Jam pruim chocolade

[Droom]

Jam pruim chocolade

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Pruim	1 kg
Suiker met pectine, of + zakje gelatine	700 g
Chocolade 70%	100 g

Kook methode

• Ontpitte pruimen en vermaal ze in een blender
• Bedek met suiker en kook, kook gedurende 10 minuten
• Breek de chocolade en voeg toe aan de jam, los op en zet het vuur uit.

Opmerking

Olenka's recept Droom met carina-forum: 🔗

Mijn opmerkingen en foto's:
Het is goddelijk heerlijk !!! De smaak van de jam doet denken aan met chocolade omhulde pruimen. Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen !!!
Ik heb jam gemaakt met "Zhelfix 2: 1", dat wil zeggen voor 1 kg. pruimen het kostte me 500 gram suiker, iets minder dan de auteur van het recept, maar voor mij precies wat de dokter had besteld - niet veel, niet een beetje! Chocolade kostte 70% "Golden Mark", hoewel ik aanvankelijk van plan was 99% toe te voegen zonder suiker, maar op het laatste moment ben ik van gedachten veranderd, een andere keer zal ik het zeker proberen.

Vergelijkbare recepten

Peren-sinaasappeljam in Oursson snelkookpan (Beheerder)

Jam "Antonovka" met pectine (Beheerder)

Abrikozenjam met paprika (Gehaakt)

Kleintje, bedankt voor het heerlijke recept! Bereidt vrijwel direct voor, maar hoe lekker! Ik hou van pruimen in chocolade, dus ik heb meteen 2 kg pruimen gemaakt, waar ik helemaal geen spijt van had. Alleen mijn kleur bleef meer pruim. Van 2 kg pruimen werd 2,5 liter jam verkregen. Oh, en meer. Ik nam suiker volgens het recept, aangezien mijn pruimen niet overrijp genoeg waren. In eerste instantie was ik bang dat er te veel suiker zou zijn, maar na de toevoeging van Zhelfix (als onderdeel van de lim. To-that), keerde alles gewoon terug naar normaal. Bedankt! Ik plaats een foto als ik het morgen niet vergeet, oké?

[Kitzun]

Kitzun
Goede gezondheid! Ik ben zo blij dat het recept naar de rechtbank is gekomen! Bedankt voor het waarderen!

Ik heb meteen 2 kg pruimen gemaakt, waar ik helemaal geen spijt van had.

Maar ik had er spijt van dat ik maar een kilo pruimen had gemaakt, mijn dochter barst deze jam met havermout en brood en zomaar ... met een lepel ... gisteren liet ik doorschemeren dat het zooooo goed zou zijn om zulke jam voor toekomstig gebruik terwijl de pruimen nog niet voorbij zijn, dus vandaag stamp ik voor pruimen en maak een dubbele portie jam ... ik wil toch proberen om 99% pure chocolade zonder suiker erin te stoppen ...

Ik plaats een foto als ik het morgen niet vergeet, oké?

Nou, probeer niet te vergeten ...

Ik ga vandaag waarschijnlijk voor de pruimen ...

[celfh]

Ik ga vandaag waarschijnlijk voor de pruimen ...

celfh
En ik voor kaneel, zoals ik zag DEZE- Ik verloor mijn rust en slaap, mijn dochter houdt van gebakken goederen met kaneel, en ga daarom niet in verrukking naar een waarzegger!
En voor pruimen, ja, ga ... ik denk dat je er geen spijt van zult krijgen ... het is zoooo lekker!

Tiny, als alles goed gaat, melden we ons morgenavond weer
Ik heb een pruim gekocht

[Klein]

Klein! Tja, wat kan ik zeggen over deze jam! Drug! Nu zal ik rond de blikken lopen - rond de bush. Wat is de moeilijke die me hier heeft gebracht?



Ik rende + put. Heel erg bedankt!!!!!!!!!

[Klein]

Klein! Tja, wat kan ik zeggen over deze jam! Drug!

koken
Hier! Ik heb een dochter met dezelfde mening! Ja, en ik vond het ook erg lekker ... dit is de tweede jam die dit seizoen wordt gebrouwen, wat me opviel door zijn eenvoud van bereiding en smaak, de eerste was ABRIKOZENJAM MET PAPRIKA, het is jammer dat ik net een beetje heb gekookt ... nou, niets, ik kom volgend jaar wel bij!

Voor uw gezondheid! Ik ben erg blij dat je de jam lekker vond! Bedankt voor je beoordeling!

Ik kocht een pruim en maakte wat jam.
En waar plaatsen we plussen hier?

Tiny, zoals ik beloofde, ik maak foto's.

Bij de eerste is de kleur te helder door de flits, maar bij de tweede lijkt het meer op een echte kleur. Nogmaals bedankt !!!

De ziel van de dichter kon het niet verdragen ...
Ik heb vandaag pruimen gekocht, maar ze brengen waarschijnlijk de verkeerde pruimen naar ons toe, hun schil is te dik. Ik moest sleutelen, de huiden verwijderen, maar het was het waard. Lekker!!!
Baby, bedankt!

[Irina_hel]

Irina_hel
Voor uw gezondheid 🔗! Ik ben erg blij dat je de jam lekker vond! Ik schaam me om te vragen, waarom heb je de huid gepeld? Pruimen zijn tenslotte allemaal "blended", de schil zou sowieso worden geplet ... Of is er iets dat ik in dit leven niet begrijp?

Kitzyunya
Kom me bezoeken, huh? Met haar eigen jam, anders heeft mijn dochter het laatste blikje al geopend ...

koken
celfh
Kitzyunya
Meisjes, allemaal heel erg bedankt voor de heerlijke foto's!

[Klein]

Klein, we zijn blij om te proberen !!!!

[Kitzyunya]

Kitzyunya
Kom me bezoeken, huh? Met haar eigen jam, anders heeft mijn dochter het laatste blikje al geopend ...

Oh, Tiny, ja ik ben met veel plezier! Toka, ik ben bang dat ze me bij de grens niet uitlaten - ze zullen zeggen dat ik niet zo lekker kan eten! Weet je nog hoe vroeger jam in zakken werd gestuurd? Het leger, studenten in hostels in verre steden. Krosh, een kans wagen?

bedankt! erg smakelijk!

[Marysichca]

Marysichca
Goede gezondheid 🔗! Bedankt voor het proberen en waarderen! Het is vooral prettig om te horen dat de jam naar jouw smaak is!

[Irina_hel]

Irina_hel
Wat je gezondheid betreft ben ik erg blij dat je de jam lekker vond! Ik schaam me om te vragen, waarom heb je de huid gepeld? Per slot van rekening zijn pruimen allemaal "gemengd", de schil zou hoe dan ook worden geplet ... Of ik begrijp iets niet in dit leven
Ik heb net een paar stukjes "prolender" geprobeerd - toch werden kleine stukjes huid gevoeld en bedierf mijn humeur
Ik moest ze kwijt, maar het bleek zo lekker!

Ik kwam in de quote en kon er niet uit springen

Bedankt voor het heerlijke, zeer betaalbare recept !!

[Haken]

Haken , wat te doen als er geen suiker is met pectine en zhelfix, maar je wilt echt jam?

[Haken]

Haken , wat te doen als er geen suiker is met pectine en zhelfix, maar je wilt echt jam?

nakapustina, niets aan de hand. Voorheen kookten ze gewoon met suiker.
Kook de jam iets langer en dat is alles.

Alles!!! En ik wil het !!! Meisjes, vertel het me, en het wordt opgeslagen niet in een koelkast? En hoe dik is het?

En ik voeg altijd helften walnoten toe om te jammen tijdens het koken.
Gisteren gebakken Rosan van een zigeunermeisje, zet noten in het midden met jam. Lekker!

Ik vond het recept ook lekker! Zhelfix en pectine zijn niet aanwezig, ik realiseerde me dat ik het kan. Is het mogelijk om chocolade te wegen, dat wil zeggen glazuur? Of om te stampen voor normale chocolaatjes?

[Haken]

Haken , wat te doen als er geen suiker is met pectine en zhelfix, maar je wilt echt jam?

nakapustina
Ik heb ook onderbrekingen met Zhelfix, dus ik heb deze jam een ​​paar keer zonder dit gekookt, alleen de kooktechnologie een beetje veranderd. Nu Ik zal alles opmaken alsof het in de geest isBij Ik zal je de details geven.
We verwarmen de pruimen in een pan op de laagst mogelijke temperatuur, de pruimen zullen sap uitstralen en niets zal verbranden, daarna koken we de pruimen op laag vuur gedurende 5-10 minuten, tot ze zacht zijn. Voeg dan suiker toe aan de pruimen (hier is het ding, ik raad niet meer dan 500 gram aan, er is ook een chocoladereep, anders wordt het fors) en laat het volledig oplossen, breng dan deze massa aan de kook en kook op hoog vuur tot de gewenste dikte. Vanaf deze plek zal ik wat meer in detail uitleggen ... Nadat de suiker is opgelost, maak ik het krachtigste vuur (binnen redelijke grenzen natuurlijk, zodat het niet over de rand loopt) en constant (!!!) roeren, 20 minuten koken, niet meer. Maar 20 minuten is voorzien dat het vuur echt maximaal is, en niet gemiddeld (gemiddeld overigens is het ook mogelijk, maar dienovereenkomstig is er meer tijd nodig). Alles .

Meisjes, vertel het me, en het wordt opgeslagen niet in een koelkast? En hoe dik is het?

Kamusik
Ik bewaar in een kast op kamertemperatuur. Bij "Zhelfix" is de jam erg dik, na de koelkast kun je hem met een mes snijden. Zonder "Zhelfix" lijkt de consistentie van de jam op een jam. Om eerlijk te zijn vind ik de smaak van deze jam nog lekkerder zonder "Zhelfix" ... op de een of andere manier is het natuurlijker of zoiets ...

Is het mogelijk om chocolade te wegen, dat wil zeggen glazuur? Of om te stampen voor normale chocolaatjes?

Elya_lug
Ik heb het zelf niet geprobeerd met zware chocolade, maar ik weet zeker dat je het kunt!

En ik heb 2 van de 3 potten zonder dat Zhelfix beschimmeld werd. Ze gooide er een weg, verteerde er een.Waarschijnlijk was ik aanvankelijk niet gaar

En ik heb 2 van de 3 potten zonder dat Zhelfix beschimmeld werd. Ze gooide er een weg, verteerde er een. Waarschijnlijk was ik aanvankelijk niet gaar

Vlas, in de koelkast ??
Als ik het thuis bewaar zonder zhelfix, dan alleen hermetisch afgesloten blikjes (met ijzeren deksels), en ik rol het hete product op en leg het onder een bontjas.

[Irina_hel]

Irina_hel,
Nee, zonder koelkast (ik heb het zelf gedaan).

🔗

En ik heb 2 van de 3 potten zonder dat Zhelfix beschimmeld werd.

Lenus, alle jam / confitures met een laag suikergehalte, gekookt zonder "Zhelfix" toe te voegen, ik rol (met een naadsleutel) heet onder een tinnen deksel. Ik bewaar het in de koelkast of in de kelder, al was het maar op een koude / koele plaats. Als het lui is om naar de kelder te gaan, en de koelkast barst uit zijn voegen, dan zet ik hem in de bijkeuken, zoals niets, ze staan, ze gaan niet achteruit!

[Haken]

Haken,
En ik ben nog steeds op het spoor. als ik het met Zhelfix wil proberen (hoewel ik hem niet leuk vind) - het lijkt me dat het meer op snoep zal lijken, ik zondig nog steeds dat ik ofwel minder suiker doe (ik weet het niet alleen) of onvoldoende gaar
Ik heb geen kelder

Ik heb geen kelder

Ik kan je laten staan! En dan ben ik er een zelfs flink ruim ...
Ik, Lenus, "Zhelfix" heb de laatste tijd niet echt respect voor iets, ik begin overal iets te voelen ...ouderdom waarschijnlijk hallo geest van naderende ouderdom ...

Zodat ik het kan voelen

En ik rende naar pruimen en chocolade !!!

[Haken]

Haken, bedankt, ik moet het proberen. En waar kan ik de gelei krijgen?

[milvok]

En ik rende naar pruimen en chocolade !!!

milvok
Veel succes ! Ik hoop dat je tevreden zult zijn met het resultaat ...

En waar kan ik de gelei krijgen?

Elya_lug
Waar kom je vandaan, waar woon je? In onze regio wordt "Zhelfix" verkocht in grote (en niet zo) supermarkten. Ik koop het het vaakst bij Platypus. In de winkel is "Peki Sam" ook "Zhelfix" verkrijgbaar.

[Haken]

Haken , bedankt voor het antwoord, alleen dat mijn broer de pruim heeft meegebracht, ik zal het proberen en dan zal ik verslag uitbrengen. Mijn dochter kocht "Zhelfix" in St. Petersburg, maar komt pas volgend weekend, en de pruim zal niet lang duren. Nou, niets, ik denk dat alles goed komt.

[Haken]

Haken, Ik kom uit Oekraïne, Lugansk. Ik heb niets over Zhelfix gehoord, heb het niet gezien, maar misschien heb ik daar niet gekeken.

[Kleintje,]

Kleintje, Ik heb geen suiker en pectine samen, maar ik heb suiker en pectine apart. Hoeveel van deze pectine moet ik aan de jam toevoegen?

[Haken]

Haken , eindelijk heb ik het gehaald. Het deed me denken aan de smaak van Oekraïense zoetigheden "South Night", mijn dochter is er dol op, ze zal een verrassing hebben. Heel erg bedankt voor het recept en advies

[Kleintje,]

Kleintje, Ik heb geen suiker en pectine samen, maar ik heb suiker en pectine apart. Hoeveel van deze pectine moet ik aan de jam toevoegen?

Tanya, ik heb nog nooit met pectine te maken gehad, maar in de instructies voor mijn HP in het recept voor sinaasappeljam wordt het aanbevolen voor 750 gr. sinaasappels en 600 gr. neem suiker 50 gr. pectinemisschien zal het je op de een of andere manier oriënteren ...

nakapustina
Urrra !!! Wat ben ik blij dat ik de jam lekker vond !!! Voor uw gezondheid en uw dierbaren !!! Bedankt voor het koken en waarderen !!!

[Haken]

Haken, en ik meld me klaar! Iedereen vond het erg leuk, en ik heb lang de intrige gehouden, wat ik aan de jam heb toegevoegd. Het is gewoon niet gelukt, nou, terwijl de afvoer nog steeds compleet is, zal ik het doen. Dank je.

Sorry, ik heb het niet aandachtig gelezen. Ik heb alles gedaan. Er is geen pectine en zhelfix, maar het is dankzij Krosh erg lekker geworden!

[Innuska]

Innuska, Ik draag +.
Ik kookte varennyachko van noten en apart met pectine.
Voor 1 kg. pruimen zijn genoeg 30 gr. pectine.

🔗

Ik heb deze jam gemaakt, heerlijk ... ik heb 3 kg pruimen geprobeerd en daarna nog 6 kg "gevist". Het recept is echter anders, maar het idee is hetzelfde ... In mijn versie, pruimen, suiker en cacaomassa.

[Linnen]

Linnen, maar laat in ieder geval een pot in blik zien.
De pruimen zijn trouwens al in volle gang, wat heb je al 9 kg verwerkt?
Geef toe ... waar heb je het vandaan?

[Linnen]

Linnen, maar laat in ieder geval een pot in blik zien.

Duc ze is niet anders dan Kroshina.

De pruimen zijn trouwens al in volle gang, wat heb je al 9 kg verwerkt?
Geef toe ... waar heb je het vandaan?

Ze boden aan om een ​​emmer pruimen te kopen voor 5 hryvnia's, ik, essno, was het ermee eens, ze brachten het ... en er is een "sleedoorn" of zoiets ... Kun je je 9 kg grote druiven voorstellen? Over deze "rijkdom" heb ik me vandaag ontspannen ...
De "uitweg" die ik kreeg is dit ... 3 kg pruimen met zaden - 2, 7 kg zonder zaden + 900 g suiker + 250 g geraspte cacao - 2 potten van 1 liter en 1 pot van 0,75 liter jam

Duc ze is niet anders dan Kroshina. Ze boden aan om een ​​emmer pruimen te kopen voor 5 UAH, ik, essno, was het ermee eens, ze brachten het ... en daar zijn "doornen" ..

Wauw, wat een grote kerel.

Tanya, kom, ik laad je met de coolste pruim! Ik heb dit jaar niet genoeg stokken om bomen op te steunen! Ik heb een grote gele pruim met een roze vat, zoet.

Tanya, kom, ik laad je met de coolste pruim! Ik heb dit jaar niet genoeg stokken om bomen op te steunen! Ik heb een grote gele pruim met een roze vat, liefje.

Aaaaa ..........

Tanya, kom, ik laad je met de coolste pruim! Ik heb dit jaar niet genoeg stokken om bomen op te steunen! Ik heb een grote gele pruim met een roze vat, zoet.

Het is jammer dat ik maar 3 dagen in Kharkov ben, anders zou het onder deze pruim zijn ...

Het is jammer dat ik maar 3 dagen in Kharkov ben, anders zou het onder deze pruim zijn ...

Oooh! Wanneer zal je zijn? Misschien kan ik het jou en Tanyusha vertellen? Kom je uit Kiev?