We versieren peperkoekkoekjes - Mcooker: de beste recepten

babuka

Welkom!

In dit onderwerp bieden we aan om peperkoek en koekjes weer te geven.
De decoratiemogelijkheden kunnen variëren: mastiek, crèmes, glazuur, chocolade, gekleurde suiker, chocoladeschilfers ... en alles wat onze creatieveling kan bereiken.
We creëren, scheppen op, discussiëren, delen ervaringen.

Beste bewoners van ons forum!

Om het voor iedereen gemakkelijk en prettig te maken om hier te communiceren, raden we aan om je aan de REGELS te houden.
Er zijn er maar een paar en ze zijn heel eenvoudig. Zo,

THEMA REGELS:

Aanvankelijk, vragen die niets te maken hebben met de bespreking van de tentoongestelde werken, proberen we te stellen
in gerelateerde onderwerpen.

Ten tweede, onze traditionele regel: ÉÉN POST - ÉÉN BAAN, dat wil zeggen, in één bericht hebben we een foto en een beschrijving van slechts één soort peperkoek of koekjes geplaatst

Aandacht!

Gebruik geen sites van derden om te voorkomen dat de foto's van onze werken verloren gaan - sla foto's rechtstreeks op de Broodbakmachine op!
Welkom bij Galerij!

Om het navigeren op ons forum te vergemakkelijken, raden we u aan het onderwerp te bestuderen
Ik ben een nieuweling! Wat wil je weten? Bovendien is het handig voor zowel beginners als 'middelbare scholieren'
Hier wordt beschreven Hoe u een foto in een bericht kunt invoegen! Succes!

babuka

De entourage van de vakantie is niet alleen interieurdecoratie en geschenken. Dit is ook een overvloed aan verschillende gebakken goederen! En natuurlijk zijn er veel betoverende geuren!
Peperkoek en koekjes !!! Ze zijn een vast onderdeel geworden van veel vakanties. Welke vormen zijn ze niet gebakken en hoe zijn ze niet versierd!
Ze kunnen een heerlijk dessert zijn, een originele decoratie, of ze kunnen een prachtig cadeau zijn!
We nodigen je uit om te experimenteren en de vakantie te verdunnen met pittige tonen.
Bekijk de spoiler! Er is een video over sieraden

Vultechniek met royal glazuur
https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=K9wEILJshpU
"Borduren" met een penseel

We schilderen met de hand

Kant

babuka

Meest gebruikt Recepten koekjes en peperkoek voor latere decoratie:

Eivrije peperkoek-kaneel salomeya29
Zandkoek babuka
Zandkoekjes van gist Vreugde
Marsepein koekjes dopleta
Koekjes met gecondenseerde melk "Tedere gevoelens" lenkor
Kerst honingkoekjes Lyuba 1955
Honingkoek met hartige kruiden Grypana
Peperkoek koekjes lenkor
Peperkoek Peperkoek babuka
Gember koekje Lakshmi
Melasse peperkoekkoekje Zhivchik
Kerst peperkoek kleskox35
Kerst peperkoek Freken Bock
Peperkoek kerstbomen natapit
Peperkoek boom Merri

Suiker-honingdeeg van Irina Khlebnikova
Peperkoekdeeg van Gerda azaliya
Aanvullende informatie over het kneden van peperkoekdeeg van Gerda
Zachte peperkoek om te schilderen elena88
Peperkoekdeeg voor het bakken van 3D-producten (vazen, pantoffels, schalen, etc.)
Cottage cheese peperkoek die niet lang oud wordt Larissa u
Hongaarse peperkoek- en koekjesrecepten uit een oud boek door Olga VB
Basisrecepten voor peperkoek (link)
Recept voor peperkoek en huisdeeg Kate Fedorova

Mezeshkalach - Hongaarse honingkoek door Vei
Mezeshkalach-ontwerpideeën (link naar de officiële website) van Elya_lug
Video over het maken van mezeshkalach

Zachte peperkoekkoekjes om meteen te bakken Sahara
Peperkoek recept-1 Sahara
Peperkoek recept-2 Sahara

Hoe peperkoekreuzel te maken celfh

Soorten suiker en poedersuiker Babovka

Onderwerpen die mogelijk nuttig zijn
Glazuur vullen
Mastiek, marsepein
Chocolade
Hoe u foto's kunt maken van uw cookies
Hoe een achtergrond in Photoshop te verwerken

Peperkoek verpakking
Masterclass over het maken van koekjesdoosjes (links)
Mooie verpakkingsideeën voor peperkoek
DIY peperkoekdozen Mona1
Peperkoekzakjes, waar te koop
Peperkoekverpakkingen, waar te koop
Peperkoekverpakkingen, waar te kopen in bulk
Hoe peperkoekkoekjes te verpakken voor verzending
Hoe peperkoekkoekjes te verpakken voor verzending Mona1

Inhoudsopgave

Eddie Spence glazuur
Aanvullende informatie over het mengen van glazuur van Eddie Spence
Moet ik eiwitten in de koelkast bewaren voordat ik glazuur maak?
Recept voor eiwitglazuur in poedervorm
Lees meer over Kenwood Powder Ice Mixing Vei
Raw Icing-recept zonder eieren
Recept voor suikerglazuur zonder ei (video) Natkamor
Hongaars gekleurd glazuurrecept door Vei
Recept voor vernis met gecondenseerde melk om peperkoek mee te bedekken Sahara
Recept voor donker glazuur Elya_lug
Icing recept van Lyuba Prus-2 met citroenzuur Mona1
Hoe poeder door organza te zaaien
Hoe stofvrij glazuurpoeder te zeven Ilona
Video Hoe ik suikerglazuur op albumine doe aelita1702
Verfmengtafel Babovka
Aanvullende informatie over glazuur Nastasya

Craquelure

Hoe craquelé te maken Yrochka
Hoe maak je craquelé-1 (verf + zetmeel)
Craquelure -2 (verf + wodka, rauwe peperkoek) Video ledi
Hoe maak je craquelure-3 (glazuur + verf) Video DaNiSa
Craquelure video's Natkamor

Ideeën en masterclasses voor het versieren van peperkoek

babuka

Vervolg links over het onderwerp

Freken Bock

Veel Gestelde Vragen

Hoe het effect van gebarsten rommel op glazuur te maken Larissa u
Hoe maak je een crack-effect op glazuur lenkor
Hoe u een satijnsteekborduurwerk maakt op een peperkoek met een penseel (foto)
Hoe militaire camouflage te maken Pot
Hoe maak je een kantpatroon op een peperkoek door Nansy
Hoe elastisch kant op de peperkoek te lijmen

Hoe glazuur te schilderen met een penseel
Hoe xanthan te gebruiken bij het schilderen van glazuur Yrochka

Hoe een frame op een peperkoek te vergulden met kandurin
Hoe glazuur glanzend te maken
Hoe glazuur glanzend te maken na het drogen

Hoe glazuur te kleuren met droge kleurstoffen
Hoe te kleuren met droge kleuren (video)
Hoe kristalsuiker te kleuren om te strooien (link) Elya_lug

Hoe te doen zonder stofkleurstoffen (link) Elya_lug
Hoe de vervaldatum van Americolor-kleurstoffen te lezen Lada2014
Hoe glazuur en chocolade worden gecombineerd bij het versieren van peperkoek

Hoe wafelafbeeldingen te gebruiken om koekjes te versieren
Hoe u anders met wafelafbeeldingen kunt werken
En meer over wafelplaatjes
Hoe voorkom je dat de wafelplaatjes op de peperkoek buigen?

Hoe te werken met een mondstuk zodat uw hand niet moe wordt
Icing-consistentie voor belettering
Hoe glazuur in een rechte lijn te maken
Hoe maak je een cornetic voor glazuur (video)
Hoe maak je een doe-het-zelf icing cornet Mona1

Gatmaten van nozzles van verschillende fabrikanten. Foto
De grootte van de spuitmonden. Vergelijking. Foto Mona1

Hoe een koekje te schilderen voor het glazuur
Hoe u een tekening naar een cookie kunt overbrengen
Hoe je een sjabloon gebruikt om een peperkoek glazuur te maken Schor
Icing aanbrengen met een sjabloon (link) Elya_lug
Icing aanbrengen met een sjabloon (link) Elya_lug
Hoe u een tekening door een sjabloon kunt overbrengen met een airbrush Elya_lug
Hoe een tekening over te brengen met een zelfgemaakt sjabloon Wand
Video masterclass-techniek om peperkoek te versieren met een stencil Elya_lug
Hoe een afbeelding over te brengen op een peperkoek. Video Babovka
Hoe je een tekening overbrengt op een peperkoek door middel van een gewoon servet
Hoe je een tekening in een peperkoek vertaalt met een eenvoudig potlood Pot
Een interessante techniek om een tekening op een peperkoek over te brengen. Video Natkamor
Hoe je een afbeelding met een airbrush op een peperkoek kunt overbrengen Anna26
Hoe een peperkoek te schilderen met een airbrush

Hoe je een naad aan de rand van een peperkoek sluit
Gedroogd glazuur uit koekjes verwijderen
Hoe maak je peperkoek of koekjes op een stokje
Hoe u op de juiste manier een volumineuze mand bakt Sahara
Hoe bak je een peperkoekmandje?
Hoe je een stokje in een peperkoek steekt schadelijk 78
Hoe peperkoek op een stokje in een bloempot te zetten
Hoe je een grote peperkoek in een cake zet, zodat deze niet valt

Hoe u het werk kunt versnellen met het versieren van koekjes, als u veel kleine dingen moet tekenen uit de Sahara
Hoe u een blanco van glazuur van een bestand naar een peperkoek verplaatst Nansy
Hoe kun je peperkoek verzachten als appels niet helpen of niet bij de hand zijn?

Cookie-sjablonen machine, boot
Het principe van het maken van ronde vormen voor peperkoek
Hoe maak je volumineuze peperkoekballetjes schadelijk 78
Zelfgemaakte stekken voor peperkoek (foto) DaNiSa

Wat is piping. Korte basis Vei
Waarom zijn er witte vlekken op het glazuur nadat het is opgedroogd?
Waarom zijn er witte vlekken op het glazuur - 2
Waarom zijn er witte vlekken op het glazuur-3
Waarom glazuur geel kan worden op een wortel
Waarom suikerglazuur op peperkoek kan barsten
Waarom het glazuur op de rand kan barsten
Waarom opvulkleuren na het drogen met elkaar kunnen vermengen
Wat te doen als het glazuur niet opdroogt op de peperkoek
Wat zou het penseel moeten zijn om de glazuurcontour te mengen
Welke tips zijn nodig om met glazuur te werken
Waar de overgebleven dooiers neerzetten na het kneden van het glazuur
Hoeveel proteïne kan zonder poeder in de koelkast in een glas worden bewaard, waar te verwijderen
Waarom glazuur grijs kan worden als het wordt geslagen (redenering)
Waar kan ik mijn peperkoekvormpjes bestellen?

Waarom glazuurstrengen peperkoek kunnen afbreken
Waarom glazuur droge peperkoek afbreekt
Waarom glazuur van een peperkoek eraf kan vallen, samen met stukjes peperkoek

Waarom suikerkristallen verschijnen op peperkoek (deeg uit Lenkor)
Waarom wordt het glazuuroppervlak na het drogen ongelijk?
Wat te doen als poedersuiker zetmeel bevat?
Werkt glazuur als poedersuiker zetmeel bevat?
Kan ik glazuur bevriezen? Mona1
Als het glazuur is bevroren?

Peperkoekdeeg informatie

Hoe peperkoek fundamenteel verschilt van peperkoekkoekjes
De algemene regel voor peperkoekdeeg is kneden, bewaren
Hoe koekjes en peperkoekkoekjes na het bakken te bewaren
Hoeveel deeg kan er in de koelkast worden bewaard
Wat te doen als er meer bloem aan het deeg wordt toegevoegd dan nodig is
Wat te doen als een stuk deeg droog is
Als je volkorenmeel aan het deeg toevoegt
Hoeveel glazuur wordt er aan peperkoek uitgegeven
Hoe peperkoek in de oven te gieten
Hoe peperkoekkoekjes na of voor het bakken in te vetten, zodat ze bruin worden

En nog een miljoen vragen EN ANTWOORDEN over peperkoek en koekjes. KIJK HIER !!!

jenyasan

Meer foto's van het netwerk:
We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Admin heeft ook een interessant onderwerp over KOZULI (KOZULI) voor het nieuwe jaar en Kerstmis

Zigeuner

Ik heb geen oven

🔗

babuka

Citaat: Anastasia

En vertel me alsjeblieft hoeveel voor het nieuwe jaar zo'n koekje gemaakt kan worden zodat het eetbaar is, en niet alleen als versiering op de kerstboom?

zoals ik onlangs ontdekte, hangt het allemaal af van de vochtigheid van de lucht. Als het hoog is, zullen de koekjes binnen een dag vochtig zijn. Het kan overigens in de oven worden gedroogd.
En als de jouwe droog is, hebben de koekjes binnen een maand of twee niets.
Je kunt ze verpakken in transparant cellofaan, het touwtje buiten laten.

Citaat: RybkA

Meisjes, als ze vandaag beginnen met bakken, zullen ze dan niet chillen voor Kerstmis?

Citaat: Lika

Peperkoekkoekjes, de eerste, bakte ik een maand voor NG en ze zaten in een blikje - alles is in orde. De tweede batch werd een week voor NG gebakken, ze liggen nog steeds op een dienblad, bedekt met een servet en niets is veranderd in een crouton.

Citaat: Rina

Lakshmi Receptkoekjes perfect opgeborgen. De onze is trouwens behoorlijk vochtig, dus na een paar dagen zijn de koekjes niet meer droog en kruimelig, maar worden ze een beetje zacht. Morgen zal ik proberen om foto's te posten van koekjes die drogen op een dienblad (weinig overleefd aan de boom, dankzij de inspanningen van de jongste decorateur).

Citaat: RybkA

Meisjes, zijn de porties groot? Moet je het doormidden snijden?

Citaat: Rina

Vis, Ik verklein niet alleen, maar verdubbel. Uit een enkele portie worden anderhalve bakplaten met koekjes verkregen, die onmiddellijk wegvliegen.

Freken Bock

Ik kon gewoon niet kiezen welk recept ik moest bakken, ik zocht het hele internet af, iedereen heeft heerlijke peperkoekkoekjes en peperkoek.
Gestopt op een deegrecept van kleskox35 voor Peperkoekenhuis(Ik nam de helft van de norm), ik nam sinaasappeljam, voegde meer kruiden toe, deed geen gekonfijt fruit. Het bleek een plastic aromatisch deeg te zijn, heel erg peperkoek
Van Lakshmi interessant Gember koekje
Ik wil dit recept ook proberen. 🔗

En mijn peperkoek koekjes zie

Ufff ... De stenen bloem komt er niet uit. Ze liep tot middernacht met koekjes rond. Het is misselijkmakend om ernaar te kijken. Afval is afval.

Citaat: babuka

Freken Bock, en wat werkt niet met cookies?
crème geeft niet toe? beschrijf uw problemen, het is mogelijk met afbeeldingen, we zullen de hele wereld helpen.

babuka, met de room is alles in orde, je zou zelfs uitstekend kunnen zeggen. Zelfs op het einde vond ik de juiste spreidingsconsistentie. Het probleem met de kleine handjes. Kijkend naar de foto's in het onderwerp, dacht ik dat ik een cornet in mijn handen zou nemen en mijn koekjes zou ondertekenen! En de resulterende golvende, onregelmatige lijnen en een soort ellende. Maar 's ochtends kijk ik met meer optimisme naar mijn creaties. Het is niet mijn fabriek, toch? En de sneeuwvlokken zijn echt jammer. Zij breken. Maar dit is het geval, er is ook ervaring nodig. Over het algemeen ben ik van plan door te gaan.

Citaat: Lika

Meng glazuur op sneeuwvlokken met een vork of lepel, zonder te slaan.
Op mijn peperkoekhuisje wordt al het glazuur gemengd met slechts een vork. Maak het eerst niet erg dik, probeer hoe het zal stikken, als het blijft drijven, voeg dan meer poeder toe.
En de creaties zijn geweldig, ik hield echt van de engelen

Citaat: elochka26

Frekin bok hier laster je jezelf, alles is voor je uitgekomen !!! De ogen zijn bang en de handen doen het! Zelf is hetzelfde, ik maak me altijd zorgen, ik denk lang na, kortom ik heb mezelf klaargemaakt voor een aantal volgende "meesterwerken"

Citaat: babuka

Freken Bock, met een initiatief !!!

Na publicatie van uw foto's worden klachten over cookies niet meer in behandeling genomen.
Ze zijn absoluut geweldig. De meisjes hebben dit al bevestigd. Engelen verrukken mij ook. Het is noodzakelijk om een dergelijke methode voor het mengen van kleuren aan te nemen.

Ik begrijp dat je sneeuwvlokken met room hebt geschilderd? Is dat geen koekje?
Ik heb ook alle door Icing getrokken naalden gebroken. Ik kwam tot de conclusie dat de crème niet luchtig mag zijn. U hoeft de blanken niet op de opengewerkte patronen te kloppen.
Je kunt een mixer gebruiken, maar alleen om te mixen. Dat wil zeggen, giet het poeder onmiddellijk op het eiwit.

Citaat: elochka26

Ik kwam ook tot deze conclusie! voor omvangrijke sieraden kun je ze kloppen, voor fijn werk, alleen roeren, en ik gebruik ook wat meer poeder.

Frekin bok hier laster je jezelf, alles is voor je uitgekomen !!! De ogen zijn bang en de handen doen het! Zelf is hetzelfde, ik maak me altijd zorgen, ik denk lang na, kortom ik heb mezelf klaargemaakt voor een aantal volgende "meesterwerken"

elochka26

Hier is cookies voor het nieuwe jaar Ik slaagde erin
We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Citaat: babuka

elochka26hoe netjes, professioneel! Ik was op zoek naar suikervlekken - ik heb het gevonden
GOED GEDAAN!

Citaat: Tinka-me

Vertel me alsjeblieft hoe je zo'n schoonheid kunt maken? Wat zet je op koekjes? En wat?

Citaat: husky

Tinka-me, is de bovenkant waarschijnlijk bedekt met glazuur. Er wordt een tekening gemaakt langs de omtrek van een koekje gemaakt van een eenvoudige cornet met een dikkere glazuurlaag. Breng binnen met een spatel of een lepel dezelfde glazuur aan, alleen een beetje dunner. Verdund met citroensap.
IJsrecepten kunnen worden bekeken HIER
Dit is de gemakkelijkste manier om te decoreren.
Er is ook een fondantversiering. Recept HIER

Celestine

Ik heb deze vandaag ook eindelijk gedaan. Toegegeven, ze zijn niet zo mooi (ik was voor het eerst aan het decoreren met glazuur, mijn hand trilde en hoewel ik al de nodige structuur had bereikt, had ik de helft ervan al versierd) Maar voor een kind- dit zijn de mooiste koekjes ... dat was wat nodig was.
Vraag: Wat voor soort "knapperigheid" moeten deze koekjes zijn? Ik heb zoooo knapperig ... Ik ben bang voor de kwetsbare melktanden en mijn vullingen. Kun jij iets doen om het staal zachter te maken? Als ik het in een tas stop, bederven mijn sieraden dan niet?

Citaat: babuka

Celestine, we studeren hier allemaal. Vertel ons wat in het begin niet werkte en hoe de crème won.
Mijn koekjes zijn kruimelig, maar niet hard. Als uw klimaat niet erg vochtig is, kunt u waarschijnlijk kunstmatig bevochtigen. Laten we zeggen: doe lever en een glas water in de micrik. Of, in het slechtste geval, erover strooien of in thee dippen

Eerst maakte ik een dikke crème, ik realiseerde me toen ik probeerde de kerstbomen uit te smeren, daarna bleek het waterig te zijn, het werd gewoon geabsorbeerd en uiteindelijk bleek het in de rode kleur wat ik nodig had ... maar het gat Ik maakte was te groot ... de tekening is niet gelukt, en ik ben nog steeds een kunstenaar. Maar nu begrijp ik wat voor soort crème zou moeten zijn. Het vriest overigens heel goed

Citaat: Lika

Laster jezelf niet, alles is goed gelukt. Maar door het gebrek aan artistiek vermogen sta ik voor de hele planeet

Meisjes, bedankt, ik zal mijn vaardigheden nog verbeteren. Trouwens. kan iemand van pas komen. Ik heb glazuur gemengd met alcoholverf ... alles is in orde

Citaat: babuka

Celestinetoch, iedereen vond de koekjes lekker? En dit is het belangrijkste.
Icing moet worden gevoeld. Nu ben je helemaal klaar voor nieuwe exploits.
En je kunt leren tekenen op koekjes. Waar zou je zoveel doeken neerzetten?

Citaat: elochka26

CelestineEn waar te lachen !? heel schattige koekjes ..

Lika

We kijken en glimlachen. Zoals de zoon zei: "elk cookies individueel zoals vingerafdrukken"

Ik heb de fondant gemaakt van ongekookte siroop, opgewarmd in een micron - wat NIET zou moeten gebeuren. Hier zijn degenen met de doorschijnende kleur van oververhitte fudge.

Citaat: Freken Bock

Lika, mooie koekjes! Heel huiselijk en oud en nieuw! En ze hebben de gelijkheid niet nodig
Ik zit vast. Er zit een tandsteen in het glazuurrecept ... Het is duidelijk dat ik dat niet heb. Ergens noemden ze citroensap. Het was zo? Ik ben volledig in de war door de overvloed aan informatie. Stuur alstublieft naar glazuur zonder tandsteen. Helpen!

Citaat: Celestine

Blijf niet vastlopen, een snufje citroen voor je, maar een beetje, helemaal aan het einde van de batch (Tortyzhka geadviseerd). t.naar.Ik heb alleen van tandsteen gehoord.

Freken Bock, bedankt.Aising uit Tortyzhka, zonder tandsteen Maar het is alleen geschikt om te tekenen, doop er geen koekjes in. En ik ben een tandsteen.

Citaat: babuka

Lika, zeer stijlvol. Dus ik zie je kerstboom in gouden kleuren.
Smeert deze toffees niet uit?

Ik ben bang dat ze de kerstboom niet zullen bereiken
De fudge smeert niet uit, het wordt hard.

Citaat: babuka

Freken Bock, Klop Royal Icing rustig zonder tandsteen.
Vroeger had ik het niet, alles werkte op dezelfde manier.
Het is zo dat de eiwitten niet bezinken. Dus we weten hoe we eiwitten kunnen behouden door de kracht van ons verlangen! En als het geen grap is, voor het specifieke gebruik van de fudge, als we het nog steeds op smaak brengen met water, waarom hebben we dan wel waardevolle eiwitten nodig?

Citaat: elochka26

Lika en wat is dit toffeeswonder? share)) Ik vond je koekje ook leuk. Hier bleek het precies voor Kerstmis!

elochka26, vangen suiker toffees.

Freken Bock

En ik weer met koekjes Hoewel ik waarschijnlijk met hen mee zou moeten gaan naar Kozuli tot orthodoxe kerst Ik blijf bij. De kleine mensen zijn bedekt met glazuur, sterker verdund, slecht gedroogd, plakken. Ik hoop dat ze droog worden. Sinds het perfectionisme me heeft verlaten en ik me niet meer van streek raakte over de schildercurve, haal ik veel plezier uit het proces. De koekjes zijn verbluffend geurig (ik heb nog meer kruiden toegevoegd om de kinderen te ontmoedigen, maar het helpt niet), glazuur voegt helemaal geen extra zoetheid toe. Over het algemeen vakantie!

Citaat: RybkA

Freken Bock, ...
En de coating is helemaal gemaakt van glazuur?
Is er een recept voor een sterk ruikend koekje?

Koekjes volgens dit recept Lakshmi Peperkoek koekjes, meer kruiden, meer ... Gember en vers en gemalen, kaneel, kardemom, nootmuskaat, kruidnagel. Ik wilde het niet zozeer proeven, maar ruiken. Maar het blijkt dat het in de mond bakt, maar toch heerlijk! Met ijs bedekt, ja.

Zhivchik

Dus ik was gebakken voor Kerstmis peperkoek mannen.
Het deeg is gemaakt met melasse. Recept We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Ik besloot ze in zwart en wit te versieren, ik wilde geen kleurstoffen toevoegen.
En hoe ze geweldig ruiken ...

Freken Bock, bedankt!
milf, Ik heb het over mijn mallen:
Ik heb van kinds af aan een olifant gehad, ik weet niet eens waar hij vandaan kwam.
Een zeester is gemaakt van kindertaarten en een man is een sjabloon van karton. Als er vormen zijn, worden koekjes natuurlijk sneller gebakken en als ze volgens een sjabloon worden gesneden, duurt het lang.

Citaat: babuka

En verkoopt u geen uitsteekvormpjes waar alles voor banketbakkers is?

Ik bedacht deze methode om zelfgemaakte niet-standaard vormen te maken:

Een blik opent aan beide kanten en wordt in een cirkel van 2,5-3 cm hoog gesneden (hier heb je een klusjesman nodig, de snede moet gelijk zijn). Vervolgens wordt de benodigde vorm gegeven door middel van sjabloon of door inspiratie. De omtrek van uw vorm is gelijk aan de omtrek van het blik. Dus de bank heeft een grote of zelfs heel grote nodig

Dit metaal is niet moeilijk te buigen, maar het is erg moeilijk om in reepjes te snijden. Als iemand ideeën heeft over welke tool kan worden gebruikt, deel deze dan.

Citaat: Rina

Feit is dat bij onze vrije verkoop de keuze aan vormen zeer beperkt is. Sommige bedrijven hebben een meer fatsoenlijke keuze, maar vaak werken deze bedrijven niet met particuliere klanten (of gaat de aankoop gepaard met zo'n gedoe dat u geen cookies wilt). Ik probeerde mijn broer aan te moedigen om vorm te gaan maken, maar hij vond veel redenen waarom het niet winstgevend was

Tiga

Meisjes, ik besloot ook en deed het koekjes voor Kerstmis, iedereen vond het erg leuk, nou, ik weet welke meesterwerken je hier doet
We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

jenyasan

de boom is nog niet versierd, opgehangen peperkoek op de geldboom

We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Crossby

Zolang er vrije tijd is, besloot ik peperkoekkoekjes voor Nieuwjaar bakken.
Recept uit Zhivchik We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

verpakt in plastic dozen en met een strik vastgebonden

Citaat: Master

Oh!! wat een coole pinguïn !!!!! Ja, zo'n cadeau zou ik niet weigeren!

Schor

Nou, eindelijk heeft de radicaal voor mij gewerkt.
Zoals dit kandelaar - peperkoek Ik heb gisteren gedaan.
Het idee wordt volledig van de site van de kok gelikt.

We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Citaat: Master

Lyuda, wat voor soort glazuur heb je bedekt, hè?

Ik heb omslagen op basis van poedersuiker-eiwit. Kortom, ik gebruikte hetzelfde glazuur om de contouren te tekenen, en in het midden was alles hetzelfde, alleen een beetje dunner verdund met citroensap.

Citaat: Master

mijn favoriete glazuur !! Bedankt!!!

ambachtsman

Dit is noodzakelijk! Ik heb net in de ambulance gevraagd hoe ze het verlies meteen vond!

Peperkoek kerstversiering
🔗

Heerlijk lichte kerstman. Het kan op de kerstboom, het kan aan de zijkant van de taart en bovenop

_Milana_

Ik breng interessante ideeën voor het versieren van kerstkoekjes naar onze spaarpot. Helaas ken ik de naam van de vakvrouw niet. Maar ondanks dit wil ik je heel erg bedanken voor haar prachtige producten!
We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Wand

Deed kinderen in de kleuterschool voor een theekransje, peperkoekkoekjes. Glazuur - glazuur van verschillende dichtheid. Ze droogden snel en heel goed, maar ik besloot om voor de zekerheid 5 minuten in de oven op 100 graden te bakken (het eiwit is rauw). Ik was bang dat ik het zou verpesten. Niet. Alles is in orde. Toegegeven, ik heb de eerste batch overbelicht (geen foto) - ongeveer 10 minuten (ik was het vergeten) en de koekjes bleken een beetje geelachtig vintage, maar nog steeds mooi. Ik werd zo meegesleept door het kleuren dat ik bijna te laat was om het kind uit de tuin op te halen - het bleek dat ik vijf uur lang zonder pauze aan het tekenen was

We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Citaat: Elena Bo

Stok. Zeer mooie koekjes. Als iemand me dat maar zou aandoen, zal ik zelf zulke kunst niet beheersen.

Schor

Vandaag wil ik met je delen hoe je kunt decoreren valentines - harten voor de volgende vakantie.
Harten zijn peperkoek gebakken volgens een recept uit We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Aising zorgde voor twee consistenties. Voor tekenen met borduurwerk op de steilere kant. Icing moet van gemiddelde consistentie zijn. Zodanig dat het zijn vorm behoudt en niet vervaagt. Voor het vullen werd hetzelfde glazuur verdund met een paar druppels water.
Meer volledige informatie over glazuur is te vinden in de onderwerpen We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Teken nu op dezelfde manier horizontale lijnen.
Hier werd ik ook geholpen door mijn geruite mat waarop de peperkoek lag. Ik heb geprobeerd de ontbijtkoek gelijkmatig te verdelen, zodat de strook op de mat precies horizontaal lag. Zij was mijn gids om de eerste lijn van glazuur precies langs de horizon te tekenen. vervolgens werden de volgende stroken strikt horizontaal op de eerste aangebrachte strook gemaakt.
We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Al ons gaas is klaar.
Nu selecteren we het patroon dat we nodig hebben. We tellen de cellen en vullen ze met stippen met hetzelfde mondstuk en dezelfde glazuur.
De stippen mogen niet groter zijn dan de celgrootte. Anders wordt het patroon samengevoegd.
Dan plaats ik alleen een foto. Van hen zie je hoe een hartpatroon en een ruitpatroon ontstaan.

Een hart
We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Ruiten
We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Vul de tekening

De contouren zijn getekend met een dichter glazuur. Zijn structuur moet zijn vorm behouden.
Ik deed de vulling - ik verspreidde hetzelfde glazuur met een paar druppels water. De structuur breidt zich uit.
We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

We tekenen een tekening met een willekeurig scherp voorwerp. Ik heb een mal.
We tekenen de contouren.
Ik schonk glazuur met een punt met een gat van 3 mm.
Ik heb de lijnen strak met elkaar overlappend aangebracht. Toen nam ze de peperkoek en schudde die een beetje heen en weer. glazuur verspreidde zich en vormde een plat oppervlak. Let erop dat het glazuur gelijkmatig over de contouren gaat en deze bedekt.
We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Dat is waarschijnlijk alles. Ik hoop dat mijn MK wordt aangevuld met meiden die al goed bekend zijn met glazuur en veel trucs en wijsheid weten om ermee te werken.

En een algemene foto.
We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Citaat: AlenaT

Wat een schoonheid!
En wat een nauwgezet werk ...

Citaat: Master

En hier ben ik, ongeacht hoeveel ik naar deze prachtige peperkoeken kijk, ik denk zozeer wie zijn mond zal openen voor zo'n nauwgezet werk! Van de mesh gewoon in shock!

Citaat: Anka_DL

Ik zou openen
Mensen! Gooi een peperkoek naar me! (en hier zijn ogen als die van een kat uit Shrek)

Citaat: Irina Dolars

Ja-ah-ah .... Een kunstwerk !!!
Ik zou het lang bewonderen ... Maar ... dan zou ik het dichter bij mijn neus brengen ... de geur inademen ... mijn ogen sluiten ... en ... een hapje nemen ... En dan is het gemakkelijker
We kijken tenslotte naar de monitor en voelen de verleidelijke geuren van gebakken goederen met kruiden niet

Citaat: N @ T @

Lyudochka, de valentijnskaarten zijn geweldig! (y) Bedankt voor het nieuwe, nuttige onderwerp

Citaat: lenkor

Wat een schoonheid! Morgen bak ik meteen ontbijtkoek en begin ik met glazuurversiering te leren. En dan al het mastiek en mastiek ...
Bedankt voor MK en recepten

Citaat: Wand

Ik probeerde peperkoekkoekjes te schilderen voor het nieuwe jaar - ik vond het leuk, maar heel nauwgezet werk, hoewel ik eenvoudiger werk heb. Ik heb geprobeerd een soortgelijk gaas te maken - het is moeilijk om lange tijd in een ‘bevroren’ houding te blijven, anders kun je geen gelijkmatige lijnen trekken - mijn rug doet pijn, mijn handen trillen, maar wat vind ik het resultaat - zo erg magie en positief van hen. Zulke dingen moeten aan dierbaren worden gepresenteerd.
Luda, hoe lang heb je je peperkoek al geschilderd? Is het glazuurlint gelijmd? En peperkoekkoekjes moeten waarschijnlijk na het drogen onmiddellijk in een film worden gewikkeld - hoe lang blijven ze zacht (en eetbaar)? Ik wil het maken op Valentijnsdag - ik zal jarig zijn, ze zullen alle cadeaus geven en ik zal ze peperkoek, peperkoek geven ...

Anka_DL, Zocht Anya het hele internet af op zoek naar een emoticon die peperkoek gooide of in ieder geval Nea's hart, ze vond het niet. Dus denk niet, ik ben niet hebzuchtig. Ik ben klaar om te delen.
Vandaag heb ik ze in aparte dozen verpakt. In eerste instantie zijn ze allemaal stevig verpakt in plastic. Dan zit ze allemaal in een zak. En toch hangt de geur door het hele huis. Ik dacht niet eens na, maar kwam van de straat en ik snap het niet. Ik heb ze vandaag niet gebakken.
Wandduurt een grote peperkoek ongeveer een uur. Klein natuurlijk, minder, maar op de een of andere manier heb ik het niet getimed. Ik schreef over de verpakking. Onmiddellijk na het bakken in plastic verpakt, zodra ze zijn afgekoeld. Nog steeds zacht. Maar ik weet niet hoe lang het zal duren. Ik heb dit recept voor het eerst gemaakt.
Ik vond dit recept lekker bij het bakken. Nou, laten we eens kijken naar de opslag.
Satijnen lint verlijmd op glazuur.
Je weet dat mijn rug geen pijn deed en mijn armen ook geen pijn deden. IJs maken zou hier niet erg cool moeten zijn. Daarom wordt de hand niet moe.
De lijnen en mijn eerste waren niet helemaal gelijk. maar met de tijd pas je je aan.
Ten eerste moet je het mondstuk op afstand houden van het oppervlak van de peperkoek en dan is het gemakkelijker om te volgen waar de glazuurdraad ligt.
Ten tweede heeft de schaakmat met vierkanten me veel geholpen. Ik plaatste de peperkoek zo dat de lijnen op de mat en de peperkoek recht waren. En toen was het gewoon een kwestie van de lijn trekken volgens de markeringen op de mat.
Het bereikte me niet meteen. Maar zodra ik dit moment ving. het werd veel gemakkelijker om te tekenen. Ik heb de eerste lijn in het midden gemaakt volgens de markeringen op de mat en vervolgens langs deze eerste strook getekend.
Probeer het eens en deel uw resultaten.
Er zijn veel decoratietechnieken.

Citaat: lenkor

Luda, wordt het glazuur onder de film vochtig?
Ik wilde het ook vragen. De bovenste grote peperkoek op de foto - heb je een rond gat gemaakt voor een kaars?

lenkor, begreep aanvankelijk niet wat u vroeg. Ik ging zitten om een antwoord te schrijven en het drong tot me door. Bedoel je al de kers op de koek? Als het glazuur minimaal een uur mag drogen, is alles in orde. Nee, het wordt niet vochtig. Maar ik heb haast. En er is een peperkoek die het verpest heeft. De glazuurlaag was blijkbaar vrij dik en het half uur dat ik hem de tijd gaf om te drogen was niet genoeg. Als de peperkoek is ingepakt, lijkt het niets. Maar ze begon er een foto van te maken en zag dat de film op één plek bleef hangen en een spoor achterliet. Ik zal het je nu laten zien.
We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Voor de kaars heb ik een gat in het bovenste hart gemaakt voordat ik de peperkoek bak. De cirkel is een paar mm groter gesneden dan de diameter van de kaars, aangezien bij het bakken de peperkoek de randen rond maakt en het gat kleiner wordt.

Citaat: lenkor

schorLuda, heel erg bedankt voor je antwoorden.
Een heel interessant idee van een peperkoek met een kaars - het perfecte valentijnscadeau.

lenkor

Peperkoek koekjes

MM mastiek, gekocht "Ukrasa" en "Alta Topdecor". Op sommige plaatsen marsepein.
Koekjes volgens hetzelfde peperkoekrecept van Larisa Volnitskaya.
Ik heb ongeveer 200 van deze koekjes gemaakt als cadeau. En morgen zal ik weer versieren, het was niet genoeg
We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Elya_lug

Ik zal de mijne ook laten zien koekjesze zijn echter niet zo mooi als de Husky, een poging van de pen.
Gemaakt met een recept van een andere site. Erg lekker, maar ik zou zeggen dat dit geen peperkoek is, maar aromatische koekjes, ik had een rijke sinaasappelsmaak. 🔗
Versierd met glazuur volgens dit recept: Glazuur: 1 proteïne., Ongeveer 230gr suiker. meng poeder met een mixer op lage snelheid.
Gedecoreerd vanuit een gebakje wegwerpzakje zonder mondstuk. Voor het gieten werd het glazuur licht verdund met water. Droogt in 10-20 minuten. Ik heb gaten gemaakt voor het bakken

N @ T @

Neem de mijne ook peperkoek, met zoveel plezier versierde ik ze, ik kreeg 12 peperkoek in een uur. Een geweldige manier om uw glazuurvaardigheden te oefenen
We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Per4ik

En mijn man heeft me deze besteld koekjes
We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Citaat: husky

Per4ik, Hee hee !!

Schor

Nou meiden, je geeft !! Zo'n schoonheid is door jou gemaakt en je verstopt het ergens !! Niet goed!!

Barbarita

dopleta Cookies "Gossamer"

Anka_DL

Peperkoek Freken Bock

Schor

Ik heb geprobeerd de koekjes te versieren. Dat is wat ik gedaan heb.
Zandkoekdeeg met toevoeging van kaneel en gemalen amandel.
Tijdens de test maakte ik indruk met een lappendeken.

Valeria 12

Meisjes, wat ben je aan het doen ??? Het is tenslotte onwerkelijk om te presteren, het is gewoon ONMOGELIJK. Ik neem mijn hoed af.

lenkor

Cookies "Puppy-geluk"

Het recept van Larisa Volnitskaya
Ik maakte koekjes als nieuwjaarsgeschenken voor mijn hondengeleiders.
Alta Topdecor mastiek.
Sneeuw op het dak van de stand is ijsvorming.
Mastiek op glucosestroop gelijmd.

Citaat: moeder Tanya

Maar hoe aten uw hondengeleiders de honden ?!

Nog niet gegeten. Ze broeden verschillende plannen uit - hoe ze te bewaren tot volgend jaar. Maar ik vraag iedereen om alle koekjes en alle peperkoekhuisjes op te eten als de vakantie voorbij is. Wat ga ik anders in december doen?

Citaat: zoinka15

Hoe prachtig! Er zijn niet eens woorden!

Citaat: exiga

Fantastische koekjes! Ik kan niet eens geloven dat ze echt zijn

Citaat: Anka_DL

Lena, zulke grappige en vriendelijke koekjes!
Wat voor mastiek gebruikt u? Chocolade marmyshkovaya? Zodat het zacht en smakelijk is? Of wat anders? En hoe bevestig je de mastiek op de koekjes? Jam? Ik zing? Chocolade? Lijm?

Anka_DL
Anya, bedankt.
De mastiek werd gebruikt door de aangekochte Alta Topdecor. Ik vind het erg lekker in mijn werk, en ik hou ook van amandel om te proeven. Het kan heel dun worden opgerold, wat belangrijk is bij het decoreren van koekjes. Mastiek voor koekjes en peperkoekhuisjes is verlijmd met glucose-fructosestroop, het plakt goed.
De sneeuw op het dak van het hondenhok was bevroren.
Ik meng een beetje marsepein in kleine gekleurde delen door de mastiek om het nog lekkerder te maken. Hoeveel lekkerder eigenlijk? Ik hou van gemberdeeg. En ik heb iedereen aan hem verslaafd.
Voor Valentijnsdag bakte ik opnieuw peperkoekkoekjes voor iedereen als cadeau, versieren, opscheppen de andere dag.

Citaat: Anka_DL

we wachten! Heb je naast valentijnskaarten ook wel eens taartballen gespeeld?

Ik heb het nog niet gedaan, maar ik zal het doen. Het red velvet biscuitgebak is al klaar (het is het beste voor Valentijnsdag).
Ik zal het resultaat zeker laten zien in een pop-ball temka.

Mariii

En ik wil de mijne peperkoek valentines tonen. De eerste keer dat ik met ondergelopen glazuur werkte, vond ik het erg leuk. Gemaakt volgens het recept van Nastya. Vroeger deed ik glazuur volgens een recept, waar poedersuiker met het oog moest worden toegevoegd, en het bleek dat ik het altijd inschonk, dus het was moeilijk om met glazuur te werken, maar hier ... gewoon een sprookje ! Behalve dat de handen er een beetje uit zijn.

Citaat: Anka_DL

Mariii, schattige en zachte valentijnskaarten bleken. Brave meid.
En wat is het recept voor het koekje zelf? Zandkoek? Amandel? Staat het op onze website?
Heb je net houten spiesjes meegenomen voor koekjespoppen?

Dit zijn peperkoekkoekjes volgens het recept van Freken Bock, alleen heb ik ze een beetje dun uitgerold, zodat ze niet erg weelderig bleken te zijn. En de stokjes, rechts, houten spiesjes. Ik stak het in rauw deeg en bakte het.

lenkor

Verslagen over mijn heerlijke valentijnskaarten. Ik heb geprobeerd om koekjes op verschillende manieren met glazuur te versieren.

Cookies "Tedere gevoelens"

De koekjes werden gebakken volgens de methode van de constructeur, van verschillende kleuren deeg.
Het recept is heerlijk. Het deeg is bijna wit.
Een deel van het deeg was lichtroze en felroze gekleurd.

lenkor

Cookies "Franse valentines"

Beige deeg - gember volgens het recept van Larisa Volnitskaya.
Bruin deeg is mijn interpretatie. Aan een portie gemberdeeg voegde ik een paar volle eetlepels cacao (geen suiker) toe, waardoor het meel met dezelfde hoeveelheid werd verminderd.Het resultaat is een heerlijk chocoladekoekje met gember-kaneel.

lenkor

Cookies "Love"

Mijn eerste pogingen om met ondergelopen glazuur te werken.

Het deeg is nog steeds hetzelfde: gember en gemberchocolade.

lenkor

Nog een paar ontwerpopties voor valentijnskoekjes:

En toen heb ik al mijn verzamelingen gemengd, 5-7 koekjes in zakjes gedaan, op mooi kladpapier met een liefde-valentijnsthema, en ik kreeg zulke cadeaus voor Valentijnsdag, een hele berg zoete en heerlijke valentijnskaarten:

Citaat: Anka_DL

Hier zijn naar mijn mening zelfs muizen niet geschikt! Er is zoveel werk uit ieders ogen te nemen.

Mijn eerste pogingen om met ondergelopen glazuur te werken.

Citaat: Anka_DL

ze zeggen dat als een persoon getalenteerd is, de eerste pannenkoek zoet is. Je had mijn eerste pogingen moeten zien en hier is zo'n schoonheid! En voorzichtig! En .... in één woord - slim!

lenkor

En ik heb ook peperkoekvazen gemaakt met koekjes (ik zal de vazen later zelf laten zien, ik heb niet alle foto's uit elkaar gehaald). Ik zal je de koekjes voor de vazen laten zien.

Gember-chocoladekoekjes. Bedekt met mastiek Alta Topdecor, verlijmde de mastiek op glucosestroop.
Cirkels met tekeningen van eetbaar rijstpapier worden met een decorgel op de mastiek gelijmd.
De koekjes zijn rond de omtrek versierd met gekleurde gouden suiker.

lenkor

Peperkoek "Love is ..."

Ik gebruikte 3 soorten deeg - gember, chocolade-gember en drie kleuren suiker (wit, lichtroze en felroze).
Gelijmde delen van glucosestroopdeeg. Het deeg werd op het dak gerold en op gestructureerde matten gepijpt. De katten zijn omvangrijk, met de hand gebeeldhouwd.

Ze boetseerde alles van rauw deeg en bakte de voltooide foto vervolgens 15 minuten op een temperatuur van 160 graden.
De diameter van de peperkoek is 17 cm. De afgewerkte peperkoek is rond de omtrek versierd met glazuur.

Citaat: husky

God, hoe heb ik dit gemist?
Lena, je kunt je ogen niet afwenden!
Zeer interessant werk en zeer interessant versierd. Ja, en ik kijk ook naar bakken, de techniek is anders.
Lena, hebben we een koekjesrecept van Larissa op het forum? U heeft nergens geëxposeerd?

Citaat: Anka_DL

Lyud, Helen gaf alleen een link ...
"Recept door Larisa Volnitskaya
En ik schaam me om aan te dringen op een apart recept, maar ik kijk uit naar haar verslag in pops

Lyuda, Anya, bedankt voor de lof.
Ik heb het recept op ons forum gepost:
Recept voor kerst peperkoek / peperkoekkoekjes door Larisa Volnitskaya
En dan moet je echt rennen. Er komt een alternatief.

Agathy

Wauw, zelfs mijn video is hier! (Maar de auteurs van de video of links moeten worden geplaatst) ... Ik ben blij dat velen geïnteresseerd zijn in het versieren van koekjes! Meisjes, goed gedaan! : girl_claping: Koekjesdecorateurs zijn, net als taartdecorateurs, allemaal banketbakkers .. Maar waarom is dit onderwerp niet opgenomen in de "banketbakkerij" -sectie? Zijn de workshops voor het versieren van koekjes geen school voor banketbakkers? Het versieren van een koekje kost precies dezelfde vaardigheid, vaardigheid en tijd.

Citaat: Master

Ik zal je hier ook knuffelen, kan ik?
Je hebt gelijk. Dit onderwerp had lang geleden moeten verschijnen en het eerste bericht zou jouw bericht zijn (trouwens, we hebben het nog steeds in onze winkels, en als je het groene licht geeft ...) Er is veel veranderd. Lange tijd had de afdeling Desserts en Snoepjes helemaal geen gastvrouw. nu zijn er veel van! Hier zijn de gastvrouwen die de kwestie van een dergelijk onderwerp aan de orde hebben gesteld (voordat we het gewoon niet in handen hadden vanwege hun "kleinheid"). Nu begonnen ze te praten, klaar. Het kostte ons veel tijd om te beslissen waar dit onderwerp thuishoort, in Ising of hier. Tot dusver hebben we dat besloten, omdat we (net als jij eerder) besloten hadden dat het gemakkelijker zou zijn om haar hier te vinden. Maar ik hoop dat we binnenkort weer een technische kans krijgen en dat de ingang van dit onderwerp hier zal zijn en in een ander onderwerp, de School of Confectioners. Waarom daar aanvankelijk niet? En nu hebben we een team van moderatoren, we werken allemaal samen om dingen op orde te brengen ... oh .. ik ben het die uit gewoonte werk, dingen op een rijtje zet, zodat het correcter zal zijn. Over het algemeen verandert alles en we denken dat dat ten goede komt.
Ik begrijp dat je dezelfde tijd hebt als die van de machtigen, maar we zijn altijd blij je te zien, kom rennen, we zullen kraken!

Alles is duidelijk bij jou, werk als bijen ...Is je compositie hetzelfde? Ik ben blij dat je er bent en dat je een positieve toon zet voor communicatie op het forum! Ik bewonderde ook je taarten! Is goed! Ik stortte me halsoverkop in koekjes en haal echt plezier uit creativiteit ... Nou, na jou drong ik actief door in een ander Russisch sprekend forum en plaatste mijn foto's daar. Ik ben erg blij dat de meisjes zich beginnen te laten meeslepen door het versieren van koekjes ... Ik ben altijd opgetogen als ik mooie werken zie .. Ik hoop dat hier ook "koekjessterren" zullen schijnen

Citaat: ilonnna

Agathy, en hoe lang duurt het voordat je zo'n lever hebt versierd? Ik heb 2-3 uur doorgebracht met een op afstand die aan de jouwe deed denken. Ik kan nog steeds geen tijd vinden om mijn kwellingen van creativiteit uit te leggen.

Citaat: Anka_DL

"Ik ben blij dat veel mensen geïnteresseerd zijn in het versieren van koekjes!"
En we zijn zo blij je hier te zien, ik hoop alleen dat van je blog nu onze Temka zal worden versierd met je werken

"Maar waarom is dit onderwerp niet opgenomen in de sectie 'school van banketbakkers'?"
De School of Pastry Chefs heeft aparte secties voor Aising, Chocolate, Mastic, enz. In dit onderwerp kunnen koekjes worden versierd met al het bovenstaande, en daarom werd bepaald dat dit onderwerp in de Cookies-sectie het meest geschikt is.

"Wauw, zelfs mijn video is hier! (Alleen de auteurs van de video of links mogen worden geplaatst) ..."
Dus de video is actief ... je kunt naar het kanaal van de auteur gaan en zijn andere werk bekijken. Alles is open. Of heb je het over iets anders?

ilonnna, je kunt bij mij komen dat "jij" .... Hoe lang het duurt voor een koekje weet ik niet, want ik versier er minstens 12 tegelijk ... in etappes. Bovendien kan ik onderbreken voor andere activiteiten (ik ben niet alleen bezig met koekjes) .. Het proces van decoratie zelf is in dezelfde stijl als op de foto, zoiets als dit: eerst wordt de basis toegepast op alle cookies, dan , na volledig drogen, de eerste laag canvas op alles, dan de tweede laag (dwars) voor alle koekjes, dan het patroon zelf, dan kleine details, tekening, etc. ...
Anka_DL, bedankt, ik ben blij dat jullie elkaar zo ontmoeten, meisjes. Ik was erg blij dat er een aparte Temko werd geopend! Hopelijk komen er meer liefhebber van koekjesdecorateurs! Veel geluk voor jullie allemaal!

Citaat: ilonnna

Ja, ik doe het ook met deze technologie. Ik vond het zoooo leuk, maar lang ... Hoe een cake praktisch te versieren. Zelfs de cake (afhankelijk van welke natuurlijk) is sneller. Ik kom thuis van mijn werk en leg uit wat ik heb gedaan. Ik heb mijn grootmoeder een paar levers gegeven, dus ze at er een op en bewaarde de tweede in een doos in een servet als aandenken. Het is zo ontroerend ... ik dacht dat ze het al heel lang at, maar hier is hoe - beschermt!

ilonnna, ja, heel ontroerend! Ik heb veel klanten die mijn koekjes in een lijst aan de muur hangen ter decoratie. De eerste keer dat ik per ongeluk een van de gasten bezocht en ik was stomverbaasd toen ik het zag. Maar het was zo leuk! Mee eens, je kunt geen taart aan de muur hangen, maar koekjes kunnen meerdere jaren bewaard worden, zo bleek ...

Citaat: ilonnna

Mee eens! Op 8 maart bracht ik een cake met azalea's naar oma. Dus nu heeft ze een azalea-struik in een vaas in haar dressoir!

Ya_Nyura

Meisjes, mijn eerste monsters van peperkoek en glazuur (ik heb nooit de een of de ander gedaan ...) Om precies te zijn, ik deed een tweede keer glazuur - ik gooide het de eerste keer weg, omdat er niets gebeurde
Maar ik besloot hem af te maken en het volgende te doen cadeaus voor vrienden voor Pasen... Ik wil heel graag uw opmerkingen en advies horen!

Hier is er nog een:

	Ik nam het schema voor de tekening van kruissteek.
	En dit zijn kleintjes, vanuit de handpalm.

Citaat: Anka_DL

Anyawat een fijne kerel ben je. Ik kijk naar de werken en ik ben zelfs bang voor te stellen hoeveel tijd het heeft gekost. En zo'n schoonheid bleek uiteindelijk! Prachtige cadeaus gemaakt!
Een kleine draad danst op een vierkante peperkoek en ik hou niet zo van de kleuren - het patroon versmelt. Maar misschien heeft deze foto de helderheid opgegeten.
Wat betreft de wensen: de werken voor jou zijn net zo mooi en meer. En behaag ons met uw creaties

Heel erg bedankt voor je vriendelijke woorden! Ik zal het proberen! Ja, de draden zijn nog steeds aan het "dansen" ... de peperkoek is te groot om te trainen ... Op degenen die kleiner zijn, valt het niet zo op. De kleur is inderdaad iets feller dan op de foto.

Citaat: husky

Ya_Nyura, oh wat voor werk !! Hoogste klasse!! Vertel eens, hoe groot is je rechthoekige borduursel en de eerste foto met een ovale peperkoek?
De draden dansen een beetje, maar daarom vraag ik hoe groot de peperkoek is? Als ze groot zijn, heb ik zelf niet geprobeerd dat te doen en ik weet niet of ik lange draden gelijkmatig had kunnen trekken. Maar vat het misschien als een hint op. Om de draden recht te maken, moet u de spuitmond voor glazuur op een afstand van het oppervlak van de peperkoek houden. En hierover. zodat u kunt zien hoe het ligt en u het enigszins kunt verplaatsen terwijl het nog in de lucht is, als het op de verkeerde plaats ligt die u nodig heeft.
Op kleine peperkoek deed ik precies dat. Maar ik heb het nog niet op grote gebieden geprobeerd, dus dit is slechts een advies.

Lyudochka, heel erg bedankt voor het advies over het geleiden van de draden. Ik zal het proberen! Terwijl ik bezig was, verwijderde ik zoveel draden ... toen werd ik moe.
Rechthoekige peperkoek is als een A4-vel, ovaal in de breedte is hetzelfde en de hoogte is iets minder. Over het algemeen groot

Citaat: ilonnna

Niet zo'n kleine peperkoek! Goed gedaan! Ze portretteerde de hele tempel! Met mijn overwoekerde tiramisushny-hart leed ik toen ook. Advies, Luda gaf de juiste (het werkt ook op grote gebieden), maar de reptielenhand zolang je de draad leidt en ernaar streeft om ineen te krimpen (hoe vaak heb ik ze gebroken, en er waren enkele bochten (maar ik had echt hen, maar dit is een apart onderwerp ...)

Citaat: lenkor

Zulk werk is delicaat !!! Schoonheid!

Hartelijk dank!

Taarten in Kiev

Meisjes, breng de nieuwe naar uw bedrijf))))))))

Ik heb naar je werk gekeken, wat ben je een fijne kerel! Zo'n peperkoek heb ik genoeg gezien, ik ga en ik doe het))))

lenkor

Mijn pasen koekjes.
Recept "Tedere gevoelens"
Glazuur.

Citaat: shoko11

lenkor, heel helder, netjes en positief. Schoonheid!
Voor zover ik begrijp, is uw deeg gekleurd? In de wei is er een konijn en bloemen gemaakt van deeg, en het midden en de rand, de champignonhoed zijn alleen gemaakt van glazuur? Zijn er deegfiguurtjes op de eieren? Hoe werden ze zo soepel uitgesneden en zonder gaten gerepareerd?

Ja, het deeg is kleurrijk. Volgens dit recept is het deeg aanvankelijk bijna wit (alleen de dooiers mogen niet felgeel worden genomen). Het kan prachtig worden geverfd. Ik schilder met Engelse pasta, er worden heel weinig en heel mooie kleuren verkregen. Op de open plek zijn alle onderdelen gemaakt van deeg, en ook van champignons. Een open plek, champignondoppen zijn bedekt met glazuur.
Eieren zijn volledig deeg, alleen glazuurpunten. Ik heb met een vormpje een figuurtje in het midden van het ei uitgesneden. Uit het deeg van een andere kleur knip ik dezelfde figuur uit en steek deze erin. Bij het bakken past het deeg een beetje (ondanks dat er geen soda en bakpoeder in het recept zit) en zijn de scheuren dicht.

Citaat: moeder Tanya

Lenawaarom ik het zo laat zag !!! Omdat je het zojuist hebt gepost vandaag ?! Wat een schoonheid !!!!!!!!!! Mijn handen jeuken !!! Je doet het goed!!! Vertel me eens, hoe kom je aan zulke nette, niet eens, nette punten ?! Repareer je ze niet? Zet het meteen neer - en dat is het?

Deze keer leed ik aan glazuur totdat ik de juiste consistentie vond. Ik doe het meestal strikt volgens het recept van Eddie Spence https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14023.0, alles was altijd in orde. En deze keer faalde de poedersuiker. Ik heb het verschillende keren gezeefd, maar het glazuur was nog steeds slecht gemengd. Maar uiteindelijk versloeg ik hem, de punten bleken zelfs geen toppen te hebben. Graan is echter zichtbaar op de vulling.

Citaat: shoko11

Heel erg bedankt voor de opheldering. Ik heb nog nooit zulke koekjesmessen gezien. Kun je me vertellen waar je het hebt gekocht?

Klop op onze Victoria Kapeliya777
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170011.new;topicseen#new.
Ik heb via haar besteld in een Tsjechische winkel.

Ik heb ook plunjers gebruikt, een paaspakket.

Citaat: shoko11

Dank je

Citaat: Ya_Nyura

Precies kijkend naar je peperkoekkoekjes, wilde ik zelf iets proberen! De jouwe is ongelooflijk!
Zeg me dat ik de punten zonder staarten moet krijgen, moet het glazuur "dunner" zijn? En welk nummer van het mondstuk maakt u ze?

Ja. Het moet dunner zijn, maar niet verspreiden. Dan zijn deze tops-tails dat niet.Ik kocht de hulpstukken in de maten 000, 00, 0 en 1. Ik heb de punten nul 0 gemaakt. Maar als het glazuur homogeen is (en deze keer was het poeder korrelig, schreef ik hierboven), dan komt 00 ook goed.

Citaat: Ya_Nyura

Wauw ... ik heb PME 1, dus ik kan er nauwelijks doorheen drukken, hoewel ik het poeder door organza (poeder "Rospak") zeef

Wat is PME?

Citaat: Ya_Nyura

Dit is een fabrikant van fmrma-mondstukken. Meisjes op het forum schreven ooit dat # 1 PME hetzelfde is als # 0 of zelfs 00 in Ateko

Ik begrijp het, bedankt, ik weet het. Ik heb Atekovskys.

Citaat: Anka_DL

Ah, schoonheid! En de kleur! Zonnig, positief, met vriendelijkheid, met liefde ... Braaf meisje!

lora_sirozhenko

Meisjes, hallo allemaal! ... ik heb besloten om het idee van het decor van peperkoek met jullie te delen (misschien zal iemand het interessant en nuttig vinden) ... dit is een cadeau voor mijn vriendin in DR .. . en we gaan op reis naar Frankrijk ... daarom wordt dit onderwerp vaak besproken ... hier, en het gebeurde
".... ergens in Parijs ... oh, er is nog wat meer en ... de Provence!"

Honing peperkoek ... glazuur ... verf en en borstels

Citaat: moeder Tanya

Lora! Dit werk!!! Wat hou ik van lekkernijen met een thema !!! Is je vriendin blij?

... Ik geef het morgen

Citaat: Ya_Nyura

Ongewoon mooi! Eerst dacht ik dat het een voltooide tekening op een wafelblad was ...

Citaat: ilonnna

Laura !!! Je bent een artiest !!! Waar zijn mijn muizen verloren, ik wil met ze vallen! Het is iets!!! Zelfs nu ben ik van gedachten veranderd en krabbels! Het moet op deze manier gebeuren! Je bent gewoon slim en getalenteerd! Dit is inderdaad ~~eten~~sorry dat je niet kunt eten! Omdat het erg zielig is !!!

Citaat: husky

Laura, wauw !! Onaardse schoonheid !! Het idee is gewoon geweldig !!
Zeg gewoon niet dat uw mand van mastiek is geweven, anders zal ik niet opstaan. Ik zal met de muizen rollen.
Waarom pieker je zo over een emoticon?

Citaat: ilonnna

Een vriend zal zeker in een aangename zwijm zijn! Neem ammoniak! Wat een schoonheid, al was het maar om niet blij te zijn! SUPER!!! We wachten op je met een verslag over de overhandiging van het geschenk!
Niet ... de mand is daar geen mastiek! Het meest dat is nina is takje) Laura had medelijden met onze zenuwen !!! en muizen!

... nee, nee ... ik zal het niet vertellen ... wat ben ik, gek, wat? .... om 2 uur een mand vlechten .. voor een fotosessie
... Duc is ... attent, of houdt van de peperkoek ... of niet?

Citaat: ilonnna

Denkt ze nog steeds? Wil je een antwoord? Lees hierboven! Bereid ammoniak en valeriaan voor! omdat ze het te leuk zullen vinden! Hoe kun je niet van zo'n schoonheid houden?

Citaat: husky

Weet je, met je talenten twijfel je - levend of mastiek.
Oh, verlegen !! Twijfel jij ook of je het wel of niet leuk zult vinden?
We wachten op de reactie van een vriend.

Citaat: Anka_DL

Lora, bedankt voor zo'n schoonheid!

lisenok

Honing-peperkoek, glazuur
Mijn eerste creaties:
Assepoester

Trio

Lavendel

Citaat: Anka_DL

Lisenok, slimme meid! Zo'n charme, en zelfs de eerste werken. Ga zo door!

Citaat: moeder Tanya

Lisenok! Wauw eerst !!! En wat gebeurt er daarna ?! Wat een mooie stand! Wie heeft het gedaan? Welke maat?

Ik kocht ezels in een winkel voor kunstenaars, een 12 cm hoog, de tweede 17 cm
Meisjes, allemaal bedankt voor de lof. En wat er daarna zal gebeuren - we zullen zien

Citaat: Maryann

En ik heb een vraag - wat maakt de penseeltekeningen op koekjes? Hoe zit het bijvoorbeeld met "Trio"?

Maryann, ik doe Americolor voedselkleuren ( 🔗). Je druppelt van elke kleur 1 druppel op het palet, dan doop je de kwast in water, knijpt het overtollige eruit (glazuur houdt niet van water), dan in de verf en dan blijft het alleen om te maken (of op te staan)

lenkor

Meisjes, een snelle cookie-ontwerpoptie. Ze heeft onlangs een taart versierd voor het jubileum van een kleine fan We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

De koekjes waren verpakt in zakken, verzegeld met etiketten erop (gedrukt in een kopieercentrum op zelfklevend). Helaas is er geen foto van verpakte koekjes, ik had geen tijd: glans:. Ik zal je gewoon een foto van de labels laten zien:

We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Citaat: Anka_DL

Lena, prachtige geschenken bleek!
Ik hoop dat je het niet erg vindt, ik heb een link naar de taart en de foto ervan in je bericht toegevoegd.

Anya, bedankt!

Maryann

Hmm ... ik keek naar het werk en schaamde me zelfs op de een of andere manier, zo zit je thuis, beeldhouwen, beschouw jezelf tenminste als Aivazovsky, dan kom je hier - en zo een spelbreker! =) Maar het is zelfs nuttig.
Een vriend twijfelde aan de realiteit van het maken van koekjes Kwade vogels... Ik besloot het te bewijzen. Als gevolg hiervan realiseerde ik me dat ik nog steeds een paar zakjes banketbakkers en kleinere bijlagen nodig had (ik heb alles versierd met # 3 van Wilton, en # 1 zou niet in de weg zitten aan de rand).

Aan de basis zijn zandkoekjes met hazelnoten, glazuur erop.

Citaat: Anka_DL

Marianne, Ik heb je foto een beetje veranderd, vind je het erg?
Wat betreft het werk zelf, dan Aivazovsky, niet Aivazovsky, maar een slimme meid - dat is zeker! Goede koekjes, nette vulling, herkenbare karakters! Goed gedaan

Natuurlijk niet tegen, maar wel heel erg voor! Bedankt voor de vriendelijke woorden, ik zal het proberen

lenkor

Peperkoek vaas
proef
Op recept verkrijgbaar We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Citaat: Ilona

Oh, hoe ongebruikelijk! En heb je toen het bovenste deel eruit gehaald, zodat de depressie eruit zou komen of gewoon op de hobbel zou bakken?

In één keer gebakken op een halfronde vorm

zoinka15

Hallo! Wat een mooie en smakelijke Temka is het! Er zijn zoveel prachtige meesterwerken dat het zonde is om die van jou tentoon te stellen.
Ik heb voor het eerst zo'n peperkoek gemaakt, hoewel ik daarvoor peperkoekhuisjes maakte. Maar mijn cliënt wilde geen taart voor de verjaardag van haar baby en bestelde peperkoekkoekjes, schuimgebakjes en cakepops. Dus ik speelde de hele nacht met deze kleine dingen. Maar ik was erg blij met de peperkoek. En bovendien zijn ze zo lekker! Peperkoek recept Kerst peperkoek (Freken Bock).

Ik deed suikerglazuur op de peperkoekkoekjes en liet het midden leeg en plakte daar een mastiekgezicht op, en schilderde het vervolgens met verf.

Citaat: moeder Tanya

Zoya, gewoon heerlijk !!!! Hoe heb je de plaats onder het gezicht berekend? De gezichten uitsnijden met een mes?

Mam Tanya, bedankt! Nee, ik heb het niet met een mes gemarkeerd. Ik kocht speciale stekken en drukte lichtjes op de afgewerkte koekjes om een spoor achter te laten. En pas toen cirkelde ik om en vulde het met glazuur. En in het midden sneed ik met een velling een gezicht uit de mastiek.

Citaat: moeder Tanya

Nou, je raadt het Zoinka !!! Bedankt voor het delen !!! Ik wil hetzelfde kappen voor mezelf !!!

Citaat: lenkor

En je zou eerst de mastiekvlakken kunnen lijmen en dan glazuur rond de omtrek kunnen gieten. En dan zouden er geen afdrukken op de koekjes hoeven te worden gemaakt.

Zoya, bedankt voor het idee van deze combinatie van mastiek en glazuur. Een heel interessant idee!

En allemaal bedankt! Nou, ik heb naar al je schoonheid gekeken en zelf heb ik tenminste iets kunnen doen. En deze combinatie verscheen spontaan. Ik wilde tenslotte ook gezichten van glazuur maken, maar hoe kun je ze schetsen op de afgewerkte glazuur? Dus besloot ik om eerst de omtrek in te vullen, en dan weer in het midden te duwen en het met glazuur te schilderen. Maar zoals altijd was er niet genoeg tijd. daarom werd mastiek gebruikt.

Citaat: lenkor