Kystyby met aardappelen

[Gehakt]

Kystyby met aardappelen

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Keuken: Tataars

Ingrediënten
Tarwemeel	200 g
Melk	100 ml
Ei	1 stuk
Aardappelen	0,5 kg
Ghee boter	3 eetlepels. l.
Uien	1 stuk
Zout	smaak

Kook methode

• Kneed het ongezuurde deeg en laat staan. Snijd vervolgens in kleine stukjes en rol elk tot een dunne cake.
• Bak de cakes in een voorverwarmde koekenpan, ingevet met vet, tot ze goudbruin zijn.
• Gehakt:
• Schil en kook de aardappelen, plet ze in aardappelpuree, voeg voorverwarmde melk, gesmolten boter, gehakte en gebakken uien toe. Mengen.
• Leg de aardappelvulling op de helft van de tortilla, vouw de tortilla dicht, bedek de vulling en bestrijk met gesmolten boter.
• (Leg het gehakt op warme broodjes zodat ze niet breken bij de vouw.)
• Heet opdienen.

Vergelijkbare recepten

Kystyby (Tataarse keuken) (en Yulka)

Echpochmak (driehoek) (GruSha)

Tataarse taart - Bialesh (MariV)