Belyashi in Tataars (peremyachi)

[Vulling]

Belyashi in Tataars (peremyachi)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Tataars

Ingrediënten
Meel	400 g
Melk	300 g
Gist	25 g
Zout	1 theelepel
Suiker	1 theelepel
Vulling
Gesneden vlees	400 g
Boog	2 middelgrote uien
Zout	smaak
Peper	smaak

Kook methode

• Los de gist op in melk, voeg suiker toe, zout, kneed het deeg.
• De consistentie van het deeg moet zacht zijn en aan je handen kleven, maar je hoeft geen bloem toe te voegen, het meel dat in het recept wordt gespecificeerd is voldoende. Maar als het meel sterk is, zoals Makfa, dan is het beter om 30 gram af te trekken.
• Het deeg kan ook worden gekneed in een broodbakmachine, één keer omhoog laten komen en in balletjes van 50 gram snijden.
• Maak na 15 minuten rijzen taarten met je handen en probeer meer van de rand te strekken. Leg de vulling in het midden van de cakes in een gelijkmatige laag en splits, verzamel met een franje naar het midden, zoals op de afbeelding, druk dan lichtjes aan / maak ze plat en laat ze 20-30 minuten rijzen.
• 
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

15 stuks

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

Bakken in olie

Opmerking

Bak op laag vuur zodat het vlees gebakken wordt, eerst met de open kant, dan omkeren.
Eet smakelijk!

Is dit witachtig of is het peremyachi?

Is dit witachtig of is het peremyachi?

Correct peremyachi, maar in gewone mensen zeggen ze gefrituurde belyashi. Oven gebakken met gehakt en rijst worden anders genoemd - Wak balish.

Margit, is gist niet teveel? Zijn water en melk in ml?

Je kunt naar eigen inzicht minder gist toevoegen, het zal niet erger worden. Ik heb zoveel gedaan om snel te bakken, vooral omdat de geur van gist helemaal niet wordt gevoeld. Ik hou er niet van om lang met taarten te rommelen. Ik heb water en melk gemeten in grammen, maar het kan ook in ml, het verschil zal onbeduidend zijn.

[Margit]

Margit, en wat is er slecht aan de gist "Lux"? De laatste tijd kunt u ze voornamelijk bij ons kopen.

[Margit]

Margit, en wat is er slecht aan de gist "Lux"? Sinds kort kunt u ze voornamelijk bij ons kopen.

Het is een heerlijke gist, en veel actiever. We hebben altijd gist van de Buinsky Sugar Factory in de uitverkoop gehad en hebben die nog steeds, ze zijn veel zwakker. En Lux verscheen vrij recent, nu koop ik ze alleen.

En nog een vraag: je kunt ze waarschijnlijk wel bakken? En dan gebakken in onze familie, kunnen maar heel weinig mensen.

En nog een vraag: je kunt ze waarschijnlijk wel bakken? En dan gebakken in onze familie, kunnen maar heel weinig mensen.

Dat kan, maar je hebt een ander deeg nodig, met toevoeging van vetten. Probeer dit recept, hier hoef je alleen maar in de oven te bakken: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71017.0

Ik ben er alleen voor jou tip link van dat onderwerp en kwam! Ik zal zeker proberen om Echpochmaks te maken. Dank je!

[Lydia]

Ik ben er alleen voor jou tip link van dat onderwerp en kwam! Ik zal zeker proberen om Echpochmaks te maken. Dank je!

Goede gezondheid, Lydia!

[Margit,]

Margit, Ik wil je heel erg bedanken voor je recept!

Ik deed alles volgens het recept, laat het deeg gewoon wat langer gaan en voeg 1 theelepel toe. rast. boter in het deeg. En ze kneedde het met haar handen in plantaardige olie gedoopt.


Het bleek ERG lekker !!!

Koel wit bleek. (y) Ik ben dol op ze sinds mijn kindertijd, hoewel ik al een hele tijd niet gebakken heb, misschien word ik geëerd.

[Margit,]

Margit, Ik wil je heel erg bedanken voor je recept!
Het bleek ERG lekker !!!

Natusik
Dat is zo mooi!!!
Bedankt voor je lieve woorden. Veel plezier met koken!

Koele blanken bleken. (y) Ik ben dol op ze sinds mijn kindertijd, hoewel ik al een hele tijd niet gebakken heb, misschien word ik geëerd.

Asya Klyachina
Kook voor een goede gezondheid! Ik denk dat je geen spijt zult krijgen van de tijd die je hebt besteed.

Dit is heerlijk! Bedankt voor het recept.
Toegegeven, ik heb een beetje fijngehakte kruiden en knoflook aan het gehakt toegevoegd.)

[Motilda]

Dit is heerlijk! Bedankt voor het recept.
Toegegeven, ik heb een beetje fijngehakte kruiden en knoflook aan het gehakt toegevoegd.)

Goede gezondheid Motilda!
Veel plezier met koken!

[Margit]

Margit, dat is wat ik kreeg: ze waren en als een resultaat - Verrukking, zei mijn zoon, bedankt voor het recept, ik heb het deeg alleen op water gemaakt, gekneed in HP. : vrienden: Cool recept!

Bedankt voor het deegrecept, anders vraagt ​​iedereen het mij, maar ik doe het met het oog!
Sta me toe je te adviseren om een ​​boot met wodka, alcohol aan het deeg toe te voegen - ze nemen veel minder vet op;)

[Letka-enka]

Letka-enka , goede gezondheid! Prachtig wit bleek!

Rada-dms , het deeg neemt geen vet op, maar toch zal ik proberen het met alcohol te maken, ter vergelijking.

[Margit]

Margit, Ik bak nu alles met alcohol, zelfs pannenkoeken! Zoals ik werd uitgelegd, verdampt alcohol en verdrijft het vet. Het deeg is geen kruimelig deeg. Toegegeven, ik vergeet soms toe te voegen ...
Morgen print ik een recept voor een familielid - je hebt me net gered!

Mijn God, wat je gewoon niet weet, dat is bijvoorbeeld over witwassen met alcohol. En ik bak al twee dagen achter elkaar wit, er rolt iets om, zo heerlijk. Maar ik heb niet het geduld om ze op laag vuur te bakken, zodat ze niet aanbranden en het vlees klaar is. Ik bak ze eenvoudig op een snelle manier tot een mooie gouden kleur in olie en zet ze vervolgens in een glazen pan met deksel op een kier en in de magnetron voor 5 minuten. Daarna verwijder ik het deksel meteen zodat ze niet "vochtig" zijn, maar gebakken.

Ik was op zoek naar een recept voor het bleken van levende gist. Vandaag gebakken, kalkoengehakt, is groot en sappig geworden.

Ik bak vaak de belyashi, maar we aten de peremyachi in Nurlat, ze waren zo weelderig .. wij (de studenten) leken zo lekker .. de belyashi in onze Samara-regio waren op de een of andere manier anders (naar de smaak). Ik bak de belyashi altijd met een marge (gebakken taarten kunnen in de vriezer, indien nodig, opwarmen in micro op middelhoog vermogen).

Heel erg bedankt voor het recept. Niet lastig en lekker.

Meisjes, kan droge gist worden gebruikt? en hoe veel?

[Ryska]

Ryskawaarschijnlijk is het niet langer relevant voor jou :) maar ik heb droge zoals aangegeven in het recept.
Bij deze gelegenheid wil ik de auteur bedanken voor het deegrecept !!!

Vandaag heb ik blanken gemaakt volgens jouw recept - ontzettend lekker, de gasten vonden het erg lekker, heel erg bedankt

Ik heb laatst ook zulke blanken gemaakt. Het bleek erg lekker. Heel erg bedankt voor het recept

[lyudmia! Lyudmilka, schat!]

lyudmia! Lyudmilka, schat! Lekker - hoe gebakken! Chur, alles op het bord is van mij!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishechka, geen probleem

whitewash is mooi, smakelijk

het deeg neemt geen vet op

als het goed heeft gestaan, gefermenteerd, laat een beetje zuur van het gistdeeg geen vet in het deeg
Spirt is ook geen belemmering, vooral niet als onderdeel van koinit-tincturen

Ik bak ze eenvoudig op een snelle manier tot een mooie gouden kleur in olie en zet ze vervolgens in een glazen pan met deksel op een kier en in de magnetron voor 5 minuten.

Als er geen tijd is, dan kan dat. Maar dan is er geen sap. En bij gefrituurde hapjes bijt je af, en het sap stroomt van daaruit. Heerlijk !!

vooral in de samenstelling van koinit-tincturen

Oh! GOUDEN WOORDEN, Irisha !! Je schenkt een koude uit een beslagen fles en voor een hete whitewash .... gebakken deeg met sappig vlees erin .. Mmmmm ..... Mam schat !!

Hallo, nog niet zo lang geleden maakte ik volgens dit recept blanken, erg lekker. Vandaag heb ik besloten om een ​​dubbele portie te maken, en heb me getrokken om wodka aan het deeg toe te voegen, ik zal dit niet meer doen wanneer. Ik vind dat je niet moet doen wat niet in het recept staat.
Het is goed om wodka toe te voegen aan kreupelhout.

Oma maakte altijd precies volgens dit recept! Smaak uit de kindertijd))

Het is goed om wodka toe te voegen aan kreupelhout.

Goede wodka past fantastisch bij deze peremyachi belyashi! En goed droog kreupelhout brandt goed zonder wodka ...

Ik begrijp dat het niet langer relevant is, maar VEEL DANK voor het recept. We zitten thuis, moe van alles. Ik wilde whitewash, maar hier is je recept als cadeau. Alles is eenvoudig, duidelijk, snel en ZO ERG SMAKELIJK !!!!! Huisdieren worden zo uit de koekenpan gegrepen ... Veel succes en niet ziek worden.

[Margit]

Margit, Margarita! Bedankt voor het recept voor heerlijke witte wijnen.
Ik deed ze voor het eerst, ik was erg bezorgd ...

Alles is geweldig en erg lekker geworden! BEDANKT!!!