Kulich recept voor de Tefal broodbakmachine

Kulich recept voor de Tefal broodbakmachine

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Melk	150 ml
Ei	2 stuks
Boter	75 g
Zout	4 g
Suiker	95 g
Vanillesuiker	1 theelepel
Kaneel	1/4 theelepel
Tarwemeel van de hoogste kwaliteit	375 g
Droge gist	8 g
Rozijnen / gekonfijt fruit / gedroogde abrikozen	100 g

Kook methode

• Doe alle ingrediënten in een ronde vorm in de volgende volgorde: melk (verwarmd), eieren (lichtgeklopt), boter (gesmolten en afgekoeld), zout, suiker, vanillesuiker, kaneel, bloem (gezeefd) en gist. Selecteer het programma voor het bakken van paascake (voor mij is dit programma 9), weeg 750 g en korstkleur "light" en druk op start. Voeg na het signaal rozijnen / gekonfijt fruit / gedroogde abrikozen toe (eerst wassen en drogen, gedroogde abrikozen - gesneden). Kooktijd in een broodbakmachine - 3 uur 35 minuten:
• 1e batch - 10 minuten,
• rust - 5 minuten,
• 2e batch - 20 minuten, 5 minuten na het begin van het kneden rozijnen / gekonfijt fruit / gedroogde abrikozen toevoegen,
• 1e beklimming - 1 uur 10 minuten,
• kneden - ongeveer 3 minuten,
• 2e beklimming - 1 uur,
• bakken - ongeveer 45 minuten.

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 35 minuten

Kookprogramma:

taart

Opmerking

Tijdens het bakproces was de cake erg bruin, maar niet verbrand.

schattige cake), bedankt voor het recept!