Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen

Hier is een uitsnede



De man herinnerde zich dat de korst na een paar uur zachter wordt. Laat het brood niet rijpen - eet

Zoals uit mijn praktijk blijkt, is het belangrijkste criterium voor het controleren van de kwaliteit van uw brood uitstekend: de echtgenoot eet zonder te wachten tot het is afgekoeld! Gefeliciteerd!
En dus zou ik ook "5" op de kruimel zetten. Het dak is niet bezonken, het is gelijkmatig gemengd, gebakken, goed, en het belangrijkste criterium is een indicator dat het brood lekker is (en dit is het belangrijkste). Als ik jou was, zou ik blij zijn met mezelf en zelfs trots zijn! Geduld en werk zullen alles bakken

Ik benijd stilletjes - het 25e brood is gebakken!
Ik ben sinds oktober verslaafd aan brood uit de oven (ik kocht Panas 2500) en pas vandaag heb ik de 5e rogge vla gebakken.
trouwens, hij en de favoriet van mijn vrouw!
maar hier las ik de laatste berichten en realiseerde me dat ik dezelfde problemen had.
namelijk:
het deeg blijkt erg dicht te zijn (zelfs tijdens het kneden, als ik help met een siliconen spatel, verandert het geluid van de motor wanneer het deeg wordt ingedrukt).
het brood blijkt altijd laag te zijn (dat wil zeggen, het rijst slechts anderhalf keer).
het dak van het brood is altijd licht gescheurd:

het is zonde om te klagen over de kwaliteit van het brood zelf - de smaak is gewoon geweldig!
(als ik hem snijd en eet) komt de associatie met de Praagse cake altijd in me op!
lijkt erg op elkaar!
en dit brood doet qua smaak niet onder voor "Praag" - het komt gewoon uit een andere categorie ..
vandaag rond lunchtijd (toen ik het brood uit de emmer schudde) was er een idee om de volgende keer gewoon 30 ml water toe te voegen.
en nu krab ik aan mijn rapen - of is het nog steeds de moeite waard om met milliliters te spelen in kleine doses componenten (minder dan 50 ml)?
anders streef ik er ook naar om alles precies volgens het recept te doen, waarbij ik prioriteit geef aan het werken met gewichten (dat wil zeggen, als het geen vloeistoffen zijn, dan hang ik alles aan de weegschaal).
en hier is de hond waarschijnlijk begraven!

vandaag rond lunchtijd (toen ik het brood uit de emmer schudde) was er een idee om de volgende keer gewoon 30 ml water toe te voegen.
en nu krab ik aan mijn rapen - of speel nog steeds milliliter met kleine doses componenten

Voeg eerst 10-15 ml toe - kijk hoe de koepel zich gedraagt, 30 ml is te veel - de koepel zal bezinken.
Ik heb niet zo'n dak als je brood bereikt :) Ik heb het niet meteen bereikt - ik moest het water met 20 ml verminderen - alleen op deze manier werd het in evenwicht gebracht met mijn bloem

anders streef ik er ook naar om alles precies volgens het recept te doen, waarbij ik prioriteit geef aan het werken met gewichten (dat wil zeggen, als het geen vloeistoffen zijn, dan hang ik alles aan de weegschaal).
en hier is de hond waarschijnlijk begraven!

Het lijkt mij ook dat het hier nodig is om met milliliters te werken, en niet met grammen. Maar weet je, je hebt heel mooi brood, tot de 26e poging kreeg ik zulke freaks, met een hoop plooien aan de onderkant en een gescheurde korst

Akkoord!
laten we van eenvoudig naar complex gaan!
in het volgende brood zal ik 15 ml meer water toevoegen dan normaal.
als het effect positief is, dan toch, dan zal ik proberen brood te bakken door kleine doses componenten in milliliter te meten.
als de koepel hier ook goed is, dan krijg ik de gelegenheid om de smaaksensaties van beide broden te vergelijken.
wint de lekkerste!
aan iedereen die heeft gelezen en gereageerd - bedankt en mijn felicitaties voor iedereen die is geslaagd!
Ik hoop dat iedereen goed heeft uitgerust en dat de gezondheid van iedereen nog beter is geworden!

Vrienden, help met advies! Ik bak brood strikt volgens het vanille recept. Alles lijkt goed te gaan. Omwille van de interesse begon ik tarwemeel toe te voegen. Ik dacht dat een beetje meer poreuze kruimel zou zijn. Dus voor de laatste keer heb ik een portie van 430 g gemaakt. rogge, 70 g. tarwebloem en absoluut geen verschil met 100% rogge. Ook qua smaak is er geen verschil. Hoe kan anders de porositeit worden vergroot? Speelde met water. 20 ml meer toegevoegd. Ook nul resultaat.De vraag is meer experimenteel. Wat er nu gebeurt, is ook prima.

Ik bak dit brood voor de tweede keer.
Alleen vandaag heb ik een beetje verknoeid, uit gewoonte heb ik de hoofdmodus ingesteld
Ik dacht dat alles weg was ... het was in orde, alleen het dak barstte een beetje

Hoe interessant het bleek, echt brood is een "baksteen", geweldig! En vaak vergeet ik om op tijd over te schakelen van het wachtprogramma naar 'bakken', maar niets, ijs op de temperatuursensor leggen - en alles is in orde (ja, mijn broodbakmachine zal het me vergeven)

Het eerste brood ... klonterig. Niet dat het klonterig was ... Maar het is natuurlijk niet gelukt: eerst heb ik agram door elkaar gehaald. In plaats van licht heb ik donker toegevoegd, maar 24 gram, dat wil zeggen, zuur brood bleek. Ten tweede is de korst aan alle kanten hard en heeft hij zich losgemaakt van de kruimel. Hier is zo'n vreselijke gruwel.
Er zijn foto's, maar ik begrijp niet hoe ik ze naar de galerij moet uploaden.

[Hoe u een foto in uw bericht kunt invoegen]

Hoe u een foto in uw bericht kunt invoegen

Jongens, ik weet niet hoe jullie via deze site verzenden. Maar ik kreeg meteen standaardvensters met virussen "Je hebt gewonnen", "Je hebt een prijs gekregen", enkele naakte meiden ... Een hoop browserberichten en antivirusprogramma's met griezelige kreten: onmiddellijk sluiten! Over het algemeen begrijp ik dat alles er op de een of andere manier doorheen wordt geladen. Maar ik zal de computer zelf niet riskeren. Ik vertrouw dergelijke sites niet! Er zijn geen andere opties? Ik heb geprobeerd een link van een contactpersoon in te voegen, maar het werkte niet. Dat betekent dat je geen brood kunt laten zien.

Hallo allemaal! Morphy Richards gebruikte tot gisteravond met veel liefde 48290. Om dit prachtige (vanaf het begin van het onderwerp) te maken moest roggebrood worden afgewisseld met twee programma's. Nu kan ik de x / kachel voor iets van mijzelf programmeren! Ik heb hier herhaaldelijk op verschillende forums aanbevelingen voor specifieke bakplannen ontmoet. Zoals ze in mijn tijd in Oekraïne altijd zeiden: heb geduld! Kan niet wachten om te!!!!! Kan iemand een tijdelijk recept "on the fly" delen? Volgens de instructies is het mogelijk om alles bloot te leggen behalve de geur! Delen! Vertel het me! Alvast bedankt!

Hallo allemaal! Morphy Richards gebruikte tot gisteravond met veel liefde 48290. Om dit prachtige (vanaf het begin van het onderwerp) te maken moest roggebrood worden afgewisseld met twee programma's. Nu kan ik de x / kachel voor iets van mijzelf programmeren! Ik heb hier herhaaldelijk op verschillende forums aanbevelingen voor specifieke bakplannen ontmoet. Zoals ze in mijn tijd in Oekraïne altijd zeiden: heb geduld! Kan niet wachten om te!!!!! Kan iemand een tijdelijk recept "on the fly" delen? Volgens de instructies is het mogelijk om alles bloot te leggen behalve de geur! Delen! Vertel het me! Alvast bedankt!

Ik miste het uit ongeduld: vandaag heeft Morphy Richards ook een nieuwe gekregen, maar nu al 48319.

Romaaaa! Vanya28! Red de ambachtslieden!


Wees alsjeblieft niet bang! Anders maak ik me zorgen om je. Ik heb een nieuwe x / kachel gekocht. Programmeerbaar. Nou, deze is geprogrammeerd. Ik wilde het beste, maar het bleek ... En wat moet je er nu mee? Ik ben bang dat de parachute zal stikken. Maar op de een of andere manier gooi ik het weg. Maar wat en hoe programmeer je nu verder? Vertel het me, alstublieft!

Olanwo's antwoord:
Anya, goedemiddag! Verzamel je zulke "grappige plaatjes"? Trouwens, onze vuilstortkoker heeft het overleefd.
En hoe zit het met Vanya28? Zijn uitleg en aantekeningen waren altijd zo verstandig en welwillend.
Ik heb M-Richards 48319 geüpdatet. Tot nu toe had ik 48290. Ik bak dit vanillebrood al een hele tijd. Ik werd heel vriendelijk met hem. En lange tijd begon ik zijn eigen verschillen te maken: of granola, of allerlei soorten kruiden. Ik moest altijd dicht bij de x / oven zijn, omdat ik aan twee programma's werkte - "deeg" en "bakken". Dat was de enige reden waarom ik een semi-automatische wilde. Mijn recept is berekend op 400 gram bloem.
Volkoren roggemeel 400 gr
Mout 2 el + 80 ml kokend water
Agram light 1,5 - 2 el
Zoet (melasse, maltose,
bruin suiker, dadel
honing, ...) 1 eetl. l - nat of 2 el. Ik droog
Fijn zout 2 tl
Gist instant 1,75 tl
Water 290 ml - 300 ml

Van mezelf heb ik 1 eetl. l appelmoes en 2 el. l p / zo zaden.
Ik heb dit allemaal al zo vaak gedaan.
Ik begin de boekenlegger met water en eindig met gist.
Het programma is geïntroduceerd door:
Kneden 20 min
1e rijs 30 min
2e rijs 40 min
Bakken 1 uur 20 min. En dit is het belangrijke nadeel dat ik ontdekte in dit nieuwe model - je kunt er geen baktijd van meer dan 1 uur en 20 minuten voor instellen. Ik deed dit vroeger anderhalf uur.
Wat kun je me hierover vertellen?

OVER
P?
[/ qu
ote] en waar haal je agram en mout in Israël?

OVER
P?
[/ qu
ote] en waar haal je agram en mout in Israël?

Helaas heb ik niets om je mee te plezieren. Beiden zijn naar mij gebracht vanuit Moskou. En daar dit ....! Als je een kans hebt, dan kan ik je uit persoonlijke ervaring vertellen dat de mout beter is dan "Ural" of "Altai", ik herinner me de naam niet precies. Een kilo pakket ging iets meer dan zes maanden mee. En ik bak voornamelijk rogge of, minder vaak, rogge-tarwebrood. En ook 250 of 300 gram Agram - meer dan zes maanden. U hoeft niets te bestellen om er bescheiden uit te zien. Alle verbeteraars - ik heb het al geprobeerd. Sorry voor hun geld in Moskou. En ze hebben een heleboel verschillende broodmengsels, waarvan de namen en beschrijvingen erg aantrekkelijk klinken, dan 1) voeg onze granola toe - je krijgt een wonder, geen brood, en 2) het aantal motten in alle ontwikkelingsstadia !!! !!!! Dit hebben we ook in onze winkels, je hoeft het niet mee te nemen vanuit het buitenland.
In onze Teva-winkels zag ik een vloeibaar licht "lett", dit is een vertaling van "mout" in het Hebreeuws, maar ik durfde het niet te kopen. En ik heb gehoord dat er misschien mout is bij brouwerijen in Taviv. Maar dit is niet-geverifieerde informatie. Wees gezond.

Iemand kon de "quote" en het antwoord niet scheiden. Hoe wordt dit gedaan? Ik klikte op "citaat".

Iemand kon de "quote" en het antwoord niet scheiden. Hoe wordt dit gedaan? Ik klikte op "citaat".

U moet achter het citaat klikken en vervolgens het antwoord schrijven

Iemand kon de "quote" en het antwoord niet scheiden. Hoe wordt dit gedaan? Ik klikte op "citaat".

Schrijf je tekst niet in een citaat, maar erachter, zoals ik heb geschreven

Schrijf je tekst niet in een citaat, maar erachter, zoals ik heb geschreven
[/ quot

Beheerder, Tatiana! Nu zal ik zien wat ik met de offerte heb gedaan, maar het baart me minder zorgen. Waarom schrijf je me niet over mijn brood? Dit zijn een paar vensters hierboven! Of helemaal hopeloos?

Schrijf je tekst niet in een citaat, maar erachter, zoals ik heb geschreven
[/ quot

Beheerder, Tatiana! Nu zal ik zien wat ik met de offerte heb gedaan, maar het baart me minder zorgen. Waarom schrijf je me niet over mijn brood? Dit zijn een paar vensters hierboven! Of helemaal hopeloos?

Niet gelukt? Probeer mijn versie.
En nu heb ik dezelfde onzin. Waarschijnlijk een soort mislukking.

Schrijf je tekst niet in een citaat, maar erachter, zoals ik heb geschreven

Ik zal het opnieuw proberen. Alles werkte prima

[[/ quot]]

En je moet heel voorzichtig zijn, let op je gele raam, hoe heb je het laatste teken?
De set tekens moet zijn [/ quot] En jij? Vergelijk jezelf ...

Prikte op de verkeerde plaats en kreeg ...

En hoe zit het met Vanya28? Zijn uitleg en aantekeningen waren altijd zo verstandig en welwillend.

Vanya28 staat al lang niet meer op de site, dus Admin kan je helpen, ik heb nog nooit zo'n brood als dat van jou gezien en het is moeilijk om commentaar te geven. Het enige dat ik kan zeggen is dat roggebrood één keer kneden en één keer rijzen moet hebben, dus Vanya 28 heeft zoveel opties voor HP ontwikkeld die het Rye-programma niet hebben. Probeer dit eerst, het programma "Deeg" (20 minuten kneden, en 1 uur en 10 minuten rijzen), daarna het programma "Bakken" gedurende 1 uur en dan onmiddellijk nog eens 30 minuten. Modus met een middelgrote korst. Agram donker, 6 gr. Als er geen agram is, dan 2 eetlepels appelciderazijn per 500 gram bloem.En het is nodig om het water te verminderen als het dak eenmaal is ingestort. Veel succes

Vertel me, moet u de ingrediënten in de door uw HP voorgeschreven volgorde leggen, of moet u in één keer droge toevoegingen toevoegen en dan vloeibare?

Bedankt voor het recept en gedetailleerde uitleg. Het brood is echt heerlijk en aromatisch!

Hier is zo'n gebakken brood))

En dit is in de context:


Ik was bang dat ik de deksel van de HP-emmer met een spatel zou krabben en deed de eerste batch in een keukenmachine. Het resultaat is een perfect gekneed deeg))

Dank aan de auteur voor het recept en de technologieontwikkeling voor verschillende HP. Ik hou van dit brood.

Een zeer geslaagd brood met een bijna bolle koepel. Gefeliciteerd

Valeria, bedankt)) Ik denk erover om noten en gedroogde abrikozen aan het recept toe te voegen. Moet iets lukken of zal het brood moeilijk rijzen?

Ik denk dat je noten kunt gebruiken, ik bak volkoren (ook zware bloem) - voor 430 g bloem - 100 g fijngehakte walnoten - met moeite, maar het rijst

En ik bakte volkoren met rozijnen - het werkte ook goed (het ging zelfs ook omhoog). In dit verband heb ik een vraag: is mijn bloem volkoren? Uiterlijk is het onmogelijk om te bepalen - rogge en rogge: hetzelfde grijsachtig, heterogeen. Het smaakt hetzelfde. Stijgt ook. Het kost slechts twee keer zoveel en staat op de verpakking "hele grond" (waaruit ik concludeer dat volkoren granen - in ieder geval, als je het internet raadpleegt, kom je tot dergelijke conclusies).
De vraag is - hoe bepaal je of het echt volkoren is? Of verkopen ze dezelfde rogge, alleen duurder? Ja, de fabrikant is "Granaten".
Vertel het me, kameraden!

Ik denk dat je gek kunt worden

Ik zal het zeker proberen te bakken.

En ik bakte volkoren met rozijnen - het werkte ook goed (het ging zelfs ook omhoog). In dit verband had ik een vraag: is mijn bloem volkoren? ...
... De vraag is - hoe bepaal je of het echt volkoren is? Of verkopen ze dezelfde rogge, alleen duurder?

Olanwo, hier lees je alles over bloem. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143079.0

Bedankt voor het lezen. Zeer interessante informatie, belangrijk (ik dacht niet dat Altai Health-bloem zo nuttig is). Maar hoe weet je wat voor soort bloem je hebt? Het is nog steeds niet duidelijk. Hoe weet je of meel echt volkoren is of niet? Welke reagentia zijn er misschien?

Het is nog steeds niet duidelijk. Hoe weet je of meel echt volkoren is of niet? Welke reagentia zijn er misschien?

Wat betreft de reagentia, dit is onwaarschijnlijk)) Er worden immers verschillende soorten meel verkregen door het door verschillende zeven te zeven (indien vereenvoudigd). We hoeven alleen de fabrikant te vertrouwen en wat er op de verpakking staat. Of koop een zelfgemaakte molen. Ik las hier op de site over zo'n wonder, maar zag het niet in mijn ogen))))

Goede dag.

Help alstublieft met advies ... Ik wil zwart brood bakken in Panasonic SD-2501WTS. Is uw recept "Roggebrood" aangepast aan deze HP? Welke instelling moet je het bakken?

We hebben de oven uit het mengsel geprobeerd, maar het paste niet. Ik denk dat het regime niet correct was ingesteld. Is er een universele manier om de bakmodus te bepalen als u deze niet van tevoren weet?

Goede dag.

Help alstublieft met advies ... Ik wil zwart brood bakken in Panasonic SD-2501WTS. Is uw recept "Roggebrood" aangepast aan deze HP? Welke instelling moet je het bakken?

We hebben de oven uit het mengsel geprobeerd, maar het paste niet. Ik denk dat het regime niet correct was ingesteld. Is er een universele manier om de bakmodus te bepalen als u deze niet van tevoren weet?

Op de eerste pagina van deze branche, na het recept zelf, is het recept aangepast aan bijna elke HP, zie na de zin:
We bakken in de Panasonic SD-207 (253, 254, 255, 256, 257 en 2500, 2501, 2502) broodbakmachine.
Het lijkt mij dat dat gewoon bij je zou moeten passen. Daar worden de modi gespeld - ongeveer een uur kneden en rijzen op "basis snel" of "glutenvrij bakken", dan uitschakelen en het "bakken" -programma gedurende 1 uur en 30 minuten zetten.

Op de eerste pagina van deze tak, na het recept zelf, is het recept aangepast aan bijna elke HP, zie na de zin:
We bakken in de Panasonic SD-207 (253, 254, 255, 256, 257 en 2500, 2501, 2502) broodbakmachine.
Het lijkt mij dat dat gewoon bij je zou moeten passen. Daar worden de modi gespeld - ongeveer een uur kneden en rijzen op "basis snel" of "glutenvrij bakken", dan uitschakelen en het "bakken" -programma gedurende 1 uur en 30 minuten zetten.

Hartelijk dank. alles lijkt op het eerste gezicht een beginner erg ingewikkeld

Ik heb zojuist een recept gevonden dat niet in deze thread staat, maar op de een of andere manier een apart onderwerp en er was geen Xn-modus en -model. Bedankt. Ik zal dit oplossen.

Kun je zuurdesem kopen in gewone winkels?

Hier op het forum is er een soort onderwerp gewijd aan waar en wat je kunt kopen. In St. Petersburg zijn er bijvoorbeeld, zoals ik heb begrepen, niet veel winkels waar dergelijke "tekenfilms" worden verkocht. En in de regel is dit bijzonder. afdelingen in sommige winkels, en winkels zijn soms de meest gewone, maar zie, er zou een afdeling moeten zijn. Soms is het een simpele supermarkt en denk je niet dat er zoiets is - en er is een kleine plank, maar alles is er (maar ik heb het over bloem, mout en agram, ik ben nog geen levende starterculturen tegengekomen) . Of zoek gewoon op internet door te zoeken naar "bakkerijproducten kopen in Moskou".
En aarzel niet dat een beginner, iedereen was ooit een beginner, ik ben ook een beginner (maar twijfel al bijna niet)

Olanwo, bedankt) Ik zal zoeken

Hallo, ik heb een broodmachine Magitec 7713. Er zijn helemaal geen instructies.
wijzen:
1. Vasic
2. Frans
3. Zoet
4. Hele warmte
5. yoghurt
6. Taart
7. Wisk
8. Jam
9. Deeg
10. Broodje
11 Snel bakken
12. bakken
Tot nu toe gebruik ik alleen het eerste, ik bak witbrood. Maar ik wil ook echt rogge proberen. Help me indien mogelijk om uw recept voor mijn broodmachine aan te passen. De instructie is helaas zodanig dat het geen zin heeft om deze zelfs maar te scannen. Er is daar gewoon niets.
Bij voorbaat bedankt.

Hallo, ik heb een broodmachine Magitec 7713. Er zijn helemaal geen instructies.
wijzen:
1. Vasic
2. Frans
3. Zoet
4. Hele warmte
5. yoghurt
6. Taart
7. Wisk
8. Jam
9. Deeg
10. Broodje
11 Snel bakken
12. bakken
Tot nu toe gebruik ik alleen het eerste, ik bak witbrood. Maar ik wil ook echt rogge proberen. Help me indien mogelijk om uw recept voor mijn broodmachine aan te passen. De instructie is helaas zodanig dat het geen zin heeft om deze zelfs maar te scannen. Er is daar gewoon niets.
Bij voorbaat bedankt.

Hallo!
Heb je in de instructies geschreven welke modus dat inhoudt? in de zin van wat en hoe lang zal ze in de een of andere modus doen? In feite moet je het toekomstige brood eerst ongeveer 20 minuten kneden, dan ongeveer een uur staan ​​en 1 uur en 30 minuten bakken. Het lijkt mij dat de programma's 11 en 12 hierbij in ieder geval 12 zullen helpen. Bakken zal zeker bakken (als het mogelijk is om het 1 uur en 30 minuten in te stellen), maar hier, 11. Snel bakken - als het impliceert de vermelde acties (ongeveer 20 minuten kneden en 1 uur rijzen) - dit is wat je nodig hebt. Wat denk je?
Laat kenners of gebruikers van deze techniek mij corrigeren.

Ik heb daar helemaal niets geschreven, behalve dat je voorzichtig met het elektrische apparaat moet omgaan en het na gebruik met een doek moet afnemen ((zelfs de namen van de modi zelf staan ​​alleen op het paneel op de kachel zelf. Alles is daar duidelijk.
Bedankt voor de hint, ik zal modi 11 en 12 proberen.

[Ir_VLG]

Het lijkt mij dat de programma's 11 en 12 hierbij in ieder geval 12 zullen helpen. Bakken zal zeker bakken (als het mogelijk is om het 1 uur en 30 minuten in te stellen), maar hier, 11. Snel bakken - als het impliceert de vermelde acties (ongeveer 20 minuten kneden en 1 uur rijzen) - dit is wat je nodig hebt. Wat denk je?
Laat kenners of gebruikers van deze techniek mij corrigeren.

Ir_VLG, Volgens de vertaling uit het Engels 11.Fast bake-Fast baking mode, 12-Bake-Baking. Het heeft geen zin om ze te combineren.
Deeg-9-modus. Deeg. Waarschijnlijk moet je eerst kneden op stand 9, dan het deeg ongeveer 1 uur laten rijzen en dan overschakelen naar stand 12 (maar je moet minstens 1 uur en 30 minuten bakken)

[Ir_VLG]

Ir_VLG, Volgens de vertaling uit het Engels 11.Fast bake-Fast baking mode, 12-Bake-Baking. Het heeft geen zin om ze te combineren.

Ik dacht ook aan het deeg, maar ik was in de war door het feit dat er twee programma's zijn - snel bakken en gewoon bakken, dacht ik, waarom heeft het mechanisme twee programma's nodig die alleen bakken? en dacht dat dit snelle bakken verwant was aan de "main fast" -modus.U kunt controleren - schakel de inactieve modus 11 in - als het meteen begint te bakken, zal het niet werken, en als u het kneedt, gaat het in plaats van de "main fast"

ingeschakeld 11-modus. Hij kneedt 10 minuten zonder verwarming. Dan stopt het, waarschijnlijk voor de afstand (ik neem aan dat het 20 minuten omhoog gaat en 1 uur bakt). Totale tijd - 1u30min

Dan zou ik je aanraden om modus 11 in te schakelen, te wachten tot de batch voorbij is, zet hem dan uit en weer aan (zodat de batch twee keer op deze manier wordt gedaan - slechts 20 minuten), en daarna na 20 minuten proofing , zet de oven uit zodat het "bakken" niet begint, en laat het dan 40 minuten staan, rijzen (maar om het warm te houden, kun je het "bakken" programma gedurende 12 minuten aanzetten, om op te warmen, spreken, de situatie). Dus adviseerde Vanya))) Niet erg handig, maar het dichtst bij het recept van de auteur.

Hartelijk dank! Ik zal het proberen. Ik hoop dat er iets is om over op te scheppen)))

We wachten op de resultaten