Ingeblikte verpakte lof

Ik heb niets om over op te scheppen. Familie - 2 arme (en niet altijd thuis) mensen. En er is geen plaats om vooral blanco's op te slaan. Maar wat hou ik van al je foto's!
In het weekend keek ik, raakte geïnspireerd en ... rolde 2 blikjes pruimenjam op

Er is altijd een plek in het leven prestatie ingeblikte spaties
En hoe geweldig is het voor deze twee slecht opgegeten mensen om op elk moment van de dag of nacht naar huis te komen en ... ergens in een kluisje te klimmen en een pot pruimen te pakken en een uitstapje te eten naar een restaurant, bezoek, een paar lepels zelfgemaakte jam met thee - is dit niet opwindend, en niet het geluk van thuiscomfort

Admin, Tatiana, echt waar!
Nogmaals bedankt!
De stemming wordt alleen maar beter als ik hier kom

Het is tijd dat ik mijn bouillon uit blik in de schappen zet
Ik bewaar de potten in het appartement, in de voorraadkast, waar ik in de lente veel planken voor de potten heb voorbereid

Ik toon hier alleen groentebereidingen



hetzelfde vanuit een andere hoek



En plus een tiental kleine blikjes staan ​​in de koelkast, gestraft voor het verdachte uiterlijk van de deksels.Het lijkt op ingeblikt voedsel in een normale staat, transparant - en de deksels in het midden zijn enigszins bol, maar gedragen zich normaal. Ik heb besloten om op veilig te spelen en het in de koelkast te zetten, ze gaan als eerste gegeten worden

Er zijn veel potten, maar ik sluit ze af in een bak van 500-700 ml., Alleen tomaten en komkommers in literpotten, maar het zijn er weinig
Dus als je de werkstukken "naar gewicht" meet, dan zijn er niet veel van. En volgens het principe "elk schepsel heeft een paar", een beetje van alles, voor eetlust

Later zal ik je zoete potjes laten zien, ze staan ​​al in de schappen

En de droger deed dit jaar een beetje werk: tomaten, aubergines, appels, champignons, kruiden ...

[Tanechka]

Tanechka, wat een schoonheid! En dat klopt, het is niet de moeite waard om veel van hetzelfde te doen, ik heb banken die in het tweede jaar gingen - het is niet goed ... ze zwollen zeker niet op in de ondergrond, werden niet bewolkt, maar wat was er dat een jaar lang nuttig was, behalve vezels?! De waarheid van tijd en moeite, wat een beetje te doen, wat veel, bijna hetzelfde wegnemen.

[Luda]

Luda, je hebt gelijk! Allemaal met mate en gevarieerd! en alleen wat met plezier wordt gegeten

[Tatyana]

Tatyana, wat een mooie blikken, gewoon een caleidoscoop van kleuren! Een prachtig gezicht!
En veel of weinig zal in het voorjaar duidelijk worden, laat het beter zijn dan niet genoeg.

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt!
Ik wens jou en je gezin een fijne winter

[kubanochka]

kubanochka, Helen. Je zalmmelk "kabeljauwlever" achtervolgt me. Hoe doe je het? wat doe je erin en in welke verhouding? Leer het mij alstublieft.

uw "kabeljauwlever" van zalmmelk

vanaf dit moment in meer detail
Ik sluit me aan bij de vraag over het proces (hoewel ik niet zag waar en in welke context het erover werd gezegd)

Het is tijd om te pronken met je potten en tassen - wat heb je kunnen koken?

Verspreiden en opscheppen - het is interessant

Tanya, wat een geweldig onderwerp!
Ik kan het alleen maar vermelden en het proces is nog aan de gang)

Maar hier is wat voor dit jaar op dit moment:
1. gedroogde kersen - 5 containers volgens het recept van de beheerder, hele bessen b / c https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429475.0
2. gedroogde kersen volgens hetzelfde recept, bessen doormidden, volgens het advies van Admin. (erg lekker !!) - veel. Een heel kamercompartiment.
3. Cherry van Ivanych - https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415399.0
4. Kers volgens het recept van Kokoschka (in de commentaren werd verteld of er een apart recept is, ik weet het niet) - sommige kersen verdorren voordat ze worden gegoten.
5. Gieten op zwarte bes van Ivanych https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416823.0
6. gedroogde pruim, dit recept heb ik zelf een paar jaar geleden bedacht, maar het valt helemaal samen met het recept van de Tanya-Admin kers. LOT, 25 kilo is tot nu toe in het algemeen verwerkt.
7.Silt pruim suikervrij https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=499368.new#new - bevroren, een beetje gemaakt, van de pruim die niet paste bij het drogen.
8. appelvulling zonder suiker, tot nu toe 3 containers, van zoete appels (test, mijn hele leven strikt gekookt van Antonovka)
negen.gebakken aubergines (geschild, gehakt, voor Odessa-kaviaar of om te bakken)
10. halffabrikaat voor "Moscow adjika".

Het waren allemaal diepvriescontainers (behalve de likeur natuurlijk).
Nou, banken.
5.silt traditioneel, in banken - https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=470009.0 maakte de basisversie, zonder appels, met suiker.
6. gepekelde komkommers
7. ingemaakte tomaten (ik heb mijn recept niet geregistreerd op de website)
8. geassorteerde tomaten-komkommers
9. "Moscow adjika", ook bekend als "cobra".
Zo bescheiden ook omdat ik dit jaar een revolutie heb - ik maak helemaal geen jam.
Nou, dat lijkt voorlopig alles te zijn. Maar de herfst is net begonnen, toch?

[Olya]

Maar de herfst is net begonnen, toch?

Olya, maar zelfs met deze reserves zal de winter smakelijk en bevredigend zijn. We wachten op voortzetting en voorbereidingen en lof

Olya, maar zelfs met deze reserves zal de winter lekker en bevredigend zijn. We wachten op voortzetting en voorbereidingen en lof

Dit zijn maar "koude snacks", ik hoop echt op tijd te zijn en iets anders.
En ik wil ook een saus als Krasnodar proberen, maar dan met pruimen. Jij, Tanya, doe je dat toevallig?

Nee, ik doe geen Krasnodar

Kook vandaag, volgens plan, fruit- en bessensaus

Kook vandaag, volgens plan, fruit- en bessensaus

Laat je het later zien? Ik doe deze dingen volgens het slibprincipe, ik vraag me af hoe het met je gaat.

En ik bak aubergines, ik koos voor de eenvoudigste - de loggia zit vol met prooien van de FS, inclusief weer een doos pruimen en weer "geen tacoe", wat is dat. nu moeten we dringend beslissen wat we ermee doen.

Oké, ik laat het je vanavond zien

Ik zal Temko steunen
Dit is precies wat we zeker voor de winter zullen eten, zonder restjes: ingelegde komkommers, gepekelde tomaten, tomatensap, pompoenkaviaar, een beetje jam ...
In de vriezer zijn er alle gedroogde bessen en fruit, marshmallow, gebakken paprika's.

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, prachtige voorraadkast !!
Grote banken, zelfs het bekijken ervan is een plezier.
Maar dit is mooi, in grote potten is ingelegde paprika, toch?

Dit is een paprika om in de winter met rijstvlees te vullen.

Ik vul rauwe geschilde paprika's twee keer met kokend water, voeg voor de derde keer een theelepel citroenzuur toe aan de fles en giet er kokend water overheen, rol op. Ik draai het niet om, ik pak het niet in. De paprika is klaar om gevuld te worden, zonder smaak en geur.

Dit is een paprika om in de winter met rijstvlees te vullen

Dit jaar deed ik het voor het eerst op proef. Blikken van vier liter, elk met 8 stuks.
Voor het eerst de komkommers van de duivel gemaakt.
Ingeblikte komkommers, tomaten, pompoensalade, auberginesalade, gehakte tomaten, pittige adjika - dit is van oudsher.
Er zal ook adjika zijn, in feite plantaardige kaviaar; je salade van paprika-tomaten-uien, zoals lecho, eenvoudig maar smakelijk; nog een salade om nieuw te proberen van courgette; moet nog steeds pruimensaus koken. Ik zal ook ingelegde watermeloenen maken.
Bevroren bessen - gehakte wilde aardbeien met suiker (we hadden er dit jaar veel van), tuinaardbeien; een onfatsoenlijke hoeveelheid bevroren kersen, dit jaar heb ik mijn best gedaan, alle botten uitgekozen, twee dagen in het rek gestaan)) Ik bevroor meestal meteen met ze.
We koken nauwelijks jam, er is een potje kersen, abrikozen en bessen, en duindoorngelei.
Dat is alles voor nu, maar misschien ben ik iets vergeten)))

[Zeamays]

Zeamays, wow, jij briljant idee. Maar je hebt ze dan in de kou, de voorraadkast is koud?

Ik maak deze paprika's al twintig jaar, ze waren overal, in het appartement onder het bed))), in de bijkeuken bij de keuken, deze kelder is onder de keuken, warm, in de winter +15 daar, maar er is geen ander ...

Ja, met foto's duidelijker. Nou, wat te doen, totdat ik het onder de knie heb, de plaats staat me niet toe dit allemaal duidelijk weer te geven.
Dus ik zal toevoegen aan het feit dat het volgende hierboven al heeft gepocheerd (om de een of andere reden kan ik daar niet aan toevoegen, zo'n mogelijkheid is er niet).
Herfst laatste deel.

1. basis tomatensaus (voor koken en drinken) - hoeveel kracht was genoeg, ongeveer 30 blikjes.
2. tomatensaus met pruimen (mijn eigen moeder herkent dit recept niet, hoe ik het heb veranderd, maar ik lees hier veel, dankzij de site voor inspiratie)
2. dressing (borsjt en gewoon universeel, geen bieten)
3. Vries gebakken bieten in
4. Vries geraspte wortelen in
5. zuurkool (met Antonovka-wortelen en knoflook, hier ergens is er een soortgelijk recept, maar ik plaats geen link, ik bereid dit ding al meer dan 30 jaar voor, zoals mij is geleerd) - ik doe veel , omdat het erg snel wordt gegeten
vijf.Ik heb een Gurian gebeitst voor een monster (er staat ook iets soortgelijks op de site, maar ik kreeg les van een vriend "volgens het recept van mijn moeder" - en haar moeder doet het al vele jaren) - blijkbaar de hele stad zal komen proberen, het is bij toeval veel gebleken.

Het enige dat overblijft is de kool fermenteren en de stollens bakken en dat is alles, het seizoen is gesloten.