Granaat

GranaatDe granaatappel heeft alles rood. En de vruchten. En bloemen. Meeldraden en stampers. En vertrekt zelfs als hij jong is. Waarom zo'n pakkende verschijning? Bloemen - rekenen op bestuivers. Fruit voor zaaddragers.

Met deze specialisatie is het redelijk te verwachten dat de granaatappel zich over de hele wereld verspreidt met de steun van het dierenrijk. Maar nee, zijn bezittingen zijn meer dan bescheiden. Hier - in het uiterste zuiden: over de Kaukasus en de bergen van Centraal-Azië. In het buitenland - in het aangrenzende Iran, Afghanistan en Noord-India. Dat lijkt alles te zijn.

Granaat

Maar misschien is dit niet toevallig. De granaatappel van Moeder Natuur bleek in andere opzichten niet af te zijn. Het is onduidelijk of het bladverliezend is of niet? In het bos en in de tuin is het duidelijk bladverliezend. En een beetje verplaatst naar de kas - het wordt groenblijvend. In India is het ook groenblijvend, hoewel het niet overal lijkt. Aangenomen wordt dat het niet eerder bladverliezend was. Het werd zo met geweld, tijdens de Tertiaire periode, toen het kouder werd op de planeet en herbouwd moest worden. Ik heb er nog geen tijd voor gehad om eraan te wennen ...

Bladverliezing is nog steeds het halve probleem. Ze helpt zelfs de boom in koele klimaten. Maar een belangrijk nadeel is het vallen van fruit in de vroege zomer. Natuurlijk hebben zowel de appelboom als de peer aan het begin van de zomer ook veel aas. De boom werpt een deel van zijn rijkdom af om het "bouwmateriaal" niet te veel uit te geven. De granaatappel valt niet een deel, maar alle eierstokken. Er blijft geen enkele vrucht aan de boom! Toegegeven, niet alle granaten gedragen zich op deze manier. Maar soms staat de helft ervan in de tuin leeg.

Granaat

Botanicus O. Kulkov van het Zuid-Oezbeekse proefstation heeft veel gedaan om de boom te laten werken. Hij gaf dubbele, drievoudige doses kunstmest. Hij voedde zich met micro-elementen. Helpt niet. Hij paste ook zwaardere invloedsmaatregelen toe: hij omringde de stammen, trok grote takken met draad, zaagde de wortels af. Gewonde bomen reageren altijd op zo'n executie met een enorme oogst. De granaatappel reageerde op geen enkele manier.

Ten slotte viel het op dat er lege bomen worden aangetroffen in oude, verwaarloosde tuinen die lang zonder onderhoud zijn achtergelaten. Toegegeven, later vonden ze jongen, waarin de vruchten volledig vielen. Maar het bleek dat deze jonge tuinen waren geplant uit stekken die in oude, verlaten exemplaren waren gekapt. Een slecht teken wordt geërfd. Maar waarom?

Deskundigen denken van wel. Granaatappel paste zich nauwelijks aan het plaatselijke klimaat aan, maar hier zorgen ze nog steeds voor extra problemen. Sinds onheuglijke tijden worden stekken vegetatief gesneden en gekweekt. Met elke nieuwe generatie wordt de soort steeds instabieler. En dan is er slechte verzorging in de tuin ... Vergelijk met aardappelen. Ontaarden aardappelrassen ook niet door eindeloos aanplanten van knollen? Het enige verschil is dat bij aardappelen alle delen van de plant zijn aangetast. En de granaatappel kostte alleen de sfeer van reproductie. De boom zelf, die van zijn nageslacht af is, gebruikt zijn reserves voor zichzelf persoonlijk en groeit luxer.

Granaat

Tuinders hebben ontdekt dat de granaatappel nog een andere belangrijke fout in de biologie heeft: het kraken van de vrucht. In sommige soorten, zoals een watermeloen, raak je hem gewoon aan met een mes - hij zal barsten. En het sap zal stromen. Oorzaak? De korst stopt met groeien en de korrels blijven stromen. Met name de vruchten van wilde bomen in het bos barsten vaak. Het weer speelt de rol van een mes. In eerste instantie konden biologen het niet begrijpen: wat heeft een granaat nodig om de vrucht te kraken? Sommigen dachten dat het ijskoud was. Anderen zijn regen. Weer anderen waren daarentegen van mening dat het weer droog zou moeten zijn. Toen bleek dat er om het even welke reden aan het werk was. Zowel vorst als warmte. Zeker als de overgang abrupt is. In een droge en warme herfst, zodra er bevriezing uitbreekt of het regent, beginnen de vruchten te barsten.

En in een vochtige regenachtige zomer is een warme en droge zonnige dag belangrijk. Dit is de natuurwet. De vruchten barsten niet per ongeluk. Dit is een garantie dat de zaden niet onder een harde schaal zullen liggen, maar zullen dienen om het granaatappelsoort te verlengen.

Tuinders probeerden natuurlijk van de ongunstige functie af te komen, maar ze konden het niet volledig overwinnen. Ook de vruchten van de gecultiveerde granaatappel barsten. Maar we zijn erin geslaagd om de omvang te vergroten. Er zijn 20 centimeter en zelfs meer.

Naast de gewone stekelige granaatappel (er zitten doornen aan de takken!), Is er nog een andere soort in de granaatappelfamilie: de Socotran-granaatappel van het eiland Socotra in de Indische Oceaan. Het bezit van Sokotransky is zelfs nog minder. Een klein eiland. Waarom? Blijkbaar is het een feit dat de vrucht van de Socotran droog is. De granen hebben geen sappige schelpen. En zonder hen nemen de dieren blijkbaar geen zaden mee. Hier is een boom en nestelt zich niet ver.

Granaat

Let in dit verband op een leuk feit. Tuinders wilden al lang granaatappelfruit kweken zonder zaden. Om een ​​glas sap onder de huid te krijgen! En geen botten om later uit te spugen. De watermeloen slaagde erin om zulke vruchten te krijgen. Hoewel de pitloze vruchten van de granaatappel groeiden, hadden ze geen sappig vruchtvlees. Ze verdween samen met de zaden, omdat ze zelf een deel is van het zaadje, het aanhangsel ervan. En de vruchten groeiden zo droog als die van de tweede soort van Socotra Island!

Echter, niet overal en niet iedereen is geïnteresseerd in granaatappelfruit. In Jamaica worden granaatappels vaak geplant voor schoonheid.

Vooral Jamaicanen vinden de karmozijnrode granaat-outfit bijzonder aantrekkelijk.

A. Smirnov. Toppen en wortels

 Salade Salade met granaatappelarmband
 Granaatappelpoten Granaatappelpoten
 Salade met granaatappelsap Salade met granaatappelsap
 Smoothie Smoothie "Kers met granaatappelsap" (blender-soepkoker Vitek VT-2620)
 Salade Granaatappelsalade
 Brood op granaatappelthee "Kerstster" Brood op granaatappelthee "Kerstster"
 Aubergine in munt-granaatappelsaus Aubergine in munt-granaatappelsaus
 Aubergine in granaatappelsaus Aubergine in granaatappelsaus
 Salade met gebakken kip en uien met granaatappelsaus Salade met gebakken kip en uien met granaatappelsaus
 Granaatappelsap en groene theedrank Granaatappelsap en groene theedrank
 Langzaam gegaarde eendenbouten in sinaasappel-granaatappelsaus met gember (Russel Hobbs 3,5 l) Langzaam gegaarde eendenbouten in sinaasappel-granaatappelsaus met gember (Russel Hobbs 3,5 l)
 Kippenvleugels gebakken in granaatappelmarinade Kippenvleugels gebakken in granaatappelmarinade
 Bessenmousse (bosbes-granaatappel) Bessenmousse (bosbes-granaatappel)
 Vuur granaatappelsaus Vuur granaatappelsaus
 Varkensvlees gestoofd in granaatappelsap Varkensvlees gestoofd in granaatappelsap
 Salade Salade "Granaatappel in kool"
 Kippendijen in kokos-granaatappelsaus Kippendijen in kokos-granaatappelsaus
 Snack Snack "Granaatappelbal"
 Rijst met kikkererwten, kruiden en granaatappel (derdegraads vasten) Rijst met kikkererwten, kruiden en granaatappel (derdegraads vasten)
 Aardappelen met noten en granaatappels Aardappelen met noten en granaatappels
 Kebabs met granaatappelpitjes Kebabs met granaatappelpitjes
 Couscous met zoete aardappelen, wortelen en granaatappel (mager) Couscous met zoete aardappelen, wortelen en granaatappel (mager)
 Verse koolsalade met avocado en granaatappel Verse koolsalade met avocado en granaatappel
 Scones met granaatappel (pizzamakers Princess 115000) Scones met granaatappel (pizzamakers Princess 115000)
 Gebakken jonge kaas met avocado en granaatappelsalsa Gebakken jonge kaas met avocado en granaatappelsalsa
 Smoothie Smoothie "Granaatappel"
 Milkshake Melkcocktail "Granaatappel"
 Granaatappelsaus (staaf) of Debez Ramane Granaatappelsaus (staaf) of Debez Ramane
 Rode bonensalade met granaatappel Rode bonensalade met granaatappel
 Lichte salade met krabsticks, ananas en granaatappel Lichte salade met krabsticks, ananas en granaatappel
 Sushi granaatappel Sushi granaatappel "Zakuro-zushi"
 Eend in koriander en granaatappelsaus Eend in koriander en granaatappelsaus

 

Vergelijkbare publicaties


Goudsbloem   Katoen

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden u aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines