Winterpannekoeken met courgette, appels, wortelen

Winterpannekoeken met courgette, appels, wortelen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Klein merg	1 stuk.
Kleine appel	2 stuks.
Wortel	1 stuk.
Tarwemeel	1,5 kopjes (250 ml.)
Rauw ei	2 stuks.
Zure room met elk vetgehalte	pot 200 ml.
witte suiker	2 eetlepels. l.
Droog gremolata-zout	1 theelepel smaak
Bakpoeder voor het deeg	1 theelepel
Plantaardige olie	om te frituren

Kook methode

• Spoel groenten in water, schil en snij verschillende overbodig af
• 
• Rasp groenten op een grove rasp.
• 
• Voeg een druppel zout toe om het uitpersen van groenten te activeren, laat ongeveer 5-10 minuten intrekken. Gedurende deze tijd heeft het sap de tijd om op te vallen, wat zal helpen bij het bepalen van de hoeveelheid vloeistof.
• Voeg de rest van de ingrediënten toe aan de massa, behalve bloem en bakpoeder... Roer de massa.
• 
• Voeg bloem toe aan de massa, meng de massa en bepaal de consistentie van het resulterende deeg. 1,5 kopjes tarwemeel was genoeg voor mij. Laat het deeg een paar minuten staan ​​om de bloem te laten mengen met de andere ingrediënten.
• 
• We zetten een koekenpan met olie op. De olie moet heet zijn zodat de pannenkoeken meteen goudbruin worden en goed gaar worden. Hoe heter de koekenpan, hoe sneller het frituren gaat en hoe minder tijd de pannenkoeken tijd hebben om de olie op te nemen. De bereidheid van de olie om te frituren is eenvoudig te controleren. Je moet een stuk witbrood in de pan gooien en het wordt meteen rood en bruin.
• Voeg voor het bakken van de pannenkoeken bakpoeder toe aan het deeg en meng voorzichtig de hele massa. Nu kun je beginnen met frituren.
• Verdeel de pannenkoeken met een lepel in de pan en bak ze aan beide kanten goudbruin. Zorg ervoor dat u de mate van opwarming van de olie aanpast, de pannenkoeken mogen niet verbranden. Het deeg bleek vloeibaar te zijn, maar het past goed in porties met een lepel in de pan, draait gemakkelijk om, bakt perfect.
• 
• Leg de afgewerkte pannenkoeken op een bord. De pannenkoeken bleken van binnen los te zitten, erg zacht.
• 
• Maak terwijl de pannenkoeken worden gebakken de zure roomsaus. Doe zure room, een beetje aromatisch zout in een kom, meng tot een gladde massa. Voeg geweekte rode bosbessen toe aan zure room, meng voorzichtig.
• 
• Serveer de pannenkoeken met saus.
• 
• 
• 

Opmerking

Geweldige pannenkoeken voor de winter. Stevig, maar niet zwaar.
Vooral voor degenen die niet van puur merg houden.
Eet smakelijk, iedereen!

Meer pannenkoek- en pannenkoekrecepten hier Hier, verdomd is het rossig, maar pannenkoeken))

Het is verrassend dat zulke heerlijke pannenkoeken bij niemand resoneerden.
De pannenkoeken zijn heerlijk!
Ik ben geen expert in het bakken ervan, dus het uiterlijk is niet zo aantrekkelijk als dat van Admin. Maar dit had geen invloed op de smaak.
Waarom is de foto zonder saus? Maar omdat de pannenkoeken heet werden weggesleept, had de saus geen tijd om te mengen, hoewel ik het toen heb gemaakt, de rode bosbessen vervangen door een ontdooide bessenmix (de zuurheid van de saus is nodig, dus de zwarte bes was daar prima) , en in plaats van aromatisch zout voegde ik de gebruikelijke toe met een snufje sinaasappelschil en droge munt. De saus is ook goed!
Heel erg bedankt voor het recept!

[Irisha]

Irisha, voor uw gezondheid! Ik ben erg blij met de recensie, en het heerlijke eten van pannenkoeken
Pekies vaker, de winter is al gekomen

Tanya, goedemiddag!
Waarschijnlijk bakt elke huisvrouw pannenkoeken, maar meestal doet ze het "met het oog", en ik houd me strikt aan het recept en ik heb niet verloren! Dit is zoooo lekker !!!

Toegegeven, in eerste instantie verloor ik de zure room uit het oog ... ik besloot dat het om te serveren was. Ik heb alles gekneed, op de een of andere manier is het dik geworden, ik denk dat er hier iets mis is, met Tanya is alles altijd duidelijk, hetzij in lepels of in gram, maar alles is nauwkeurig.Teruggekeerd naar het recept en de foto vergroot waar alle ingrediënten bij elkaar zijn - bingo! zure room gaat in het deeg! Ze voegde eraan toe - nou, dat is een andere zaak! En ik heb de saus niet gemaakt, we eten allemaal met Chili Jam volgens jullie eigen recept! Bedankt voor de vskusnyatinu !!!!!

[Natasha]

Natasha, voor uw gezondheid!
Ja, BINGO in de vorm van een foto moet bekeken worden, daar wordt alles duidelijk weergegeven

Het belangrijkste is het resultaat, maar het bleek uitstekend te zijn!

En als je nu geraspte courgette invriest, hoe ziet het er dan in de winter uit in pannenkoeken?
De pannenkoeken zijn geweldig!
Een vriend leerde ze mij te bakken, het is heel goed om de kinderen te voeden met courgette in deze vorm. We zeiden dat appelpannenkoekjes, de kinderen geloofden en aten

[Dasha]

hoe ziet het eruit in pannenkoeken in de winter?

DashaZoals elke diepvriesgroente geeft courgette veel vocht als het ontdooid is, je zult naar de omstandigheden moeten kijken: laat het vocht staan ​​of knijp in de courgette.
Doe geen bevroren courgette in het deeg

bedankt, kook voor de gezondheid