Grieks brood met feta en olijven (oven)

Grieks brood met feta en olijven (oven)

Categorie: Speciaal brood

Keuken: Grieks

Ingrediënten
Tarwemeel	330 g.
Warme melk	100 g.
Warm water	100 g.
Verse gist	15 g.
Suiker	1 st. l.
Zout	1 uur l.
Plantaardige olie	25 g.
Boter	25 g.
Vulling:
Ontpitte olijven	120 g.
Fetaki kaas (feta, fetaxa)	100 g.
Droge tijm	1 st. l.

Kook methode

• Maal gist met suiker. Giet HP in de emmer. Er is ook melk, water, plantaardige olie, zachte boter. Top met bloem, zout. "Deeg" -modus. De peperkoekmannetje is elastisch, zacht.
• Leg na verloop van tijd het deeg op tafel en bestrooi het met bloem.
• Rol uit tot een rechthoek. Verkruimel 1/2 deel van de kaas in de helft met je handen, bestrooi met tijm, doe 1/2 gesneden en gedroogde olijven in 4 delen:
• 
• Bedek met de tweede helft van het deeg:
• 
• Leg vervolgens de resterende vulling in de helft van het deeg:
• 
• Bedek met de andere helft, vorm een ​​mooie rechthoek:
• 
• Dek af met een handdoek, laat verdubbelen. Ik laat het 1,5 uur in de oven staan ​​met het licht aan.
• Bestrijk met melk voor het bakken, bestrooi met sesamzaadjes (optioneel).
• Bak ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200C.
• Koel onder een handdoek !!
• 
• Ik kan niets zeggen over de smaak, want ik kan helemaal niet praten - ik at zoveel dat het moeilijk is om te ademen !!!
• Ik zou dit brood noemen - een herinnering aan de zomer. Meteen wilde de zee .. zon .. een glaasje droog wit .. ah !!

Opmerking

Het recept is overgenomen van forum./topic13472.html met mijn wijzigingen

Ja! Je zult met je afvallen. Binnenkort zal ik koloboks door het huis laten rollen - de uitzondering is mijn kleindochter, ze eet niet te veel, ze weet wanneer ze moet stoppen. Het meisje observeert de figuur (op 3-jarige leeftijd), niet zoals wij. En 200 graden is niet veel? En toen kwam vandaag mijn melkhockeywedstrijd van 45 minuten en bij 175 graden gebakken uit. Misschien is het waar vanwege de melk en eieren?
Morgen bak ik je Grieks, ik wil echt

[matroskin_kot]

En 200 graden is niet veel?

matroskin_kotNiet veel voor mijn oven. En u laat zich natuurlijk leiden door die van uzelf. Succes!

[Omela]

Omela, dit brood van jou is een schandelijke fffkuss ... de stroming moet worden gewaarschuwd dat je wanhopig een kebabshampoo wilt met hete hitte, een armvol greens met komkommertomaten, knapperige sappige groene uien en een glas droog rood En waarom zou ik Zal ik nu alles meenemen?

Ik bakte het brood met zuurdesem, ik dacht eraan om het in de tijd op een groter formaat te tellen, de groene olijven moesten vervangen worden door zwarte olijven, en de feta - met kaas met kwark, melk - met kefir ... nou ja, ik wilde het ook rond maken om het in een wok te bakken. En de rest - alles is strikt volgens het recept

Bij een ronde vorm is een zeer exotische snede gebleken, het zal nodig zijn om de bovenste laag dikker te laten.

Over het algemeen wordt dit recept voorgeschreven in de actieve lijst, ik ga een dikke plus zetten

AAAAAA !!! Welk brood !!!

de stroming moet worden gewaarschuwd dat hij wanhopig een shashlik-shampoo wil heet, een armvol groen met komkommertomaten, knapperige sappige groene uien en een glas droog rood:

En ik voorzag !!!! ; DDe waarheid over droog wit !!

Meteen wilde de zee .. zon .. een glaasje droog wit .. ah !!

En de rest - alles is strikt volgens het recept

Onze persoon !!! 🔗

AAAAAA !!! Welk brood !!!

... WAS, maar verdween met een ongelooflijke snelheid En ik telde het voor 450 g bloem ... Voor morgen hebben ze het opnieuw besteld.Ik zal het meteen vertellen tot 600 g om niet 2 keer te rennen

Mijn hart voelde dat ik dit brood meer dan eens zou moeten herhalen, en zo gebeurde het.

Nogmaals bedankt

Ik herbereken in één keer naar 600 g, om niet 2 keer te rennen

🔗 🔗

Meisjes, draai je vinger gewoon niet naar je slaap. Maar wat als we olijven vervangen door olijven en feta door schapenkaas? Denk je dat het vergelijkbaar zal zijn of komt het uit een heel andere opera?

Meisjes, draai je vinger gewoon niet naar je slaap. Maar wat als we olijven vervangen door olijven en feta door schapenkaas? Denk je dat het vergelijkbaar zal zijn of komt het uit een heel andere opera?

Ik denk dat het zooooo lekker zal zijn. Vooral als de fetakaas smelt en niet in stukjes blijft

Ja, ik was het vergeten, in plaats van tijm nam ik Camis van "Provençaalse kruiden", het aroma is gek

[LiudmiLka]

Maar wat als we olijven vervangen door olijven en feta door schapenkaas?

LiudmiLka , Zest correct verteld, het zal zooo lekker zijn !! Er is een MAAR. U zult rapporteren - vergeet niet de magische zin te zeggen: En de rest is allemaal volgens het recept!!!

[En de rest is allemaal volgens het recept]

Er is een MAAR. Rapporteer terug - vergeet niet de magische zin te zeggen: En de rest is allemaal volgens het recept!!!

geef ons steunpunt idee en we zullen draaien de hele aarde hele recept

Meisjes, ik zal zeker schrijven wat er gebeurt. Alleen Provençaalse kruiden zijn al lang op, dus ik zal wat later bakken als ik ze koop. En tegen 23 februari andere bakplannen.

[Maretak,]

Maretak, heerlijk! bestrooi met plantaardige olie en besprenkeld met zeezout. In plaats van olijven, olijven, in plaats van feta - gezouten kwark + Provençaalse kruiden.



en de rest ... je begrijpt zelf alles.

In plaats van olijven olijven

Ik lig rond, en welke olijven en olijven groeien aan verschillende bomen?

[Omelkin s]

Ik lig rond, en welke olijven en olijven groeien aan verschillende bomen?

nou ...: girl_in_dreams: zoals op een ... gewoon in authentiek Omelkin sgroen, en ik heb zwart. Zoiets...

helder .. olijven en olijven zijn een en hetzelfde, groen is niet rijp, zwart rijp

helder .. olijven en olijven zijn een en hetzelfde, groen is niet rijp, zwart rijp

niet. we hebben zo - groene - ongeverfde olijven, zwarte - olijven geverfd met chemie - ik nam ze eerst mee in de winkel, toen herinnerde ik me hoe ik zo'n gruwel op de tiliviser zag.

niet. we hebben zo - groene - ongeverfde olijven, zwarte - olijven die met chemie zijn geverfd

aha! Beweeg over!

Cheto, ik begrijp het nog steeds niet, maar waarom zou je ze schilderen, geld uitgeven aan verf, als ze rijpen en zichzelf schilderen op de boom?

Cheto, ik begrijp het nog steeds niet, maar waarom zou je ze schilderen, geld uitgeven aan verf, als ze rijpen en zichzelf schilderen op de boom?

je hebt het. We zijn niet op zoek naar gemakkelijke manieren

[IRR]

IRRmeid, geweldig brood !!! Ik ben blij dat je het leuk vind!

zwart - olijven, gekleurd met chemie

Gisteren las ik een meer "ecologische" versie in het tijdschrift. Zwarte olijven zijn onrijpe olijven die 8-10 uur aan zuurstof zijn blootgesteld. Zodat u lekker kunt slapen !!!

als ze rijpen en zichzelf op de boom schilderen?

De zwarte worden gebruikt voor de productie van olijfolie. Zoals ik het begrijp, is het gewoon niet rendabel om ze bij banken te sluiten. Misschien worden ze zachter als ze rijp zijn ???

[thuis inblikkende olijven]

Ik las .. er zijn zelfs groene olijvenvariëteiten. Maar over het algemeen zijn ze eerst groen en vervolgens donkerder
Russen op Wikipedia zeggen over vetgehalte:
groen (melk) bevat vet 9 - 28
vers (zoals ik het begrijp, volwassen) bevat 6 - 30 vet

dus het blijkt uit welke olie er ook wordt geperst



oliepers



wie kan het schelen thuis inblikkende olijven:
🔗

Meisjes, ik heb ergens neergezet dat groen nuttiger is. Ja, ze zijn naar mijn mening duurder dan zwarte. Maar ik weet er niet veel over.

[Olivia.]

Israëli's delen geen olijven .. er staat alleen:
Olivia.
Voedingswaarde per 100 gram

Water 72 g
Calorieën 115 JNF
Eiwit 1,0 g
Koolhydraten 6,3 g
Beschikbare koolhydraten 3.3
Vetten 11,0 g
Verzadigd vet% 14
Enkelvoudig onverzadigd vet 77%
Meervoudig onverzadigd vet 9%
Cholesterol 0 mg
Vitamine C 1 mg
IJzer 3,3 mg
Calcium 75 mg
Kalium 8 mg
Natrium 872 mg
Voedingsvezel 3.0

Historisch gezien noemen de "Russische" groene olijven en zwarte olijven.Nou, en de fabrikant - hij moet verkopen! - gaat verder over de consument en noemt het product zoals het in een bepaald land gebruikelijk is.
Neem bijvoorbeeld - wijnbes == vijgen == vijgen.
En tv drijft ons waar voor wordt betaald. Iemand moet groene olijven verkopen - ze zullen het je vertellen - milieuvriendelijk, en zwarte lijken giftig te zijn.
Maar ik heb nog nooit de mengelmoes van het nationale team (ook wel "dorpeling" genoemd) met groene olijven gezien, nou ja, groene olijven passen niet in het recept en bederven het uiterlijk van het gerecht.
En ook - natuurlijk, zeggen "Ik heb olijven" in een restaurant klinkt cooler dan "Ik heb (vulgaire) olijven"
Dat is alles

[Zwarte kat]

Zwarte katHeb ik persoonlijk op tv gezien - hoe ze in het ondergrondse laboratorium * groene olijven aan het schilderen waren door een apotheek. compositie met meervoudig ijzergehalte. En binnen een paar seconden veranderden ze in olijven. horror, vertelden ze me van detstva - de tv is slecht ...

Ze vertelden me van detstva - de tv is slecht ...

Werkelijk. En kranten en radio
in de ochtend - Goedemorgen en een goede dag .. en dan gedurende de dag overtuigen ze ons dat de dag niet goed is .. nou, we dwalen af ​​van het onderwerp
Nogmaals, hoe door het glas / plastic van een tv-scherm te bepalen of een meervoudig of een enkel ijzergehalte is ...

[Maretak]

Werkelijk. En kranten en radio

Nogmaals, hoe je door het glas / plastic van een tv-scherm kunt bepalen of een meervoudig of een enkel ijzergehalte ...

Duc, een man in een witte jas, hij was een chemicus, blah ... en yazh is zo vertrouwend

shl. Maretak Ik heb ook dit programma gezien, waarmee het gesprek is begonnen.

[IRR]

IRR
Er is zo'n artiest, een Bollywood-ster - Shakh Rukh Khan ...
In een van de commercials is hij zowel een jonge goedgelovige koper als een grijsharige verkoper. Verkoopt deze scooter aan een kind
Televisie, wat dacht je ervan
hier is het, video 🔗

Met dank aan de auteur voor het recept.
Er is niet zo veel poespas, olijven geven een prettige pittige afdronk, nou ja, en kaas is kaas .. of beter, zoals ze nu op verpakkingen zeggen, het is een kaasproduct.
Dat wil zeggen, olijven lijken geen olijven te zijn, in het Russisch, en kaas is geen kaas
Maar iedereen die het probeerde, vond het leuk.

[Zwarte kat]

Zwarte kat , voor uw gezondheid!

En ... ik vergat het

Allemaal lieve dames met vakantie, meer succes en meer plezier!

Bedankt!!!

Nou, wat heb ik te zeggen over dit brood, ik vond het niet lekker. Maar dit is mijn puur persoonlijke mening, aangezien ik me realiseerde dat ik niet van tijm hou. Het zal mogelijk zijn zonder hem om te proberen brood te maken ...

[Tasyad]

Tasyad , je hebt het recht! Er zijn veel goede recepten op de site - zoek je eigen brood. Succes!

[olijven]

Ik realiseerde me dat ik niet van tijm hou.

Tijm is niet de enige wietplant op aarde ...
Heb je geprobeerd het te vervangen door waar je van houdt?
Ik heb thuis helemaal geen tijm, ik heb alles overgoten. En met olijven, en met augurken rechtstreeks met de huid (indien klein) - het brood is gewoon geweldig.
Nogmaals bedankt aan de auteur

[Zwarte kat]

Zwarte kat ,

[olijven]

...... En met olijven, en met augurken rechtstreeks met de huid (indien klein) - het brood is gewoon geweldig.
.....

Een interessante optie, probeer het gewoon! Bedankt voor het idee!

Heel erg bedankt voor het recept !!!

Het werd mijn allereerste brood !!! Ik heb nog geen broodbakmachine, maar ik wilde heel graag brood bakken. Dus begon ik door veel recepten te bladeren op zoek naar een recept waar ik door geïnspireerd kon worden. Ik heb de jouwe gevonden en in mijn notitieboekje gekopieerd.

Toen de juiste ingrediënten waren geselecteerd, begon ik. Ik nam een ​​potje ontpitte olijven (groen) zonder pit (en zonder vulling), fetakaas "President" en een mengsel van "Kruiden uit de Italiaanse keuken" van "Kamis", 3 gram droge gist "Saf-Moment".

Ik kneedde het deeg met een mixer, het bleek een heel mooi deeg te zijn. Ik rolde het uit, deed de helft van de vulling (en vergat de kruiden voor de eerste vulling van de vulling), vouwde het dubbel. Verdeel de resterende vulling over het gevouwen gedeelte en besprenkel met een mengsel van kruiden.

Na het rijzen (1 uur in de magnetron met een kop kokend water, ik kon niet langer wachten, de tijd drong). Ik smeerde de bovenkant in met melk. Ik bakte in een voorverwarmde oven, ik weet niet hoeveel graden (we leven zonder thermometer), maar ergens op het oog 180 * stond het nog steeds op in de oven.Na 10 minuten was het al verguld, keerde het om aan de andere kant, na 5 minuten moest ik het nog pakken - een rand begon te branden. Controleren met een houten stok toonde aan dat hij er klaar voor was.

Afmetingen 21x25 cm, hoogte 6 cm. Ik wou dat ik het had gewogen.
Ze probeerden het niet meteen, lieten ze een nacht afkoelen, afgedekt met een handdoek. De volgende dag hebben ze het in stukken gesneden en geproefd.
Het was zo lekker !!!

De kruimel zelf was perfect gebakken, poreus, verkruimelde niet veel, de korst was dun. En de smaak en het aroma (korst en kruim) deden meteen denken aan goed brood, zoals gesneden "Novinka", bakkerij.

We aten het in anderhalve dag op. Mijn dochter (5 jaar en 4 maanden) at de kruimel met plezier en koos stukjes zonder vulling. En mijn zoon en ik vonden alles helemaal leuk. Hartelijk dank!!! We zullen het zeker herhalen !!!
Alleen zal ik de vulling niet 1/2 bij 1/2, maar 2/3 bij 1/3 indelen, dus naar mijn mening zal het gelijkmatiger zijn.

En mijn dochter zei dat we nog steeds zo'n brood moeten bakken, maar niet met kaas en olijven, maar met augurken en gebakken tomaten. Dank je!!!

[Vogel Sirin]

Vogel Sirin , Hartelijk dank voor uw vriendelijke woorden! Je hebt geweldig brood !!! En de beschrijving van het proces is zo spannend !!! Blij dat je het leuk vond!

Aangekomen .. nog steeds aangekomen .. En met tomaten, en een beetje kant-en-klare curry voor elk plakje tomaat - wow!.

[Omela]

Omela, bedankt voor het recept, het is een erg lekker brood geworden. Mijn dotsya is kieskeurig (ze is 6 jaar oud), maar ze at dit brood en prees het: girl_claping: en mijn man was tevreden met het resultaat. Dus ik zal dit recept meer dan eens herhalen. Nogmaals bedankt

[Tatyana]

Tatyana, landgenote, heel erg bedankt, mijn man en jij !!!! Eet voor je gezondheid !!!!

Mistletochka, het recept is gewoon klasse (maar zoals altijd), ik kan niet eens een foto plaatsen, ze aten het in één keer op ... met thee, het is waar, ze dronken de dag ervoor wijn

[Aksinya]

Aksinya , eet voor je gezondheid !! Blij dat je het leuk vond!!

Kleintje !! dit is geen brood - dit is een LIED !!!

Over het algemeen zijn we niet onverschillig voor olijven, maar hier - en de kruimel is geweldig, precies goed voor de vulling, en de korst is zo mooi, fragiel recht - heerlijk, in een woord! bedankt voor het recept !!




nam olijfolie en tijm - vers! mmmmmmm, hou me zeven vast! ..

[Ludik]

Ludikwat een knappe man !!!!!!! Wat een luchtige kruimel !!!! Verander naar sho hosh !!!!!! 🔗 🔗 🔗

Verander naar sho hosh !!!!!!

maar nee !! en at al bijna, had nauwelijks tijd om een ​​korst brood als ontbijt te begraven

krijt, verkeerd recept !! zou meteen dubbel zijn, en dan - morgen zal opnieuw moeten bakken !!!

krijt, verkeerd recept !! zou meteen dubbel zijn,

Ja .. om het schrijven af ​​te maken, sorry dat ik niet kan ..