Ingemaakte koolbroodjes

[marinade]

Ingemaakte koolbroodjes

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingredienten
Kool	1 schommel
Wortelen (meer)	4-5 groot
knoflook	3-4 stuks
koriander	1 theelepel
marinade
water	2 glazen
plantaardige olie	1/2 kop
suiker (meer)	1/2 kop
azijn 9% (minder)	1/2 kop
zout	3 eetl. platte lepels
knoflook	5-6 tanden

Kook methode

• Kook een voorn van kool, rasp de wortels op een grove rasp, bak ze in plantaardige olie. Voeg knoflook toe, gehakt door een knoflook en gemalen koriander, zout. Wikkel de gehakte wortel in voorbereide koolbladeren in de vorm van koolrolletjes, doe ze in een glazen of geëmailleerde kom, giet de marinade en leg ze onder een pers. De koolrolletjes zijn binnen een dag klaar.

Opmerking

Toen ik meer of minder suiker of azijn schreef, betekent dit dat je je moet concentreren op de smaak van wortelen, als het erg zoet is, dan is 1/2 kopje voldoende suiker, zo niet, dan is er meer suiker. En azijn is iemand die van houdt. Voor mij is 1/2 glas veel, ik nam iets minder.

Recept van Alisa-108 met koks. RU.

Vergelijkbare recepten

Koolbroodjes met druivenbladeren (Gayane Atabekova)

Pittige koolrolletjes in mediterrane stijl (natapit)

Luie Koolbroodjes (Multicuisine DeLonghi) (Lerele)

[Celfh]

Celfh, Hoe interessant! En heerlijk, waarschijnlijk heb ik geen broodjes met zuurkool gezien - alleen gevuld met aubergines en paprika's ...

Ik zal het zeker proberen, maar ik zou de azijn willen vervangen, ik heb sinds mijn jeugd geen voedsel meer gegeten dat azijn bevat (arme moeder)

Een kleine hoeveelheid is gemakkelijk te vervangen door hetzelfde citroensap, maar ik heb dergelijke marinades niet geprobeerd

Je kunt natuurlijk citroensap of helemaal geen zuur gebruiken. Maak gewoon letterlijk een paar koolrolletjes, om te proberen

Tanya, ik heb vandaag eindelijk een jonge kool gekocht - ik realiseerde me dat zij het was die nodig was: je bladeren zijn groen Morgen zal ik het doen: voor de vakantie is het juist om nieuwe recepten te proberen

Tanya, ik was het vergeten - waar heb je me naar Modena-azijn gevraagd, dan zal ik antwoorden - nee, ik heb deze niet gekocht. Alleen omdat toen ik allerlei soorten wijn probeerde - en van witte en rode wijn, en van sherry, er geen spoor van mode was. En toen ik in de "Gastronome", zo lijkt het, las en onder de indruk was van hoe ze het maken, realiseerde ik me dat er veel vervalsingen zijn, en de prijs van een echte is onaards ...

En azijn is nog steeds azijn - na alle proeverijen begreep ik dat. Ja, er is een andere smaak, er zijn prettige, MAAR - azijnzuur raakt mijn reukvermogen, zodat het lang wegvalt En zelfs een druppel in de salade - ik wil het niet meer

Ik probeerde op de een of andere manier gastronomische jam te maken van groene tomaten (voor het vullen van de taart), ik had azijn nodig van rode wijn, een beetje, je kunt het je niet voorstellen - ik wist niet waar ik heen moest tot het verdampte In de jam natuurlijk, Ik voelde het niet, maar kook ...

Vertel me, welke marinade moet warm of koud worden gegoten?

Klasse, net vandaag dacht ik om dit recept voor een vastende vriendin te zoeken en hier is die van jou !!!
vertel het me, maar een wortel zoals in het Koreaans is niet meteen makkelijk in te pakken en dan, onder de marinade, lieverd zelf .... en ik gebruik ook nooit azijn alleen citroensap, dit spul is in grote overvloed en van verschillende variëteiten in zuurgraad ... denk je dat het je een lift zal geven? zal niet vergiftigen?
groeten en dank bij voorbaat

vertel het me, maar je kunt een wortel niet meteen inpakken zoals in het Koreaans en dan, onder de marinade, lieverd zelf ...

Nou, ik wilde gewoon mijn ervaring delen, gewoon hierover. Ik maak de wortelen zelf in het Koreaans (ik respecteer gekochte wortelen lange tijd niet), net voordat ik het met hete olie giet, doe ik gehakte uien in de olie, het geeft al zijn lekkers en aroma's aan de olie, waarna Ik filter het en al zonder uien, in het koken, giet deze olie op wortelen.Dan maak ik een marinade, kook ik koolbladeren (zoals bij gewone gevulde kool), dompel dan elk blad in een marinade, wikkel er een wortel in (stevig), doe het in een pan, giet de resterende marinade erover, bedek het met een bord zodat het vrij in de pan kan komen, onderdrukking (in feite - 1 liter blik water) en 's nachts - op het balkon zetten. Koolrolletjes zijn erg lekker en kunnen lang bewaard worden, maar meestal worden ze erg snel gegeten !!!!!

Ik heb lang gewilde koolrolletjes met worteltjes als voorgerecht EN GEWOON UW RECEPT We moeten naar kool en wortelen rennen.

lief! geweldig mager recept!