Tataarse keuken

Azu in Tataars Snijd het rundvlees in blokjes, ongeveer ½ een standaard luciferdoosje (in de lengte). Bak snel in een wok of ketel in ghee tot ze knapperig zijn. Breng over naar een bord. IN...celfh

Azu in Tataars (Cuckoo 1054) Schakel het TOAST-programma in op niveau 3 gedurende 6 minuten. Snijd het vlees in stukken van 2x2 cm groot, bak in een slowcooker in plantaardige olie tot het half gaar is, zonder het transferprogramma te stoppen ...Olgushechka 81

Belyashi in Tataars (peremyachi) Los de gist op in melk, voeg suiker toe, zout, kneed het deeg. De consistentie van het deeg moet zacht zijn en aan je handen blijven plakken, maar je hoeft geen bloem toe te voegen, de bloem die in het recept wordt aangegeven is voldoende ...Margit

Pannenkoeken "Bagrir"

Zur Belish Tataarse vleespastei. Voor het eerst door mij bereid, zonder te trainen en een experimenteel monster te bakken. En in een prachtig isolement. Want als ik iets voor het eerst doe volgens plan ...Dbn

Tataarse taart - Gubadiya

Court - "rode wrongel" Doe cottage cheese in een ketel of een steelpan met een dikke bodem, giet er gefermenteerde gebakken melk en melk bij, voeg stevia toe en meng goed. Zet op middelhoog vuur en laat 1,5 - 2 uur koken, af en toe roeren Wanneer ...Alexandra

Cupterme bij de pizzabakker Princess 115000 Kupterme zijn Tataarse pannenkoeken met griesmeel. Smelt de boter en meng met melk op kamertemperatuur, voeg suiker toe en roer. Voeg lichtgeklopte eieren toe Voeg griesmeel toe ...GruSha

Kystyby met aardappelen Kneed ongezuurd deeg en laat staan. Snijd vervolgens in kleine stukjes en rol elk tot een dunne cake. Bak de flatbreads in een voorverwarmde koekenpan, ingevet met vet, tot ...RuslanZ

Kystyby (Tataarse keuken) We kneden gewoon knoedeldeeg (ik gebruikte HP) Verdeel knoedeldeeg in stukjes. Rol elk stuk tot een platte cake van 2-3 mm dik. Bakken in een pan ZONDER OLIE, d.w.z. ...en Yulka

Kystyby (masterclass) Ik ga verder met het thema van de Tataarse nationale keuken en breng onder uw aandacht open taarten met aardappelen - Kystyby. Dergelijke taarten worden sinds onheuglijke tijden in Tartary gemaakt. Het is niet moeilijk om ze te maken, ze zijn voorbereid ...Margit

Melknoedelsoep met omelet Je kunt het noedeldeeg zien. hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=328691.0 Ik snijd de noedels met het KM Kenwood-mondstuk (maar dit is niet nodig) Voor het koken van de noedels, zeef en ...GruSha

Tataarse taarten Wak-Balish Ik maak het deeg in een keukenmachine met messen. We doen alle ingrediënten: boter en voegen er bloem, een snufje zout en frisdrank aan toe. Voeg dan kefir en 2 eieren toe aan dit mengsel. Kneed vervolgens het deeg ...Tanyulya

Herinnerd (masterclass) Hier vult het vlees ... Een niet erg steil deeg kneden en een uur laten staan. Verdeel het deeg in kleine stukjes en rol de platte cakes uit. Leg het kant-en-klaar gehakt in het midden en plet lichtjes. F ...GruSha

Tataarse taart bialesh Kneed het deeg met zuurdesem op de "pelmeni" -stand. Na het kneden 20 min. Laten rusten Bereid de vulling voor: hak het vlees fijn of door een groot rooster in een vleesmolen. Uien en aardappelen p ...MariV

Vistaart op "Tataars deeg" bij Princess 115000 Het deeg voor deze taart in onze familie heet Tataars, omdat mijn moeder er Tatar belyashi mee bakte, het recept dat ze uit Turkmenistan meebracht. De verhoudingen van het deeg zijn ongewijzigd, hoeveel olie ...Jenealis

Zure room Of het mogelijk is om deze zeer smakelijke en delicate taart een taart uit de Tataarse nationale keuken te noemen, weet ik niet, maar we bakken hem voor alle feestdagen, samen met de oer-Tataarse gebakjes, zoals lippen ...Margit

Tataarse katyk (technologie) op kersentakjes (en andere toevoegingen voor kleur en smaak) Katyk is een gefermenteerd melkproduct dat aanwezig is in de culinaire tradities van verschillende volkeren - Tataren, Oezbeken, Bashkirs, enz., Is een dagelijks gezond voedsel voor hen. Onverschillig ...Rada-dms

Tataarse taart "Smetannik" Kneed een niet erg steil deeg en laat het een uur staan. Klop de eieren licht met suiker, voeg zure room toe en roer tot een gladde massa. Rol het deeg uit tot een cirkel, 2-3 cm groter dan de diameter van de vorm en ...GruSha

Tokmach in Tataarse of zelfgemaakte noedelsoep Dit gerecht heeft zo stevig wortel geschoten in ons menu dat veel mensen niet eens beseffen dat Tokmach (Tataarse noedels - Tokmach) is geleend uit de Tataarse keuken. Een specifiek recept voor Tokmach ...GruSha

Elesh - beroemde broodjes uit de Tataarse keuken Zeef de bloem in een kom. Voeg bakpoeder, zout, suiker toe. Roeren. Maak een kuiltje in de bloem, rij er twee eieren in. Smelt boter (5 el. L.), combineer met groente. Giet het mengsel van oliën erin ...lisa11441

Echpochmak (masterclass) Ik breng het nationale Tataarse gerecht onder uw aandacht: echpochmak - ech pochmak, wat in vertaling drie hoeken betekent. De taarten zijn heerlijk en hartig; hier in Tataria, in elk gezin is dit gerecht ...Margit

Echpochmak (driehoek) Hak het vlees fijn. Voeg fijngesneden aardappelen, uien, zout en peper toe aan het vlees. Alles is rauw in de vulling. En snijd heel fijn - blokjes van ongeveer 0,5 cm. Om alles te mixen. Verdeel het deeg in ...GruSha

Yanykh (crêpemaker merk 351) Deeg: doe in een emmer HP (kom) 4 eetlepels. l. (met een glijbaan) bloem, zout, olie. Voeg kokend water toe, kneed het deeg. Ik kneedde op het programma "Pelmeni". Laat iets afkoelen, voeg ei, wodka en ...SchuMakher

TATAR KEUKEN. De belangrijkste plaats in het dieet van de Tataren wordt ingenomen door graanproducten: meel en granen. Lamsvlees, rundvlees en paardenvlees worden veel gebruikt van vleesproducten, waaruit bouillons en soepen en hoofdgerechten worden bereid.

Gevogelte gerechten (kippen, ganzen, eenden, kalkoenen) komen veel voor in de Tataarse keuken. Een favoriete delicatesse is bijvoorbeeld een gedroogde gans, die 2-3 jaar kan worden bewaard en een steeds fijnere smaak krijgt. Vlees wordt gekookt of gestoofd gebruikt. Gedroogd rundvlees of paardenvlees wordt als een delicatesse beschouwd. Meelproducten met ongezoete vulling worden vaak als tweede gangen geserveerd. Thee is populair onder warme dranken - het wordt gedronken uit samovars, erg heet, met melk en ook met honingraat.