Pasen-cake met rozijnen

[Gist gebruikt:]

Pasen-cake met rozijnen

Categorie: Pasen

Ingrediënten
Droge snelwerkende gist	2,5 theelepel
Tarwemeel	450 g
Zout	0,5 theelepel
Eieren	4 dingen
Suiker	4 eetl. l.
Vanilline	1 theelepel
Boter	100 g
Citrusvruchtensap.	50 ml
Rozijnen	Volle dispenser

Kook methode

• 1. Om de cake te bereiden, doe je droge gist op de bodem van de vorm. In dit geval werd SAF-MOMENT-gist gebruikt. Een sachet bevat 11 gram droge gist en is bedoeld voor 1000 gram bloem voor licht deeg (kwarktaart, donuts, etc.) of 500 gram bloem voor "zwaar deeg", bijvoorbeeld muffins. Omdat er eieren, boter, sap, rozijnen aan het meel worden toegevoegd en er geen water wordt gebruikt, kan het deeg als "zwaar" worden beschouwd. Daarom wordt één pakket SAF-MOMENT volledig gebruikt.
• 2. Tarwemeel wordt bovenop gegoten.
• 3. Voeg vervolgens zout, suiker, vanilline en boter toe.
• 4. Voeg 4 eieren toe. Er werden eieren van het ras C1 gebruikt. Het totale gewicht van 4 hele eieren is 248 gram.
• 5. Citroensap geeft de cake een mooie gouden kruimelkleur en verrijkt de smaak. Om 50 ml te krijgen. het is voldoende om sap uit een standaard citroen te persen.
• 6. De volle dispenser is gevuld met rozijnen. Het totale gewicht van rozijnen is 150-160 gram. Je kunt ook gekonfijt fruit en noten gebruiken.
• 7. Stel de maat "L" in op de broodbakmachine.
• 8. Vervolgens moet u het 6e programma uitvoeren, dat "Rozijnenbrood dieet" wordt genoemd.

Tijd voor voorbereiding:

5 uur

Kookprogramma:

6 programma voor Panasonic SD-2501

Opmerking

Een heerlijke cake met rozijnen kan worden bereid met een broodmachine.
Recept uit de instructies voor de Panasonic SD-2501.

De broodbakmachine bakt het deeg heerlijk en gelijkmatig. Dit is erg moeilijk te bereiken in een conventionele oven. De cake blijkt erg lekker te zijn. Ik had nooit gedacht dat de korst krokant kan zijn en tegelijkertijd in je mond smelt. Ik zal elke dag zulke taarten bakken.

Gist gebruikt:

De resulterende cake met rozijnen:

Ik bak voor de derde keer in mijn leven en ik heb het gedaan. Het zal voor je werken. Probeer het!
Gelukkig nieuwjaar!

Vergelijkbare recepten

Paastaart (gebaseerd op het recept voor de Bork broodbakmachine) (MariS)

Kulich "Royal Bummer" in een broodbakmachine (Tussen)

Pokhlebkin-cake en de aanpassing ervan aan een broodbakmachine (masterclass) (Zest)

Smakelijk vyglidit Kun je nieuwsgierig zijn naar de hoeveelheid vloeistof in het deeg? Behalve sap, 4 eieren en boter, zie ik niets "nat". De vraag gaat over het soort eieren, ik koop C0 (gewogen - van 75 tot 85 gram elk) en C2 en kleiner - elk 50-60 g. Massaproductie * 4 ... Als persoon met exacte wetenschappen moet ik weten "in grammen te blijven hangen"

Verrassend genoeg hoef je geen water aan het recept toe te voegen. Alle vloeistof zit in eieren, olie en sap. De eieren waren van de 1C-variëteit. Misschien vanwege het feit dat er geen water in de kulich zit, droogt het niet lang en blijft het smakelijk.

De cake is heerlijk en gemakkelijk te bereiden. Eerst heb ik dit recept in de sectie "Gemakkelijkste brood (door modellen van broodmachines)" gezet. Maar het is hierheen verplaatst. Dit is erg, want dit recept wordt maar één keer per jaar gebruikt ...

Dus wat zou (ongeveer) het gewicht van één ei moeten zijn? Ik koop eieren zonder merktekens.

Dus wat zou (ongeveer) het gewicht van één ei moeten zijn? Ik koop eieren zonder merktekens.

van 40 tot 80 gr.
Dit is, zo niet geperverteerd met unieke exemplaren.
Middelgroot niet klein ei ongeveer 55-60 gr.
Eiercategorie 1 50-55 gr.
Ook dit probleem los je eenvoudig op met een weegschaal.

Dankje voor het antwoord. Ik gebruik een weegschaal, maar de vraag rees omdat het totale gewicht van de eieren niet werd aangegeven. En om 2 of 4 eieren te leggen - ik zal beslissen over de aanwezigheid van eieren en hun daaropvolgende weging.

Informatie over eiergewichten en rozijnen toegevoegd aan het recept.

Een interessant recept, met een bladwijzer, ik zal het zeker proberen!

Kolobok II, bedankt voor de verduidelijkende informatie bij het recept. Nu kun je proberen om paascake te maken.

[Het recept uit de handleiding voor de broodbakmachine!]

Een interessant recept, met een bladwijzer, ik zal het zeker proberen!

Ik heb vandaag ook zo'n taart gemaakt. deze Het recept uit de handleiding voor de broodbakmachine!
Ik zal mijn opmerkingen bij het recept maken
gewicht van 4 eieren 1kat. (zonder schelpen) - 190gr, voor het kneden van de eieren maakte ze los in een mok
Ik schonk sinaasappelsap uit een doos,
maar voegde een paar steken toe aan de kolobok. l. bloem, anders werd het plakkerig deeg.

rozijnen werden gebruikt als vulmiddel, gedroogde abrikozen en gedroogde kersen, eerst geweekt, vervolgens het overtollige water van de bessen gedroogd met een papieren handdoek en grote exemplaren gesneden tot de grootte van rozijnen, wat gedroogd veelkleurig gekonfijt fruit toegevoegd, alles aan de dispenser - hoe dan ook, een paar plakte aan het deksel.
De geur bij het bakken is zoet en geurig, zoals een gestremde braadpan met rozijnen.
Ik ging snijden en proberen, het lijkt te zijn afgekoeld

toegevoegde foto


het dak is onhandig - ze besloot het zelf tijdens de beklimming waterpas te zetten, maar het strekte zich daarna niet uit, de rozijnen aan de randen waren licht verbrand, het was nodig om het 5 minuten voor het einde van het bakken uit te zetten, en het zoete Het deeg wordt ook sneller bruin.

Zodra we de restanten van de oude cake melken, laad ik de HB met dit recept. Om de rozijnen sappig en zacht te maken doe ik ze in een klein plastic bakje met een hersluitbare deksel, giet een beetje water en in de magnetron voor ongeveer minimaal 1-3 minuten (afhankelijk van de hoeveelheid) ... Het zwelt zo veel!

Tot nu toe heb ik dit recept maar één keer gemaakt - ik vond het lekker, maar het lijkt me dat er niet genoeg suiker is. Toegegeven, ze heeft geen rozijnen toegevoegd, omdat mijn dochter het niet lekker vindt, misschien leek ze daarom een ​​beetje lief?

Ik heb deze cake 2 keer gemaakt, allemaal volgens de instructies van HP. Het werkte niet beide keren: niet gebakken, het dak is gebarsten en witachtig en de zijkanten zijn te donker, erg moeilijk om te eten. Na afkoeling ging de KhP nog 30 minuten bakken, maar het lukte niet erg goed, over het algemeen was het zwaar en niet lekker, een soort smakeloos. Wat is er aan de hand, ik begrijp het niet, en voor de tweede keer. HP Panasonic 2502, ze hebben dezelfde recepten met 2501.

Ik heb het een paar dagen geleden gebakken, het bleek hetzelfde als op de foto's hierboven. Weelderig, lang, poreus van binnen en zoet, alleen de zijkorst kwam er donker verbrand uit. Aan het begin van het kneden leek het deeg te vloeibaar en ik voegde 2-3 eetlepels bloem toe, het bleek tevergeefs - de bovenste korst barstte rond de omtrek van de emmer. Het recept werd enigszins gewijzigd: 1) in plaats van 100 g boter, deed ik zoveel als werd gevonden (ongeveer 50 g) en voegde er 45 g water aan toe, 2) het sap kwam uit een fles van 3 liter "appel-kers gereconstitueerd , met suiker "(zure kers naar smaak). De inhoud van 4 eieren uitgerekt voor 220 g.
Totdat ik erachter kwam waarom de HP op het 5-uurprogramma "Dieet rozijnenbrood" maar 2 uur kost zonder iets te roeren? Waarom zo lang bestaan? Het leek me ongemakkelijk, want volgens de instructies voor model nr. 2500 moeten rozijnen na "pi-pi-pi" worden gegoten en vervolgens op Start drukken om het programma voort te zetten.

Dit recept hebben ze nu pas gebakken, hoewel de oven (Panasonic SD-2501) al 4 maanden bij ons staat. 8 minuten eerder uitgeschakeld, terwijl doorboord met een houten spies, om de gereedheid te controleren - het was binnen klaar. Wat ons betreft, het bleek niet zoet, dat wil zeggen dat we de hoeveelheid suiker voor dit recept iets zullen verhogen. En zelfs heel goed gebak voor thee.

Hallo, ik deed alles volgens het recept van de eerste post, deed gewoon geen vanilline op, de cake bleek heerlijk, maar de korst barstte uit en de kleur is ongelijk, donkerder aan de zijkanten en nog steeds niet erg poreus, dicht , vertel me wat er aan de hand is? oven Panasonic Zb2502.

... de korst is gebarsten, en de kleur is ongelijk, donkerder aan de zijkanten en nog steeds niet erg poreus, dicht, vertel me wat er aan de hand is?

Ik zal proberen aan te nemen dat er niet genoeg vloeistof in het deeg zit. Ik ben ook gekraakt. Nu is de luchtvochtigheid in onze kamer ongeveer 20%, de bloem verliest gewoon vocht en we moeten 15-25 ml water toevoegen aan het standaardbroodrecept, hoewel ik voordat ik de verwarming aanzette, integendeel geen 10- 15 ml. Ik bakte drie keer paascake op verlopen gist (de deadline liep af in november), legde bijna 2 kleine bakkerij "lepels".Het resultaat is uitstekend, afgezien van de gare zijkanten, steunt de bovenkant het deksel voor een schaal naast een mok van 300 ml.

Ik bakte het bijna volgens het recept, alleen nam ik in plaats van citroensap vers geperst sinaasappelsap. Het bleek uitstekend te zijn en het uiterlijk (glad, rossig), en hoe lekker !!! Bedankt, geweldig recept, ik zal het vaak doen

Gisteren heb ik deze cake gemaakt. Er zat geen citroen in de koelkast, ik deed het met een sinaasappel.
De geur, de kleur en de smaak zijn slechts een sprookje !!!
Hij bereidde zich om 18-30 uur voor, vanmorgen heb ik de laatste hap afgemaakt))))

en hier is de foto zelf)


tot nu toe bakte ze taarten volgens drie recepten. De meesten vonden deze en het olierecept van Elena Bo lekker

Hallo! Ik heb geprobeerd paascake te bakken volgens dit recept. Het bleek een vrij dichte korst te zijn, goed rooskleurig, maar het deeg binnenin is naar mijn mening ook erg poreus, luchtig voor cake. en er is een beetje gistgeur. Vertel me wat er mis is?

... roos goed, maar het deeg van binnen is erg poreus, te luchtig naar mijn mening voor cake, en er is een beetje gistgeur. Vertel me wat er mis is?

Naar mijn mening zit er teveel gist in het recept. In werkelijkheid zijn 1,5 ... 1,75 theelepels SAF-Moment voldoende. Met zo'n dosering blijkt het tenminste niet zo los te zitten en ruikt het niet naar gist. In een eenvoudig deeg doe ik 1% gist op gewichtsbasis van bloem, in een deeg met een grote hoeveelheid vet 1,5-2% - dit is genoeg om heerlijke luchtige broodjes te krijgen. Succes!

Ik bakte drie keer paascake op verlopen gist (de deadline liep af in november), legde bijna 2 kleine bakkerij "lepels". Het resultaat is uitstekend, afgezien van de gaar zijkanten, steunt de bovenkant het deksel

: bravo: bedankt voor het recept !!! Ik heb al 3 paaskoekjes gebakken, nu heb ik 's ochtends de vierde. erg smakelijk! Ik heb kokosvlokken toegevoegd. kun je vragen hoe je paascake moet versieren? tijdens het bakken, of kant-en-klare cake?

Ze hebben het nu pas volgens dit recept gebakken, hoewel de kachel (Panasonic SD-2501) al 4 maanden bij ons is. Ze zetten het 8 minuten eerder uit, terwijl het doorboord was met een houten spies, om te controleren of het klaar was - het was binnen klaar. Wat ons betreft - het bleek niet zoet, dat wil zeggen, we zullen de hoeveelheid suiker voor dit recept iets verhogen. En zelfs heel goed gebak voor thee.

we zijn ook een zoetekauw, na het bakken van de eerste cake hebben we de dosis suiker en rozijnen verhoogd, ik laat de korst er licht uitzien

vertel het me alsjeblieft, maar 450 g. hoeveel bloem zit er in de kopjes?

450gr. Hoeveel bloem zit er in de kopjes?

Dit is natuurlijk IMHO, maar het is om verschillende redenen erg moeilijk om de meelmassa op volume te meten: gezeefd of aangekoekt meel, nat of droog, grof of fijngemalen. Misschien heb ik alleen nooit normaal kunnen meten met een speciaal glas met risico's? Totdat de weegschaal zo gewogen was hoe te doen zonder gewichten Als er een gemakkelijk rekbare veer in huis is, zal ik schrijven hoe je ermee kunt meten en met munten. Ik geef er de voorkeur aan om massa uit gewicht te berekenen. Sorry als de opmerking niet op het onderwerp staat

Het aantal producten in maatglazen en bekers is bijvoorbeeld HIER.
Houd er rekening mee dat ml (volume) en g (massa) niet hetzelfde zijn.
De standaard maatbeker is 240 ml, en de maatbeker van Panasonic is 300 ml!

Heeft iemand deze cake gebakken op het hoofdprogramma? Ik heb een oude broodbakmachine en die heeft geen programma van vijf uur, het langste programma is om 3:30 uur stokbrood, de standaard meestal om 2:40 uur. Dus ik denk: welk programma moet ik kiezen als mijn standaardprogramma bijna 2 keer korter is dan de auteur van het recept aangeeft?
Wat adviseert u?

toegevoegd 3 el. l. bloem met top
sinaasappelsap
rozijnen, gedroogde abrikozen, gedroogde mandarijn
zet het programma "Broodgebak" 2:50 op
het bleek erg lekker! auto RU

Helpen! Ik bakte een cake volgens dit recept - gram-per-gram - in Panasonic 2502 begreep ik dus dat ik op het dak ging rusten. De binnenkant is erg poreus. Blijkbaar toch, is het niet nodig om zoveel gist te doen als de gastvrouw van het onderwerp adviseert?
En om eerlijk te zijn, naar jouw smaak - het lijkt niet op cake ...

Helpen! Ik bakte een cake volgens dit recept - gram-per-gram - in Panasonic 2502 begreep ik dus dat ik op het dak ging rusten. De binnenkant is erg poreus. Blijkbaar toch, is het niet nodig om zoveel gist te doen als de gastvrouw van het onderwerp adviseert?
En om eerlijk te zijn, naar jouw smaak - het lijkt niet op cake ...

Ik zou het recept opnieuw berekenen voor een kleiner volume. past, echt geweldig!

Ik heb deze cake vandaag ook gebakken. Ik nam vers geperst sinaasappelsap, maar het dak werd eraf geblazen - niet genoeg water. Ik heb het nog niet geprobeerd - ik heb het net uit de kachel gehaald.
Shl. Ik heb het geprobeerd, het lijkt helemaal niet op cake en het lijkt ook niet op een cake. Grote, ietwat zoete rol.

: girl_cleanglasses: Hell gisteren met dit recept!
Het is gewoon verschrikkelijk !!! Het bleek een "baksteen" te zijn die helemaal niet opkwam. Ik bak bijna elke dag iets in de broodbakmachine en ook in de oven, maar zo'n gruwel is nog nooit gebeurd! Ten eerste bleek het erg zuur te zijn - 50 ml. er is waarschijnlijk nog veel citroensap.
1 theelepel vanille - dit is ook te veel - misschien geen vanille, maar vanillesuiker!
Het bleek helemaal niet lief te zijn!
Ik legde alles strikt volgens het recept en in de volgorde zoals het was geschreven - en het ergste is dat er nog heel weinig vloeistof is - een deel van de bloem wordt niet gekneed en onder de cake 2 cm ongemengde bloem.
Ik weet niet hoe iedereen het heeft gedaan - er is iets mis in dit recept !!!
Daarna maakte ik een ander recept van dezelfde gist en van hetzelfde meel bleek de kreet uitstekend te zijn - het was roos, luchtig, zoet ...
Misleid mensen niet - het recept is verkeerd!

Ik heb deze cake gisteren ook gebakken. Na het zorgvuldig lezen van de recensies, besloot ik de suiker te verhogen.
Nog een Art. leugens. Het dak werd uit elkaar gescheurd, maar over het algemeen leek alles succesvol te zijn. Waarschijnlijk.

Ik zal het zondag proberen.

Ik legde alles strikt volgens het recept en in de volgorde zoals het was geschreven - en het ergste is dat er nog heel weinig vloeistof is - een deel van het meel wordt niet gekneed en onder de cake 2 cm ongemengd meel.
Ik weet niet hoe iedereen het heeft gedaan - er is iets mis in dit recept !!!

Misleid mensen niet - het recept is verkeerd!

Ik legde ook strikt volgens het recept, brak de eieren zonder roeren rechtstreeks in de emmer. Alles was gemengd, gebakken, de cake kwam precies onder de bovenkant van de emmer uit. Ja, ik had ook een incident, de rozijnen gingen te ver en ik viel meteen in de emmer uit de dispenser.
Dus iets met de kachel, het recept is normaal.

Misleid mensen niet - het recept is verkeerd!

en ik heb alle regels! fictie?

Het bleek gaaf, door de geur en kleur gebruiken we de kachel voor de tweede dag
we zullen proberen met Pasen, het sap van een hele rode sinaasappel, het dak in het midden is iets doorgezakt
en hoe afbeeldingen invoegen?
hier is de infectie aanvullende opties niet openen

: girl_cleanglasses: Hell gisteren met dit recept!
Het is gewoon verschrikkelijk !!! Het bleek een "baksteen" te zijn die helemaal niet opkwam. Ik bak bijna elke dag iets in de broodbakmachine en ook in de oven, maar zo'n gruwel is nog nooit gebeurd! Ten eerste bleek het erg zuur te zijn - 50 ml. er is waarschijnlijk nog veel citroensap.
1 theelepel vanille - dit is ook teveel - misschien geen vanille, maar vanillesuiker!
Het bleek helemaal niet lief te zijn!
Ik legde alles strikt volgens het recept en in de volgorde zoals het was geschreven - en het ergste is dat er nog heel weinig vloeistof is - een deel van het meel is niet gekneed en onder de cake 2 cm ongemengd meel.
Ik weet niet hoe iedereen het heeft gedaan - er is iets mis in dit recept !!!
Daarna heb ik een ander recept gemaakt van dezelfde gist en van hetzelfde meel bleek de kreet uitstekend te zijn - het was roos, luchtig, zoet ...
Misleid mensen niet - het recept is verkeerd!

Ik heb alles volgens het recept gedaan en alles is gelukt. alles in de war

Het lukte me niet, stond niet op, het deksel barstte, hoewel daarvoor alleen het brood niet één keer rijzen, maar ik kook vaak :(, verdomme, de stemming is niet van streek, ik kook dan mijn gebruikelijke morgen.

We hebben net onze eerste broodbakmachine gekocht en besloten dat het eerste brood kulich zou zijn. Alles werd strikt volgens het recept gedaan, behalve de hoeveelheid suiker - ze deden er nog een lepel bij. In principe viel het resultaat niet tegen, maar:
een.Het resulterende brood lijkt niet erg op paascake, het vruchtvlees is meer een korst;
2. Ondanks de extra lepel suiker leek de zoetheid niet genoeg (misschien is de reden dat de rozijnen niet erg zoet en zuur zijn);
3. Brood heeft weliswaar geen sterke, maar merkbare geur van gist, blijkbaar is 11 gram nog steeds een beetje te veel.

We hebben de tweede belast met wijzigingen, morgen zullen we zien wat er gebeurt.

SergWhite, heet brood wordt niet gesneden, vooral de cake. En de geur van gist komt niet door de hoeveelheid, maar door de kwaliteit van de gist zelf. Welke heb je gebruikt?
Een te zoete cake kan niet in HP worden gebakken, hij zal worden verbrand.

Elena Bo, SAF-MOMENT-gist werd op dezelfde manier gebruikt als die van de auteur van het recept. Het brood was warm gesneden, de tijd was niet speciaal gemarkeerd, maar ongeveer 40 minuten nadat het uit de vorm was gehaald.

Het brood moet afkoelen, dan heeft het een heel ander kruim.
Meestal heeft Saf-Levure een geur. Maar als Saf-Moment ruikt, verander dan de gist.

Het brood moet afkoelen, dan heeft het een heel ander kruim.

Ik kon de kracht niet uitstaan, ik wilde het echt proberen. De volgende keer zullen we wachten tot het volledig is afgekoeld.

Onzin. De bovenkant barstte, de zijkanten van de cake waren verbrand. Elk jaar probeer ik verschillende recepten, maar niets was beter dan de gekochte. De Panasonic-255 broodbakmachine bakt perfect brood, maar de paaskoekjes werken gewoon niet!

Onzin. De bovenkant barstte, de zijkanten van de cake waren verbrand. Elk jaar probeer ik verschillende recepten, maar niets was beter dan de gekochte. De Panasonic-255 broodbakmachine bakt brood perfect, maar de paaskoekjes werken gewoon niet!

Het is noodzakelijk om de juiste modus te selecteren Programma voor Panasonic - Basis met rozijnen, maat M, lichte korst.
En een bewezen recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

We raden aan om bloem op een weegschaal te wegen, aangezien de dichtheid van bloem anders is!

Gisteren heb ik cake gemaakt volgens jouw recept. Ik plaats een foto, naar mijn mening is het niet slecht!
Respect en respect voor de auteur!

Bedankt voor het recept - de eerste keer in de "schot in de roos". Nadelen: gebarsten dak en niet genoeg suiker. Mijn fout - ik werd "geleid" tot kristallijne vanilline, wat zegt dat 1 gram 7 kilo is. Daardoor ruikt het niet naar vanille.
Er is een vraag voor het publiek: hoe introduceert iemand cognac of rum in de taart? Rozijnen weken of zoiets? En dan is het deeg goed, maar met de aroma's - de moeite.

OOOHeel smakelijk Vrolijk Pasen, iedereen!