelfde potten - ze zijn goed stapelbaar en zien er netjes uit.
En ik heb alle benodigdheden op verschillende plaatsen - in de bijkeuken, in de kelder in de garage, in de koelkast, op het balkon in de kasten, sommige worden nog gesloten, gekoeld, ondertekend. Als je alles bij elkaar zet, krijg je ook een behoorlijke rijkdom.

Super simpel, maar vertel eens, waar zijn de meeste tomatenpotjes bij?

Waar zijn de meeste tomatenpotten bij?

Dit is de gemakkelijkste en goedkoopste optie - tomaten, uien, knoflook, zout, behoorlijk wat citroenzuur (soms zwarte peperkorrels). Sommige blikken met lecho.

["CHEF"]

Hier is, correct genoemd: "CHEF"!
Ter plekke neergeslagen met aantal en assortiment