Botercake

Vorig jaar bakte ik zo'n cake - het is smaakvol geworden! Bedankt voor het recept! De waarheid voegde meer suiker toe. Maar voor ons is het groot. en we gaan op bezoek met Pasen .... er rees een vraag. kan dit deeg in siliconenvormen worden gedaan en gebakken? Zo ja, wanneer moet u de HP openen? Ik heb een Panasonic 255

[BEDANKT. Ik vind het heel leuk dat het resultaat GEWELDIG is]

Vorig jaar bakte ik zo'n cake - het is smaakvol geworden! Bedankt voor het recept! De waarheid voegde meer suiker toe. Maar voor ons is het groot. en we gaan op bezoek met Pasen .... er rees een vraag. kan dit deeg in siliconenvormen worden gedaan en gebakken? Zo ja, wanneer moet u de HP openen? Ik heb een Panasonic 255

Laat de eigenaar van het recept het vergeven, ik zal antwoorden. Uiteraard kun je ontleden in vormen. Zodra het deeg is gekneed, in de bakvormen schikken en laten rijzen. Zodra het deeg opkomt, bakken !!!
Eergisteren bakte ik deze cake opnieuw voor mijn vrienden. BEDANKT. Ik vind het heel leuk dat het resultaat GEWELDIG is

Zodra het deeg is gekneed, in de bakvormen schikken en laten rijzen. Zodra het deeg opkomt, bakken !!!

Hoe lang is het? Ik heb gewoon nooit naar HP gekeken, ze bakte alles zelf ..... Ik ben bang om het op het verkeerde moment te openen.

Hoe lang is het? Ik heb gewoon nooit naar HP gekeken, ze bakte alles zelf ..... Ik ben bang om het op het verkeerde moment te openen.

Als het deeg wordt gekneed, is het niet eng om te gluren. Al wist ik zelf lange tijd niet wat er bespioneerd kon worden. Ik legde het gewoon neer en dat is het. Het kostte me ongeveer 20 minuten om te kneden, en toen keek ik en zette de HP uit. Overgebracht naar de cartoon en zet deze eerst voor proefdrukken

Panasonic kneedde en distantieerde het deeg. Ik haalde het deeg eruit en verdeelde het in 4 delen. Zet het in potten en in een warme oven voor de laatste benadering. En weer laadde ze de broodbakmachine, met de volgende portie voor cake. De eerste kwamen naar boven, ik deed wat water op de bodem van de oven en verder. bij 200C
Na 30 min. klaar (gecontroleerd met een stok). Haalde het eruit, haalde het netjes uit de potten op het rooster. Ik heb zowel de potten als de oven een beetje gekoeld, en toen kwam de volgende batch. Ik heb het weer in de potten gedaan. Voor de oven kun je het deeg wat dunner maken. De tweede heb ik zomaar hoger gestegen.

[Elena Bo,]

Elena Bo, : girl_claping: heel erg bedankt!

Ik besloot dit recept te proberen als voorbereiding op Pasen. Leuk gevonden. Gebakken in een broodbakmachine. Maar in plaats van 3 dooiers nam ik 1 ei + dooier. Daarna deed ik het resterende eiwit in de omelet. Ik dacht dat als je in de oven bakt, je dan fondant kunt maken van eiwitten, maar dit aantal zal niet werken in HP.
Er valt niets bijzonders te laten zien, alleen een erbarmelijk stuk blijft over. De rest werd opgegeten.

Goede dag! Gisteren bakte ik mijn eerste cake, en mijn derde brood in het algemeen. Het is naar mijn mening geweldig geworden. Een beetje barstte de bovenkant van het hoofd aan één kant. Ik weet niet waarom. Alsof ze aan de ene kant meer opstond dan aan de andere kant, ze wilde wegkruipen, maar bedacht zich. Ik las "horrorverhalen" over de dispenser in Panasonic 2051: hij gaat niet open, dan gaat hij op het verkeerde moment open. Gisteren heb ik dit hele huishouden gevolgd. Geopend. Luid. Naar mijn mening, op tijd, in de tweede helft van de tweede batch. In dit verband rees een vraag. Ik rolde de rozijnen in bloem, omdat ik ergens las dat het aan elkaar plakt of aan elkaar blijft plakken. Nou, over het algemeen werd geadviseerd om meel in te rollen. Maar het leek me dat hij aan het begin van het mengen met rozijnen, op de een of andere manier vooral de emmer krabt. Zal het krassen? Misschien moet hij (rozijnen) anders worden behandeld? Bedankt! En de cake is een wonder!

Rozijnen, als ze droog zijn, kunnen een beetje worden gestoomd. Spoel af, plaats in een glas water en magnetron gedurende anderhalve minuut. 5 minuten laten staan ​​zonder te openen.

En dan in bloem rollen? Of in een zo gewassen dispenser stoppen?

[Zest]

Vandaag bak ik deze cake voor de tweede keer. Beide keren bak ik volgens een "heel klein recept" van 1 pagina.
•

Boterkoek (heel klein)
• Gist 1,5 tl.
• Meel 300 gr
• Suiker 60 gr.
• Vanillesuiker - 1 zakje
• Zout 0,25 tl.
• Boter 40 gr. (besnoeiing)
• Ei 1 stuk (ongeveer 40 gr) of 2 dooiers (ongeveer 40 gr)
• Melk 150 ml. (verwarm tot 40 g.)
• Kurkuma - op de punt van een mes (voor kleur)
• Rozijnen - veel in de dispenser of op signaal

En beide keren bakte ze op zoet brood. Ik heb niets aan het recept veranderd. De peperkoekman werd eerst met vloeistof gekneed en halverwege de eerste batch stopte het met plakken aan de zijkanten van de emmer en verdween de plas eronder. De peperkoekmannetje zelf is zacht, los, glad en glanzend. Ik nam foto's en opmerkingen als herkenningspunt Zest... Ze hebben me enorm geholpen! (Het is jammer dat dergelijke beschrijvingen van de foto niet in het recept zelf staan, maar het zou leuk zijn om ze daar over te zetten!)
De eerste keer is de cake helemaal niet gegroeid. Herinnerend aan de woorden van de auteur van het recept dat dit deeg tijdens het rijzen heel weinig groeit en aan het begin van het bakken de hoofdrijzing geeft, zette ik het voor de eerste keer aan, zonder te wachten op het rijzen van het deeg. De peperkoekmannetje groeide bijna nooit, de cake bleek erg compact, laag, als een zware cake. Tegenwoordig is het plaatje hetzelfde: het broodje is zelfs aan het einde van de derde rijsproef niet gegroeid. Daarom heb ik het programma uitgezet en het nog 45 minuten laten opgroeien. Toen het broodje naar het midden van de emmer "kroop", schakelde ik het bakprogramma in.
Na 50 minuten zette ik het programma uit, na nog eens 15 minuten haalde ik de emmer uit de oven en liet ik de cake 10 minuten in de emmer afkoelen, duidelijk niet voor zo'n delicate test. De cake zelf is zacht, maar niet zo luchtig en delicaat als de meeste mensen die zich hier hebben afgemeld. Gewoon een zacht brood
Waarom kan ik deze cake niet krijgen?! Wat is mijn fout? Ik volg het recept, volg de aanbevelingen en volg de kolobok, maar het groeit niet. Wat doe ik verkeerd?

Ik wil ook de smaak van Boter proeven!

Dit is zeker niet de schuld van gist en bloem, ze waren al weer een cake en brood aan het bakken, alles is goed gekomen.

Aanvankelijk waren er foto's, maar toen was alles weg.
Bak volgens het originele recept (niet verkleind) zodat het niet uitdroogt. Voeg nog wat gist toe. Het is moeilijk te zeggen waarom het niet werkt, ik heb niet op een gereduceerde bak gebakken.
Het kan zwaar zijn door een teveel aan vet (als je er meer doet), of als je van tevoren nat gekonfijt fruit of rozijnen doet (het breekt met een broodbakmachine en geeft het deeg plakkerig).

Ja, dit gebeurt met een foto. Vooral met al lang bestaande
Dus, volgens het originele recept, zal het een beetje te veel zijn - dit is mijn repetitie voor Pasen. Ik wil ook andere taarten repeteren.
Ik heb niet veel vet toegevoegd - melk is over het algemeen 1,5%, boter - 72% (of 78% - in het algemeen niet de dikste). En niets anders voegde vet toe. De rozijnen werden licht geweekt, maar niet helemaal nat toegevoegd, met bloem gepoederd en 5 minuten nadat het signaal was geactiveerd, werd het niet langer dan 10 minuten door het deeg geroerd.
Ik zal de volgende keer proberen gist toe te voegen - bedankt voor het advies. En dan ben ik bang om te ver met ze te gaan, zodat het deeg niet valt en "dof" wordt.
Ik wil echt dat je paascake uitkomt, ik lees er lovende recensies over en lik mijn lippen!

Het is een feit dat een grote paascake niet zo uitdroogt als een kleine. En als het mogelijk is om de grootte van het baksel in de broodbakmachine te veranderen, kies dan een kleinere en een lichte korst.

Bedankt voor het recept. Ik heb zojuist drie heerlijke paaskoekjes gebakken, als één cool is, zullen we het zeker proberen, en twee voor morgen

Het bleek erg lekker, iedereen waardeerde het van klein tot groot

mariolk, gezondheid! Ik ben blij dat je het gedaan hebt.

Heel erg bedankt voor het recept. Het deeg is onvergelijkbaar. Ik zal proberen er gebakjes van te bakken in de oven. Ik deed het puur op dooiers met rozijnen en gedroogde abrikozen en in plaats van kurkuma heb ik sinaasappelschil toegevoegd (ik heb de sinaasappelschil gedroogd en fijngehakt in een blender - ik raad het aan - het is erg handig om aan het deeg toe te voegen)


Lekker is onmogelijk !!! bedankt

Nou, telepathie.Ik keek gewoon naar de recepten voor taarten in de boekenleggers, herinnerde me wat ik vorig jaar bakte, omdat ik het erg lekker vond. Dit recept ga ik dit jaar ook bakken.

Vrijdag heb ik deze taart weer gerepeteerd. Ik heb het weer gemaakt volgens het "kleinste" recept voor 80 gram 300 gram bloem. Ik heb alles volgens het recept toegevoegd, met uitzondering van gist - ik heb 13 g geperst en suiker toegevoegd - ik heb 80 g ingeschonken. En deze keer heb ik het niet op zoete gebakjes gedaan, maar op Frans, M (klein), lichte korst . Hier kwam het deeg zonder luiheid naar boven, tegen het einde van de derde rijzen was het broodje uitgegroeid tot 3/4 van de emmer, met het begin van het bakken rees het iets boven de emmer. Alleen de zijkanten waren sowieso te gaar, bruine - uiteraard heb ik te veel suiker gedaan.
De cake bleek erg lekker, geurig, maar niet zo zacht "als gelei" (misschien zou het niet zo moeten zijn?). De kruimel is vrij luchtig en ook, zou ik zeggen, gelaagd. Ik heb speciaal een stuk tot vandaag achtergelaten om te zien hoe het zich in de loop van de tijd zal gedragen. Hoewel de vlucht normaal is, is hij niet muf geworden en heeft hij zijn smaak niet verloren.
Maar er is één eigenaardigheid: ondanks de grote hoeveelheid suiker is het niet erg zoet! Nee, het is niet flauw, er is een aangename zoetheid, maar naar mijn smaak zou het nog zoeter zijn. Hoewel ik niet bepaald een vreselijke zoetekauw ben
In het algemeen wil ik Elena Bo BEDANKT zeggen voor zo'n goed recept.Deze cake is echt lekker voor al het gedoe met de uitvoering !!! ADVISEREN!

Elena Bo, heel erg bedankt voor het recept! Ik ben een beginnende bakker, ik train voor Pasen. De smaak van de cake is gewoonweg uitstekend !!! Ik heb maar één probleem: als ik het uit de emmer haal, verliest de cake zijn vorm (de zijkanten vallen naar binnen, zakt). Ik legde het onmiddellijk op het rooster en liet het ongeveer vijf minuten in de emmer liggen - het resultaat is er één.

Vrijdag heb ik deze taart weer gerepeteerd. En deze keer heb ik het niet op zoete gebakjes gezet, maar op Franse, M (kleine), lichte korst. Hier kwam het deeg zonder luiheid naar boven, tegen het einde van de derde rijzen was het broodje uitgegroeid tot 3/4 van de emmer, met het begin van het bakken rees het iets boven de emmer.

Overigens heb ik ook bakken om de een of andere reden beter geschikt voor de "Franse" modus. Dit hangt natuurlijk af van x \ n.

Als u taarten in de oven in PAPIERVORMEN bakt, moet u water in de oven doen om ze te bevochtigen of niet - zullen de papieren vormen nat worden?

Overigens heb ik ook bakken om de een of andere reden beter geschikt voor de "Franse" modus. Dit hangt natuurlijk af van x \ n.

we hebben een broodbakmachine, dus met hetzelfde temperament

We doen water helemaal onder in de oven. De formulieren mogen niet nat worden.

[Elena Bo]

Elena Bo, bedankt, ik bak voor het eerst in papieren formulieren, dus ik vraag het, voor het geval dat.

Ik bakte een kleine portie boterkoek, gebakken op een dieetmodus met rozijnen, zoals de instructies erop adviseren om te bakken, hoewel het recept anders is. (model 2500) Normaal verhoogd, fijne uniforme porositeit. Maar de kruimel ruikt naar gist, de zijkanten zijn verbrand en een beetje hartig. En het ontbreken van al mijn brood om de een of andere reden is vochtige kruimel, dus ik moet verder puzzelen wat ik moet doen.
Ik heb al twee vormen gekocht, ik kan bakken in de oven en alleen kneden in een broodbakmachine

Julia2013, als je brood en cake snijdt? Hebben ze tegen die tijd tijd om helemaal af te koelen? Zo niet, dan is de kruimel vochtig. Dit is normaal. Het brood moet afkoelen. Het is beter om de volgende dag de cake aan te snijden.
Ik schreef je al over de gebruinde kanten in het onderwerp over broodbakmachines.
Ik bak altijd een groot formaat, want het is met dit aantal producten op de basismodus met maat M en een lichte korst dat het erg lekker blijkt te zijn. Met een kleiner formaat van de gelegde producten, wordt het droger. Als je nog meer suiker toevoegt, wordt het nog donkerder.

Dit is hoe het uit een kleine portie boterkoek bleek te zijn. Ik snijd het terwijl het afkoelt, maar het is moeilijk te snijden omdat het erg zacht is.
Als u de kruimel uitknijpt, moet deze in principe recht worden en aan elkaar blijven plakken, zij het na enkele dagen opslag.

Beste Elena Bo, hartelijk dank voor dit heerlijke recept. Gemaakt met 340 gram bloem, allemaal volgens het recept, behalve suiker.Ik hou ervan zoeter. Ruik, proef mmmm ... Ik wil gewoon Arkady Raikin citeren: "Ik heb het geprobeerd - het smelt in mijn mond! De smaak is specifiek! Ik respecteer je." Maar het recept heeft één nadeel: de cake is snel klaar. En dus wilde ik de smaak van een 2-daagse cake voelen ... Morgen ga ik het wagen om het volledige recept voor 500 gram in mijn kleine bakkerij te zetten, die is ontworpen voor 900 gram. Ik las in het onderwerp dat het op katoen Bork blijkt. Ik neem het recept mee naar mijn bladwijzers, en ik ben je erg dankbaar.

[Elena Bo]

Elena Bo, bedankt voor het cakerecept!
Ik heb geprobeerd in een broodbakmachine te koken voor 500 g en 340 g bloem, beide opties zijn heel erg lekker!
Voor Pasen wil ik een traditionele vorm in de oven bakken, ik heb papieren vormpjes gekocht. Er is nog een vraag, is het beter om te bakken op een bakplaat of rooster (nog nooit met gistdeeg gewerkt)?

Beter op een bakplaat. Als de bodem meer kleeft, kun je een extra bakplaat plaatsen.

En ik leg de siliconenmat op een bakplaat en leg dan papieren vormen. Voor mijn oven werkt het.

En ik vind deze paascake zo lekker!

[Elena Bo]

Elena Bo, Luysia, bedankt!

Elena, geweldige cake, heel erg bedankt!

Gebakken recept voor 300 g, verse gist Lux 12 g. Een scheutje rozijnen, appel, gedroogde cranberries en saffraan voor kleur

GruSha, dit is het. Het is dezelfde kruimel. Bedankt voor de prachtige fotoreportage.

Zijn ze vroeg begonnen of ben ik te laat?

[Tanyush]

We zijn vroeg begonnen

Tanyush, dus niemand heeft de repetitie afgezegd ...

Trouwens, ik heb ook "Boter" nodig in de oven zoals - probeer de draad te bakken, anders gebakken in HP, gebakken in een multikoker, maar in de oven niet, niet gebakken ... edan ... wanorde ...

Gulenka, foto zoals altijd !!!

Elena, bedankt :)
Inna, heel erg bedankt !!!

Ik bak taarten net als heerlijk zoet brood voor op de thee, dus ik kan het op elk moment van het jaar bakken

En dit is de vijfde keer



maar heerlijk!

[Haken]

Haken
Inna, en wat waren de resultaten bij CF?
Ik weet niet waarom, maar ik ben meer op mijn gemak bij het bakken van taarten in de oven, hoewel ik ze vroeger bakte in MV, maar ik vertrouw zulke gebakken goederen niet. Naar mijn mening moet de cake rond zijn. Maar dit zijn mijn kakkerlakken.

En dit is de vijfde keer

Doe boter in stukjes. Voeg de appel niet toe (als u dat wel doet). Als het zonder appel is, verminder dan de vloeistof een beetje. Je kunt proberen om wat minder gist toe te voegen.
Het stijgt nooit zo, altijd net boven de emmer.

En weer ik, en weer gebakken, heerlijk maar waagde het niet zonder HP. Wie heeft Panas-255y me verteld wanneer op tijd vanaf het begin van de lancering om te openen en te verwijderen en te ontvouwen? Anders ben ik bang dat ik aan de vooravond van Pasen begin met bakken en het openmaak en het deeg zal bezinken. En is het nodig om het in de oven te laten rijzen? Of laat het zich vestigen in HP en zet het dan in de formulieren? : girl_red: misschien domme vragen, maar ik bak taarten beter dan dit soort gebakken goederen. Voor mij is het een donker bos. En ik wil niet bakken in KhP, we hebben er veel van, maar we willen het meenemen op bezoek.

Dit is mijn gemiddelde cakegrootte. Ik voeg de appel niet toe. Ik zal proberen de gist nog steeds te verminderen.

Over het algemeen zette ik de cake op en pakte ik een steelpan die in de HP zou passen. Nu hebben we de hulp van het publiek nodig: dood me tenminste, ik weet het niet meer, rijst het sterk uit de emmer? Dit bedoel ik dat de pan kleiner zal zijn in volume, hoeveel hij moet vullen.
En vermoord me, ik kan me niet herinneren hoe het in een multikoker in grootte bleek te zijn. Ik heb er dat jaar ook in gebakken.

[e]

Trouwens, ik heb ook "Boter" nodig in de oven zoals - probeer de draad te bakken, anders gebakken in HP, gebakken in een multikoker, maar in de oven niet, niet gebakken ... edan ... wanorde ...

Krosh, stuur me naar waar je deze cake in een slowcooker hebt gebakken.

[Krosh,]

Krosh, stuur het me

Lyusenka, verzonden ... in een persoonlijke ...

En vermoord me, ik kan me niet herinneren hoe het in grootte bleek in een multikoker. Ik heb er dat jaar ook in gebakken.

Gisteren bakte ik een boterkoek in een grote panasonic. De klep is ook bedrukt. 65 minuten gebakken, daarna nog 20 toegevoegd.Ik wilde niet meteen aanzetten voor een herhaling, maar ik heb haar drie of vier keer overgehaald. : D Nu heb ik het afgekoeld gemeten, het bleek 12 cm hoog te zijn. Ik denk dat het oké is. Ik heb het recept niet geteld.

Krosh, is dit je herinnering, of kwam je het toevallig tegen? Heel erg bedankt. Ik heb alle foto's al doorzocht, niet gevonden, maar was het zeker.
Maar nu heb ik mijn man knock-out geslagen en hij heeft een insert in de HP gemaakt om de draai te bedekken en net boven de schaduw te zijn. Nu heb ik het uit een geïmproviseerd blik gemaakt, op het werk zal het het efficiënt doen. En waar heb je nog niet eerder aan gedacht? Ik zette een steelpan met een paascake, verdeelde sommige in 5 kleine broodjes, gebakken in AG. Stijgt.

En weer ik, en weer gebakken, heerlijk maar waagde het niet zonder HP. Wie heeft Panas-255y me verteld wanneer op tijd vanaf het begin van de lancering om te openen en te verwijderen en te ontvouwen? Anders ben ik bang dat ik aan de vooravond van Pasen begin met bakken en het openmaak en het deeg zal bezinken. En is het nodig om het in de oven te laten rijzen? Of laat het zich vestigen in HP en zet het dan in de formulieren? : girl_red: misschien domme vragen, maar ik bak taarten beter dan dit soort gebakken goederen. Voor mij is het een donker bos. En ik wil niet bakken in KhP, we hebben er veel van, maar we willen het meenemen op bezoek.

Kneden en rijzen in deegmodus. Haal de vormpjes eruit, zet ze neer en vul ze halverwege. Laat het nog een laatste keer komen en bak.

Panasonic kneedde en distantieerde het deeg. Ik haalde het deeg eruit en verdeelde het in 4 delen. Zet het in potten en in een warme oven voor de laatste benadering. En weer laadde ze de broodbakmachine, met de volgende portie voor cake. De eerste kwamen naar boven, ik deed wat water op de bodem van de oven en verder. bij 200C
Na 30 min. klaar (gecontroleerd met een stok). Haalde het eruit, haalde het netjes uit de potten op het rooster. Ik heb zowel de potten als de oven een beetje gekoeld, en toen kwam de volgende batch. Ik heb het weer in de potten gedaan. Voor de oven kun je het deeg wat dunner maken. De tweede heb ik zomaar hoger gestegen.

Over het algemeen zette ik de cake op en pakte ik een steelpan die in de HP zou passen. Nu hebben we de hulp van het publiek nodig: dood me tenminste, ik weet het niet meer, rijst het sterk uit de emmer? Dit bedoel ik dat de pan kleiner zal zijn in volume, hoeveel hij moet vullen.
En vermoord me, ik kan me niet herinneren hoe het in grootte bleek in een multikoker. Ik heb er dat jaar ook in gebakken.

Tanya, waarschijnlijk is het te laat om advies te geven (we zijn de hele dag naar het land geweest). Ik herinner me precies in de cartoon, hij ging bijna naar het deksel. In de HP bakte niet, maar kneedde hij alleen