Milkshake zonder ijs

Milkshake zonder ijs

Categorie: Dranken

Ingrediënten
Melk	250 ml
Fruit, bessen	een handvol bessen
Suiker	ongeveer 1 eetl. l

Kook methode

Van kinds af aan ben ik dol op milkshake. Ik maakte het vroeger volgens het klassieke recept - met ijs. Maar ik heb niet altijd ijs in de vriezer, en melk staat op de lijst "moet altijd zijn"

Giet melk uit een staafmixer in een groot glas en zet het in de vriezer.

We wachten tot de melk verandert in een losse ijskruimel (niet in steen!). U kunt af en toe in de vriezer kijken en ijs dat aan de muren bevriest, mengen met melk om gelijkmatig te bevriezen. Ik raad je aan om de melk in je koelkast te timen tot het een ijzige staat bereikt, zodat je het de volgende keer gemakkelijker kunt maken door simpelweg een timer in te stellen.

Doe gehakte vruchten of bessen in een glas. Voor deze hoeveelheid melk doe ik meestal 1 nectarine of perzik, een handvol krenten of aardbeien. Als de bes bevroren en klein is, gooien we hem zonder te ontdooien. Het is beter om niet-bevroren fruit van tevoren in de koelkast te leggen, zodat ze het melkijs niet smelten. Suiker - naar smaak, afhankelijk van de zuurgraad van het fruit en bessen. Ik doe meestal niet meer dan een eetlepel.

En we beginnen krachtig te kloppen met een dompelmixer, die we omhoog en omlaag brengen in melkijs, waardoor we meer luchtig schuim krijgen. Doel: het ijs breken en het volume verhogen.

We schenken en drinken onmiddellijk))

De schaal is ontworpen voor

1-2 porties

Opmerking

Foto door Irina F

Vergelijkbare recepten

Melkcocktail "Chocolade" van McDonald`s (blender-soepkoker Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

Milkshake met gezouten karamel (olgea)

Milkshake met marshmallows (mowgli)

Trouwens, wat je nodig hebt ijs is helemaal niet zo. Wat je hebt bevestigd. De cocktail blijkt dik te zijn, niet vanwege het ijs, maar vanwege het ijs! Dit is echt de truc. Zonder ijs, maar met ijs, kun je kloppen tot gek en er gebeurt niets. Het wordt een beetje dikker, maar niet echt dik.
Toen ik een kind was in de USSR, herinner ik me heel goed hoe ze het in winkels kookten. Een emmer melk en ijskruimels is vereist en slechts een beetje ijs per liter glas van een blender. Dit werd een leven lang herinnerd.

Lena, bedankt voor de cocktail!
Erg smakelijk)
Nu zal ik de melk altijd invriezen.

Voor uw gezondheid!
Maar ik weet niet hoe ik zo mooi moet fotograferen, dus ik heb mezelf niet echt in verlegenheid gebracht