Cypriotische keuken

Kippenlever met spek (shikotakya pulon mee bacon) Spoel de lever af en wikkel ze in plakjes spek. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan en bak de lever met spek. Om de gereedheid te controleren, kunt u de lever doorboren met een scherpe hand ...SchuMakher

Bulgur met tomaten in een slowcooker Bak een fijngesneden ui op de bakmodus, besprenkel de ui met rode paprika, zwart. gemalen peper, zout. Boter toegevoegd. Ik deed bulgur op de ui, mengde alles en, na ...Melisa72ru

"" Drunkard's snack "", of Trebukh in wine (O mezes tu bekri) Ik hou erg van dat pretentieloze gerecht. Terwijl het wordt gekookt, is de keuken gevuld met verschillende verleidelijke aroma's, waardoor het huishouden tot een verdoving komt, want aan de geur te raden dat koken erg ...SchuMakher

Wortelsalade met zeewier en tahinsaus Breek droog zeewier in stukjes, bedek het met warm water en laat het even rusten. Ik neem zo'n zeewier, het wordt heel snel doorweekt, in 5-10 minuten en wordt zacht en ...Elena_Kamch

Halloumi en Anari-kaas gemaakt van Anglo-Nubische geitenmelk Dit is hoe het is ... Hallumi-kaas. Halloumi is een vroeg rijpende halfharde pekelkaas gemaakt van een mengsel van geiten- en koemelk, of alleen van geit, met toevoeging van munt, waarvan wordt aangenomen dat het ...Ivanych

Talaturi - een koud voorgerecht uit de Cypriotische keuken Om dikke Griekse yoghurt te maken: Giet melk op kamertemperatuur in de yoghurtmaker. Voeg yoghurt toe - zuurdeeg. Zet de yoghurtmaker, afhankelijk van het model, 7-10 uur aan. Ik heb een goth ...Tumanchik

Cypriotische forelCypriotische forel Cypriotische visgerechten Ingrediënten Forelsteaks Kruiden voor vis Uien Zout Room 22% 250 ml Bereidingswijze 3 steaks passen in een emmer, die ik snijd ...Altijd thuis

Halloumi (halloumi) van koemelk We verwarmen de melk tot een temperatuur van 32 graden. We introduceren melkstollend enzym en mengen goed gedurende een minuut. Ik gebruik vloeibaar renine-enzym. Dek de pan af met een deksel en laat ...ang-kay

Sheftali-kebab in Pitersky Het recept voor dit "exotische" gerecht is meegebracht door onze vrienden van een reis naar Cyprus. Hier hebben we het enigszins aangepast aan onze mogelijkheden, aangezien de authentieke versie alleen gebruikt ...Mandraik Ludmila

Cypriotische (Griekse) broodjes met olijven (eliopites) Ik heb een gecompliceerde relatie met deeg in het bijzonder, en met bakken in het algemeen. Ik heb geen relatie met deeg en gebak, van het woord "absoluut". Dus - dit is praktisch de eerste volledig onafhankelijke ...Ivanych