Redmond Multibaker Pro (aflevering 7)

[Redmond Multibaker PRO]

Redmond Multibaker PRO Is een apparaat waarmee u gezonde maaltijden en snoep kunt bereiden voor het hele gezin. Op de panelen kunt u bijvoorbeeld 8 schnitzels, meerdere porties gegrilde groenten, pizza of 4 Weense wafels tegelijk koken.

Herziening van de multi-baker Redmond RMB-M713 / 1 Pro

Specificaties:
Vermogen 1400 W.
Spanning 220-240 V, 50 Hz
Bescherming tegen elektrische schokken klasse I
Lichaams materiaal
metaal + kunststof
Afneembare panelen materiaal metaal
Klaar om te werken-indicator is
Stroomindicator is
Maximale openingshoek van het deksel 180 °
Netsnoerlengte 0,75 m
Totale afmetingen 360 × 290 × 105 mm
Nettogewicht 3,3 kg ± 3%

De volgende configuratie-opties zijn mogelijk:

Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO
Multi Baker RMB-M713 / 1 PRO
Multi Baker RMB-M705 / 3 PRO 🔗
Multi Baker RMB-M701 / 3 PRO 🔗

Details over de multi-baker van leden van het forum:
Interne afmetingen van het apparaat

Bevestiging tegenover de schoot: extern 16,2, intern 13 cm

Top Lengte 25
Middelste lengte 26,8
Breedte 21,5

De panelen zelf zijn een beetje tonvormig (ik fotografeer van binnen naar buiten, het lijkt me dat ik het beter kan zien)

De afstand tussen de vergrendelingspennen is aan de onderkant waar het handvat 12 cm is

Uitvouwen van het apparaat 180 °

Vandaag ontdekte ik per ongeluk dat mijn M713 volledig 180 graden uitklapt als je de knop bovenop loswrikt.

Uitgeklapt neemt de multibaker van 70 cm bijna de hele tafel in beslag.

Paneelcompatibiliteit met Supra 555

Zo, stopcontacten uit de multi-baker Redmond PRO serie In actie!
Ik herinner je eraan dat ik dat heb gedaan Supra WIS-555 ... De eerder genoemde Redmond panelen zijn, zoals verwacht, passen :

Uiteraard is de 700-serie gebaseerd op de Supra. Als het plastic op grote Redmonds hetzelfde is als op kleine, dan is het zeker van een hogere klasse dan Suprovsky. Het tweede pluspunt in de spaarpot van Redmond is het assortiment panelen.

Voor het experiment heb ik een pannenkoekdeeg gemaakt van 0,5 l kefir met toevoeging van cottage cheese (restjes, ongeveer 70 g) en 1 eetl. l. zonnebloemolie voor het geval dat :).

Het deeg werd in 1/3 eetlepel gegoten.
Alleen de jongste wees af: "doe het zoals voorheen." Vanwege haar leeftijd (die van hem natuurlijk), kon ze niet begrijpen of zijn opmerking verband hield met de aanwezigheid van cottage cheese of de afwezigheid van frituren in olie. Ik denk dat je voor het volgende experiment kunt proberen een druppel olie in elk gaatje te druppelen.

Afmetingen paneel

Ik heb de panelen zelf gemeten. Dit is hoe het voor mij bleek (paneel uit Supra 555, lengte en breedte aan de buitenste punten).

Algemene informatie over bakken in de Redmond Multi-Baker

Informatie en recepten zoeken op zicht
test gebruikt (In alfabetische volgorde):
1. Gist
2. Gist bulk
3. Vla (in ontwikkeling);
4. Zand (in ontwikkeling);
5. Ongezuurd (koekje, kefir, etc.)
6. Bladerdeeg
7. Biscuit

Koekjes, wafels en muffins

Fish & Onion Crackers (Redmond Multi Baker Layout) (Prestatie)

Kaaskoekjes in de Redmond Multipack (Koffiebes)

Chocoladekoekjes in Redmond Multipack (Koffiebes)

Losse zandige dikke wafels (ETA-007)

Knapperige wrongel dikke wafels (Prestatie)

Oranje wafels (Nathalte)

Chocolade crackers (Nathalte)

Maamul - Arabische koekjes (aanpassing voor de Redmond 7-serie multibaker) (Kubeba1)

Cookies "Adler in november" (ETA-007)
Snack wafel pizza (Nathalte)
Suikerkoekjes in een paneel Gevormde koekjes (Prestatie)
Chocoladeschilferkoekjes met rozijnen en noten (Prestatie)
Savoyardi (Prestatie)
Manniks in het Kurabye-paneel (Prestatie)
Zandkoekjes met marmeladevulling (ETA-007)
Magere Wortelkoekjes (Elena Bo)
Citroenkoekjes uit het receptenboek van Redmond (Elena Bo)
Losse citroenkoekjes (Koffiebes)
Donuts in kwarkglazuur à la Cinnabon (ETA-007)

Cupcakedeeg gebakken goederen in verschillende panelen:

Voor eigenaren van de Pro-serie MP, aan de rechterkant van informatie om over na te denken, heb je dit nodig :)
Native Supra WIS-555 "cookies" -paneel, door Redmond hernoemd naar RAMB-131 "Kurabier".
Zeer gehaast (en wat heb ik de hele tijd heel snel nodig?!). Gemengde chocolademuffins (: sorry :) met banaan.

Dus mijn versie van de maïssticks. Technologisch gebaseerd op Omschrijving Natasha Kubeba1 (maakte geen bloem, natte ingrediënten + droog), en de verhouding van ingrediënten werd overgenomen "Goud van de Inca's", die ik vond op de links van Natasha's post. Vloeibaar deeg, gegoten uit een glas met een tuit.

Klop 4 eieren los met 200 g suiker, voeg 300 ml (in plaats van 500) melk en 50 g gesmolten boter toe. Dan 350 g maïsmeel, een snufje zout, vanilline, 1,5 tl. bakpoeder. (ik heb geen bloem gemaakt, dus ik besloot dat 300 ml melk voldoende zou zijn).

Ik ben begonnen met een churros-paneel, maar zonder rode bosbessen (de jongeren eten niet). Zachte werden uit de MP gehaald, daarna verscheen er een korte tijd een knapperige korst en daarna werden ze volledig zachter. Het smaakt naar een cupcake. Ik miste absoluut de zuurheid. Daarom heb ik 250 g 20% ​​zure room en 2 eetlepels. l. suiker, schonk wat van de stokjes.

Vreemde kinderen! De eersten die eten zijn krokant, hoewel de vulling duidelijk lekkerder is! Slachtoffers van hun eigen stereotypen :)

Na twee lipjes was er een over het algemeen schoon paneel, na de derde - een paar sporen in een paar "gaten". Over het lijmen - een foto van het paneel na het 4e tabblad. Maar zelfs hier werd alles gemakkelijk uitgetrokken.

In de tweede helft van het deeg heb ik 1,5 handvol rode bosbessen toegevoegd en gebakken in een donutreep. Nou, en zonder twee keer na te denken, schonk ik de afgewerkte donuts met de overgebleven zure room! Dit is heerlijk !!!! Ze vroegen om hagelslag, maar ik negeerde hun verzoek, omdat ik ten eerste niet van hou, en ten tweede stereotypen - fight: strelyaet :: yes:

De eerste batch werd zorgvuldig in het donutpaneel gegoten om de gaten te behouden. Hierdoor is het blad helemaal afgewerkt en hetzelfde absoluut wit. De tweede keer schonk ze meer in, zonder op de gaten te letten. Toen bleek dat voor de vulling van zure room - zo zou het moeten zijn!

Afsluiten: 4 bladwijzers in een kleine MP = 24 stokjes + 2 bladwijzers in een grote = 24 donuts. Totaal: 48 st.
Ik zal het herhalen, want ... je zult je vingers aflikken! Maar de volgende keer zal ik proberen om ter vergelijking bloem te maken.

Natasha, bedankt voor het idee! Lingonberries in dit gebak zijn gewoon geweldig !!! : bloemen:

Zachte maïswafels met rode bosbessen en zure room

... Ik heb het deeg gemaakt met behulp van de "Goud van de Inca's" -technologie en het in "dikke wafels" gebakken voor het experiment. Dit gebakje heeft een heel ander organolepticum: ja:! Met inbegrip van de smaak van maïs is niet voelbaar. Natuurlijk gebakken met je rode bosbessen en mijn zure room :). Lekker! Maar bij afwezigheid van "corn flair" (ik ben eigenlijk geen fan van maïs!), Bleek de smaak eenvoudiger te zijn.

Gebak, gebak, broodjes

Custardcakes met kwarkroom (ETA-007)
Custardcakes met kwarkroom (vervolg) (ETA-007)
Taart "Wanderer in de nacht achter het hek " (ETA-007)
Honingcake en zandcake met zure room (ETA-007)
Fruit dumplings gearomatiseerde cake (ETA-007)
Cakes "Strange Man's Caprice" (ETA-007)
Chocoladetaart in het Redmond Multipack (Koffiebes)
Biscuitgebak met fruit op basis van struik (ETA-007)
Citruskoekje en citruskoekjesbroodje (ETA-007)

Snelle koekjesrol (vereenvoudigde technologie voor de Redmond-multibaker). (Prestatie)

Biscuitbroodje met ui en ei (Prestatie)
Snackbroodje met rood licht gezouten vis en roomkaas (ETA-007)

Taarten en taarten

Ongezuurde deegpastei op kefir met aardappelen en vlees (Prestatie)
Oshimpuri (Tsu Yu Ping) Cong You Bing
(Kubeba1)
Een taart met kool (Nathalte)
Taarten met zuurkool en champignons (RAMB-107 samsapaneel) (Prestatie)
Vleespastei (paneel RAMB-107 samsa) (Prestatie)
Knyshy (ETA-007)

Vloeibare gisttaart met aardappelen, zuurkool en champignons (voor de Redmond Pro multibaker). (Prestatie)

Bladerdeeg met cottage cheese in een Redmond multi-baker (vormmethode "op een koud apparaat") (Prestatie)

Vloeibare gistpasteitjes met pruimenvulling in de Redmond-meerkamer (paneel "kurabie" RAMB-131) (Prestatie)
"Fopspenen" (Prestatie)
Bladerdeegbroodjes in de donutbar (eta-007)
Kersen bladerdeeg taarten (Prestatie)

Grill

Gegrilde schnitzels met vulling (Koffiebes)
Pannenkoeken met vulling (eta-007)
Groenten in pitabroodje (Koffiebes)
Groentebroodje in het Italiaans (Koffiebes)
Gegrilde tonijn (eta-007)
Gegrilde roze zalm (night_furia)
Hamburgerpasteitjes, grill- en pizzaplaten bereiden:

"Kotelet" informatie.

Zowel gegrild als burger - de look is geweldig! Gegrild - gewicht 90-100 g (rauw gehakt). Ik deed het voor het eerst in de burgerwinkel. Daarom heb ik ballen van 50 gram gemaakt, de houder geopend - groot. Veranderd 30 g Klein, maar te lui om ze opnieuw te maken, gebakken (foto).
Er zit een verschil in dikte van de grill / burger, zoals te zien is op de foto.
Ik denk dat je ook een pizzakotelet kunt maken.

Oh, ik voed de jongere volgens GOST, ik serveer er elk 2 :). En de oudere heeft ook twee stukjes, maar nu al, in ruwe vorm, 100 gram:

Hij kan over een ander uur komen en nog een trekken: gek:. De man is op de een of andere manier bescheidener in eten * GRAPPIG *.

Zrazy met ei in een burgerpaneel (eta-007)
Clubsandwich met kip en spek (Koffiebes)

Panelen

Vergelijking van RAMB-107 (samsa) en RAMB-101 (sandwiches) panelen
Vergelijkende analyse van het bakken van dikke wafels in een 6 en 7 serie multi-baker
Grootte hamburger (RAMB-126)
Kurabye-grootte (RAMB-131)

Handige tips:

Frisdrank in gistvrij gebak
Hoe de multibaker te beschermen tegen ontsnappend vet en sap

Lenok is geweldig! Vanavond kom ik bij jullie over het onderwerp "met dingen". Ik ben van plan vandaag zure room weg te gooien! Ik zal melden!

[Svetlana]

Svetlana,
Kom zomaar!
Meisjes, voeg een persoonlijke link toe naar uw berichten die waren ingeschakeld 7e multibakerzodat ze hier kunnen worden gekopieerd. Het maakt niet uit of het de recensies van het apparaat zelf, panelen of recepten zijn.

[Elena]

Elena, het is heel goed dat we een onderwerp hebben geopend speciaal voor deze multi-baker. Anders was het moeilijk te begrijpen voor welk model het recept werd gepresenteerd (ook al is het voor iedereen geschikt).

[Elena]

Elena, Len, uitstekend. Ik sbatsala de meest geurige sinaasappelwafels in de ochtend.
Het was een uur voor het werk, dus het begon. Er zat ook sinaasappelsaus in het recept voor hen, maar ik heb het niet gedaan. Voor mij, en zo lekker.

Natasha, gebruik je je telefoon?

Ja

Heb je de foto uitgevouwen of niet?
En wat voor deeg zit er op de wafel? En toen intrigeerde het, en geen gu-gu

Heb je de foto uitgevouwen of niet?

In de zin van?
Vond het deeg op internet. Boter, zo blijkt, met een crunch. Ik heb het gewoon geprobeerd en ben vertrokken. 'S Avonds zal ik me uitschrijven hoe ze zich gedroegen, wat ze zijn geworden. Ik ga ook op zoek naar een recept, als er niet zoiets bestaat, zal ik het posten. Als dat zo is, gooi ik het hier Maar ik hou gewoon van gebakken producten met citrusvruchten, dus alles smaakt goed voor mij. En de mening van de belangrijkste eter - kleine dingen voor 2,5 jaar - leer ik ook alleen 's avonds.

[Nathalte]

Nathalte,

In de zin van?

Nou, dat betekent nee, dat deed het niet.
Soms is de foto aan de telefoon verticaal en op het forum horizontaal, dat bedoel ik.

[izumka]

izumka, bedankt! Er zijn ook plannen om uit te splitsen naar type test en panelen, zodat het best handig is. Lena's idee-voltooiing.
Nathalte, Natasha, wat een zonnige wafels, zelfs door het scherm is het duidelijk dat ze heerlijk zijn)) Ik heb sinaasappeljam in de koelkast, het kan best de saus vervangen, zo niet meeslepen.
Prestatie, en ik maak ook alleen foto's met mijn telefoon, ik heb niets anders. En ik verwerk Snapseed en Foodie meestal meteen op mijn telefoon. Genoeg voor een forum.

[Nathalte]

Nathalte, Nou, dat betekent nee, niet ingezet.
Soms is de foto aan de telefoon verticaal en op het forum horizontaal, dat bedoel ik.

Ja, in het algemeen was het)

Drie keer schreef ik een lange instructie "voor het opruimen van etensresten van de gasten van gisteren in de MP". En drie keer werd ik van internet gegooid. Ik voeg een fotodocument toe:


Er waren: pannenkoeken, een paar lepels tkemali, gehakte verse tomaten, een paar lepels ingelegde honingzwammen en een paar stukjes borst volgens een geweldig recept van ons forum "Pork pieces".Ik sneed de vulling in plakjes, smeerde de pannenkoeken in met saus, nam er twee tegelijk zodat het niet zou vloeien.

Het bleek: wat een luie passie shoarma.

We zijn erin geslaagd om alleen op het paneel een foto te maken, omdat ze meteen ergens vanaf de plaat teleporteerden, terwijl ik me afwendde om het grillpaneel na het koken af ​​te vegen!

Natasha, ik heb dringend een recept nodig voor sinaasappelkoekjes, want de gasten kwamen uit Sochi en ze brachten feijoa mee. Ik wil een feijoy maken volgens jouw recept. Verdomme, ze zullen me verbannen vanwege jou vanwege obscene woorden in het onderwerp!

[eta-007]

eta-007, Svetlanamaar de instructie is van jou



Oh, terwijl ik aan het schrijven was en de instructie verscheen

Geabonneerd op Temka! Ik heb je unit niet, maar er zijn veel andere dingen waar je je recepten en ideeën heel goed kunt toepassen /

[Schijnen]

Schijnen, Gooide ik de link in een persoonlijk.

[Mirabel]

MirabelVic, heb je iets van het wafelijzer? Of ben ik in de war?

[Mirabel]

document

We zijn best tevreden met dit document! We zijn niet zomaar letterlijk!
Mirabel, Vika,

[eta-007]

eta-007, Sveta, het internet geeft je het volgende signaal: "Slaap! Na de gasten is rust nodig"))
En ik eet meestal feijoa zo veel, ik ben zo dol op de aardbeiengeur dat het nooit overleeft om te jammen. Misschien gewoon met suiker insmeren?
Mirabel, Doe ik ook ideeën op in thema's over roerei, madelens en verschillende pizzamakers. Velen van hen passen hier.

[Elena]

Had je iets van het wafelijzer?

Ja! dit goed is! en de made-lady, en de cupcakes, en de churrosnitsa en de roerei, kortom, ik ben een bohata!
Elena, Elena,

Meisjes! Ik zal me abonneren op jouw Temka!
Ik heb ook veel verschillende apparaten, waar alle recepten die op de Multi-Bakery worden uitgevoerd, geschikt zijn!
Bedankt voor het delen van je werk !!!!

Svetlana, zelf meenemen!
Toch haalden we aanvankelijk alle ideeën uit de onderwerpen over "mono" -apparaten

[Elena]

Elena, als er iets gebeurt, wees er dan zeker !!!!!

Ik heb ook geen multibaker, maar ik graas hier. Mijn hart zonk een beetje over de kurabie-panelen ... havermout zou zo mooi blijken te zijn, maar ik ben vuursteen!

havermout, wat er ook uitkomt

Ik heb havermoutplannen. Ik probeerde het in een burger, maar niet met een pizzatopper, maar met een gezin uit een supra. En ik vond het recept niet lekker, en het was dun droog. Maar ik zal het opnieuw proberen, want kinderen zijn dol op! En het kurabyesh-paneel lijkt het meest veelbelovend!

[Elena]

Elenaleg trouwens de havermout neer, anders ben ik vandaag al begonnen met het spelen van peperkoekkoekjes, mijn handen zullen de havermout niet bereiken.
YuliaKurabye is echt een redder in nood, dus decoratieve koekjes komen er zonder enige versiering uit.

leg de havermout klaar

Nee, die havermout was er niet. En, belangrijker nog, het formulier is niet geschikt. Ik zal een normale bakken - dan zeker!

[Linnen]

Linnen, gember, wat is voor koekjes? Wat is het recept? Ik zou het rapport heel graag willen zien.
Ik heb gisteren vandaag zoveel gebakken dat ik denk dat ik een pauze neem. Ik beheers de grillaansluiting voorlopig.

Ja, kom op, maak me af met havermout in de panelen en ga huilen naar mijn man, hij is hun belangrijkste eter, ik bak altijd dubbele porties.

[Natasha]

Natasha, nee, in de oven, op de meest gebruikelijke manier.

Ik heb het nog niet geverfd, hoewel ik het met een specialist heb gebakken om te oefenen.

Als 7 Redmond panelen hadden gebruikt voor nieuwjaarskoekjes, had ik het eerst gekocht!

Hallo! Ik heb een kleine multi-baker, en de supra 333. Maar ik wil ook interessante recepten in dit onderwerp bijhouden, aangezien alles in principe geschikt is voor kleine multi-bakkers. Dus ik zal me abonneren op het onderwerp 😊

Vlas, wauw, cool.
Wil je het recept aanpassen?

[Natasha]

Natasha, dus de vorm zal geen peperkoek zijn. En het recept zelf kan zonder wijzigingen worden genomen, ik kan er een link naar geven. Meteen is het noodzakelijk dat ze "peperkoek" waren.
Alicewelkom!

[Alice]

Alice, goede dag! Veel panelen lijken op elkaar, dus de recepten zijn universeel!

KoffiebesLen, vergeet niet de geverfde exemplaren mee te nemen! En geef me natuurlijk een link!

En ik heb dit!


Cracker deeg. Alles is er perfect op te zien. Heb het nog niet geprobeerd.

Dames! en voor kurabye de koker van welke hoogte?

[Elena]

Elena, en als je het in een kurabieshny-stopcontact probeert?
Prestatie, Vlas, heb je het deeg uit de verpakking gehaald of een ander? Hoe te proeven?
Mirabel, alsof er ergens metingen waren. Als ze het 's avonds niet schrijven, meet ik het' s avonds.

[Mirabel]

Mirabel, iets in de buurt van 2 cm, ik heb het recht voor mijn ogen, maar slechts een zachte naai-centimeter is bij de hand. Als je metingen tot op de millimeter nodig hebt, dan kunnen ze niet, ze buigen.

[Nathalte]

Ik heb gemeten. Maar ik heb al zoveel dingen gemeten dat het een puinhoop in mijn hoofd is. Het lijkt mij maximaal 2 cm. Ik heb Sveta gemeten, misschien herinnert ze het zich beter.
NathalteNatasha, uit welke verpakking? Ik heb dringend nodig! Omdat dit een gruwel is!
Het is gelaagd, ja, maar vreselijk dicht. Uiencrackers houden geen kaars vast. Bovendien wilde ik geen zout volgens het recept doen - het leek veel! Maar ik besloot te vertrouwen ... Het bleek, het leek niet!
Over het algemeen is het gemakkelijker om een ​​ander recept te nemen dan ertegen te vechten! Dus Sveta geeft les! ☝🏻

[Prestatie]

PrestatieLen, naar mijn mening stond er een recept op de verpakking van het stopcontact zelf.
Wil je volledig neutrale crackers? Wat is de uitdaging?

Ja, zoals een "delicate" cracker
Ik wilde alleen wat vragen over je uien- en kaasdiners.

Nee, de diners zijn niet neutraal, er is een uiengeest. En bovendien zijn ze niet helemaal droog. Om precies te zijn, ze moeten harder worden gebakken, zodat ze crackers zijn. Niet helemaal wat je nodig hebt

Ik heb Sveta gemeten, misschien herinnert ze het zich beter.

Ze herinnert het zich zeker. Ze herinnert zich alles. Ik herinner me de dikte van de taarten op het kurabyesh-paneel: 17 mm met champignons. Maar naar uw mening kunt u er 2 inhalen.

Oh, Brightwing! Trouwens! Er is een vraag.
Ik heb dit deeg hier in de samsushny gedaan. En ik ga iets in dit soort taartjes stoppen. Wat te doen met crackers? Of dompel ze in iets zoets en zuurs? of in paren lijmen met iets ongezouten (zure room?). Kortom, ik vraag het publiek om hulp !!!!

Als experiment heb ik de resten van het deeg in de samsushnaya gestopt.

Bijna 2 keer dunner uitgerold dan voor het "koekjes" paneel. En het bevatte 2 keer minder dan een koekje. Totdat het deeg klaar is, niet vóór schoonheid. En in deze versie (zo niet voor de hoeveelheid zout), proeven ze niets bij zichzelf. En niet zo zout trouwens, want ze worden niet zozeer gedroogd.
Een paar zwol op met bellen (in de holte), de rest is normaal. Misschien proberen te prikken of te bakken met erwten?
Hier is een ruwe opluchting. Tevreden in plaats van hapjes? Als je met erwten bakt, zullen ze waarschijnlijk dieper zijn! Sorry voor de kwaliteit van de foto, het was niet erg handig ...

[Koffiebes]

Meisjes) zoals ik het begrijp, is dit een onderwerp waar je een beetje kunt overstromen, vind je het erg?)

KoffiebesElena, ik ben erg geïnteresseerd in het onderwerp peperkoekkoekjes en schilderen. Maar ik dacht er eigenlijk voor het eerst over na. Steek je neus in je recept voor gember en welk recept voor glazuur, ja, het heet? Ik wil proberen de eenvoudigste te maken, ik teken niet, vul in ieder geval de sterren in met wit.

[Elfa]

Elfa, Elena, dit is geen overstroming, dit is een off-topic. Verberg het onder de spoiler, dat is alles. Lena zal je ook antwoorden

[Elfa]

Elfa, Ik bakte voor het eerst in mijn leven peperkoekkoekjes! Vooral niet genoeg om het deeg te proberen en de producten niet te vertalen als er niets uitkomt. Ik deed het zonder honing, omdat ik er allergisch voor was. Hierdoor bleken de koekjes knapperig te zijn, in tegenstelling tot zachte peperkoek heb je nog steeds siroop of melasse nodig. Maar ik zal het recept geven, want het smaakt erg goed.

De helft van deze ingrediënten is voldoende voor één bakplaat:
3 eieren
200 g boter
250 g suiker
560 g bloem
1 tl vanillesuiker
op de punt van een citroenzuurmes
1,5 tl bakpoeder
1-2 eetl. cacaolepels voor kleur
(kijk zelf hoe donkere koekjes nodig zijn)
Kaneel, gember, nootmuskaat, kruidnagel, piment - maal in een vijzel net voor het bakken en voeg naar wens toe aan het deeg. Ik nam maar 2 theelepels kruiden, maar je probeert het deeg zelf te begrijpen.
Klop de eieren los en voeg geleidelijk suiker toe tot zachte pieken. Voeg citroenzuur, vanillesuiker, cacao toe en klop opnieuw. Voeg boter op kamertemperatuur toe aan het deeg en klop opnieuw. Bloem met bakpoeder zeven en zacht deeg kneden.
(Mijn mixer was doorgebrand, dus ik klopte de eieren in een blender met een rok-opzetstuk, verving het door een mes-opzetstuk en kneedde de boter met messen, waarbij ik geleidelijk bloem met bakpoeder toevoegde. Daarna schudde ik het uit op de tafel en mengde het met mijn handen, voeg wat bloem toe). Rol tot een bal, zet een half uur in een zak in de koelkast. Rol uit tussen twee vellen bakpapier, want het deeg is vettig.
Ik maakte de gebruikelijke proteïneglazuur (voor de proteïne van 1 ei, 200-250 g poedersuiker, 1 theelepel citroensap, 0,5 theelepel maïszetmeel. En ontdek

Lena, bedankt!

voor een gedetailleerd recept en ik zal details over het glazuur en het decoratieproces zelf wakker maken, kun je delen?

[Elena]

Elena, Bedankt!
nauwkeurige metingen zijn helemaal niet nodig

[Prestatie]

Prestatie, Flax, als je een broodjeszaak hebt, heb je dan een Samsushny nodig, wat denk je ervan?

[RAMB-101 (sandwich) vs. RAMB-107 (samsa)]

RAMB-101 (sandwich) vs. RAMB-107 (samsa)

^{Als u kiest tussen panelen voor "driehoeken", kan onderstaande informatie u wellicht helpen.}

Eerste kort.
Algemeen (kwaliteitskenmerken):
1. De soorten tests die worden gebruikt - hetzelfde;
2. Soorten gebakken producten - sandwiches alleen in een sandwich, de rest is hetzelfde.

Verschillen (kwantitatieve kenmerken):
1. Verhouding deeg / vulling;
2. De verhouding tussen grootte / aantal producten.
Het zijn eigenlijk juist de kwantitatieve kenmerken die onze smaakvoorkeuren bepalen.

In detail.
Broodje goed (behalve sandwiches als zodanig) voor taarten gemaakt van elk deeg dat kan worden uitgerold - bladerdeeg, gist, koek; bulkgist is minder handig (dit is wat ik heb gebakken). voors: de oppervlakte van het paneel werkt op 100%; minnen - 1. veel deeg rond de omtrek (als het lekker is, worden toch normale taarten verkregen); 2. Grote taarten (voorwaardelijk minpuntje).
Door zelf gedroogd er zijn minder gegevens, aangezien deze relatief recent verschenen. Er waren bladerdeegtaarten a la samsa en gist in bulk (je kunt de links uit het eerste bericht vinden). Ik denk dat gewone gist en koek ook goed zouden moeten gaan. voors - 1. veel taarten; 2. er is weinig deeg vergeleken met sandwich; minnen - 1. de oppervlakte van het paneel wordt voor 80-85% gebruikt (visueel bepaald); 2. Kleine taarten (voorwaardelijk minpuntje).
Soezendeeg kan vermoedelijk zowel daar als daar gebakken worden. In de Samsushny zullen de producten een meer organische vorm hebben (Tanyulya liet het zien), ik heb de vla niet in de sandwich gezien, maar ik denk dat iemand hem gebakken moet hebben.
Mini ovenschaaltjes zijn ook daar en daar.
Beide zijn handig als u taarten met meerdere vullingen tegelijk bakt, om niet te verwarren. En dus - u kunt het met slechts één redden.
P.S. Als ik iets heb gemist, meisjes, voeg het dan toe!