Hoe heb ik deze Temko gelanceerd? Toen mijn man deze broodbakmachine voor me kocht en naar de datsja bracht, stond ze een tijdje bij me - nou, ik wilde het niet! Toen vond ik dit onderwerp, begon te bakken volgens jouw, Shelen's, recepten. Het werkte, maar de smaak beviel niet, en het dak was bijna altijd bleek. Alleen bakte ze in de hongerige jaren negentig zelf brood in de oven en mijn zoon herinnert zich de smaak van dit brood nog.
Toen ze in de herfst terugkeerden van de datsja naar de stad, lieten ze de kachel achter, maar kneedden ze alleen het deeg erin. En toen namen de meisjes in ons theethema (gefermenteerde thee) me op, begonnen advies te geven en "eisten" om hun kookkunsten in het dorp aan te scherpen. Niet meteen, maar alles is gelukt, het enige is dat het dak altijd bijna bleek is. Ik kneed het deeg in x. enz., en laat het er vervolgens een paar uur in staan en stel de modus in, of zet het 's nachts in de koelkast in de emmer bedekt met voedsel. film, en 's ochtends bak ik in x. De enige uitzonderingen zijn ovenbroodjes.
En ook, Shelena, dankzij jou werd ik een actief (hopelijk) lid van dit forum, we hebben sinds september vorig jaar geen brood meer in de winkel gekocht, maar hoeveel recepten zijn er hier! En voor morgen is er altijd een menu voor het gezin, en niet alleen morgen!
