Champignonbiscuit

[DEEG:]

Champignonbiscuit

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
DEEG:
Tarwemeel	1 eetl.
Zout	2/3 theelepel
Suiker	1 theelepel
Ei	3 stuks.
Zure room	100 g
Bakpoeder	2 theelepels
KAASROOM:
Room (10 ~ 20%)	300 g
Worst kaas (gefuseerd)	500 g
Paddestoelen	500 g

Kook methode

• Ik heb de worst in het recept laten staan, want zo zat het in het originele recept. Ik hou niet van worst, daarom heb ik het vervangen door gesmolten ..
• 
• Hak of rasp de champignons willekeurig.
• Bak in plantaardige olie tot de vloeistof verdampt en lichtbruin is.
• Gooi op een zeef om overtollig vet op te stapelen, indien aanwezig. Koel af tot kamertemperatuur.
• Scheid de dooier van het eiwit.
• 
• Meng alle ingrediënten voor het deeg behalve eiwitten.
• Ik trek de aandacht van iedereen die besluit deze cake te koken - de hoeveelheid bloem hangt af van de zure roomvloeistof. Voeg geleidelijk bloem toe, zodat het eindresultaat een deeg is, zo'n consistentie als dikke zure room.
• 
• Klop ze tot een sterk schuim (zoals ze zei Taartom de kom om te draaien en de eiwitten vallen er niet uit.). Giet de champignons erbij, roer en voeg dan de eiwitten toe, roer ze lichtjes door het deeg. Giet het deeg in een met papier beklede vorm. Ik heb een vorm d = 25 cm.
• 
• Bak in een voorverwarmde oven gaar
• 
• Koel het paddenstoelenkoekje en snijd het in 2 of 3 cakes. (Ik krijg er 2)
• Volgens het recept rookworstkaas (de taaie korstjes eraf snijden en in blokjes snijden), maar ik deed het twee keer met deze kaas.
• 
• Heerlijke smeltkaas.
• 
• Breng de room (die ik heb gemaakt met dikke, vette zure room) aan de kook,
• 
• voeg armoedige kaas toe. Zet het vuur na het koken weer terug tot min.
• Kook onder constant roeren tot de kaas volledig is opgelost en klop met een mixer.
• De kaassaus kan op de gewenste smaak worden ingesteld door zout, peper en een beetje citroensap toe te voegen.
• 
• Ik besloot om nog 1 theelepel gedroogde champignons toe te voegen. Dit gaf geen sterk aroma, maar toch werd de geur van kaas een beetje gedempt.
• Leg papier in het formulier. Ik (om geld te besparen) nam het papier waarin ik de cake bakte, alleen de onderkant binnenstebuiten gekeerd. Het kan en helemaal zonder papier, maar ik vind het leuker. Leg de cakes, sandwich ze met hete kaasmassa. De eerste keer dat ik het deed.
• 
• Toen ik voor de tweede keer kookte, besloot ik dat elke laag ingesmeerd moest worden met een dun laagje mayonaise, en het een beetje zou laten weken, en dan pas sandwich met kaasvulling. Ik vond het resultaat leuk, het is een beetje sappiger. Maar de volgende keer zal ik zeker wat knoflook toevoegen aan mayonaise. Ik weet zeker dat het ook goed zal zijn.
• Laat minimaal een uur intrekken.
• De afgewerkte cake kan worden versierd met fijngehakte kruiden en gezouten of gebakken champignons. Je kunt ook geraspte kaas gebruiken als decoratie.
• Ik heb het gewoon licht besprenkeld met gehakte paprika.
• 
• 
• 

Opmerking

De taart is heel ongebruikelijk en bevredigend. Vliegt weg in een oogwenk! Een goed alternatief voor pizza.

Pas na verschillende voorbereidingen kwamen we tot de conclusie dat er meer deeg gedaan moest worden. Volgende keer maak ik 1,5 portie deeg. (Al gedaan! De herberekende norm van producten is hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35453.0) Omdat er veel kaasvulling is.


Heerlijk! (d.w.z. eet smakelijk!)

oh-oh-oh, wat een interessant recept !!! Ik ga het zeker doen !!

Wat dacht ik - je kunt mayonaise waarschijnlijk doormidden mengen met zure room - en dus de cakes invetten, Oksanochka, wat denk je ervan?

Wat dacht ik - je kunt mayonaise waarschijnlijk doormidden mengen met zure room - en dus de cakes invetten, Oksanochka, wat denk je ervan?

Ik denk dat je kan !!!! Hij zal tenslotte toch niet lang blijven! Ik heb zelfs niets om na de gasten in de koelkast te zetten. Snor wordt gegeten!

Over het algemeen heeft dit recept enorm veel ruimte voor een vlucht van fantasieën, zowel in voorbereiding als in ontwerp.

[ambachtsman]

ambachtsman, Oksanochka, wat is je glas? of nog beter, vertel me alsjeblieft hoeveel gram bloem doe je erin?

Ik nam 1 glas van 250 ml (160 g) bloem en om de een of andere reden bleek het deeg, voordat de eiwitten werden gemengd, erg dik te zijn, zoals op dumplings. champignons erin werkten niet, het was erg strak, maar "onze trotse Varangian geeft zich niet over aan de vijand" en ik voegde er zure room aan toe, aan de consistentie, zoals op je foto, en vervolgens gemengd in de eiwitten. 30 minuten gebakken op 180C. roos, prachtig bloosde. haalde het uit de oven - viel erin nat en vochtig, helemaal niet donzig

maar ik gaf niet op, ik smeerde het in met mayonaise + zure room + knoflook, en bovenop met kaasroom, en nep, hoe heerlijk het is !!!! zelfs in mijn mislukte versie is het zo lekker dat ik na de helft van het eten mijn ogen opendeed en al mijn wil tot een vuist verzamelde, mezelf dwong weg te gaan van het bord zodat de echtgenoot tenminste iets kon proberen Ik stel me voor hoe heerlijk het is is met jou

[Lisss's]

Lisss's, bedankt voor de moed!
Het is vreemd, hoeveel ik deed, er waren nooit lekke banden. Ik heb de bloem niet afgewogen. Ik doe het vrijdag opnieuw - ik zal zeker alles in grammen optellen. Ik heb een glas van 250 gr. Toegegeven, de eieren zijn groot ... Misschien had je kleintjes? (en elk drie roebel.)
Het deeg is niet erg vloeibaar en ...]
Ik kan de temperatuur niet meten, dat is jammer. Maar ik bakte het als gewone cakevellen. Ik haalde het eruit - ik stak een tandenstoker droog, dus we halen hem eruit!

En ook ... ik ben het er niet mee eens dat dit een koekje is, natuurlijk .. (na de lessen Taarten, we weten wat een echt koekje is!)

Over het algemeen is het jammer dat de cake niet lukte

[Lisss's]

Vandaag maak ik deze cake weer. Zoals ik al eerder schreef, heb ik 1,5 portie deeg gemaakt. en gezien de kink in de kabel met bloem Lisss's , alles wat ze kon wegen. Ik schrijf een complete set producten voor het herberekende tarief.


SAMENSTELLING:
750 g champignons
DEEG:
5 eieren, (eiwitten - 193 g. Dooiers -75 g)
Meel - 180 g.
150 g zure room,
1,5 uur lepel suiker
1 tl zout
3 tl bakpoeder

KAASROOM
300 g room (10 ~ 20%),
500 g worstkaas
Vandaag had ik een hele dikke zure room (Lisss's , dat is waarschijnlijk de reden! Vroeger was de zure room erg vloeibaar), dus Ik trek de aandacht van iedereen die besluit deze cake te koken - de hoeveelheid bloem hangt af van de zure roomvloeistof. Voeg geleidelijk bloem toe, zodat het resultaat een deeg is, zo'n consistentie als dikke zure room.

[ambachtsman]

ambachtsman, Ik ga naar de keuken

Ik herschreef het gewicht van het eten en ik zag wat mijn probleem was - ik deed 150 g bloem, als een gefacetteerd Sovjetglas, en je hebt maar 120 g bloem in je glas !!! dus wacht 's avonds met het rapport, dus ik wil dat het naar buiten komt

Oh, meiden, hoe goed het barst als het wordt gemist met mayonaise en knoflook !!! Geweldig !! Doe, ik wacht op de resultaten !!!!

Hier is een recent


Helaas kan ik niets zeggen over de multikoker. Ik heb het niet

[ambachtsman]

Ik denk dat het kan in een slowcooker, alleen heb ik daar een cheesecake nu wil ik het proberen in de oven, zodat ik precies weet wat ik kan verwachten

ambachtsman, Oksanochka, we dansen !!! alles kwam goed, het deeg voor de eiwitten was zoals dat van jou - zoals gesmolten Hollandse kaas - niet vloeibaar, maar stroperig, maar met eiwitten werd het dunner. dus het gaat om meel, nu bak ik, groei ik op, bloos ik
........................ ................

ambachtsman, Oksanochka, bestel in de tankeenheden !!! alles is gelukt, er zijn gewoon geen woorden lekker, hoe kun je het verzinnen ??? dit is voor kaasliefhebbers zoals ik, en paddenstoelen zoals mijn man, een recept! champignontaart "Vergeet de figuur voor altijd!", want het is onmogelijk om eraf te komen!

ja, ik heb de taarten met zure room + mayonaise + knoflook gemist, daarna super-megagrote kaasroom!

p. van. mijn man heeft een camera op een bedrijfsfeest, samen met de bomen!

Meisjes, vertel me eens, wat is de hoogte van het koekje? Ik heb nu ergens een (grote) hoogte van 5 cm gemaakt, is dit normaal of niet genoeg? Het is donzig en voelt niet dof aan. Maar nog steeds heet, dus ik heb het niet gesneden. Hier zit ik bezorgd.

tuskarora - had ik tijd? Geen zorgen! Het hangt natuurlijk af van de diameter, maar het kan niet hoog zijn, er zijn ook zware paddenstoelen! En je kunt veilig je 5 cm snijden met een scherp mes, of 4 cakes snijden !!! Succes !!!

Ik heb ook een cake gemaakt, het is de moeite waard om te weken, de geur is aangenaam, ik ken de smaak niet, maar toch bedankt

[ambachtsman]

ambachtsman, hebben al heel lang gegeten! lekker

Meisjes, vertel me eens, wat is de hoogte van het koekje? Ik heb nu ergens een (grote) hoogte van 5 cm gemaakt.

Lena, hoeveel heb je gebakken in de tekenfilm?

Blije meiden! Ik meld, we maken de taart op! Lekker. Ik vond vooral de crème zelf lekker
Lyudochka, 65 + 20 minuten in een tekenfilm gebakken. Maar ik was herverzekerd. Naar mijn mening zou 65 voldoende zijn. De bodem is normaal gesproken bruin. Gebakken.
Ambachtsvrouw, bedankt voor het recept. Ik denk dat hij op mijn feesttafel zal worden geregistreerd.
Maar ik denk dat het op de een of andere manier moet worden opgefrist of zoiets. Kaas en champignons (en ik heb gebakken boletus) Ze zijn erg bevredigend. Ik strooide er granaatappelpitjes over. Ik denk ook dat ik iets kan toevoegen tussen de lagen vers

[tuskarora]

tuskarora, en jij blij !!!! Ik ben erg blij dat ik de cake lekker vond !!!
Vanwege dit verlangen - om op te frissen en er een smeer van mayonaise met knoflook aan toe te voegen. Maar ik denk dat je kleine stukjes ingelegde komkommers kunt proberen om toe te voegen ... Ik zei je dat dit het recept is dat je constant kunt verfijnen!

[ambachtsman]

ambachtsman! Ik kom naar je toe met een rapport. Ik kon geen twee uur vol aandringen verdragen. De kinderen betrapten me in de keuken voor een storing binnen een uur !!! Maar ik ben ontsnapt! Ze zei dat ik binnen een uur probeerde te begrijpen hoeveel hij erop moest aandringen !! Ik moest het terug in de koelkast leggen !! Er zijn nog 30 minuten over. Maar wat ik heb kunnen afbijten en kauwen is onbeschrijfelijk lekker !!! Ik rende al naar de winkel, kocht voor de volgende cake, champignons voor morgen en alles wat van hem afhankelijk is !!!

Kortom, Meesteres I, heel erg bedankt voor zo'n recept. Natuurlijk is niet alles gelukt. Maar dit bedierf de smaak helemaal niet. Het lekkere is buitengewoon !!!

Hier is een cake die ik heb.



En hier is de snijder. Het deeg kwam er niet hoog uit. En het was erg slecht uit de mal getrokken, Stuck. Misschien is het de volgende keer nodig om het formulier in te vetten.



Meisjes, probeer het, u zult er geen spijt van krijgen !!!

Ik heb een vraag of het deeg moet worden opgeklopt of gewoon moet worden gemengd voordat eiwitten worden toegevoegd.
Ik stond ook niet erg veel, hoewel het opmerkelijk naar buiten sprong (ik stuurde het formulier met papier, zoals aanbevolen), maar toen ik de cakes sneed, bleken ze vochtig te zijn, hoewel ik het controleerde met een lucifer. Ik had cakes op een bakplaat en in de oven gehakt en vervolgens ingesmeerd met mayonaise met knoflook en room erop. Terwijl ik stond te wachten op morgen, maar wat ik "likte" en de kruimels at, is erg lekker.

[Schor,]

Schor, erg mooie cake bleek! Is dat een halve portie?
En vanwege het feit dat het deeg slecht uit de vorm kwam, schreef ik ook: "" Giet het deeg in een vorm bedekt met papier ""
Ik ben erg blij dat ik het resultaat goed vond. En de cake komt er niet lang en luchtig uit, de paddenstoelen staan ​​hem dit eenvoudigweg niet toe. Ik zal je een geheim vertellen, volgens het recept, toen het bij mij aankwam, werden de eieren gewoon in het deeg gekneed, zonder scheiding in eiwitten. Ik bedacht al het kloppen van de blanken, na de test leek het me dat het op deze manier luchtiger was.
vleet, voordat we de geklopte eiwitten toevoegen, mengen we alles, zonder te kloppen.
En de cakes kunnen nog vochtig zijn door slecht gefilterde olie uit de champignons. Ik bak ze altijd goed. Of misschien is het de bloem ... Skate, wat was het deeg? misschien had je wat bloem moeten toevoegen?
In ieder geval ben ik er zeker van dat in de geassembleerde en geïmpregneerde versie alles behoorlijk goed zou moeten zijn!
Heerlijk voor jou en je gasten!

Meesteres I, de cake is erg lekker, de cakes waren doorweekt en helemaal niet hard (hoewel, zoals ik hierboven schreef, ik ze moest bakken en ze waren droog). Bedankt, heerlijk en origineel recept.

[Meesteres]

Meesteres Dankje, dankje, dankje!!! We aten in één keer !!! Bakken in de vorm van 24 cm, zoals gewoonlijk in 8 stukken gesneden, maar slechts in 5. De stukken waren enorm. maar toch leek het ons een beetje.
Ik bekleedde het formulier met perkament, zoals je zei, maar ik scheurde het nauwelijks van het perkament en ze braken allemaal van de muren toen ik het eruit trok. Ze zitten zo vast. dat is waarschijnlijk de reden waarom hij niet opstond. Maar dit hele ding is te repareren. We zullen alles vandaag repareren !!!

[Meesteres]

En ik! En ik deed! Zo lekker, ik kon het niet laten ... snijd het meteen. Nee, ik heb het in de koelkast gelegd, maar ik heb het eruit gehaald


Bedankt voor het lekkere Meesteres

[paard, husky, Suslya]

paard, husky, Suslya heel gelukkig!!!!! Nou, gewoon heel erg veel !!!! Ik denk dat je nu al de volgende taarten maakt met je toevoegingen, ik zal wachten op de opties. Dus ik wil proberen om champignons aan de kaaslaag toe te voegen ... Nou, champignons zijn niet genoeg voor mij, altijd en overal ...


Suslya, het leek mij dat je kaasvulling vloeibaar zacht is, of is de cake gewoon nog niet afgekoeld?

Ja, natuurlijk niet! Nou, ik heb het net verwijderd en er meteen weer uitgetrokken. Nu is het mollig en elastisch, alles is zoals het hoort

[ambachtsman]

ambachtsman Ik kom al vanaf mijn jeugd naar je toe om je te bedanken. Deze taart is al bij ons geregeld !!!! Ze vragen het bijna elke dag te doen. U denkt misschien dat ik niets anders te doen heb.
Ik voeg er allerlei groenten aan toe, als de paprika vers is, als de komkommers gepekeld zijn en allerlei kruiden.
Dus heel erg bedankt !!!

[schor]

schor, heel gelukkig!
maar waar voeg je de komkommer-paprika's toe - aan de kaasroom?

Ongelofelijk lekker !!!!! Heel erg bedankt voor het recept !!!!
In de winkel was alleen kaas met toevoegingen, ik nam het met paprikapoeder, en het deeg was meteen gemaakt voor anderhalve portie. Heel erg!!!!! Ik denk dat er weer een "must-have" gerecht in huis is verschenen !!!

[ambachtsman]

ambachtsman, bedankt voor het recept. Gebakken in Multa 65 minuten, omgedraaid en nog eens 10 minuten. Snijd in 3 cakes. Gelaagd met zure room met knoflook en kaasroom. Mijn room werd veel dikker (misschien heb ik hem te gaar gekookt)
Heeft iemand het geprobeerd met een andere kaas? We houden niet van worst
De volgende keer zal ik ofwel in tweeën experimenteren of het volledig vervangen.
Natuurlijk heel ongebruikelijk en lekker

Ik heb gisteren geprobeerd de crème te vervangen. Smeltkaas 2 stuks + 3 geraspte eieren + mayonaise en knoflook. Meer mayonaise. Erg smakelijk!!!!!

[Roxalana]

Ik heb gisteren geprobeerd de crème te vervangen. Smeltkaas 2 stuks + 3 geraspte eieren + mayonaise en knoflook. Meer mayonaise. Erg smakelijk!!!!!

Roxalana, de geur en smaak van knoflook de geur van paddenstoelen in het koekje niet onderbraken?

[Roxalana]

Roxalana, de geur en smaak van knoflook de geur van paddenstoelen in het koekje niet onderbraken?

Ik natuurlijk niet Roxalana, maar naar mijn smaak onderbreekt het knoflook ook.
Hier is een kaascrème https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42054.0, alleen zoete en kleine portie. Maar de room is heerlijk. Ik zal het de volgende keer proberen. In appeltaart is het erg mals, goed doorweekt. Ik denk dat deze cake ook zal profiteren.
ambachtsman, bedankt voor het recept !!!

[zeven]

zeven, Roxalana, Ik ben blij dat je een taart naar de tuin hebt gekregen !!!!

We houden niet van worst

En ik heb het ook niet met worst gedaan, ik kan er niet tegen !!!!

Ik heb gisteren geprobeerd de crème te vervangen. Smeltkaas 2 stuks + 3 geraspte eieren + mayonaise en knoflook. Meer mayonaise. Erg smakelijk!!!!!

Dan verandert het concept van de taart helemaal !!!! Ik hou van deze elastische kaasvulling erin.
Maar, zoals ik meteen zei. deze cake is een geweldige basis voor verbeelding. Iedereen kan zichzelf aanpassen.

Ik heb nog steeds gekozen voor de optie wanneer de cakes zijn bedekt met een heel klein beetje mayonaise met knoflook. De smaak wordt niet onderbroken door knoflook, aangezien er niet veel van is, maar het voegt zijn eigen pit toe!

En hier is onze knappe man! Bedankt voor het recept!


Ik bakte het in een slowcooker. Alles is strikt volgens het recept. Oh nee, mijn man voegde er uien aan toe bij het bakken van champignons.

Ik opende hem na 65, prikte erin met een tandenstoker en zette hem op nog eens 20. Daarna opende ik hem meteen en trok hem er meteen uit met behulp van een stoommandje. Het vloog perfect uit, hoewel ik bakpapier op de bodem van de mulch had uitgesneden. Ik heb het ook heet gesneden, ik wilde echt dat het sneller afkoelde.Het was een probleem om de bovenste cake te verwijderen, maar we zoeken niet naar gemakkelijke manieren. Ik smeerde het direct met mayonaise, daarna stond de kaasroom een ​​tijdje. De crème die ik kreeg was vreselijk dik. Ik smeerde het grootste deel in het midden en de rest werd een beetje opgewarmd, omdat het niet wilde smeren. Ik heb het verzameld, kortom heet. Nu wacht ik tot het is afgekoeld.

[Boe boe]

Boe boe, en alleen besmeurd met mayonaise - zonder knoflook? En wat voor kaas heb je in je room?

Knoflookvrije mayonaise. Worst kaas.
Meisjes, ik vond de cake niet zo lekker. Het biscuitgebak zelf is heerlijk, maar zo te zien zit er nog een dikke plak worstkaas in. Ik denk dat er een andere kaas nodig is, malser of zoiets. De worst heeft te veel zijn eigen smaak uitgesproken en verstopt de smaak van het paddenstoelenkoekje. Of misschien hou ik gewoon niet zo van worstkaas. Maar dit is gewoon mijn IMHO, en tenslotte smaken alle markers anders.

[Boe boe]

Boe boe, Ik hou ook niet van worstkaas. Daarom deed ik het met gesmolten. Probeer het de volgende keer met gesmolten. En misschien is het de moeite waard om de koek in 3 delen te snijden om de cakes dunner te maken en de laagjes room ook kleiner. Ik vind het leuk op die manier. Maar nogmaals, dit is een kwestie van smaak. Ik doe alle cakes, indien mogelijk, doe dit, dunnere cakes, meer lagen.

Bedankt, ik zal het zeker proberen. Het idee van deze cake is interessant voor mij. Het zal waarschijnlijk moeilijk zijn om in een groter aantal cakes te snijden, champignons worden niet gesneden met een vislijn, maar klampen zich eraan vast.

En ik snijd de lijn helemaal niet ... zelfs zonder de champignons het koekje. Alleen met een mes. Probeer het, het is niet moeilijk, het belangrijkste is om het mes parallel te houden.

[Boe boe]

Boe boe, Ik hou ook niet van worstkaas. Daarom deed ik het met gesmolten. Probeer het de volgende keer met gesmolten. En misschien is het de moeite waard om het koekje in 3 delen te snijden om de cakes dunner te maken en de laagjes room ook kleiner. Ik vind het leuk op die manier. Maar nogmaals, dit is een kwestie van smaak. Ik doe alle cakes, indien mogelijk, doe dit, dunnere cakes, meer lagen.

In het recept en op je foto van de kaas staat echter WORST, dus iedereen vergist zich Niemand van ons weet dat je smeltkaas helemaal geen worst is, maar dat wordt simpelweg zo genoemd
Mijn cake was in 3 delen gesneden en de laag crème bleek dezelfde dikte te hebben als de cake.

Boe boe, als u herhaalt, schrijf dan op wat er is veranderd, ik zal het niet snel herhalen. Ik heb ook knoflook toegevoegd, dus ik maak het zelf af

maar ik vond de knoflook lekker, ik heb het letterlijk een beetje toegevoegd - goed!

[ambachtsman]

ambachtsman Wees niet ontmoedigd. Het recept is goed, maar waarschijnlijk houdt niet iedereen van worstkaas.

zeven Ik zal zeker schrijven.

[ambachtsman]

ambachtsman , Ik heb geen pretentie, begrijp het goed! Ik dank je voor het recept. Sorry als iets hard is, ik wilde niet beledigen. Ik vind het ook lekker, ik wil het gewoon nog meer lekker vinden En knoflook smaakt echt

Meisjes !!!! Ja jij!!!! Ik ben helemaal niet beledigd !!! Zelf neem ik tenslotte vaak het recept van iemand anders, dat iedereen zo roemt, maar ik zal het een keer koken ... en in het beste geval zal ik mijn opmerkingen toevoegen zodat ik het de volgende keer kan verbeteren. En het komt ook voor dat ik gewoon doorstreep. Wat zijn de claims hier? Ik zeg altijd: "Ik hou van katten, ik weet gewoon niet hoe ik ze moet koken"
En ten koste van de worst zijn opmerkingen correct !!!
Dank je!!!!

[ambachtsman]

ambachtsman, taart - lekker Ik vond het erg lekker
Toegegeven, de taart zelf ging zitten en bleek van binnen leeg te zijn, maar nog steeds erg lekker.
Geen foto - ik had geen tijd om een ​​foto te maken, ik deed het gisteren, er bleef maar 1 stuk over.
Mijn "vijf cent" in deze taart - bovenop gegarneerd met gezouten sinaasappels, in reepjes gesneden Komkommers gaven een beetje frisheid aan een redelijk hartige taart.
BEDANKT

Ik heb over deze cake gelezen, ik wil het heel graag en ik ga niet koken ((

Kom zeker bij elkaar. Bovendien kan de voorbereiding ervan perfect in de tijd worden uitgestrekt (ik zie dat je een klein kind hebt - het mijne ook, en je kunt je niet echt voorbereiden met deze kleintjes, ze zouden overal mee moeten doen).
'S Morgens waste ik de champignons, rasp ze en schonk ze in de pan (10-15 minuten tijd) - de champignons zelf zijn gestoofd en je gaat je gang. Na het eten heb ik het deeg gemengd (nog eens 10 minuten) en in de oven gegooid. En ze zalfde hem 's avonds, toen de baby in slaap viel.

[Anyutochka]

Anyutochka,. En dat doe ik altijd !!! en ik hou van recepten die niet onmiddellijk uitgevoerd hoeven te worden. En dan tenslotte, dan drinken, dan eten, dan ... het is noodzakelijk. Daarom kook ik alles gestrekt of 's nachts als de geit slaapt.

En het koekje is nat van het feit dat het niet genoeg gebakken is of omdat het vet van de champignons niet wegloopt zoals het hoort. De volgende keer is het zelfs nog beter! Ik oordeel zelf dat elke volgende keer er steeds beter uitkomt.

neem een ​​besluit, wees niet bang. Je kunt de helft maken, dit doe ik altijd met nieuwe recepten, ik kook een halve portie en niet voor gasten, maar voor mezelf.

[handen kneep er goed in]

Hier is nog een foto en emoties.



Elke keer krijg ik het beter en beter, met heel kleine veranderingen.
Dit keer heb ik de champignons 1,5 week van tevoren gebakken. gooide ze op een zeef, ze lekten en ik wikkelde ze in een zak. gooide het in de vorst. Op de dag van voorbereiding, 's ochtends, kreeg ik het. en opnieuw op een zeef - ontdooien. En toen ..... heb ik het deeg klaargemaakt, en het al in de vorm gegoten! toen ik me op tijd herinnerde dat het belangrijkste, de champignons, nog steeds in mijn zeef zitten, en niet in het deeg !!! Ik nam paddenstoelen, en handen kneep er goed in, en pas daarna in het deeg gegoten, dat al in vorm was, voorzichtig geroerd en gezet om te bakken, niet langer hopend op het vorige goede resultaat ... Maar toen ik de afgekoelde cake sneed, realiseerde ik me dat het deze keer beter was dan alle voorgaande keren !!!!

Conclusie: de champignons moeten, voordat ze in het deeg worden gebracht, heel goed worden geperst om overtollig vocht te verwijderen, waardoor de afgewerkte cake mogelijk niet goed kookt.

En toch had ik deze keer wat groen. Het ziet er erg aantrekkelijk uit

[Meesteres]

Eindelijk was ik vereerd met dit recept. Ik heb net besloten om het formulier te wijzigen, waarbij ik de inhoud duidelijk volg. Ik besloot er een rol van te maken. Ik ben tevreden met het resultaat en de smaak (zoals de eerste keer). Pas de volgende keer moet je meer deeg bakken, anders is het een beetje nat geworden. Ik vond alles zo leuk. Ik zal je een foto laten zien (alleen dit is een proefversie, zonder versieringen en ceremoniële presentatie):

Meesteres Ik ben je dankbaar!

[irza]

irza, en bedankt!!!

Wauw .. ze dachten aan een cake, en ze is voor jou, een broodje! Slim meisje! heel interessant idee!
alleen jij hebt een verhouding van 1/1 en ik maak al 1,5 portie deeg en 1 portie room. Ik denk dat het op deze manier beter is ...
En probeer de volgende keer de champignons zooooo goed uit te persen, ik denk dat ze de oorzaak zijn van het vocht in de cake.

Ik neem de volgende keer 1,5 portie. En dat is echt een beetje teveel room. Maar nogmaals, je hebt waarschijnlijk geen erg hoog deeg nodig voor een rol, anders rol je het niet op. Over het algemeen is er iets om aan te werken, maar de cake en zijn verrukkingen veranderen hier niet van! bedankt!

[irza]

irzazijn er drie mogelijkheden.
1 - Neem indien mogelijk een grotere bakplaat
2- Verdeel het deeg in 2 delen en bak twee dunne cakes
3- bak een hoge portie cake 1,5 en snijd hem in twee dunne.

Over het algemeen is er iets om aan te werken!

en ik word nooit moe van herhalen - er is gewoon veel ruimte voor fantasie in dit recept!