Tarwe-Roggebrood Olijf (broodbakmachine)

Tarwe-Roggebrood Olijf (broodbakmachine)
Categorie: Gistbrood
Ingrediënten
1 kopje water
Olijfolie 2,5 eetl. l.
Tarwemeel 2 kopjes
Roggemeel 1 kopje
Bruine suiker 2,5 eetl. l.
Zout 1 1/4 theelepel
Melkpoeder 2,5 eetl. l.
Pijnboompitten en pompoenpitten elk 1 eetl l.
Kook methode

Van de 10 belangrijkste broodrecepten op deze site heeft olijf het meest geplakt. Tegen de tijd dat mijn kleinkinderen arriveren, bak ik olijven, het is gemakkelijk voor mezelf.
Vandaag besloot ik dichter bij de eisen van het dieet te komen en veranderde de samenstelling van meel - 2 kopjes wit en 1 kopje rogge, ik nam bruine suiker. De rest is op recept. Ik voegde licht geroosterde zaden en noten toe tussen de twee mengsels.

Kooktijd: 3 uur 20 minuten
Kookprogramma: basis
Opmerking
Er werd een mooi brood gebakken en de geur in huis is geweldig.

Italiaans brood met olijven en kruiden in een broodbakmachine (Nez)

Boven-Volga-brood met olijven (demo35)

Mini tomatenbroodje met olijven (ang-kay)

Panasonic SD-257 Tarwebrood "Olijf" (Schroef)

Grieks brood met feta en olijven (oven) (Omela)

Brood met olijven en oregano (broodbakmachine) (Melisa72ru)

Volkorenbrood met kaas, basilicum en olijven (Agusha)

Zuurdesem flatbread met olijven volgens de "oud deeg" -methode (Omela)

Rogge-tarwebrood met olijven (kneden en rijzen in HP Brand, bakken in de oven) (MariV)

Focaccia met olijven en tomaten op roggezuurdesem (klavick)

Volkorenbrood in Griekse stijl met feta en olijven (Alexandra)

Als ik in de plaats zou komen van beheerders en moderatoren, zou ik het plaatsen van dergelijke recepten in het algemeen verbieden !!! In de zin van recepten, waarin maateenheden worden genomen "kopjes", "glazen", "mokken", "glazen", enz. !!!
Heeft iemand bij het lezen van dit recept precies geraden hoeveel bloem er moet zijn? Over welke kopjes hebben we het?!?!?!?!?!?!? Ik drink bijvoorbeeld thee van 280 ml. Ook thuis zijn bekers verkrijgbaar en bekers van 320 ml. !!! Maar mijn vriend alleen drinkt thee uit een enorme 720 ml. bekers .... En vergeet 70-80 ml niet. koffiekopjes ... !!! Weet u ook dat verschillende soorten meel verschillende gewichten hebben met gelijke volumes ???
Bij dergelijke experimenten, waarbij onbegrijpelijke meeteenheden van de samenstellende componenten worden gebruikt, zal het niet lang duren om de broodbakmachine te dumpen !!! Het is de moeite waard om het te overdrijven met bloem en bussen waaraan storende messen zijn bevestigd, khana !!! En dan kan de elektromotor doorbranden door overbelasting ...
Ik raad de moderator aan om dit onderrecept en alle andere op deze manier onherroepelijk te verwijderen. Of geef de auteur wat tijd voor revalidatie om het recept in een menselijke staat te brengen.

Beste Alex, in reactie op je boze opmerking over het afmeten van het volume in kopjes, wil ik je eraan herinneren dat veel broodbakmachines recepten in kopjes hebben (naast het feit dat er ook kopjes bij zitten). Dus neem je maatbeker en meet de ingrediënten af. Het belangrijkste in het recept is de juiste verhouding.
Beste Babalena, bedankt voor het interessante recept, ik zal proberen het binnenkort te bakken.

alex_gaid
Waarom sloot X / n Weet je hoeveel gram bloem je hebt berekend?
Je hebt oneerlijke opmerkingen. Ik heb gelezen en gekwetst! En alles is correct geschreven over de bekers !!!

Degenen die opmerkingen hebben gemaakt - maakt u toch een grapje ??? In welke eeuw is uw broodmachine gemaakt? Toen ik de mijne kocht, zocht ik het hele internet af en kwam ik niet meer dan één HP tegen, waaronder "maatbekers" !!! Iedereen meet ingrediënten al lang in milliliter en gram, in extreme gevallen - in theelepels en eetlepels (zout, suiker, gist, enz.). Er zijn voor deze doeleinden "meten" elektronische weegschalen voor thuis en het meten van transparante glazen (met een schaal in milliliters) !!! Vergeet niet dat verschillende CP's zijn ontworpen voor verschillende gewichten bakbroden !!! Mijn broodbakmachine bakt bijvoorbeeld 1 kg en 1,5 kg broden !!! Kun je je voorstellen wat er zou gebeuren met HP, bedoeld om maximaal 900 gram te bakken, als je er ingrediënten in doet volgens mijn recept van 1,5 kilogram? Maatbekers van verschillende HP-fabrikanten hebben ook verschillende volumes !!! T. naar.fabrikanten passen meetapparatuur voor bepaalde modellen van hun HP precies aan voor bepaalde recepten van hun HP !!!
En tot slot vertel ik je een geheim over mijn werk .... Ja, ja !!! Precies!!! Ik werk in een servicecentrum. Hoewel ik onder meer verantwoordelijk ben voor reparatie en onderhoud van computeronderdelen, digitale foto- en videoapparatuur, is ons centrum best groot! En we hebben ook te maken met huishoudelijke apparaten, waaronder HP !!! En wat denk je - wat zijn de meest voorkomende storingen bij HP? PRECIES!!!!!!!! Gebroken bussen en verbrande motoren! Weet u dat wij in deze zaak mensen antwoorden namens fabrikanten? We antwoorden dat de storing te wijten was aan een onjuiste werking van het product, en daarom werd de garantieservice geweigerd! En we raden u aan om in de toekomst de instructies bij het product strikt op te volgen!
Beste, het metrieke stelsel wordt gebruikt omdat het begrijpelijk en universeel is en geen abstracte meeteenheden bevat!
Dus degenen die dat wensen, stoppen een onbegrijpelijke hoeveelheid ingrediënten in uw HP. We wachten op u bij servicecentra om u te voorzien van weigeringen in de garantieservice.

"P.S." Het vervangen van de bus kost gemiddeld $ 27,5. Het vervangen van een elektromotor kost gemiddeld $ 45. En de vervanging van de schijf is ongeveer $ 30.
Succes ...
"Freesia" je bent tevergeefs beledigd - het hangt allemaal niet af van het volume (gewicht) van de gebakken goederen, maar van de water / bloem-verhouding. Als je een te dikke massa krijgt, kun je problemen niet vermijden.

Beste boze servicemedewerker! Nevazhnetsky U bent waarschijnlijk een reparateur als u de instructies niet kent. In mijn LV-broodbakmachine, de Russische chef-kok, staan ​​bijvoorbeeld alle recepten in het boekje in maatglazen en eetlepels en theelepels. Het is alleen dat praktisch alle broodbakmachines komen met maatglazen en een maatlepel en er staat hoeveel ml het is bijvoorbeeld bij mijn 230 ml oven. Het is alleen dat de auteur van het recept moet toevoegen hoeveel maatglas van zijn broodmachine is, dat is alles.

[alex_gaid]

alex_gaid

"Er zijn voor deze doeleinden" meten "elektronische weegschalen voor thuis en het meten van transparante glazen (met een schaal in milliliter)" !!!
En een maatbeker naar C / P is geen doorzichtige maatbeker met een schaal in milliliter ??? !!! ... Leer meer!
En wist je dat je met kennis van wiskunde op de basisschool gemakkelijk het recept voor je volume kunt berekenen !!!

[alex_gaid]

alex_gaid

xxxspidya ... wat een golf van emoties uit het niets.

Gerespecteerd alex_gaid!

Als de recepten het kopvolume niet afzonderlijk specificeren, is dit standaard 240 ml. Roggemeel in dit volume - 130 g, tarwemeel - 150 g Verder - elementaire wiskunde, we vermenigvuldigen gram met het aantal kopjes en breken de broodmachine niet.

Ik durf u eraan te herinneren dat vriendelijke en correcte communicatie wordt geaccepteerd op ons forum

[alex_gaid]

alex_gaid

xxxspidya ... wat een golf van emoties uit het niets.

Gerespecteerd alex_gaid!

Als de recepten het kopvolume niet afzonderlijk specificeren, is dit standaard 240 ml. Roggemeel in dit volume - 130 g, tarwemeel - 150 g Verder - elementaire wiskunde, we vermenigvuldigen gram met het aantal kopjes en breken de broodmachine niet.

Ik durf u eraan te herinneren dat vriendelijke en correcte communicatie wordt geaccepteerd op ons forum

Ja .. Opzettelijk destructieve recepten worden ook geaccepteerd op je forum ???

Beste boze servicemedewerker! Onbelangrijk U bent waarschijnlijk een reparateur als u de instructies niet kent. In mijn LV-broodbakmachine, de Russische chef-kok, staan ​​bijvoorbeeld alle recepten in het boekje in maatglazen en eetlepels en theelepels. Het is alleen dat praktisch alle broodbakmachines worden geleverd met maatbekers en een maatlepel en er staat hoeveel ml het is bijvoorbeeld bij mijn 230 ml oven. Het is alleen dat de auteur van het recept moet toevoegen hoeveel volume het maatglas van zijn broodmachine is, dat is alles.

Dat is slechts een apart gesprek over LG. Op basis van mijn werkervaring kan ik geen enkele naam noemen van de producten die door dit bedrijf worden vervaardigd, dat tenminste in het midden zou hebben gestaan, tussen andere fabrikanten ... Ik sympathiseer met u.
En het moet worden aangegeven - niet milliliter, maar gram als het om bloem gaat. T. naar.bloem van verschillende fabrikanten, soorten en soorten heeft verschillende gewichten voor één volume.

[alex_gaid]

alex_gaid

"Er zijn voor deze doeleinden" meten "elektronische weegschalen voor thuis en het meten van transparante glazen (met een schaal in milliliter)" !!!
En een maatbeker naar C / P is geen doorzichtige maatbeker met een schaal in milliliter ??? !!! ... Leer meer!
En wist je dat je met kennis van wiskunde op de basisschool gemakkelijk het recept voor je volume kunt berekenen !!!

Welke opleiding heb je?

[alex_gaid]

alex_gaid

xxxspidya ... wat een golf van emoties uit het niets.

Gerespecteerd alex_gaid!

Als de recepten het kopvolume niet afzonderlijk specificeren, is dit standaard 240 ml. Roggemeel in dit volume - 130 g, tarwemeel - 150 g Verder - elementaire wiskunde, we vermenigvuldigen gram met het aantal kopjes en breken de broodmachine niet.

Ik durf u eraan te herinneren dat vriendelijke en correcte communicatie wordt geaccepteerd op ons forum

Heb je een vleugje metrische meting gezien in het bovenstaande recept ???
Het is niet moeilijk om te tellen, maar het is aan te raden om te weten waarmee u moet beginnen.

Ik doe mee !!!!
recepten met kopjes zijn erg lastig.
Dit is niet het eerste interessante recept dat ik weiger vanwege een onbegrijpelijke hoeveelheid ingrediënten.
Een groot verzoek aan de auteur van het recert en aan de admins.
Ik zou heel dankbaar zijn (ik denk dat ik niet de enige ben) als alle recepten in gram x zijn, en in kopjes en mokken - bovendien.

Ik kijk helemaal niet naar recepten met bloemafmetingen in kopjes. Het is veel handiger om de benodigde hoeveelheid bloem direct in een zeef af te wegen. Een enorm verzoek aan de moderatoren om de bakkers te beschermen tegen wiskundige berekeningen in termen van het omrekenen van volume naar gewicht, want soms hebben we te maken met de omrekening voor een andere hoeveelheid meel.

Ik kijk helemaal niet naar recepten met bloemafmetingen in kopjes. Het is veel handiger om de benodigde hoeveelheid bloem direct in een zeef af te wegen. Een enorm verzoek aan de moderatoren om de bakkers te beschermen tegen wiskundige berekeningen in termen van het omrekenen van volume naar gewicht, want soms hebben we te maken met de omrekening voor een andere hoeveelheid meel.

Waarom zijn zo streng?

En als iemand brood bakt op het platteland of in het veld? Moet hij de weegschaal ook bij zich dragen?
Het is voldoende om een ​​keer de verhouding bloem / vloeistof / gist te onthouden en je kunt ze je hele leven in blikjes meten na het eten van stoofpot.

Hoeveelheid hoofdingrediënten in een maatbeker en lepel https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
De hoeveelheid bloem en andere ingrediënten voor het maken van brood van verschillende groottes https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

En je kunt zo'n kachel tijdens een wandeling neerzetten ## boven



En het is jammer dat je niet naar het recept op het forum kijkt, je krijgt niet de hand op recepten - je hebt niet veel interessante dingen opgemerkt