Kerst peperkoek

[Na het bakken nog heet invetten met een ei, geschud met 1 eetlepel sterke zwarte koffie.]

Kerst peperkoek

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
eieren	2 stuks.
poedersuiker	190 g
Lieve schat	120 g
margarine	125 g
meel	500 g
Frisdrank	1 theelepel
gemalen kruiden (kaneel, kruidnagel, zoete erwten, kardemom)	1-2 eetl. l. (op basis van persoonlijke voorkeur)
sinaasappel- of citroenschil

Kook methode

• Smelt van tevoren margarine en honing. Koop frisdrank in honing. Het deeg kan worden gekneed in een keukenmachine door alle ingrediënten tegelijk in een kom te doen. Laat het afgewerkte deeg 1 uur in de kou rusten. Rol de peperkoek 5-10 mm dik. Bak 5 minuten op een ingevette bakplaat of bakpapier (mijn baktijd was langer). Na het bakken nog heet invetten met een ei, geschud met 1 eetlepel sterke zwarte koffie. Laat afkoelen. Versier volgens uw stemming :)
• Het recept is afkomstig van de website
• Zo ziet ontbijtkoek eruit na het insmeren met een ei-koffiemengsel:
• 
• En dit is een andere decoratie-optie:
• 
• Primitief, maar feestelijk!

Opmerking

Ik verspreid het recept als een apart onderwerp, ik heb een goed persoon beloofd. Ik blijf erop staan ​​dat het recept de aandacht verdient. Het kookproces is heel eenvoudig, het kost wat tijd, wat belangrijk is in de wervelwind vóór de vakantie . Het deeg is gehoorzaam, de peperkoekkoekjes zijn netjes, ze zijn heel mooi rond tijdens het bakken. Zeer geurig, blijft lang zacht.

Wat betreft de specerijen meer specifiek, ik nam een ​​kaneelstokje, 10 kruidnagel, 6-7 pimenterwten, 5-7 dozen kardemom en 1 sinaasappelschil.

Probeer het! Ik zou het fijn vinden als je het ook leuk vindt.

Hoe prachtig!!!!!!
Ik zal zeker bakken

Erg fijn! Bedankt voor het recept! Engel en kerstboom ook

Nou, aangezien je het aandringt, moet je bakken! Samen met kinderen en een stel vrienden!

Bedankt! Ik zal zeker bakken voor Kerstmis.

Zo mooi, delicaat! Heel feestelijk!

Bedankt meiden! In feite is mijn kunst behoorlijk kreupel. Kijk eens goed! In het begin was ik erg overstuur, maar toen liet ik de situatie gewoon los en begon ik van het proces te genieten!

[Tanyusha]

Tanyusha, ontzettend mooi!

En wat is Magranin?

Semen Semyonich ..... het is margarine. Nou ja ... kijk in een tijd als deze naar recepten ...

Gecorrigeerd.

De peperkoekkoekjes zijn heel erg mooi !!!

Ik heb het deeg al in de koelkast. Maar vandaag zijn de plannen veranderd, ik heb geen tijd om te bakken. Waarschijnlijk gebeurt er tot de ochtend niets met hem. Waarheid?

Ik heb het deeg al in de koelkast. Maar vandaag zijn de plannen veranderd, ik heb geen tijd om te bakken. Waarschijnlijk gebeurt er tot de ochtend niets met hem. Waarheid?

Katya, er was gisteren geen gelegenheid. Hoop dat alles al gelukt is?

Ja, het werkte. Heel erg bedankt. Erg smakelijk

[Gael]

Gael, voor uw gezondheid!
Een keer per jaar word ik gek van het peperkoekthema! Kijk hiernaar:

Wat voor soort glazuur heb je gebruikt? Mooie ontbijtkoek, ik zal zeker proberen volgens jouw recept

Wat voor soort glazuur heb je gebruikt? Mooie ontbijtkoek, ik zal zeker proberen volgens jouw recept

Freesia, Ik heb glazuur op recept gebruikt Eddie Spence Alleen ik heb droge eiwitten.

Ik ben natuurlijk verre van zo'n schoonheid als de prachtige Freken Bok, en ik heb ook geen mallen voor peperkoek, maar wat ik kon doen, bleek:



Dit is de eerste keer dat ik tot zo'n prestatie heb besloten, dus ik vraag je om niet strikt te oordelen ...
En ik heb ook geen cornet - gewoon perkament, opgerold in een zak.

Heel erg bedankt voor het recept, de peperkoekkoekjes ruiken heerlijk!

[Light Odessa]

Light Odessa , heerlijke ontbijtkoek en ik ben erg blij dat je het lekker vond.

Pro werkte niet.Ik heb net deze video bekeken die ik hierboven heb gepost, en het leek me dat ik gewoon een "correcte" cornet nodig had en ik ga nu de peperkoek ondertekenen! En in het begin was ik gewoon van streek. Zelfs mijn handen vielen. Ze deed haar best en ging verder. Ik heb besloten hoe het zal zijn, dus het zal zijn. Ik wilde het aan de boom hangen en weggeven, maar deze gaan we eten ... En meteen was alles anders. Ik tekende niet vlotter, ik begon ervan te genieten! Waarop ik iedereen aanspreek!
Vrolijk kerstfeest! Warmte en vreugde voor jou!

Bedankt voor de steun! Vrolijk kerstfeest!

Zo'n peperkoek kun je niet eten! Het is een zonde! Aan de boom - je kunt, en alles bewonderen !!! Zeer professioneel, geweldig. Ik zou graag willen leren om op zijn minst een beetje van deze schoonheid te houden. Bedankt voor de masterclass.

Meisjes, ik wil een geweldig recept delen! Ik heb het eindelijk gevonden! Peperkoekkoekjes zijn zacht, prachtige kleur, ongelooflijk geurig. Het deeg is erg snel klaar. Het is gemakkelijk om mee te werken. Tijdens het bakproces ronden ze heerlijk rond, de vorm komt er erg "peperkoek" uit ......

Vertel me alsjeblieft hoe deze peperkoekkoekjes "kwaliteit behouden"? Als ze nu willen koken tot NG, gebeurt er niets met hen? En wat is de beste manier om het op te slaan? En toen begon ik vandaag met het peperkoekdeeg (vanaf de eerste pagina), en wacht DRIE weken, het is gek! Mijn handen jeuken al ....... En dan is er voor de vakantie niet zoveel vrije tijd .. Dus ben ik begonnen met een ander deeg volgens jouw recept ..

Ze maakte snelle peperkoekkoekjes volgens het recept van Freken Bock. De peperkoekkoekjes zijn geweldig! Heerlijk en aromatisch. Ik was dol op het ei en de koffie. De peperkoek wordt donker en smeuïg. En glazuur is veel beter op deze coating dan op niet-gecoate ontbijtkoek. Bedankt!

Mama Maxa, wat heb je een mooie peperkoek!
En hier denk ik aan het glazuur ... met een ei is het geschikt voor langdurige opslag of voor langdurige opslag moet je glazuur in suikersiroop? Ik hoop dat terwijl mijn deeg staat en rijpt, wijzer koks me zullen helpen :) zodat het glazuur transparant is en niet plakkerig na het drogen, en lang houdbaar is en later kan schilderen. Alles in één fles :) Ik vermoed dat de oplossing eenvoudig is en alleen ik kan geen recept voor glazuur vinden

Maritoshka, wat als je chocolade gebruikt? Je kunt de witte chocoladesuikerglazuur schilderen ... en ze zullen liggen en er zullen geen eieren zijn zoals in glazuur ...

Ik begrijp niets van frisdrank

Smelt van tevoren margarine en honing. Koop frisdrank in honing.

dat wil zeggen, margarine met honing smelten. voeg dan frisdrank toe ... of meng honing met frisdrank en smelt dan met margarine .. wie hielp

Ik begrijp niets van frisdrank

dat wil zeggen, margarine met honing smelten. voeg dan frisdrank toe ... of meng honing met frisdrank en smelt dan met margarine .. wie hielp

Nee, wie deed ... ik deed het! Smelt margarine. Smelt ook honing apart. Meng honing met frisdrank, het wordt zo troebel, wordt wit ... Meng dan alles door elkaar.

Vertel me alsjeblieft hoe deze peperkoekkoekjes "kwaliteit behouden"? Als ze nu willen koken tot NG, gebeurt er niets met hen? En wat is de beste manier om het op te slaan? En toen begon ik vandaag met het peperkoekdeeg (vanaf de eerste pagina), en wacht DRIE weken, het is gek! Mijn handen jeuken al ....... En dan is er voor de vakantie niet zoveel vrije tijd .. Dus ben ik begonnen met een ander deeg volgens jouw recept ..

Ik had ze aan de boom hangen. Natuurlijk waren ze droog en hard. Je kunt het proberen op te bergen in een strakke blikken doos, er zouden normen moeten zijn.

Ik had ze aan de boom hangen. Natuurlijk waren ze droog en hard. Je kunt het proberen op te slaan in een strakke blikken doos, er zouden normen moeten zijn.

Heerlijke peperkoek! En het is leuk om te koken, vooral ons kind vindt het lekker! En dan mamma en het kind en de keuken wast!)) Al twee keer gedaan. Ik heb de geverfde peperkoekkoekjes in een plastic zak gedaan, de zak in een kartonnen doos .. ze liggen al een week. Je opent de doos ...en van daaruit de geur !!!!! Helemaal zacht kun je ze natuurlijk niet noemen, maar ze zijn best wel kauwbaar! Het glazuur valt er niet af .... Ik denk dat het best lang zal duren voordat NG .. Ik wil het van tevoren doen, anders heb ik veel nodig .... voor cadeautjes als kerstversiering. Nogmaals, enorm BEDANKT!

[MomMaxa]

MomMaxa, voor uw gezondheid! Ik ben blij dat het recept niet het enige is dat ik lekker vind.

Nee, wie deed ... ik deed het!

verkoop zonder twijfel !!

Ik heb hier een mal gekocht, ik zal je was doen

Kijk wat een solide inpakbenadering is

Geweldig ... NEE, natuurlijk ging ik geen peperkoekkoekjes bakken ... vooral niet met foto's ... maar nu ... DIT zou op deze manier moeten gebeuren, alleen om te proberen ...

Het deeg moet absoluut 1 uur in de koelkast worden bewaard, of kan de hele nacht en wat is beter?

Gebakken, versierd Dit is wat er is gebeurd

Zowel ik als het kind vonden de smaak lekker, wat erg belangrijk voor mij is omdat niet alles naar zijn smaak is

[Freken Bock!]

Hier zijn mijn peperkoeken
🔗

Ik ben een decorateur, ik zal eerlijk zijn - geen. De smaak is geweldig, zacht. Ik bakte ze een maand geleden, wikkelde ze in perkament en vouwde ze in een plastic zak, de zachtheid bleef behouden. Versierd met glazuur eergisteren, doe het in een koektrommel. Nu wacht ik op Pretzel vanaf de wacht - ik zal je behandelen

Freken Bock! Bedankt voor het recept! Nu ga ik elk jaar bakken met een Engelse kersttaart

Meisjes! Deze peperkoekkoekjes zijn helemaal niet hard. Er zijn echter nuances. Ze zijn gemakkelijk te drogen in de oven, daarna worden ze hard. Als ze open worden bewaard of aan een boom hangen, drogen ze ook uit. Maar dit is hetzelfde met alle peperkoek, nietwaar? Ik heb ze vorig jaar gebakken, ik vond het erg lekker, daarom deelde ik het recept.

Ik wilde heel graag bakken en hierin, om wat vragen voor mezelf te beantwoorden, heb ik hier in december zelfs een stukje vakantie voor gehad. Maar we hadden verdriet, ik was precies een dag op vakantie en nu heb ik absoluut geen tijd voor ontbijtkoek ...

Vrolijk kerstfeest allemaal! Geluk en vreugde in elk huis!

[Freken Bock]

Freken Bock,
Vrolijk kerstfeest ook! Laat alle problemen uw huis verlaten ..
En ik zal de volgende keer je peperkoek proberen!

[Freken Bock]

Meisjes sluiten zich aan bij de auteur van het recept! Deze peperkoekkoekjes zijn helemaal niet hard, TENZIJ ovendroog en uitrollen 3 mm dik. Ik heb ze sinds half december gebakken, een ongemeten aantal keren. Al mijn peperkoekhuisjes zijn te zien in een gerelateerd thema uit deze test. Nu heb ik speciaal mijn huis geschraapt - geen stenen huis! Het staat gewoon op een dienblad bedekt met een servet ... De peperkoeken zitten in een doos ook bedekt met een servet - zacht! En je tilt een servet op, de geur ... ... iets onbeschrijflijks! Ik denk dat het ook afhangt van de luchtvochtigheid in de kamer ..
Duur Freken Bocksorry, je naam is niet gespecificeerd. Nogmaals bedankt voor het recept! Peperkoek is nu alleen voor hem! Ja, en mijn belangrijkste proever, 2,5 jaar oud, zei dat DEZE peperkoek het lekkerst is, of liever bewezen verslindend alleen DEZE peperkoek van de boom eten! En er hingen en hingen nog drie soorten ... meer precies, al twee ... en hij weigert ze op te eten. at alleen alles ..
Fijne feestdagen en laat de problemen het komende jaar uw huis omzeilen!

[Vei]

Vei, probeer het. aarzel niet .. maar voor een test kun je een halve portie maken ... ik vergat te schrijven dat ik de peperkoek bedekte met glazuur (koffie met een ei) en niet bedekte .. en zo en zo lekker. Ik heb het net van tevoren gemaakt en was bang om het op te slaan met zo'n glazuur ... nou ja en zo en zo .. Alleen glazuur is natuurlijk beter, ligt op bedekte peperkoek ...

Meisjes, bedankt !!! Dus ik ga nu bakken volgens dit recept! En wat is de maatstaf voor gereedheid, maar niet voor overmatig drogen? Hoeveel van hen moeten in een gasoven worden bewaard en hoe te controleren?
Freken Bok, laat er geen zorgen meer in je huis zijn. Vrolijk kerstfeest voor jullie allemaal!

Meisjes, bedankt voor de felicitaties!
Ilona, ​​een mijlpaal - de mate van rossig en chuyka Probeer het een keer uit een klein deel van het deeg om erachter te komen hoe het in je oven zal zijn.

Gyyy ...Nou, ik zal een chuyka trainen !!! Ondertussen moet je knagen aan wat je dik en hard gebakken hebt! Het is sterker dan ongeraffineerde suikerklontjes)

[Freken Bock]

Freken Bock, accepteer van mij BEDANKT voor heerlijke peperkoek. De huisjes zijn gebakken van gembeldeeg en de peperkoekkoekjes zijn geverfd volgens jouw recept, ze zijn echt heel lekker, zacht en geurig

[Freken Bock]

Freken Bock, bedankt voor het simpele en erg smakelijke recept !!!

Dit is een voorbeeld voor alle peperkoek! Zeer cool recept, opgenomen in de beoordeling van de meest favoriet !!!

Meisjes, gezondheid! Ik ben blij dat de peperkoek op smaak kwam

[Tanyushka]

Tanyushka, Freken Bock, - uw peperkoek is een wonder! Bereid je snel en gemakkelijk voor! Echt zacht en geurig! Met Kerstmis had ik nog geen kracht verzameld, maar nu in het weekend bereikten mijn handen eindelijk. Binnen 2 dagen vertrokken ze allemaal!



Ik heb de mallen geprobeerd. Ik heb gewoon niet geschilderd. Nogmaals bedankt!

Katyusha, wat een verrassing - peperkoekmannen voor Victory Day Ik ben blij dat ik het recept lekker vond. En laat alsjeblieft de mallen zien, de jongens zijn erg goed

Teskomovskie-mallen. ik hier heeft een foto geplaatst.

Geweldige peperkoek. Ik rol het deeg in 0,5 cm. Bij het bakken rijzen ze, 7-8 minuten is genoeg. Bij het bakken is de vorm een ​​beetje afgerond. Zacht met een aangename citrus nasmaak.
Om te voorkomen dat het glazuur zich verspreidt, haal ik het uit de oven, bedek het met perkament en leg er drie minuten een zware plaat op. Het oppervlak wordt veel gladder.

Over het algemeen begint het seizoen van voorbereiding op het nieuwe jaar)