Ingelegde komkommers "Tante Margita"

[Eet smakelijk!]

Ingelegde komkommers "Tante Margita"

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Paraplu's met dille
Knoflook	2-3 tanden
Anjer	2-3 stuks
Suiker	2 eetlepels. l. met glijbaan (50 g)
Zout	1 eetl. l. zonder glijbaan (12 g)
Azijn 9%	60 g

Kook methode

• De ingrediënten staan ​​aangegeven per blik van 1 liter.
  
• 
  
• Was de blikken, leg de dille-paraplu's op de bodem, zodat ze de bodem bedekken, snijd de knoflook in plakjes. We zetten dikke komkommers.
  
• Daarna gooien we 2-3 kruidnagels in elke pot (verplicht!). We vullen suiker, zout, gieten azijn en vullen het tot de bovenkant met kraanwater.
  
• Dek af met steriele deksels en steriliseer in water totdat de onderste laag komkommers van kleur verandert. Terwijl de onderste komkommers donker worden - rol de pot op. Draai om tot het afgekoeld is. Alles.
  

De schaal is ontworpen voor

1 l

Opmerking

Ik heb nog geen persoon ontmoet die onze komkommers niet lekker zou vinden. We gebruiken dit recept al jaren. Ze namen het recept over van mijn moeders tante, wiens alles altijd stom lekker is (God schenk haar nog vele jaren gezondheid).

Eet smakelijk!

[Lozja]

Lozja Om de een of andere reden heb JIJ komkommers in de categorie "Gistbrood"
En waar bewaar je deze komkommers?

Welke azijn in%?

[Lozja]

Lozja Om de een of andere reden heb JIJ komkommers in de categorie "Gistbrood"
En waar bewaar je deze komkommers?

Bedankt, opgelost! Ik bewaar het in de kast op de plank.

Azijn 9%, toegevoegd aan het recept.

[Lozja]

Lozja , bedankt. Als ik nog wat komkommers krijg (niet uit de winkel natuurlijk), dan zal ik je recept proberen.

Ja, ik was op de een of andere manier te laat met het recept. Ofwel kon ik geen foto maken, dan kon ik het recept niet op tijd en inspiratie uitbrengen. Ik ging vooruit toen de komkommers bijna voorbij waren.

maar je kunt zout en suiker in grammen, anders zijn deze dia's en geen dia's voor iedereen anders. Net in het verleden heb ik al piercings gemaakt met deze dia's en ik wil het zeker.

maar je kunt zout en suiker in grammen, anders zijn deze dia's en geen dia's voor iedereen anders. Net in het verleden heb ik al piercings gemaakt met deze dia's en ik wil het zeker.

Gewogen, toegevoegd aan het recept.

Zelfs volgens hetzelfde recept worden courgette, in wasmachines gehakt en diverse groenten heerlijk verkregen.

[Lozja]

Zelfs volgens hetzelfde recept zijn courgette, in wasmachines gehakt en diverse groenten heerlijk.

Lozja Heb je de squash geprobeerd? Mijn schoonzus heeft me hierheen gegooid, maar ik weet niet wat ik ermee aan moet

[Lozja]

Ik ben in de war door de hoeveelheid zout en suiker. Ik rol in blikken van 3 liter en giet 1 eetlepel zout. l. met een glijbaan, maar hier blijkt het 2 keer meer, en er is bijna een glas suiker in het algemeen (op basis van een fles van 3 liter)
Azijn ...
Ik heb zo'n berekening voor een pot van 3 liter, Lozja, Vergist u zich niet?

Afgaande op het aantal komkommers in de pot is dit maar liefst een 3 liter bak.

[Lozja]

Ik ben in de war door de hoeveelheid zout en suiker. Ik rol in blikken van 3 liter en giet 1 eetlepel zout. l. met een glijbaan, maar hier blijkt het 2 keer meer, en er is bijna een glas suiker in het algemeen (op basis van een fles van 3 liter)
Azijn ...
Ik heb zo'n berekening voor een pot van 3 liter, Lozja, Vergist u zich niet?

Nee, ik heb me niet vergist. Dit is een recept. Azijn brengt de hoeveelheid suiker in evenwicht. Geef minder suiker en azijn - en het worden compleet andere komkommers. Waarschijnlijk is dit de hele truc van deze ontzettend lekkere komkommers.

De meisjes, op de foto een literpot, hebben net van dichtbij gefotografeerd en de komkommers daar zijn klein.

Alles klopt in het recept, u ​​kunt er zeker van zijn. Als dit een gewoon recept was met de gebruikelijke verhoudingen, zou ik het hier niet posten.

[Lozja]

Lozja Heb je de squash geprobeerd? Mijn schoonzus heeft me hierheen gegooid, maar ik weet niet wat ik ermee moet doen

Gemakkelijk! Ik weet het, omdat ze diverse soorten pompoen met pompoen rolden toen ze opgroeiden in onze tuin. Over het algemeen denk ik dat elk recept voor courgette ook geschikt is voor pompoen. Ze zijn tenslotte bijna hetzelfde qua smaak en structuur.

Ja, de foto bracht me ook in de war. Het lijken enorme komkommers in een pot van 3 liter.
Maar onlangs sloot ik komkommers in dergelijke potten, als ik beter keek, zou ik zeker proberen een paar potten te sluiten.
Maak een bladwijzer voor het recept - ik zal het later proberen.
Azijn-suiker-evenwicht is begrijpelijk, maar er is beslist veel zout ?!

Azijn-suiker-evenwicht is begrijpelijk, maar er is beslist veel zout ?!

Zout is zo'n lepel, helemaal zonder top, als je vanaf de zijkant kijkt, is het beter om in grammen te hangen om niet te missen. Een recept dat zich door de jaren heen heeft bewezen. Vergeet de kruidnagel niet.

Gemakkelijk! Ik weet het, omdat ze diverse soorten pompoen met pompoen rolden toen ze opgroeiden in onze tuin. Over het algemeen denk ik dat elk recept voor courgette ook geschikt is voor pompoen. Ze zijn tenslotte bijna hetzelfde qua smaak en structuur.

Dank je, dus ik oefen verder katten squash doei

En ik heb alle recepten om gemarineerde courgette te steriliseren, maar hoe zit het met de pompoen?

Over zout zal ik ook verduidelijken wie er lepels zal inschenken. Doe zout in een lepel en gebruik je handpalm om over de bovenkant van de lepel te glijden, terwijl je overtollig zout giet. Dit is hoe mijn moeder vele jaren meet in dit recept.

En ik heb alle recepten om gemarineerde courgette te steriliseren, maar hoe zit het met de pompoen?

In welke zin - hoe te zijn? Steriliseren ook, wat zullen ze worden? Ze zijn hetzelfde als courgette, alleen iets harder en zonder zaden. Dat is voor mij persoonlijk het verschil.

[Lozja]

Lozja, ja, het is beter om zout in grammen te hangen, maar wat betreft de kruidnagel, bedankt dat je me eraan herinnert, zoals ik het begrijp, het is hier een "hoogtepunt". Ik ben geen voorstander van haar, dus ik 'zie het niet' en laat het weg in recepten. Ik zal zetten ....

In welke zin - hoe te zijn? Steriliseren ook, wat zullen ze worden? Ze zijn hetzelfde als courgette, alleen iets harder en zonder zaden. Dat is voor mij persoonlijk het verschil.

In dit geval niet. Ik vraag om te steriliseren of niet?

[Lozja]

In dit geval niet. Ik vraag om te steriliseren of niet?

Natuurlijk doen we alles zoals het in het recept staat, of het nu komkommers, courgettes of pompoen zijn. Het enige is dat het moeilijk zal zijn om dit recept met courgette of pompoen te beginnen, omdat ze niet zo duidelijk van kleur veranderen, zal het moeilijk te begrijpen zijn wanneer het tijd is om op te rollen. Als je komkommers al onder de knie hebt, dan is het bij de rest al intuïtief duidelijk hoeveel je moet steriliseren.

Lozja, ja, het is beter om zout in grammen te hangen, maar wat betreft de kruidnagel, bedankt dat je me eraan herinnert, zoals ik het begrijp, het is hier een "hoogtepunt". Ik ben geen voorstander van haar, dus ik 'zie het niet' en laat het weg in recepten. Ik zal zetten ....

Elenka 69. Ooit schoof mijn ex-schoonmoeder ook een anjer in alles wat mogelijk was en ik dacht al dat ik allergisch was voor schoonmoeder kruidnagel, maar toen mijn geliefde grootmoeder me adviseerde om een ​​paar dingen toe te voegen bij het inleggen van paddenstoelen, luisterde ik naar haar. Het resultaat is geweldig, alleen heb je letterlijk 2-3 dingen per blik van 1 liter nodig - de kruidnagels zijn erg scherp. Over het algemeen is het recept super! Veel dank aan de gastvrouw. En ik wil advies geven aan degenen die bang zijn om op deze manier te steriliseren - ik vul de pot meestal 2 keer met kokend water, giet zout-suiker-azijn op de derde, giet het met kokend water en rol het op.

Ze sloten het assortiment volgens dit recept, hier:



Komkommers, courgette (+ wanneer die er is, squash), paprika, tomaten.
Wat ik wil zeggen, we zetten de tomaat voor de algemene smaak, de tomaten zelf volgens dit recept smaken niet erg goed, we vinden het tenminste niet lekker. Misschien gewoon voor een amateur. Maar al het andere op de bank is super.

En ik wil ook opmerken dat diverse komkommers iets anders smaken dan wanneer je de komkommers apart sluit. Omdat het assortiment veel smaken combineert. Dus als je begint met een schaal, denk dan niet dat je de smaak van komkommers volgens dit recept al kent. Los daarvan zijn komkommers veel lekkerder (persoonlijk naar mijn smaak).

[Lozja]

Lozja, prachtig!
Ik hou ook niet echt van diverse soorten voedsel.Het blijkt prachtig, alles smaakt hetzelfde.

[Lozja]

Lozja, prachtig!
Ik hou ook niet echt van diverse soorten voedsel. Het blijkt prachtig, alles smaakt hetzelfde.

Dit is ja. Het is op zijn eigen manier heerlijk, maar de komkommers zelf zijn veel lekkerder. Courgette vind ik het lekkerst uit dit assortiment.

Ik ben het ermee eens, ze zijn het lekkerst.

Oh, zo'n eenvoudig recept! Het is jammer dat ik het zo laat heb gezien. Geen augurken voor jou! Ik zal er rekening mee houden, misschien rol ik het op met courgette)))

[Lozja]

Lozja, zijn je komkommers zoeter dan zout? En niet te zuur?

[Lozja]

Lozja, zijn je komkommers zoeter dan zout? En niet te zuur?

Ja, als je kiest tussen zure of zoute smaken en zoet, dan eerder zoete. Maar zo zoet zijn ze niet, gewoon erg lekker. Niet zuur - dat is zeker. Oh, als de techniek het punt had bereikt waarop het mogelijk was om de smaak of in ieder geval de geur over te brengen, dan zou ik je een e-mail sturen.

Oh ja, we zijn 60 km van elkaar verwijderd! Leuk. En ik ben heel vaak in jouw stad. Ik kan een komkommer meenemen voor een monster.

Ja? Wat ben je zonder details in je profiel?

En ik ben heel vaak in jouw stad. Een bloem Ik kan een komkommer meenemen om te proeven. Giechelt

zeer interessant voorstel

Ik rolde een pot komkommers bijna volgens dit recept op. Veel suiker was erg verwarrend. Ik voeg meestal 2 keer meer suiker toe dan zout bij het inmaken van tomaten.
Toch kwam de hand niet 2 eetlepels omhoog. ik giet. Toegevoegd 1 eetl. lk met een dia. Ik hou niet van kruidnagel, maar ik overwon mezelf en voegde 3 stuks toe.
En er waren niet genoeg groenten in het recept. Een dille en knoflook. Ik heb ook mierikswortel en bessenblaadjes toegevoegd.
Ik steriliseer nog steeds geen komkommers, tomaten, appels, pruimen, abrikozen, enz. Gegoten kokend water twee keer. En de derde keer rolde ze het op. En ze wikkelde de pot in een donsjack.
Ik zal in de winter een recensie schrijven.

[Wie wil deze heerlijke komkommers proberen - verander niets in het recept!]

Ik rolde een pot komkommers bijna volgens dit recept op. Veel suiker was erg verwarrend. Ik voeg meestal 2 keer meer suiker toe dan zout bij het inmaken van tomaten.
Toch kwam de hand niet 2 eetlepels omhoog. ik giet. Toegevoegd 1 eetl. lk met een dia. Ik hou niet van kruidnagel, maar ik overwon mezelf en voegde 3 stuks toe.
En er waren niet genoeg groenten in het recept. Een dille en knoflook. Ik heb ook mierikswortel en bessenblaadjes toegevoegd.
Ik steriliseer nog steeds geen komkommers, tomaten, appels, pruimen, abrikozen, enz. Gegoten kokend water twee keer. En de derde keer rolde ze het op. En ze wikkelde de pot in een donsjack.
Ik zal in de winter een recensie schrijven.

Duc is dat het totaal andere komkommers zullen blijken. De smaak zal compleet anders zijn. Om te proberen welke komkommers onze tante-augurken zijn, moet je het recept strikt volgen. Mierikswortel en bessenblaadjes geven hun smaak. De hoeveelheid suiker wordt hier in evenwicht gehouden door de hoeveelheid azijn. Je hebt de suiker verlaagd, het resultaat kan ik me eerlijk gezegd nauwelijks voorstellen.

PS: Wie wil deze heerlijke komkommers proberen - verander niets in het recept!

[Zhivchik]

Goed,Zhivchik, de smaak en kleur ... En mijn zoon en mijn man houden van slechts een pot van 3 liter 6st. l. azijn, 6 el. l. sah., 2 el. l. zout. Ik begon het te proberen met blikken van 1,5 liter, en er zijn heel veel verschillende recepten. Er zijn nog maar drie recepten over: degene die ik schreef, dit https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136757.0 en steriliseer het met uienolie in een pan ... het is zo onhandig voor mij - kokend water, stoom, glas brrrr ... dit jaar was ik te lui om het te doen.

Ik begreep wat het probleem is met mijn temka. Dit is een recept dat je eerst moet proberen en daarna naar het recept zelf moet kijken. Op deze manier heeft hij zich al onder de massa mensen in onze stad verspreid, en niet alleen. Er waren geen onverschillige mensen. En, en tante Margita woont nu in Slowakije, ik denk dat ze Slowaken al aan haar komkommers heeft verslaafd.
En als je het recept eerst leest, dan zet iedereen meteen de ervaring van zijn jaren aan en slaagt niet iedereen erin om het uit te zetten. Nou, oké, het is erger voor jou, je zult zulke komkommers niet proberen. Laten we genieten.

Ik werd er eerst boos van, maar daarna werd het grappig.

Dus ik ook, nadat zulke woorden zachter werden.
Je hebt waarschijnlijk gelijk, je moet het meteen proberen en dan het recept lezen.
Ik kan mijn berichten niet verwijderen. Nu zal ik overal emoticons plaatsen en de moderators onze bloemen laten verwijderen.

Lozja, ik kwam je bedanken voor zo'n heerlijk recept. Vandaag heb ik een literpot geopend (komkommers met tomaten). De smaak is geweldig, de kruidnagel gaf zijn smaak aan de tomaten. En de augurk (ik wil het niet eens zo noemen) dronk gewoon met plezier. Hartelijk dank.

Lozja, ik kwam je bedanken voor zo'n heerlijk recept. Vandaag heb ik een literpot geopend (komkommers met tomaten). De smaak is geweldig, de kruidnagel gaf zijn smaak aan de tomaten. En de augurk (ik wil het niet eens zo noemen) dronk gewoon met plezier. Hartelijk dank.

Op uw gezondheid! Ik ben blij dat je onze komkommers lekker vond!

Ik heb vandaag komkommers verzameld ... Ik heb je recept gevonden ... Twijfels gaan over suiker ... Maar ik neem het risico, ik sluit een paar blikjes. Ik heb niets te verliezen dan tijd. En komkommers dit jaar in mijn bedden !!! Ondanks het feit dat "overboord" "+35
Bedankt voor het recept!

Ik heb vandaag komkommers verzameld ... Ik heb je recept gevonden ... Twijfels gaan over suiker ... Maar ik neem het risico, ik sluit een paar blikjes. Ik heb niets te verliezen dan tijd. En komkommers dit jaar in mijn bedden !!! Ondanks het feit dat "overboord" "+35
Bedankt voor het recept!

Op uw gezondheid! Het is goed dat u niets aan het recept gaat veranderen. En dan streeft iedereen ernaar om iets te veranderen, en dan smaken ze niet lekker, ziet u.
Risico is een nobele zaak.

Bedankt voor het snelle antwoord! Ik ging durven ...

[Lozja,]

Lozja, Ik zal het maken volgens het recept, ik kook graag iets nieuws. Maar ik haat potsterilisatie. Ik gebruik de meervoudige vulmethode.

Staat u een dergelijke vervanging toe?

[Lozja,]

Lozja, Ik zal het maken volgens het recept, ik kook graag iets nieuws. Maar ik haat potsterilisatie. Ik gebruik de meervoudige vulmethode.

Staat u een dergelijke vervanging toe?

Ja, zelfs honderd porties. Maar ik weet niet hoe dit het eindresultaat zal beïnvloeden.

[Lozja]

Je bent niet aardig, Lozja! We zullen een grote pan moeten sjouwen ...

[Lozja]

Je bent niet aardig, Lozja! We zullen een grote pan moeten sjouwen ...

Ik ben gemeen. Ik weet het gewoon niet - hoe is het? Giet af, giet af en voeg dan azijn, suiker en zo toe en rol meteen op, of wat?

Precies! En dan oprollen en de pot een beetje in een handdoek schudden, zodat alles zou oplossen, mengen.