Kippendijen in kokos-granaatappelsaus

[Marinade]

Kippendijen in kokos-granaatappelsaus

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kippendijen	6 stuks
Marinade
plantaardige olie b / 3	1 eetl. de lepel
gemalen gember	1 theelepel
gedroogde knoflook	1 theelepel
zout	1/2 theelepel
gemalen zwarte peper of een mengsel van paprika's	1/4 theelepel
Saus
kokosmelk (u kunt gewone room gebruiken)	180 milliliter
granaatappelsap	180 milliliter
teriyakisaus	3 eetlepels. lepels
limoensap (ik heb citroen)	1-2 eetl. lepels
sojasaus	1 eetl. de lepel
rijstazijn (ik heb appelciderazijn 6%)	1 eetl. de lepel
bruine suiker	1 eetl. de lepel
gedroogde knoflook	1 theelepel
gemalen gember	1/2 theelepel
zout	1/2 theelepel (naar smaak)
gemalen zwarte peper (mengsel van paprika's)	1/4 theelepel
chilisaus (roodgloeiende gemalen peper)	1,5 theelepel (naar smaak)
verse basilicum (bevroren, droog)
verse peterselie (bevroren, droog)
Topping
pinda	50 gram
granaatappelzaadjes	3 eetlepels. lepels
kokosnoot vlokken	20 gram
---------	------
plantaardige olie	om te frituren

Kook methode

• Mijn kippendijen, verwijder het vel.

• Knip het bot uit en dep het droog met keukenpapier. We doen het in een kom.

• We mengen alle ingrediënten voor de marinade.

• Giet de marinade over het vlees, mix en masseer (mnem) gedurende 5-7 minuten. Dek af met folie en laat een uur staan.
• Terwijl het vlees gemarineerd is, bak de noten, laat afkoelen en hak ze fijn. Er zouden stukjes moeten zijn.

• We maken de granaatappel schoon.

• Meng alle ingrediënten voor de saus in een kom. We voegen niet alleen greens toe. Proef het. Als je iets mist, voeg dan toe.

• Bak kippendijen in plantaardige olie aan beide kanten goudbruin. Dek af met een deksel, zet het vuur lager en houd het 5 minuten vast. Het vlees moet bijna gaar zijn.

• Verwijder de aangebraden dijen.

• Giet de saus in de pan en kook deze tot de gewenste dikte.

• Leg de dijen in de saus. Giet de saus erover. Week 3-5 minuten aan één kant in kokende saus, draai om en houd nog eens 3-5 minuten vast. Het vuur is klein. Als je bang bent dat het vlees niet gaar is, bedek het dan met een deksel en houd het 3-5 minuten eronder.

• Voeg greens toe.

• Bestrooi met granaatappelpitjes, geplette pinda's en kokos.

• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor je dierbaren)

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Opmerking

Het recept werd bespioneerd op een buitenlandse blog.
Erg smakelijk. Adviseren)

Verstikt .., dat kan je 's ochtends niet doen))) Vis vandaag, maar morgen doe ik het !! Bedankt. Interessant granaatappelsap met kokos, ik ga het zeker proberen !!

[Jeanne]

JeanneIk denk dat je er geen spijt van zult krijgen als je het kookt. Ik hou van.