Botercake

[Herberekening van paascake voor broodbakmachines met een kleinere capaciteit (tot 900 g kant-en-klaar brood):]

Botercake

Categorie: Pasen

Ingrediënten
gist	2,5 theelepel
meel	500 g
suiker	90 g (ongeveer 5 kopjes)
vanillesuiker	1 zakje
zout	0,5 theelepel
boter	70 g (in plakjes gesneden)
ei + dooier	1 stuk. (ongeveer 70 g totaal)
of
dooiers	4 dingen. (ongeveer 70 g totaal)
melk	250 ml (opwarmen tot 40C)
kurkuma	op de punt van een mes (voor kleur)
rozijnen	veel in de dispenser of via signaal

Kook methode

• Programma voor Panasonic - Basis met rozijnen, maat M, lichte korst.
• Als uw broodbakmachine een programma heeft Zoet broodbak er dan op.
• Inhoud dispenser = 250 ml
• Bij afwezigheid van een dispenser worden additieven toegevoegd volgens het HP-signaal.
• Het gewicht van de afgewerkte cake is 1220 g. De consistentie is "plakkerig" met een olieachtige smaak. Het verfrommelt gemakkelijk, dus je moet het er voorzichtig uithalen, een beetje in een emmer laten staan ​​en afkoelen, en het is beter om het volledig afgekoeld te snijden (ik snij het de volgende dag, als mijn familie het kan verdragen) . Erg lekker en verrassend genoeg brandt het niet. Het dak barst een beetje, misschien moet je het voor het bakken met water invetten.
• Je kunt 1 appel toevoegen, geschild en gehakt, maar dan is er de mogelijkheid om te verbranden en uit de emmer te kruipen (nou ja, de smaak is enigszins verdund).
• En met een appel (veel hoger - rustte op het deksel en werd bruin)
• Herberekening van paascake voor broodbakmachines met een kleinere capaciteit (tot 900 g kant-en-klaar brood):
• 1,75 tl gist
• 340 g bloem
• 60 gram suiker (0,3 el)
• 1 zakje vanillesuiker
• 0,5 tl zout.
• 50 g boter, in plakjes gesneden
• 3 dooiers = ongeveer 45 g
• 170 ml melk, opwarmen tot 40C
• Rozijnen - veel in een dispenser of op een signaal
• Programma voor Panasonic - Basis met rozijnen, maat M, lichte korst.
• Als uw broodbakmachine een programma heeft Zoet broodbak er dan op.
• Inhoud dispenser = 250 ml
• Bij afwezigheid van een dispenser worden additieven toegevoegd volgens het HP-signaal.
• Boterkoek (heel klein)
• Gist 1,5 tl
• Meel 300 gr
• Suiker 60 gr.
• Vanillesuiker - 1 zakje
• Zout 0,25 tl
• Boter 40 gr. (besnoeiing)
• Ei 1 stuk (ongeveer 40 gr) of 2 dooiers (ongeveer 40 gr)
• Melk 150 ml. (verwarm tot 40 g.)
• Kurkuma - op de punt van een mes (voor kleur)
• Rozijnen - veel in een dispenser of op een signaal
• Programma voor Panasonic - Basis met rozijnen, maat M, lichte korst.
• Als uw broodbakmachine een programma heeft Zoet broodbak er dan op.
• Inhoud dispenser = 250 ml
• Bij afwezigheid van een dispenser worden additieven toegevoegd volgens het HP-signaal.
• 
• 
• 
• Dit is het in de oven:
• 
• En dit met de toevoeging van een appel:
• 

Opmerking

Laatste foto van Olga @

Koken (stap voor stap foto's) van Izuminka

Vergelijkbare recepten

Paastaart "Lam" in metalen vorm (Olga uit Voronezh)

Kulich-recept voor de Tefal-broodbakmachine (marthika)

Kulich van Alexandrië (Natalia Polt)

En wat foto's
Na 5 min. na de start van de batch
🔗
Midden van batch
🔗
Rozijnenbladwijzer
🔗
De batch is voorbij
🔗
Voor het bakken
🔗

Hetzelfde, maar met een appel voor het bakken. Stijgt veel hoger.
🔗

Wat een prachtige. Is dit een bladwijzer van producten voor 1000 gram?

Liever op 1250. Het deeg is erg zacht, elke oven kan het aan. Maar het komt goed uit de emmer.

goed, maar wat te doen als het nog steeds uit de emmer stroomt

Vangst.
Is uw broodmachine ontworpen voor 1250 of meer, dan zal de optie "zonder appel" niet ver komen (aangevinkt). Als je het met een appel wilt proberen - doe dan de helft van de gehakte appel, deze zal waarschijnlijk niet zo hoog rijzen.

[Lena]

Lena, en een appel in een dispenser of meteen wegzetten? Ik wil een cake bakken volgens het volkorenprogramma, maar ze eten mijn snoep niet, dus ik zal het pas voor Pasen bakken. Heb je ooit geprobeerd om te bakken met het volkorenprogramma?

[Andreevna]

Ik heb het geprobeerd op Whole Grain. Het leek me een beetje droog, in tegenstelling tot de belangrijkste, en het bakt gezond.
En de appel in de dispenser, nou ja, of, als er rozijnen in de dispenser zijn, dan door het gerommel van de dispenser en appels daar. Als je hem niet heel fijn snijdt en de appel is stevig, dan blijven de stukjes over. Maar bij appels komt het in een dispenser terecht.
Andreevna, misschien als met appels, de gist dan met 0,5 theelepel verminderen?

Ik heb dit recept geprobeerd en wil mijn indrukken delen.
Ik probeerde het recept van Elena Bo, dat iedereen prees, en maakte het. Maar ik vond het niet leuk, om eerlijk te zijn. Het is lang geleden, toen ik net een broodbakmachine kocht, experimenteerde met verschillende soorten brood, nou ja, ik besloot om cake te maken. Ik weet het niet meer van het broodje, ik heb geen bloem toegevoegd. Kortom, toen kreeg ik een zoet broodje met rozijnen, geen cake. Hoewel mijn man kraakte voor een zoete ziel en nog een keer zo bakte.
Laat maar. Aan de vooravond van Pasen heb ik op alle forums gezocht naar een recept voor een supercake. Elena Bo besloot dat recept niet meer te doen. Maar ik respecteer haar gezag. zelfs als er plaatjes in het recept staan, is dit een enorm pluspunt. Lange tijd twijfelde ik of ik Paraskina Pasque of Butter Kulich moest maken en de keuze viel op Butter. Ik besloot het niet te riskeren met Paraskina, omdat ik geen "pizza" -modus heb.
Ik heb alles in tweeën gedeeld, 1 ei, in plaats van melk schonk ik wei uit cottage cheese, die ik onlangs heb gemaakt (ook een experiment voor Pasen, succesvol). De wei was gesetteld, ik gebruikte eerder de bovenste waterige wei, maar het sedimentaire deel in de cake (zoals een kefirchik) en alles is strikt volgens het recept, ik gebruikte alleen rozijnen, omdat ik het zo lekker vind. Het deeg werd gemengd, ik legde het in 2 vormen en in de 40 graden oven gedurende 40 minuten, het kwam omhoog, roos, zette de oven aan en bakte paaskoekjes.
Opmerkingen:
Waarschijnlijk heb ik een hoge T gezet, en mijn top is op de een of andere manier erg gebakken (niet verbrand), verminderd, bedekt met folie en verder is alles in orde.
Ik heb de cake gesneden, ik vind hem lekker van binnen, hij is zo poreus. Ik liep normaal weg van de mal, maar ik heb er olie op gespoten. Hij sprong er zelf uit.
Ik proefde een klein hapje (t om te plaatsen). Ik heb 8 punten op een 10-puntensysteem (IMHO) gezet. Voor Pasen zal ik het bakken, meer rozijnen en suiker toevoegen.
Ik geef de tweede cake aan mijn vrienden, anders is mijn man op dieet, ik eet geen cake, maar hij is gewoon blij om te bakken. Dus ik bak niet. Maar het experiment kon het niet laten, ik deed het.
Bedankt voor het enorme recept !!!!!!!!!!!!
Elena, kan ik wei gebruiken in plaats van melk (het waterige deel), anders bevroor ik veel (ik dacht aan pannenkoeken). Is het mogelijk om een ​​cake te maken of is het beter om het niet te riskeren? Als ik de suiker verhoog, heeft dit dan geen invloed op de porositeit?

Serum is erg goed in gebruik, wordt poreuzer en langer frisser. Vervang het dus zo mogelijk moedig. En voor melkachtigheid kunt u eventueel melkpoeder toevoegen. Verhoog de suiker als deze hoeveelheid u onvoldoende lijkt. Maar vergeet niet dat u waarschijnlijk een kers op de taart krijgt? Overdrijf het niet.
Ik ben erg blij dat het recept je niet heeft teleurgesteld.

Heel erg bedankt Elena! Voor het recept en voor het advies. Met Pasen zal ik zo'n taart bakken!

Elena, je cake is gewoonweg heerlijk! Heel erg bedankt voor het recept! Ik heb een stuk aan een buurman gegeven, nu heb ik een rij buren die hen vragen hetzelfde te bakken

Ik heb vandaag ook zo'n taart gemaakt. Alles bleek precies zoals je in het recept en de instructies hebt beschreven: het is gemakkelijk te verwijderen, tamelijk zacht, terwijl het heet, hoog (ik heb geen appel toegevoegd, ik heb saffraan toegevoegd in plaats van kurkuma, noten, gekonfijt fruit, rozijnen), en het allerbelangrijkste - heel erg lekker. De koepel barstte lichtjes (ik smeerde hem vlak voor het bakken in met wat water), maar alle ruwheid werd gemakkelijk bedekt (in de letterlijke zin van het woord) met proteïneglazuur. En geen problemen. Ik liet alles vallen en ging weg. Ik heb geen opmerkingen gemaakt over de kolobok. Alles werkte met een knal. Ik zal hetzelfde doen voor mezelf en mijn moeder met Pasen. Bedankt voor het recept.

Maar het werkte niet voor mij. In eerste instantie verliep alles "volgens plan". Toen, voor het bakken, ging hij naar de emmer, die anderhalve kg berekend is, en toen openden mijn man en ik, zo blij, het deksel en, voor het geval, de bovenkant met wat water besmeurd. Blijkbaar tevergeefs, want na ongeveer tien minuten viel het midden ergens met 6-7 cm
Ik ga morgen weer trainen!

Maar heerlijk, jjjj! En de structuur, zelfs met een defect midden, is 'geperforeerd'
Lieverd

Nat_ka, probeer nergens mee te smeren. Dit moet snel en zeer zorgvuldig gebeuren.

Glazuur - poedersuiker + warme melk beetje bij beetje (letterlijk in druppels), actief roeren tot je een dik mengsel krijgt. Aanbrengen op een warme cake.

De cake bleek erg lekker te zijn, bedankt. Er was geen glazuur nodig, dus aten ze alles op.
Ik was vanavond een cake aan het bakken, het ging naar het einde van de emmer. Voor de lunch zet ik er nog een, zet alles op dezelfde plek. Paastaart kwam thuis van het werk dat in het deksel zat. De look is erg gedeukt. Het is vreemd, zelfs de producten zijn hetzelfde, maar het resultaat is anders. De cake werd gebakken zonder appels.

Het is vreemd, zelfs de producten zijn hetzelfde, maar het resultaat is anders. De cake werd gebakken zonder appels.

Booboo, ik denk dat de reden de duur van de klim is. Nu pakte ik ook de cake, stond een beetje hoger dan de emmer, staat, koelt af. Maar mijn temperatuur was een uur lang gelijk gebleven en er was minder tijd over voor de stijging. Hoogstwaarschijnlijk begon je kneden voor de laatste keer in 30 minuten, dus het steeg zo veel.

Ik was vanavond een cake aan het bakken, het ging naar het einde van de emmer. Voor de lunch zet ik er nog een, zet alles op dezelfde plek. Paastaart kwam thuis van het werk dat in het deksel zat. De look is erg gedeukt. Het is vreemd, zelfs de producten zijn hetzelfde, maar het resultaat is anders. De cake werd gebakken zonder appels.

Ik begrijp dat je overdag de taart op de timer zet? Zo ja, dan is de boter misschien gesmolten, het deeg bleek vloeibaarder te zijn. Vandaar de opkomst.

Nee, ik heb de timer niet beide keren ingesteld, alles was hetzelfde. Het enige verschil kan alleen in de uitlijntijd zijn.

We hebben gisteravond geprobeerd boterkoek te bakken. Ik deed alles volgens het recept, alleen deed ik 2 theelepels gist, boter ongeveer 70 gr., Een appel en een beetje kaneel op het oog.
Het bleek, je kunt goed zeggen, heerlijk. Alleen nu lijkt het me dat de bovenkant niet helemaal gebakken is, er zit een slappe kaas bovenop en de koepel is licht. We maken het voor Pasen en een taart van Elena Bo.

Lapusik, ik zie dat je broodmachine erg goed geeft. lichte korst. U kunt de bakmaat instellen op Grote en middelgrote korst. Dan wordt alles gebakken en ook de bovenkant.

Je kent Elena, dit is heel vreemd. Hier is een recept van Elena Bo, het blijkt donker te zijn, en dit waarschuwde me. Bij de bekende HP Panasonic 253 besloot ik naar haar toe te gaan om de bril duidelijk te vergelijken. Dus in 253 is dat in 200 divisies en in 255 in 300 divisies. Het blijkt dat ik veel bloem heb ingeschonken met een snelheid van 3 kopjes. Gisteren voor Pasen bakte ik volgens het recept van Elena Bo - 2 keer, alles is in orde, alleen het dak is gebarsten, maar ik heb het gevuld met glazuur en alles is in orde. Vandaag gaan we boter bakken voor Pasen, laten we eens kijken wat er gebeurt.

[Lapusik]

Lapusik, alles is correct. Hier is al vaak geschreven dat de bril 253 en 255 van Panasonic anders is. Heeft u een indeling op een glas van 250 ml? Als dat zo is, giet je daar meel langs deze divisie, dan krijg je gewoon een vol glas zoals dat van de 253e. Dit is ongeveer 150 g tarwemeel of 130 g gepelde rogge.

[Lapusik]

Lapusik , Ik kreeg ook een licht korstje in de oliekoeler. En wat willen we, want we hebben het zelf geïnstalleerd tijdens het programmeren. De broodbakmachine deed wat haar werd opgedragen. Maar het is goed dat het helder is. Dan bedek je het met glazuur en het wordt mooi. Ik denk dat de verbrande bovenkant moeilijker te versieren zal zijn, maar de donkere is mijn boterkoek:

Lapusik
Als je er 450 g bloem in doet (volgens het recept), krijg je meer luchtige bakproducten. Vertrouw me, de smaak zal alleen maar ten goede komen.
En het bleek met je glas, want het deeg is dun en kan zonder schade extra bloem opnemen (maar dit is niet de beste optie voor dit recept).

Hartelijk dank.

Mijn paascake is van Elena Bo. Stijgen heel goed, soepel en smakelijk. Maar toch is de smaak geen pasta, maar eerder zoet brood

Mijn paascake is van Elena Bo. Stijgen heel goed, soepel en smakelijk.Maar toch is de smaak geen pasta, maar eerder zoet brood

Nou, mijn lieverds, jullie willen echt onaardse dingen. Doe het volgens de regels, op een flauwe manier, dan zal het hetzelfde zijn. Hier, allemaal in één keer. Gelegd en gratis

En ik zou het geen zoet brood noemen. Een heel andere structuur en smaak.

Maar toch is de smaak geen pasta, maar eerder zoet brood

En voor mij integendeel - de smaak was een echte pasta! Het was nodig om gekonfijt fruit, noten en rozijnen toe te voegen en over te gieten met proteïneglazuur!

Nou, mijn lieverds, jullie willen echt onaardse dingen.

Ja, dat ben ik, maar in het algemeen hartelijk dank voor de recepten. Ze zijn allemaal erg succesvol, eenvoudig uit te voeren en vooral - heerlijk!

En voor mij integendeel - de smaak was een echte pasta! Het was nodig om gekonfijt fruit, noten en rozijnen toe te voegen en over te gieten met proteïneglazuur!
Vertel me hoe je het glazuur maakt? Nu zit ik te denken hoe ik de cake moet zalven?

[Julie]

Julie , Je loopt op temeka over paaskoekjes en deze is. Alleen vandaag beantwoordde een soortgelijke vraag 2 keer
Beter nog, gebruik de zoekopdracht.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=540.0

Dit is wat ik in mijn notitieboekje heb gegraven.

Glazuren:

1.
Roer 1 kopje poedersuiker door 3 blanken, klop met een mixer op de hoogste snelheid tot een stabiel schuim is verkregen. Vet vervolgens eventuele lekkernijen in en droog het, maar niet in de oven, maar in de lucht.

2.
Klop 1 eiwit los met 200 g poedersuiker en voeg 3 druppels citroensap toe

IJS
1 kopje poedersuiker, 4 eetlepels water, smaken en kleuren naar smaak
Giet de poedersuiker in een pan, giet er warm water in en voeg desgewenst aromatische stoffen toe. (In plaats van water kan citroensap worden gebruikt).
Verhit het glazuur, al roerend met een houten lepel, tot het warm is (~ 40 ° C).
Als het glazuur te dun is, voeg dan meer poedersuiker toe, als het dik is, voeg dan water toe.
Het glazuur kan in elke kleur worden ingekleurd met voedselkleurstof.
Breng de vloeibare glazuur direct na bereiding aan met een kwast.
U kunt het artikel ook op het rooster leggen, een bord eronder plaatsen en het artikel met glazuur bekleden.
Het glazuur droogt langzaam en daarom kunnen de met glazuur bedekte producten in de oven worden gedroogd bij t = 80 ~ 100 ° C.

SUIKER-EIWITGLAZUUR
1 kopje poedersuiker, 1 eiwit, 1 theelepel citroensap
Giet citroensap en eiwit in poedersuiker. Maal goed met een houten lepel of mixer tot een gladde massa.
Het glazuur moet matig dik zijn en voldoende vloeiend om het oppervlak van het product te bedekken en eromheen te vloeien.
Als je meer poeder toevoegt, krijg je een dik glazuur, waarmee je verschillende delen van het product kunt schilderen of lijmen.
Als het oppervlak van het product eerder is bedekt met een dunne laag jam of jam, wordt het glazuur glanzender en bedekt het het oppervlak gelijkmatig.

Glazuur
200 gr poedersuiker
proteïne 1 st ei
1,5 eetlepel citroensap
Giet de poedersuiker in de container + giet het eiwit erin en klop onmiddellijk, voeg geleidelijk citroensap toe in een straaltje (ik klop het met een mixer) tot het een stabiel schuim wordt. Bedek de paaskoekjes ONMIDDELLIJK en besprenkel ze met decoraties (veelkleurige kokosnoot, enz.). Laat drogen.

Glazuur
2-3 st. poedersuiker, een beetje citroensap en dan melk of vruchtensap toevoegen (afhankelijk van de kleur van het glazuur dat nodig is) om de gewenste dikte te krijgen.

Ik heb boterkoek in mijn Panasonic 255 geladen. Maar de emmer is ontworpen voor 1000 g. Ik ben bang dat het niet zal worden uitgevoerd, en nog banger dat het uit de emmer zal komen en op het verwarmingselement zal klimmen. Ik zit en schud.
Ik heb geprobeerd de instructies voor 253 Panasonic te bestuderen, maar ik kon daar geen informatie over de emmer vinden. Is het groter dan het 255-model?
Vrienden vroegen om taarten te bakken, het was lastig om te weigeren, dus de oven zal 's nachts gebakken moeten worden en er is geen tijd meer voor mislukte experimenten. Ik ben erg bezorgd.

253 en 255 hebben dezelfde bakmaat. Zal niet weglopen.

Letterlijk vandaag werd ik bijna verbrand met paascake.

Ik vulde alles voor de cake, maar op dat moment, toen de rozijnen en het gekonfijte fruit al in het deeg waren gezakt, herinnerde ik me dat ik was vergeten boter toe te voegen. Ze trok de stekker dringend uit het stopcontact en begon de olie hand in hand te verstoren.
Ze maakte "Delicious Easter cake from Elena Bo". Daar was het nodig 6 el. l. plantaardige olie. De boter werd absoluut niet door het deeg opgenomen!
Het resultaat was botersoep met een stuk deeg erin.

De tijd is kort, ze zouden voor paascake moeten komen.

Ik legde dringend bloem en ga zo maar door voor een nieuwe cake in de bakkerij, en besloot de boter "afval" in de oven te bakken zodat het voedsel niet verloren zou gaan. Het deeg was precies de helft van de cakevorm. In een half uur steeg het naar de rand van het formulier. In de oven gedurende 35-40 minuten op 170-180 gr. bloosde en zag er heel behoorlijk uit.
Enige moeilijkheid werd veroorzaakt door de noodzaak om de gereedheid te controleren. Thuis werden geen lange splinters of splinters gevonden. In een staat van passie groef ik ergens een set houten sushi-sticks op, splitste er een en gebruikte die als sonde.
Kort gezegd: twee zeer degelijke paaskoekjes. Een "bar", de tweede traditionele vorm. Ik bedekte het met glazuur en gaf het aan de klant. Het schijnt tevreden te zijn.

Maar mijn gevoelens! Het is gewoon een drift! Er lag geen extreme sport rond!

Alles is goed dat goed afloopt.
Ja, boter roeren in een reeds volledig gekneed deeg is extreem.
Ik gebruik ook een splitstick, maar dan voor gegrilde kebabs. Ze is lang, erg comfortabel.

Mijn vrees werd bevestigd - de cake steeg zo op dat hij met een "hoed" aan het deksel van de broodmachine bleef plakken. Ik opende de kachel en nu overweeg ik een heel mooie kruimel. Hoe het te maskeren - ik kan er niet aan denken. Maar lekker (het vastzittende deel werd geslepen en geproefd).

Mijn vrees werd bevestigd - de cake steeg zo op dat hij met een "hoed" aan het deksel van de broodmachine bleef plakken. Ik opende de kachel en nu overweeg ik een heel mooie kruimel. Hoe het te maskeren - ik kan er niet aan denken. Maar lekker (het vastzittende deel werd geslepen en geproefd).

Waarom zit je vast?
Ik rustte met appels tegen het dak, maar plakte niet.

Ik heb geen appels toegevoegd, maar heb het boterrecept zorgvuldig gevolgd. De gist was om te bakken, speelde het echt zo'n rol? In feite hebben ze alleen vanillesmaak, en dat geldt ook voor heel gewone Saf-moment-gist.
De structuur is erg delicaat, de smaak ook, maar het volume paste niet, het kwam erg omhoog. Als er appels in zouden worden gedaan, dan zou hun gewicht worden "verpletterd" door de cake, en ze zo uit de emmer schoppen zodat hij alles vulde wat hij kon. Misschien de volgende keer minder gist doen? Of gekonfijt fruit zetten om het deeg zwaarder te maken?

Kan de boter worden gesmolten? Ik heb het uit de koelkast gehaald.

Koelkast olie. De melk is lauw. Ik denk dat ik meer vulstoffen had moeten gebruiken. Volgende keer zal ik naast walnoten en rozijnen ook gekonfijt fruit toevoegen.

Kan zijn. Ik heb veel rozijnen gedaan - 3 handenvol

Ik heb gisteren geprobeerd het te bakken. Omdat je in mijn Mulinex niet meer dan een kilo kunt koken, heb ik de samenstelling verminderd met 50 gram bloem, 50 ml melk en 0,5 uur. l. gist. Ik voegde een halve appel toe en besprenkeld met gedroogd fruit. Hij ging naar bed ... Kulich stond op en leunde tegen het kijkglas, hing een beetje over de randen van de emmer. Vandaag giet ik er iets zoets overheen en de volgende keer zal ik proberen de compositie nog meer te verminderen.
Ik heb het morgen niet geprobeerd. Proeven

Je kunt geen appel in deze cake doen. Het zal niet zo veel rijzen en zal van smaak profiteren.

Bedankt voor het recept!
Pekla en "Boterkoek" en "Zeer smakelijke cake". Beiden zijn zeer succesvol.

Door de grote hoeveelheid gekonfijt fruit, noten en rozijnen, steeg "Zeer smakelijk" lichtjes. Het bleek vrij dicht te zijn en aan de zijkanten licht verbrand, maar lekker! Echt "zeer goede cake".

"Oily" is gladder, luchtiger, goudkleurig (brandt helemaal niet). Uiterlijk vond ik hem een ​​beetje leuker.

Ik kan het niet vergelijken met smaak, want ik heb "Butter" nog niet geprobeerd. Maar ik weet zeker dat het heerlijk is, want alle recepten van Elena Bo zijn geweldig!

Nogmaals bedankt!

Je kunt geen appel in deze cake doen. Het zal niet zo veel rijzen en zal van smaak profiteren.

Zowat, gecontroleerd. En als je meer rozijnen, noten en gekonfijt fruit erin gooit, dan zal de cake vrij goed rijzen, maar hij komt niet uit de emmer.

Hier zijn mijn kinderen, die afkoelen uit de oven, gebakken in bloempotten


Panasonic kneedde en distantieerde het deeg. Ik haalde het deeg eruit en verdeelde het in 4 delen. Zet het in potten en in een warme oven voor de laatste benadering. En weer laadde ze de broodbakmachine, met de volgende portie voor cake. De eerste kwamen naar boven, ik deed wat water op de bodem van de oven en verder. bij 200C
Na 30 min. klaar (gecontroleerd met een stok). Haalde het eruit, haalde het netjes uit de potten op het rooster. Ik heb zowel de potten als de oven een beetje gekoeld, en toen kwam de volgende batch. Ik heb het weer in de potten gedaan. Voor de oven kun je het deeg wat dunner maken. De tweede heb ik zomaar hoger gestegen.
Ze zette de taart weer op, maar nu is het een grote, in een broodmachine. Ik zorg er morgen voor.

🔗 🔗 🔗

Elena Bo, vertel het me alsjeblieft, en als het vulmiddel in de cake (rozijnen, gekonfijt fruit, noten) wordt gemeten in gram, hoeveel gram zal dan de maximaal toegestane hoeveelheid zijn? En meer ...: rood: heb ik je goed begrepen, om de cake luchtiger te maken heb je in plaats van 500 gr. bloem om 450 g te doen.

Eerlijk gezegd weet ik niet wat ik over gram moet zeggen. Plaats het glas. U kunt meer proberen.
Nee, voor luchtigheid - een appel. Of melk 20 g. toevoegen (ik weet niet hoe het zich zal gedragen in een broodbakmachine, maar het is geweldig in de oven).