Bulgur met tomaten in een slowcooker

Bulgur met tomaten in een slowcooker

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Keuken: Cypriotisch

Ingrediënten
bulgur	1 st
ongezouten bouillon of water	2-2,5 st
grote ui	1 stuk
vlezige tomaten	2 stuks
groene erwt	1 st
zout	1,5 theelepel
paprika, zwarte peper	smaak
rast. frituurolie
boter

Kook methode

• Bak een fijngesneden ui op de bakmodus, besprenkel de ui met rode paprika, zwart. gemalen peper, zout.
• Boter toegevoegd. Ik deed bulgur op de ui, mengde alles en zweette onder voortdurend roeren een paar minuten.
• Fry uitgeschakeld.
• 
• Toegevoegd gepelde tomaten, in blokjes gesneden, groene erwten uit blik
• 
• Geroerd en gevuld met water. Gezouten.
• Boekweitmodus ingeschakeld.
• 
• Aan het einde van het programma mengde ik de pap en liet het 15 minuten op de Warmer staan.
• Een variatie op het recept volgens het boek "Me and My Multicooker" van A. Kitaeva.

Kookprogramma:

Frituren, boekweit

Opmerking

In het originele recept "Bulgur met tomaten en paprika" zat geen peper. Je kunt ook bonen of maïs uit blik toevoegen in plaats van erwten.
Smakelijk en heerlijk, bulgur smaakt erg goed, groenten vullen het zachtjes aan.

En op wat voor bulgur lijkt het, niet toevallig op gerst?

[Elena]

Elena, deze graansoort lijkt helemaal niet op gerst .. Bulgur wordt mediterrane rijst genoemd ...
"Bulgur is tarwe. Gestoomd, gedeeltelijk geschild en in kleine fracties geplet. Na het stomen worden de tarwekorrels gedroogd in de zon, waarna ze gepeld en geplet worden. Het is stomen met drogen dat een unieke smaak en aroma geeft aan de toekomst. gerecht met bulgur. En dat is alles - dan heb je een beetje boter en een goed verwarmde wok, ketel of koekenpan nodig om de bulgur een heerlijk nootachtig aroma te laten uitstralen, waaraan, indien goed voorbereid, fijnproevers 'optellen "als een medicijn.
Bulgur bevat veel vezels, veel kalium en ijzer, wat de hartspieren en bloedvaten versterkt.
De koolhydraten in bulgur zijn complex, dat wil zeggen dat ze langzamer worden opgenomen en de figuur niet schaden. Het caloriegehalte van 360 kcal is perfect verzadigd, en na een gerecht met bulgur heb je heel lang geen zin om te eten.
Bulgur kan een bijgerecht zijn, rijst in gerechten vervangen, het wordt gecombineerd met vlees (kip, lam) en vis (zee), dient als vulling bij het vullen van groenten, kan aan salades worden toegevoegd. Turkse pilav (analoog van pilaf) wordt bereid met bulgur en bruiloftspilaf wordt bereid uit bulgur in Cyprus en Griekenland. Bulgur wordt toegevoegd aan soepen en stoofschotels, waarvan de smaak een oosterse smaak krijgt ... "

Ik heb deze ontbijtgranen voor mezelf ontdekt, ik zal het graag gebruiken bij het koken ...

Zhenya, bedankt voor het recept en de informatie over dit nuttige product!
Iedereen gaat bulgur eten. kikkererwten, maar er zijn geen andere mensen dan ik ...

Ik kan antwoorden als een expert op dit product ... in het Arabisch klinkt het als Burgul, dus ik zal het zo noemen, als je wilt ... Bulgur is een Turkse naam ...
Burgul is voornamelijk van tarwe van rode variëteiten, er is ook een witte, maar minder gebruikt, alleen voor granen ...
Tarwe wordt uitgesorteerd, gekookt en gedroogd onder de zon ... dan wordt het geplet op een hopmolen, maar dat zou een kruimel zijn ... dan wordt het uit de schil geventileerd en weer in de zon gedroogd ...
Burgul wordt zowel toegevoegd aan granen, soepen, salades, vlees- en groenteproducten ... voor salades en vlees, ze worden niet langer dan 10 minuten in koud water geweekt, of zelfs minder ...
de bekende Libanese salade TABULE, gemaakt van vers vlees KEBBE (vers vlees met kruiden en bordeaux) en ROS KEBBE
]

]
(de bodemplaat met gebakken ros kebbe is rechts langwerpig en rond, ze zijn meestal erg pittig)

zoiets...

Wauw, heel erg bedankt voor de informatie, nu ga ik zeker kopen om te proberen.

[Jachthaven]

Jachthaven en ik heb mijn zoon niet eens verteld wat voor soort cornflakes het was .. hij begreep het niet)) Maar hij vond het lekker)) het leek me op wilde rijst ...
Dus probeer het)) ze is geelachtig, zonnig graan

Ekaterina, bedankt voor de opheldering, misschien. wil je me vertellen welke recepten?

Zhen, al rijp - ik zal het proberen, het is besloten !!! Bedankt voor het recept!

terwijl ik naar Melisa72ru schreef, slaagde ik erin te antwoorden, maar ik zag het niet, ik herhaalde het ...
Ik hou niet echt van Burgul en gebruik heel weinig, het is mijn schoonmoeder die dit allemaal doet ... van planten tot het uiteindelijke resultaat ... interessant maar ingewikkeld proces ... in Libanon is het meer alsof we van houden boekweit ...
het eenvoudigste is, zoals de schoonmoeder "Burgul met linzen!" in olijfolie goudbruin of bruin (voor een amateur ... alles is hier te gaar) en toegevoegd aan linzen ...
Spoel burgul, giet de zwevende deeltjes af en voeg toe aan de linzen. 5 minuten koken en tegelijkertijd alles goed roeren .. het belangrijkste is om de bordeauxrode niet te verteren .. het moet heel maar zacht blijven (het komt nog steeds naar beneden terwijl het afkoelt) ..
ze worden onmiddellijk op borden gelegd en mogen afkoelen ... het wordt meestal koud gegeten. geserveerd met "khor u laben" (komkommers met kefir of zure room) .. nou ja, daar als je wilt

[katerix]

katerix Katya, bedankt ...

Ik vond de bulgur - die ik kocht - pr-va Redelijk, schoon en niet nodig om af te spoelen ...
Ik zal iets anders met hem doen

Melisa72, ik had vermoedens, en mijn man heeft nu bevestigd dat het geen Burgul is en zelfs geen witte ... dit is echte gerst, alleen geplet ...
Burgul ziet er anders uit ... daarom is er geen kaf ... wees niet beledigd, maar in Oekraïne wordt er geen Burgul geproduceerd, misschien wel verpakking ... en de Turkse producent zit vooral in Oekraïne
je kunt deze kwestie in de rechtbank betwisten en een hoop deeg winnen van de fabrikant ... laat onze lokale mensen niet voor de gek houden en de prijs gaat niet onder de naam uit de schaal .. onze Turkse kost 2u per kg, en de lokale is zelfs nog duurder

hier waarschijnlijk alle soorten burgul .. rechts, de lichtste, lijkt waarschijnlijk op je Melisa72 ?! ... dan misschien heb ik het mis ... ik heb hier nog nooit zoiets ontmoet ... zoiets gebruiken we voor pap en zure-zuivel soepen ...
Ik heb ook mijn schoonmoeder aangesloten .. ze lacht om de Turken ... wat verschillende streken betekent voor iedereen ... en hier giet ik olie in de interregionale keuken
vobschem zweeg, als er iets mis is - SORRY !!
we hebben dit type, alleen nog kleiner

Ik vond Tabouleh-salade met bordeaux

Gisteren heb ik voor het eerst bulgur gekookt, gewoon zonder toevoegingen, in principe vond ik de grutten lekker,
Ik zal nog wat koken, ik zal zeker je Melissa72ru-recept proberen.

[katerix]

katerix dus ik woon niet in Oekraïne))))

hier is degene die ik heb gekocht
]

Trade House Yarmarka "- een deelnemer aan de grootste voedseltentoonstellingen (" World Food "Moskou," Prodexpo "Moskou," Anuga "Keulen, Gulfood Dubai, enz.), Internationale conferenties van producenten van granen en peulvruchten (CICILS: Antalya, Barcelona , Dubai, CSCA Quebec), verschillende wedstrijden en proeverijen.
🔗

Ik koop vaak de producten van deze fabrikant - en gele en groene en zwarte linzen, verschillende mengsels - ik heb nooit klachten gehad ...
Alles past bij mij ... zo'n bulgur ... kan me niet schelen, het smaakt niet naar parelgort, dat kan ik zeker zeggen.

[Een unieke collectie is:]

Russisch spreken betekent haar eigen familie ... wat een verschil voor mij Siberië of Rusland of West-Oekraïne, Wit-Rusland, enz.! Je begrijpt me, het is al geweldig !!! Jij en ik zijn al MOTHERLAND! wat heb je nog meer nodig voor een goed humeur en gesprek
hier hebben we gepraat, onze kennis gedeeld, we zijn al alwetend in het bijzijn van familieleden en vrienden
dus dit zijn de Turken))) "Eerlijk" als distributeur zowel in jou als in Oekraïne is overal ... op dezelfde plaats op de site staat het geschreven
Een unieke collectie is:
- het grootste assortiment producten uit verschillende landen
- transparante verpakking die het product zo duidelijk mogelijk laat zien
- stijlvol en modern productontwerp, ontwikkeld door een van de toonaangevende merkbureaus in Rusland en bekroond met de "gouden" Pentawards 2009
- gewicht van een klein pakket (350 g), waardoor de consument wordt gemotiveerd om de aankoop van de noviteit te testen
- strikte kwaliteitscontrole in alle productiestadia die aan hoge normen voldoen

Ik zag een grap in Libanon bij een bedrijf ... ze kopen groothandel Turkse pasta in zakjes, en verpakken die onder de naam Italiano .. lachte lang met mijn man .. hij merkte het niet meteen .. maar mijn neus wel kruip erdoorheen en stap uit .. de bazen schaamden zich, maar het was te laat ... zo schandelijk in alles en met oliën en andere dingen ... ze zetten iedereen voor gek als ze kunnen ..
Trouwens, ik zag Libanese olijfolie gebotteld worden onder Spanje ... en gelach en zonde, zoals ze zeggen
maar over het algemeen is het belangrijkste dat je het product leuk zou vinden ... ik raad je aan om jezelf goedkoper en gelukkiger te maken in de zomer dat je het zelf hebt gemaakt, waarom te veel betalen en niets ingewikkelds .. je kunt malen met een koffiemolen ... of een paar keer door een vleesmolen met een fijn rooster (alleen de korrels mogen niet erg droog zijn) dan fijnmalen met je handen, zodat korrels worden .. en te drogen leggen in de zon en klaar is kees

[Melisa72ru]

Melisa72ru, dankzij jou heb ik voor mezelf een erg lekkere pap ontdekt. Bedankt!!!
Ik viel bij toeval dit recept op, denk ik - laat me het proberen, vooral omdat de grutten te koop zijn en ik me afvroeg wat voor soort Bulgur het was. Eerder aten ze geen tarwepap, maar deze kwam op smaak voor het hele gezin, ik kocht het op verschillende plaatsen, van een andere fabrikant, en beide zijn erg lekker, maar verschillen zowel qua uiterlijk als smaak.

[sima12]

sima12 Sima, er is niets, eet voor je gezondheid
Ik heb hier nog geen Bulgur gezien. Ik ga ook op zoek naar een andere fabrikant, ik zal het proberen ...

Vandaag heb ik deze pap gekookt, ik vond het heel erg lekker! Ik heb maïs toegevoegd in plaats van erwten.
Alleen is deze bulgur duur als je hem vaak doet ... Misschien probeer je in plaats daarvan tarwegries? ..

Melisa, we hebben precies dezelfde bulgur, ik hou heel veel van hem. duur natuurlijk, maar soms wil je dat, dus we verwennen onszelf. over parelgort, nee, ik heb het echt onderscheiden, het lijkt erop dat Artek Artek meer grit, alleen grof malen, nou ja, de kleur is passend.

Meisjes verkopen we bulgur van 3 fabrikanten: Fair 24 UAH kg, Dobrodiya - 3.80 UAH - 400 gr, Olympus - 6 UAH - ook 400 of 450 gram. Dus hebben we de Fair en Olympus vergeleken, ze zien er hetzelfde uit, hetzelfde qua smaak - alleen de prijs is anders.

Sima, wat ben je? en waar is zo'n wonder op 3,80? en olympus 6? welke winkels heb je gezien?

Ik heb gekeken in de internetprijs eerlijke verpakking 350 gr-25 UAH. misschien heb je het verprutst?

Nee, we hebben 1 kg 24 UAH in onze supermarkt, er is een hele plank met eerlijke producten. Mijn vrienden en ik raakten er ook verslaafd aan, dus we gaan overal heen waar we kijken en vergelijken. Ik ga het expres bekijken. De grutten zijn geel, de korrels zijn lang, wat doet denken aan gestoomde rijst, alleen lijkt het op sommige plaatsen gepolijst te zijn.

Sim, welke supermarkt? kijk morgen, hoeveel gram zijn.

We hebben een Absolute-supermarktketen, ik weet het niet, heb jij ze?

nee, zoiets bestaat niet ...

We hebben een goedkope bulgur in het Tavria V.-netwerk 400 g 5 of 6 UAH, een week geleden gekocht en de exacte prijs en fabrikant vergeten. En op de Krim kochten ze 11 hryvnia's voor 400 g.

Sima, wat ben je? en waar is zo'n wonder op 3,80? en olympus 6? welke winkels heb je gezien?

Ik heb deze gisteren gekocht, 3.80

Meisjes, ik ben blij dat je het leuk vond!
Ik heb het eergisteren zelf gedaan .. tot en met augustus zijn tomaten, paprika's allemaal vers, alles is aanwezig .. Heerlijk!
Ik zie alleen Bulgur Fair .. er is niet meer ((((we hebben, tenminste ...
Ik wist eerder niets over hem, en ook wat ik met hem moest doen))
Nu werd ik verliefd op dit recept, ik doe het altijd om een ​​of andere reden met groene erwten in blik))
Tomaten, paprika's - wat is thuis)))