Ingeblikte verpakte lof

En ik heb alle benodigdheden op verschillende plaatsen - in de bijkeuken, in de kelder in de garage, in de koelkast, op het balkon in de kasten, sommige worden nog gesloten, gekoeld, ondertekend. Als je alles bij elkaar zet, krijg je ook een behoorlijke rijkdom.

Met een fotik snel naar de opslagplaatsen van blikjes rennen, en hier een volledig overzicht
We hebben Kubanochka-Lena en de Chef dringend nodig om de hoeveelheid in te halen

Het is ook interessant wat voor soort saus "Georgische liefhebbers"

Ik scoorde gisteren ook in de zoekmachine - nee

[beheerder]

beheerder, in termen van hoeveelheid, zal ik misschien een beetje benaderen, maar in termen van assortiment - nauwelijks. Ik stuur veel om te drogen, omdat ik niet van jam, compotes hou, en mijn lichaam staat me niet toe om salades zoals lecho te eten. Er begint een vreselijk maagzuur, dus ik probeer het niet te riskeren. Ik wacht op het einde van het seizoen - misschien worden er kortingen gegeven op Isidri-drogers. Dan zou ik het zeker kopen. Met een hoop pallets in reserve. Gravola ontbreekt catastrofaal.

Ik stuur veel naar het drogen

Je moet dus ook opscheppen over drogen, het geldt voor ingeblikt voedsel, als een andere manier om te bewaren
Zoals voorraden in de vriezer - ook conservering

Ik hou niet van jam - en jam-jams helpen me veel, want ik eet geen gebak, suiker, gekochte snoep en chocolade, maar een beetje jam per dag, een paar lepels, vervangt snoep voor mij en daarom hou ik van een verscheidenheid aan jam zodat het niet saai is

Ik zal ook onze bescheiden reserves laten zien

Hier! Hoe anders?! Hoe kun je een chef-kok zijn op een broodbakmachine en geen voorraden hebben?! Veel, lekker, gevarieerd.
En blikken van 3 liter met een transparante vloeistof, is dat zo?

Kan ik gewoon opscheppen over thee? De rest is allemaal in de stad in de garage ...

jam-jams helpen me veel, want ik eet geen gebak, suiker, gekocht snoep en chocolade, maar een beetje jam per dag, een paar lepels, vervangt snoep voor mij en daarom hou ik van een verscheidenheid aan jam dus dat het niet saai is

En ik eet gebak, terwijl ik eet. En nog meer met jam, jam. Dat is waarschijnlijk waarom ik niet mis)))) Een paar lepels jamstront ... en plezier ... ik heb een zoetekauw, een zoetekauw

Toegevoegd zondag 18 september 2016 16:29

Kan ik gewoon opscheppen over thee?

Klasse! Jouw thee, Lenus, naar mijn jam ... Laten we overwinteren!

Ik ben ook geïnteresseerd in transparante banken ...

En blikken van 3 liter met een transparante vloeistof, is dat zo?

Misschien berkensap ...?
En het kan overigens thuis bewaard worden ..?

En waar vind je het recept voor "Georgian lover's sauce"?

De naam is erg kleurrijk.

Meisjes! Ik weet niet eens meer waar ik het vandaan heb gehaald (van ons forum of waar anders?), Ik vond het gewoon lekker, ze eten de mijne, en ik doe het.
Alles is daar eenvoudig. Misschien staat het op onze website onder een andere naam?
Tomaten - 6 kg
ui-1 kg
knoflook-300 gr
rozijnen - 500 gr
geraspte appels (liefst zuur) -500 gr
pruimen - 500 gr
Maal alles (vleesmolen, blender, oogstmachine), voeg toe:
zout-5-6 theel
suiker - 500 gr
zwart peper-3 tl
rood peper-5 tl
curry-5 tl
kaneel - 1 theelepel
azijn - 400 ml
Laat 40 minuten koken. Schik in steriele potten, rol op. Alles!

[Chef]

Chef, uw aandelen zijn indrukwekkend! De winter is beslist niet erg voor uw gezin.
Elena, wauw, hoeveel thee!
Meisjes jongens! Wie bevriest wat? Laat het me zien, hè?

Zoals voorraden in de vriezer - ook conservering

Welnu, laten we eens kijken wat daar vriest ...
Het staat in de koelkast in de keuken. Lof voor Tupperware! Zeer handige vriesbakken. Er is zo'n voorraad, wordt "bij de hand" genoemd. Alles in stukjes. Dumplings met aardappelen, dumplings, natuurlijk huisgemaakt.Groenten, fruit, slachtafval van gevogelte ...



In de gang naast de keuken staat nog een koelkast met vriezer ... Ook daar, zoals in de vleugels ... In één la, zowel je eigen deeg als het bevroren deeg van de winkel. Zoals, wat als? Hier zijn pompoenpuree, zongedroogde tomaten, slakken ...





Dit is al een vriezer in de kelder. Meerdere planken met bessen. Kers...





Gehakte pijlen van jonge knoflook ...



Gedroogde vis.





Dit is al een diepvrieskist. "Skeletachtige" delen van eendenhaan voor bouillon. Borsten en benen worden apart opgeborgen.





veel paprika's in deze zakjes



"Live" vruchtensappen, niet koken, gewoon gebotteld en ingevroren. Fruit- en groentepuree ...



In deze bakjes verse komkommers voor salades en okroshka



Fruitpuree ingevroren in bakjes, in folie wikkelen en in zakjes verpakken.
Niet genoeg diepvriesbakken





En op de bodem van de vrieskist bevinden zich vissen, kippen, karkassen van eenden ...

[kubanochka]

kubanochka, onder de indruk ...

[Aan de chef]

Misschien berkensap ...?
En het kan overigens thuis bewaard worden ..?

Ik aan Aan de chef, voor berkensap

aan de chef, voor berkensap

Ergens in het diepst van mijn ziel, is er de gedachte dat dit niet echt sap is ... vooral berken ...

[kubanochka]

Kers

NAAR kubanochka, Lena, kers, zoete kers.

Zondag 18 september 2016 17:18 toegevoegd

dat het niet bepaald sap is ... vooral berken ...

kubanochka, Lena, en sho - zelfgemaakte wodka?

en sho - zelfgemaakte wodka?

Vlieg voorlopig naar mij. Er zijn kersen en kersen en aardbeien en abrikozen ... en kersen ...

[kubanochka]

Vlieg voorlopig naar mij.

kubanochka, Lena,

Svetka! : sk-izm: hier eerst!
Gerookte sterlet is het wachten beu ...

En ik eet gebak, terwijl ik eet. En nog meer met jam, jam.

Je bent gelukkig! En eet zoete gebakjes en mis het niet
Nee, ik mis jou ook niet, maar ik eet geen gebak

Guzel! Dankje voor het antwoord. Misschien heb ik nog tijd om een ​​beetje de saus met een mysterieuze naam te proberen. Het is goed als er naast de afbeeldingen een lijst is van wat er in potten wordt opgerold, zoals Guzel bijvoorbeeld. Of zou de chef dit niet moeten schrijven? Ik ben ook erg geïnteresseerd in wat transparant is in de potten.

[Chef]

Chef, geweldige voorraad! Respect en respect!

Misschien berkensap ...?
En het kan overigens thuis bewaard worden ..?

Ik kan elk jaar in citroenpotjes. Maar de Chief, waarschijnlijk met een citroen. Ik zie de citroen niet in de pot. Ik denk dat het nog steeds berkensap is.
Dit jaar heb ik geen sap in potten gedaan, maar in een eikenhouten vat gegoten (van chacha, zelfgemaakte cognac). Het resultaat is een natuurlijke, heerlijke, koolzuurhoudende drank.
Elena Kadiewawat een fijne kerel!
Guzel62, pluche keldervoorraden! En waar eten ze "Georgian_lovers mee? Een heel interessante set, die je moet proberen te maken! Bedankt voor het recept!"
kubanochka, zoals altijd, alles is op het hoogste niveau, en voorraden en orde. Hoewel we drie diepvriezers en nog twee koelkasten hebben, zijn de vriezers in zo'n puinhoop ... dat we moeten snuffelen om te vinden wat we nodig hebben.
Ik heb een foto gemaakt van mijn kelder, maar het is daar donker en niets is echt gelukt. Ik kan de camera niet vinden, maar de flitser werkt niet op mijn smartphone.

Het groenteseizoen eindigt nu en de vogeloogstperiode begint. Ik ga er een wandeling maken. En gerookt en gedroogd en worstjes ... En nog belangrijker - stoofpot.
Vandaag is slechts een repetitie. In mijn koelkast staat altijd een bakje waarin borst en buik gezouten zijn. Eet de batch, voeg zout toe aan de volgende. De cyclus ... Zout op een natte manier. Het meest populaire recept is nu. Na het zouten worden de stukjes buik ongeveer 15 minuten gekookt op stoom in een snelkookpan. Dan rook ik. Ik wikkel het in folie en in de koelkast om een ​​dag te rijpen. Lekker ..... Er zijn geen woorden!
Dit is nadat de snelkookpan op rook is gezet.



Het is over 30 minuten





Ik sneed het, probeerde het, met zout, kruiden precies goed ...



Leg het in folie in de koelkast.
Je hoeft niet te roken, je kunt het drogen in een droger, je kunt het licht bakken onder de grill ...Er zijn veel mogelijkheden. Het belangrijkste is dat je in de winkel geen worstproducten kunt en mag kopen. Het is niet alleen veel goedkoper, maar ook veilig!

Toegevoegd op zondag 18 sep. 2016 18:19 uur

maar het feit dat er zo'n zooi in de coulissen zit ... dat je moet snuffelen om te vinden wat je nodig hebt.

Tot ik de diepvriesbakken van Tappervarev kocht, was het hetzelfde. Tassen, dozen ... Alles viel eruit, het was de moeite waard om de deur te openen. En het paste minder dan nu.

Svetka! hier eerst!
Gerookte sterlet is het wachten beu ...

Ik vlieg met een kers, een zoete kers

[verduidelijkt]

Ik kon het vruchtvlees in de potten niet zien ... ... Hoogstwaarschijnlijk wel verduidelijkt berkensap bij de chef

Ik ben ook erg geïnteresseerd in wat transparant is in de potten.

Je hebt gelijk, zal ik toevoegen

Maar de Chief, waarschijnlijk met een citroen.

Helemaal juist, gefilterd

[kubanochka]

Oh, ik vermoedde dat het berkensap was!
kubanochka, Lena, ik zag net dat je ze in plastic bakjes in de vriezer bewaart, maar heb je de vriesbakjes verwijderd? Is er daarom meer ruimte?

Ik scoorde gisteren ook in de zoekmachine - nee

zijn er Georgiërs minnaressen dit is iets uit het veld van de jager

Toegevoegd op maandag 19 sep. 2016 09:36

Ergens in het diepst van mijn ziel is er de gedachte dat dit niet echt sap is ...

ahaaaa ... ahaaaa ... ik zag zulke * blikjes * van een vriend, ik zag ze, en ze waren niet met sap
bevries berkensap

Ik zal je onze aandelen laten zien. Alleen ik maak altijd een foto als ik hem sluit. En dan ruimt mijn man op in de kast, en daar kan ik geen foto maken.
Lecho. Frambozencompote. Perziken op siroop.






Ingelegde en gedroogde champignons
Perzik-kersenjam

ingelegde paprika's in oliemarinade

Zongedroogde tomaten

Geschenkoptie

Zongedroogde pruimen

Hetzelfde zal ik opscheppen, theeën, dit is niet alles, ik heb gewoon weggenomen wat ik moest opbergen ... meestal een deel, waarvan er meer dan één pakket is - in de schappen. Ik verpak thee speciaal in papieren zakken van suiker, één zak, indien vol - één liter

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, over! schenk me, pazhalsta, wat bergbraakthee
-------------

Wat zijn jullie allemaal zuinig economisch! Niet zoals sommige ... Indrukwekkend.

[Galina]

Galina, ja, alstublieft, help jezelf, ik heb ook wat likeur op ze. Het is niet gefermenteerd, maar het geeft een prachtige kleur, maar een beetje zuur, we gebruiken het in een mengsel met andere kruiden, letterlijk een paar "klootzakken "(dit zijn de stengels van bergbraambessen) en likeuren-likeuren erop zijn goed, kleur als cognac en met een scherpe, rijke smaak

[dana77]

dana77, Prachtige losse flodders!
Natalia, en gepekelde paprika's volgens het recept van Mikhaska?
Ludmila, appel in een zak, is het een blad of een kleur?

[Jachthaven]

Jachthaven, peper volgens het recept, dat ik al jaren in mijn boek heb geschreven. Ik weet niet over welke je het hebt, misschien zijn ze hetzelfde))))

[Natalia]

Natalia, en deel alstublieft uw recept. U kunt hier.
Maar Irina (Mikhaska) hier daar heeft ze ook aubergines en paprika's.

[Jachthaven]

Jachthaven, iets zoals dit. Alleen in mijn marinade wordt ook water toegevoegd. Misschien schuimt hij daarom niet.
Ik kan nu de exacte verhoudingen niet zeggen. Reparatie in het appartement. Het oogstseizoen is gesloten)))

[zo]

Mandraik Lyudmila, oh! schenk me, pazhalsta, wat bergbraakthee

In, in! En ik moet een beetje proberen! Pijnlijk genoeg is de naam intrigerend!

Meisjes! Is dit wat ze niet op onze website hebben staan? Tot ik hier aankwam, stel je zelfs voor (in een nachtmerrie!) Die overvloed, op zo'n schaal,zo assortiment kon niet!
Goed gedaan! Ik denk dat geen land ter wereld zulke bekwame en spaarzame huisvrouwen heeft als in ons land

Ja, u bent er nogmaals van overtuigd dat onze site u niet van honger zal laten sterven!
En ze zullen ze dronken krijgen, en ze zullen ze te eten geven en ze zullen ze in slaap brengen!
Iedereen!

en mijn voorraden ..










Sommige blikken zijn nog niet op hun plaats geplaatst en de volgende in de rij zijn aubergines ...

[Guzel62]

Guzel62, Guzel! Ik kon het niet laten en deed gisteren de "Georgian lover's sauce". Toegegeven, ik had iets minder rozijnen.(Nou, er was niet meer!). Dus ik heb een klein beetje meer pruimen gedaan. En ik was bang om de hele hoeveelheid knoflook volgens het recept te doen, ik heb het verminderd. Ik nam het monster eraf - heerlijk, kruidig-zoet-fruitig. Ik ging om vier uur 's ochtends naar bed. Maar in totaal heb ik veertig verschillende blikken opgerold. Ik zal later blootstellen, nu is er geen tijd. Bedankt voor het recept

[kubanochka]

kubanochka, vertel ons over de rokerij. De foto laat zien - onderaan is er een folie met chips. Waar rook je op straat of thuis? Dankje voor het antwoord.

Zout op een natte manier. Het meest populaire recept is nu. Na het zouten worden de stukjes buik ongeveer 15 minuten gekookt op stoom in een snelkookpan. Dan rook ik. Ik wikkel het in folie en in de koelkast om een ​​dag te rijpen. Lekker ..... Er zijn geen woorden!
Dit is nadat de snelkookpan op rook is gezet.

Lena, hoe lang rook je al? Zeer mooie afgewerkte producten))

Oh, ik kan gewoon niet leren hoe ik een foto moet uploaden ... nogmaals, het werkte niet.

Ik vind het ook interessant. En nog steeds niet begrepen dat de stukken in tweeën zijn gevouwen of niet? Ik bedoel de Kroshin-vraag

[Valyushka]

Valyushkadit is een stukje van mijn keuken

Oh, ik kan gewoon niet leren hoe ik een foto moet uploaden ... nogmaals, het werkte niet.

Kijk hier - aan het einde van de inhoudsopgave INHOUD VAN DE GEDEELTE "BASIS VAN KNEDEN EN BAKKEN"

[Valyushka]

Valyushka, Ik ben er ook in geïnteresseerd - ik maak het open - ik kijk, iets bekends

[Lena-Kubanochka]

Lena-Kubanochka Ik heb je hierheen gebracht - geef het bevel over de parade Roken en roken van producten (van groenten tot vlees en vis)

Er is niets om over op te scheppen, er is geen zomerresidentie, we zijn niet bezig met conservering, dus de vriezer zit vol met paddenstoelen en vis. Onze hobby is vissen en paddenstoelen.
Alle drie de compartimenten van de vriezer zien er ongeveer hetzelfde uit))

Het is zo goed dat dit onderwerp is verschenen !!!
Ik ga hierheen om inspiratie op te doen 👍🏼👍🏼👍🏼
Als iemand twijfelt of u al dan niet foto's van uw vermogen wilt uploaden, aarzel dan niet - upload!
Ik heb niets om over op te scheppen. Familie - 2 arme (en niet altijd thuis) mensen. En vooral blanco's kunnen nergens worden opgeslagen. Maar wat hou ik van al je foto's!
In het weekend keek ik, raakte geïnspireerd, en ... rolde 2 blikjes pruimenjam op
Maar er zou geen onderwerp zijn en de pruim zou gewoon zo worden gegeten
Bedankt!!!