Courgettesoep

Courgettesoep

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
squash	1 middelgrote
ui ter grootte van een mandarijn	1 stuk.
knoflook	1 kruidnagel
plantaardige olie en boterolie	om te frituren
dikke zure room	2 eetlepels. l.
spek	optie voor serveren
crackers	keuze
Groenen	serveren
water / bouillon	2 glazen
zout	smaak
suiker	1/2 theelepel
kurkuma voor kleur	snuifje
Laurierblad	1
zure room om te serveren	smaak

Kook methode

Ik begin bij het einde: de soep werd naamloos geserveerd, bij herkenning brak de man in een glimlach en herkende de champignons ... cantharellen ... Ik vond de soep ook erg lekker omdat hij erg snel en qua samenstelling is bereid - "onderaan") op basis van de beschikbaarheid ...
Er was een courgette zo lang als mijn penseel en vuist, ik nam de huid eraf en zette de ketel op.
Ik sneed de ui en sneed hem in kleine blokjes, bakte hem in een mengsel van groente en boter, en de knoflook ging er onderweg heen.
Ondertussen sneed ik de courgette doormidden, sneed 4 mokken af ​​voor het serveren (dankzij Angela nam ze het idee van haar over), sneed de rest van de courgette in blokjes.
Ze legde de braadpan uit de pan in een pan, en in dezelfde pan bakte ze snel de courgette goudbruin, goot het in een pan bij de ui, voegde water en zure room, zout, suiker toe en kookte tot ze zacht was.
Ondertussen worden 4 kopjes courgette voor serveren en spek tegelijkertijd bruin.
Eerlijk gezegd zou het lekker zijn zonder spek, het is hier niet nodig.
Toen hij klaar was, schopte de courgette de soep met de voet van de blender recht in de pan, voegde kurkuma, lavrushka toe, gekookt - zette hem uit. stond onder het deksel.
Ze hadden hun eigen crackers, de groenten lagen al op het bord, het was mooi, maar het is niet handig om te eten, het is beter om het te hakken. Maar ik besloot de eenvoud van de compositie te compenseren met een serveerschaal)
We vonden de soep zo lekker dat ik het niet kon laten om hem met jullie te delen!

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Kookprogramma:

bord

Opmerking

Bedankt voor het idee aan Angela

Romige pompoensoep met blauwe kaas Fruit in een pan met dikke bodem de gesneden ui en wortels licht. Voeg willekeurig gehakte courgette toe. Tijmblaadjes en een teen knoflook. Breng op smaak met peper en zout. Giet je boule ...ang-kay

Ze hebben mijn man bedrogen! Er waren geen cantharellen in het soeprecept
Hij werd eerder zelf bedrogen :)

Lichte soep!

[Veta]

Ze hebben mijn man bedrogen! Er waren geen cantharellen in het soeprecept
Hij werd eerder zelf bedrogen :)

Veta, Ik ben het er niet mee eens
Nana, ja, in elk opzicht

[oog]

oog, Tanechka, ik ga het morgen zelf maken! Merk op!
Braaf meisje, wat heeft ze meegebracht!
Kus je....
En dan

Ik ben nu gewoon "vrijgezel".
Ik heb zulke recepten goed!
Smack opnieuw!

[mamusi]

mamusi, hoe ben ik blij met zoveel aandacht)
Ik zal blij zijn als je het leuk vindt.
we vinden dit ook leuk:

Gegratineerde broccoli soep Schil de ui, snijd ze in blokjes. Bak tot ze transparant zijn in plantaardige olie. Voeg gehakte knoflook toe en bak tot knoflook ruikt. Giet de bouillon erbij, laat het koken. Kool koken ...ang-kay

broccoli is nu bij ons op de markt te vinden.

Sorry. Stel je soep samen en van Angela. Lekker bleek!

[oog]

oog, Tanya, ik zit daar je soep te eten!
Nou, erg lekker! hou echt van "pap van een bijl".
Heel eenvoudig, heel snel en heel erg lekker
Ik heb droge basilicum, kurkuma, zure room gedaan.
Binnen is er alleen knoflook, uien, courgette!
Top met roggebroodcroutons en plakjes courgette, zoals geleerd!
De foto is niet geladen ... ik gooi hem later. Het internet is voor mij "verzwakt" ...

[Nana]

Nana, mamusimeiden, wat vind ik het fijn dat je van soep houdt!
Goede gezondheid!

Nou, hier is een fotoreportage!

Ik bevestig, zeer smakelijke soep)) en de cantharellen gaan al een hele tijd koken, maar mijn mannen respecteren courgette helemaal niet van het woord.Kleintjes kunnen nog steeds worden verleid met pannenkoeken in een multi-baker, of discreet verkruimeld tot soep. En de "kleinste", die de echtgenoot overal courgette herkent en weigert te eten.
Over het algemeen heb ik zelf gekookt! Heerlijk! Ik kookte het in een snelkookpan (ik heb 2L hemlux), 15 minuten onder druk, bak wat groenten voor op dezelfde plaats. Ik heb ook een snufje havermout toegevoegd om het een beetje meer bevredigend te maken))
Bedankt voor het recept!