Botercake

en ik bakte mijn eerste cake, waarom raakte het zo slecht, het leek me dat het deeg ruw was, of wat zou het probleem kunnen zijn? Gist lijkt vers, vandaag heb ik het gekocht, Lvov, er is ook Saf-velours, morgen zal ik het proberen.
Ik heb al meer dan een jaar een broodbakmachine en heb me er nog niet aan aangepast (((

en ik bakte mijn eerste cake, waarom raakte hij zo slecht, het leek me dat het deeg ruw was, of wat zou het probleem kunnen zijn? Gist lijkt vers, vandaag heb ik het gekocht, Lvov, er is ook Saf-velours, morgen zal ik het proberen.
Ik heb al meer dan een jaar een broodbakmachine en heb me er nog niet aan aangepast (((

Schrijf op hoe ze gemaakt en gebakken hebben. Wat is er veranderd, toegevoegd aan het recept.

Ik bakte 300 gram bloem, veranderde niets in het recept, ik deed de boekenlegger zo: melk, boter, ei, bloem en suiker, zout, gist. leg 500 gram op een brood, lichte korst, bakmodus

Wat voor soort HP? Hoe lang duurt het regime? Vindt het kneden direct plaats?
Ik bakte geen bloem voor 300 g, ik bak altijd een grote en raad het iedereen aan. Klein zal hoe dan ook droger zijn.
Probeer wat appel toe te voegen (kwart)

Bedankt voor de snelle antwoorden en adviezen, ik bak Orion OBM 27G, het kneden begint direct en het hele proces duurt ongeveer 3,5 uur

Plaats zout en gist in verschillende hoeken. Hoewel de batch en onmiddellijk, maar wie weet, misschien vindt de gist het niet lekker.

Plaats zout en gist in verschillende hoeken. Hoewel de batch en onmiddellijk, maar wie weet, misschien vindt de gist het niet lekker.

Ik heb precies dat gedaan, kan ik een timer instellen zodat de batch niet meteen is? of slecht voor boter?
morgen maak ik een grote, alleen heb ik een brood van maximaal 1000 g, wordt het normaal of gemiddeld?

Zet je eten op kamertemperatuur + warme melk, dan kun je direct kneden.
Probeer een middelgroot formaat, als het met een appel is, zal het lang zijn, maar niet zo lekker. Bij het kneden mag het deeg niet steil zijn, maar waterig.
Weeg je de ingrediënten? Eieren naar gewicht (zonder schaal)?

Goede dag! Goede vrijdag en 13e !!!!!!!!
Maar ik besloot te bakken en hier is het resultaat. Voor 500 g bloem + halve appel. De bovenkant rustte tegen het deksel. Gewicht is iets meer dan 1 kg. Erg bedankt. Simpel en handig.

Vandaag hebben we de cake geprobeerd. Ik vond het erg lekker, ik zal ook volgens dit recept bakken.

Ik heb geen tijd om het onderwerp tot het einde te lezen, misschien is er ergens wat advies. Kunt u mij vertellen hoeveel levende gist ik op 500 g bloem moet doen?

kerk, gisteren heb ik 2 porties gebakken, beide in HP gemengd en in de oven gebakken. Ik heb 22 gram in de eerste portie gedaan. - de bovenkant van het hoofd viel iets tijdens het bakken, maar faalde niet ... En in de tweede legde ik 18 gram. - alles is in orde.

Ik nam 20 gram rauwe gist.

Meisjes, bedankt. Allemaal in twijfel over de gist. Ik zou wel willen leven, maar ik ben bang dat het uit de emmer komt. Vertel me niet welke gist beter is: instant of gewoon droog. Ik weet dat er een temka is over gist, ik heb het zelfs een keer gelezen, maar ik weet het niet meer. Admin beschrijft daar alles in detail, maar ik ben een beetje dom.

Ik heb het geprobeerd. Ik heb alles volgens recept ingevuld in termen van 900 gram. Wat zit er in de context - we zullen zien met Pasen.



Hij warmde de melk op, zoals geschreven. Begrijp je de essentie van deze beweging gewoon niet helemaal? De broodbakmachine egaliseert de temperatuur immers ongeveer een uur lang. Gedurende deze tijd zal de melk met succes afkoelen, nietwaar?

Hallo. herhaaldelijk gebakken. Gisteren heb ik slagroom geladen in plaats van melk, uitlekken in plaats van boter. margarine (er was geen boter), en 250 gr !!! noten, rozijnen, gekonfijt fruit ...
Als gevolg hiervan was de cake aan het einde van het proces rauw van binnen en niet zo hoog als normaal. Ik heb geprobeerd de gebakjes te plaatsen - de oven start niet - het is nog niet koud ... Ik kon het pas na een half uur aanzetten.Als resultaat werd de cake om 1 uur 's nachts gebakken. 'S Morgens voor het werk schonk ik haastig poedersuiker in het sinaasappelsap - alles is erg vloeibaar. Nog eens 2 pakken poeder klopten - het is nog steeds vloeibaar ..........
ufffffffff. Zhdemsssssssss tot en met zondag ........

Als je eten op kamertemperatuur + warme melk zet, kun je het meteen kneden.
Probeer een middelgroot formaat, als het met een appel is, zal het lang zijn, maar niet zo lekker. Bij het kneden mag het deeg niet steil zijn, maar waterig.
Weeg je de ingrediënten? Eieren op gewicht (zonder schaal)?

Ik weeg alles, maar ik vertrouw mijn weegschaal niet erg, maar mijn deeg was gisteren koel, dus de cake is waarschijnlijk niet gelukt, vertel me hoe ik de appel moet doen, snijd hem gewoon doormidden of snijd hem, schil het?

Ik heb het geprobeerd. Ik heb alles volgens recept ingevuld in termen van 900 gram. Wat zit er in de context - we zullen zien met Pasen.

Hij warmde de melk op, zoals geschreven. Begrijp je de essentie van deze beweging gewoon niet helemaal? De broodbakmachine egaliseert de temperatuur immers ongeveer een uur lang. Gedurende deze tijd zal de melk met succes afkoelen, nietwaar?

Voor Panasonic hoef je het niet te verwarmen, hij stelt het eten zelf op de gewenste temperatuur.
Maar de meeste broodbakmachines beginnen meteen met kneden, het is beter om er voedsel in te doen, niet uit de koelkast))

Ik weeg alles, maar ik vertrouw mijn weegschaal niet erg, maar mijn deeg was gisteren koel, dus de cake is waarschijnlijk niet gelukt, vertel me hoe ik de appel moet doen, snijd hem gewoon doormidden of snijd hem, schil het?

Ik schil en snijd de appel in blokjes.

Hallo. Ik wil het deeg in katoen kneden en in de oven bakken. Wie kan het vertellen, alsjeblieft, er is geen tijd om de blog opnieuw te lezen:
1. Kan een toename van het suikergehalte de gelijkenis van de cake beïnvloeden?
2. hoeveel deeg moet worden afgebroken in het geel. blikjes en siliconen cupcake?
3. Wat is het beste smeermiddel?
4. Waar kan ik het beter plaatsen?
5. Hoeveel tijd om te bakken en op welke temperatuur?
Alvast bedankt voor de antwoorden, en sorry voor de stomme vragen.

Ik leg een grote cake, nu is het kneden aan de gang, maar weer kijk ik naar het deeg steil, het is jammer dat de foto's van de eerste pagina niet openen om te begrijpen wat het broodje zou moeten zijn. nu zit het deeg aan de ene kant vast en aan de andere kant een plat broodje, vochtig aanvoelend

[Hoe ik deze cake in de oven bakte]

Hoe ik deze cake in de oven baktehttps://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
Bij het bakken in de oven kun je de hoeveelheid suiker verhogen. Voor HP raad ik het niet aan - het zal branden.
Doe het deeg 2/3 van het volume.
Smeer met boter.
Laat op 30 graden staan ​​tot het deeg 1/2 van de hoogte is gerezen.

Ik leg een grote cake, nu is het kneden aan de gang, maar weer kijk ik naar het deeg steil, het is jammer dat de foto's van de eerste pagina niet openen om te begrijpen wat het broodje zou moeten zijn. nu zit het deeg aan de ene kant vast en aan de andere kant een plat broodje, vochtig aanvoelend

Misschien is de bloem droog? Voeg een appel toe.

Misschien is de bloem droog? Voeg een appel toe.

toegevoegd, laten we eens kijken wat er gebeurt

Hallo, dat las ik bij het mixen van x. er komt geen broodje, ik begrijp dat het deeg toch waterig blijkt te zijn? Ik zal bakken in de oven, ik heb een vraag om dergelijk deeg in één keer in vormen te doen of kneed en meel toe te voegen tot een zodanige consistentie dat het deeg niet op tafel drijft?

Kneed het deeg en laat het rijzen in de HP. U hoeft niets toe te voegen. Schik op vormen, kom weer omhoog en bak.

Bedankt voor je snelle antwoord, ik heb al alle ingrediënten gelegd, x. Ik kneedde het en ging rijzen, het deeg is erg plakkerig, ik maak bakken op het programma, er zijn twee kneden, vind je dat genoeg? Ik las ergens dat taarten drie keer geplet moeten worden.

Elena bedankt voor de snelle reactie. Nou, ik ging, mijn handen trillen ... Met God ...

Meisjes, bedankt. Allemaal in twijfel over de gist. Ik zou wel willen leven, maar ik ben bang dat het uit de emmer komt. Vertel me niet welke gist beter is: instant of gewoon droog. Ik weet dat er een temka is over gist, ik heb het zelfs een keer gelezen, maar ik weet het niet meer. Admin beschrijft alles in detail, maar ik ben een beetje stom.

Ik bak het liever op de woonkamer, ik doe 18-20 g op een pond bloem. Het blijkt een tyutka onder het dak te zijn, maar met mate. Wees niet bang, het komt er niet uit als het op recept is - gecontroleerd!

Bedankt voor je snelle antwoord, ik heb al alle ingrediënten gelegd, x. Ik kneedde het en ging rijzen, het deeg is erg plakkerig, ik maak bakken op het programma, er zijn twee kneden, denk je dat dat genoeg is? Ik las ergens dat taarten drie keer geplet moeten worden.

Probeer het. Ik hoop dat alles goed komt.

Ik vond de luchtigheid van deze cake lekker en hij is niet droog

Ik vond de luchtigheid van deze cake lekker en hij is niet droog

Ik ben erg blij dat alles voor je is gelukt.

In principe twijfelde ik niet aan de uitkomst (dat wil zeggen, het zal lukken of ...)

Voor Panasonic hoef je hem niet te verwarmen, hij stelt het eten zelf af op de gewenste temperatuur.
Maar de meeste broodbakmachines beginnen meteen met kneden, het is beter om er voedsel in te doen, niet uit de koelkast))

Bedankt! Ik zal het vandaag proberen zonder verwarming.

Vandaag heb ik een cake gemaakt in mijn Mulka, alleen de kleinste portie genomen. De paascake is erg goed gerezen. Ik dacht dat als je een volledige doet, mijn HP gewoon kapot gaat.Hij is echt heel zachtaardig en zacht en springt er goed uit. Toen ik het eruit haalde, verfrommelde ik het een beetje maar vulde het met glazuur en alles is in orde.
In plaats van boter deed ik margarine, en in plaats van rozijnen deed ik gedroogde abrikozen en moest er wat bloem aan worden toegevoegd (letterlijk een handvol). Het is erg mooi geworden. Laten we het zondag proberen.
Bedankt voor het recept.

Ik haalde mijn cake uit de broodmachine, hij stond normaal op, maar niet naar het deksel zoals vele anderen. Bedankt voor de hulp en advies, ik zal er nog een paar bakken

Ik ben dankbaar)))) ergens in oktober-november heb ik een proefversie van deze cake in Panasonic gemaakt. en toen vond ik het erg lekker, vooral op de derde dag)))) nu is het zover en heb ik het in de oven gemaakt (het deeg werd zoals gewoonlijk door Panasonic gestoord)

Goed als selectie! En ze gingen geweldig!

Lena, alles is gelukt, morgen zal ik weer een portie maken, maar ik heb gewoon het glazuur verprutst, het kwam te dun uit, maar er was geen poeder om toe te voegen, dus ik heb een proteïneglazuur gemaakt, en voor morgen zal ik het al maken jouw suiker.



het dak was een beetje weggeblazen, maar alles was bedekt met glazuur.
Bedankt voor je hulp, dit zijn mijn eerste paaskoekjes.

En vertel me alsjeblieft hoeveel deeg je in het formulier moet doen - ik zal het nu doen)))))))

Ik zou ook graag willen verduidelijken, de gist in het recept wordt aangegeven in theelepels, ik heb het gemeten met mijn lepel uit de broodmachine, maar je moet het afmeten met een eenvoudige lepel? Ik herlas het onderwerp en raakte niet veel in de war, hoeveel bloem je ook bakt, je moet nog steeds een klein formaat en een lichte korst aanbrengen?
Ik ben nog steeds aan het nadenken of ik risico's moet nemen door melk te vervangen door kaasmelk of niet, je zag dat je het adviseerde om het te gebruiken, maar het is eng ...

En vertel me alsjeblieft hoeveel deeg je in het formulier moet doen - ik zal het nu doen)))))))

Dat is hoeveel. vagsal bleek duidelijk

Ik zou ook graag willen verduidelijken, de gist in het recept wordt aangegeven in theelepels, ik heb het gemeten met mijn lepel uit de broodmachine, maar je moet het afmeten met een eenvoudige lepel? Ik heb het onderwerp herlezen en raakte niet veel in de war, hoeveel bloem je ook bakt, je moet toch een klein formaat en een lichte korst aanbrengen?
Ik ben nog steeds aan het nadenken of ik risico's moet nemen door melk te vervangen door kaasmelk of niet, je zag dat je adviseerde om het te gebruiken, maar het is eng ...

De theelepel is de kleine kant van de HP-lepel.
Je moet altijd een klein formaat en een lichte korst gebruiken.
Je kunt een deel van de melk vervangen door wei, dan wordt het luchtiger.

En vertel me eens, als het erg geschikt is en het dak op HP rust, wat moet er dan worden verkleind? hoeveelheid gist of olie toevoegen? Vandaag deed ik het en kwam heel sterk naar voren, lelijk: (ik wil er tijd voor hebben voor Pasen.

toevoegen. Misschien moet ik in het algemeen een recept nemen van maximaal 900 g. brood, waar het minst. En hoe lang moet het programma duren? Het is gewoon dat ik geen Panasonic heb, ik probeer me aan mezelf aan te passen

U kunt ervoor kiezen om opnieuw te berekenen voor een kleinere bloemmaat. Of voeg geen appel toe, indien aanwezig. Of verminder de hoeveelheid gist (doe 2 theelepels).

[Elena Bo]

Elena Bo,
Len, ik keek - ik begrijp het niet. Het lijkt 1/3

[Elena Bo]

Elena Bo,
Len, ik keek - ik begrijp het niet. Het lijkt 1/3

Ergens zo. Je kunt de helft plaatsen. Het komt goed.

Oh-oh-oh mijn cake zal binnenkort het deksel eraf blazen! En het leek me dat zijn hoed erg licht was.