Wafels "Giraffen"

["Giraffen"]

Wafels "Giraffen"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Margarine (boter kan worden gebruikt)	200 g
Ei	5 stuks
Suiker	10 Art. l
Meel	10 Art. l

Kook methode

• Op verzoek van de meiden die zich hebben verzameld voor een bijeenkomst in Kiev, presenteer ik mijn recept voor wafels. De wafels zijn erg kwetsbaar, zoet en smakelijk. Zo.
• "Giraffen" (de naam is bedacht door onze forumgebruikers)
• Ik maak het deeg met een mixer (zo gaat het makkelijker)
• Klop de eieren los met suiker. Smelt margarine / boter (ik doe het in de magnetron). Meng met ei en suikermengsel. Bloem toevoegen. Mengen.
• Ik bak in een Sovdep-wafelijzer. Ik raad aan om voor het bakken van de eerste wafel de kookplaten een WEINIG (!) In te vetten met plantaardige olie.
• De wafels zijn snel gebakken. Ze worden nog sneller kwetsbaar. Daarom is het noodzakelijk om het onmiddellijk warm te vormen.
• We hebben verschillende vullingen geprobeerd, maar we hebben voor onszelf besloten dat het beter is ZONDER ze. De kwetsbaarheid gaat niet verloren en zelfs matig zoet.
• Eet smakelijk!
• Gemaakt op de volgende. olie. Ik merkte geen bijzonder verschil in bakken op vetgehalte of in smaak. Vandaag klopte ik veel eieren met suiker en het deeg bleek niet hetzelfde te zijn als normaal - dikker, maar luchtiger. Daarom bleken de wafels heel, heel klein te zijn. Je neemt een wafel in je mond en het brokkelt af tot stof. Ik hou van meer "zwaarder" Ik zal de volgende keer minder eieren kloppen Na een uitgebreide proeverij besloten we dat het erg lekker en mals was!
• Dat waren de boter en eieren. Ik meet suiker altijd met lepels. Zo zagen eieren er vandaag uit, opgeklopt met suiker
• 
• Gesmolten sl. olie. En hoe ziet het deeg eruit na toevoeging van cl. oliën
• 
• Ik meet ook de bloem af met lepels en zeef het direct allemaal door het deeg
• 
• Dit is hoe het deeg vandaag bleek (meestal blijkt het deeg dunner te zijn)
• 
• Sovdepovskaya Ik smeer het wafelijzer een WEINIG in met plantaardige olie met een servet (ik draai een paar keer zoals op de foto en vet de boven- en onderpanelen in).
• Zo ziet het geoliede paneel eruit (zeer dun laagje olie!)
• 
• En dit is een portie deeg voor 1 wafel (iets meer dan 1/2 eetlepel) - ik hou niet van wafels voor het hele wafelijzer
• Dit is hoe een wafel eruit komt te zien (let op - er is geen "plas" vet in de buurt!)
• 
• En nu VET TEST
• Ik legde de afgekoelde wafel op een servet en drukte erop en hield hem vast (meer precies, mijn man hield hem vast)
• Waar het op neer komt zijn bijna schone servetten!
• 
• En hier wikkelde ik de wafel in een servet en kneep een beetje met mijn hand. Nogmaals, er waren GEEN vetvlekken op de servetten.
• 
• Zo ziet mijn wafelijzer eruit na het bakken. van allemaal wafels.
• In het wafelijzer zelf zit natuurlijk een beetje vet (het kan er simpelweg niet zijn, aangezien er voldoende vet in het deeg zit), maar het is niet mogelijk om te "drijven". Let op: in de hoeken van de platen (linker benedenhoek van de foto) Weinig vet, maar in het midden is het bijna droog (zie foto 2). Ik heb de borden NIET afgeveegd tijdens het bakken!
• 
• En hier zijn de schuldigen zelf (let op, op de tweede foto kun je zien wat dunne wafels vandaag hebben geleerd, al delicaat!)
• 
• SAMENVATTING:
• 1. Na het experiment ben ik geneigd te denken dat de kwestie hoogstwaarschijnlijk in de aan- of afwezigheid van tefloncoating in wafelijzers ligt.
• Meisjes met met teflon beklede wafelijzers, proberen de hoeveelheid vet te verminderen, zoals geadviseerd door Elena Bo. Ik kan hier helaas niets over adviseren, omdat ik niet zo'n wafelijzer heb
• 2. Als je dunnere, luchtige wafels wilt, klop dan eieren met suiker beter (maar houd er rekening mee dat het moeilijk is om dergelijke wafels naar je mond te brengen en om ze niet meer op te eten)

Deze wafels zijn niet alleen mooi, maar ook heerlijk. Ik bevestig!

Zijn de lepels vol met een glijbaan of zelfs?

Zijn de lepels vol met een glijbaan of zelfs?

Meisjes, de lepels zijn REGELMATIG.Ik neem met een kleine heuvel. Het originele recept gaf het equivalent van de hoeveelheid bloem en suiker in gram aan:
suiker - 300 g
bloem - 200-300 g.
Je kunt het proberen als je wilt. Ik heb het niet geprobeerd. Ik doe het altijd met een lepel)

Bedankt voor het recept! Het resultaat zijn prachtige giraffenwafels! Alles is heel gemakkelijk te doen en snel gegeten! Ik bakte vroeger met een ander recept, maar het resultaat beviel me niet. En deze wafels zijn gewoon een wonder: dun, knapperig, heerlijk! En het blijkt veel, er zijn net zo'n 25 stuks uitgekomen.

Voor uw gezondheid!
Ze zijn echt heerlijk en werken altijd goed.

de wafels zijn heerlijk, maar om de een of andere reden niet knapperig.

De wafels blijken niet knapperig te zijn, als ze op elkaar worden gestapeld tot ze volledig afkoelen - dan zijn ze vochtig, wel, anders werd ik volgens een ander recept niet erg knapperig, maar er was veel meer bloem en de wafels waren dik gebakken en knapperig.

[Van Vetlan]

Ik zag net je berichten
Ik heb wafels voor dit recept altijd erg krokant en kruimelig. Tot het punt dat ze afbrokkelen zodra ze worden geconsumeerd En ze koelen vrijwel onmiddellijk af - als je een beetje gapen en geen tijd hebt om het te draaien, is alles weg, zal de wafel breken

Van Vetlan, heb je misschien een fout gemaakt in het recept of de technologie? Nou ja, ze doen bijvoorbeeld te veel bloem, nou ja, of het wafelijzer bakt dikke wafels ...
Wanhoop niet, probeer het opnieuw. Ik denk dat het je gaat lukken

Alles precies volgens het recept gedaan. Mijn wafelijzer komt uit de USSR, misschien is het daarom dik en knarst het niet! Net als het recept, heel erg bedankt ervoor. Ik zal het opnieuw proberen. Ik hoop dat het werkt!

shuska maakte wafels volgens jouw recept en vond het erg lekker. Heel erg lekker.
Toegegeven, ik heb boter en margarine doormidden gedaan.
Bedankt voor het recept.

Ik ben nieuw op je forum, maar ik ben dol op koken. En ik ben erg blij dat ik dit forum heb gevonden.

[shuska]

shuska
nogmaals bedankt voor het recept. vond het erg leuk.
Hier zijn mijn wafels.

Zeer mooie wafels bleken

Help uzelf aan uw gezondheid.

Nu ga ik mijn ziel bakken

Bedankt voor het recept, erg lekker.
Hier zijn mijn eerste wafels in het Lazur-wafelijzer van het merk

[Exocat]

Exocat,
Wie zou er voor mij wafels bakken ... We hebben nog steeds een heleboel van alles wat met nieuwjaars gebakken is (stollens, peperkoek, muffins, enz.). Je moet het afmaken en je bent verleidelijk met wafels

[Exocat]

Exocat,
Wie zou er voor mij wafels bakken ... We hebben nog steeds een heleboel van alles wat met nieuwjaars gebakken is (stollens, peperkoek, muffins, enz.). Je moet het afmaken en je bent verleidelijk met wafels

Nou, buk het nieuwe wafelijzer

Nou, buk het nieuwe wafelijzer

Ik zou willen dat het jou en je dierbaren vaker zal plezieren

Ik bakte wafels volgens verschillende recepten. Ik heb besloten om je recept te proberen.
De man en zoon zeiden dat deze het lekkerst zijn
Bedankt voor het recept, ik zal het gebruiken.

[Tegen Irina S.]

Tegen Irina S., voor uw gezondheid! Blij dat je het leuk vond.
Mijn jongens zijn ook dol op deze wafels. En niet alleen jongens ...

Ik twijfelde er niet eens aan dat het eerste recept dat ik in het nieuwe apparaat probeerde, Giraffe zou zijn !!! Zo veel gehoord !!!
Ze bleken erg lekker - niet suikerachtig, knapperig !!
Hier is een vraag die ik heb: ik deed het in boter, zoals voorgeschreven in het recept, ik deed een pakje van -200 gram. Boter stroomde rechtstreeks uit het wafelijzer. Nou ja, misschien geen pure olie, maar een gele olieachtige substantie ... Is het een teveel aan vet in het recept of een probleem met het apparaat ??

- Hier zijn mijn wafels
Malekh negrito's op de foto, maar ten eerste hou ik zoveel van, en ten tweede zijn ze in het leven een beetje bleker
Respect en respect voor de auteur !!!

[Tante Besya - Elena]

Tante Besya - Elena , Ik heb zojuist mijn recept vergeleken met dit recept en het verschil in hoeveelheid bloem en suiker - ik heb suiker 300 g en bloem 250-300 g, boter en eieren zoals in het recept, aan het einde van de batch voeg ik melk toe en ik laat de boter niet uit het wafelijzer stromen.Mijn wafels zijn altijd erg lekker en knapperig, en ik voeg melk toe als ik op eieren bespaar - in plaats van 5 neem ik 3 stuks. Hier schreef ik https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1488.0 - probeer dit te doen - u zult er geen spijt van krijgen

Deze recepten zijn allemaal oud. Ze werden gebruikt voor wafelijzers zonder antiaanbaklaag, dus er is zoveel olie. om niet te blijven plakken. Ik gebruik de antiaanbaklaag, ik snij olie. 150 gr. kan veilig worden ingenomen. Misschien minder, ik heb het niet geprobeerd.
Ik vet de wafelijzeren platen helemaal niet in.

[Tante Besya]

Tante Besya, zoals ze zeggen, MET EEN REDEN! Ik ben blij dat ik de wafels lekker vond.
Wat betreft de olie en de hoeveelheid - ik gebruik altijd margarine (deze staat als eerste vermeld in het recept). Ik bak echt in een Sovdepovskaya-wafelijzer zonder antiaanbaklaag. En ik giet het deeg in het midden (nou, ik hou niet van grote rechthoekige schoenen met wafels en bast). Er druppelt nooit vet uit het wafelijzer. Ik smeer de wafelijzeren platen in met rast. boter een keer voor de eerste wafel.

Maar geloof mijn woord, de wafels waren NOOIT VET! Ik ben zeer verrast dat iemand schreef dat de wafels dik blijken te zijn, ik zal er niet tegenin gaan (zoals ze zeggen, de smaak en kleur ...), maar al degenen die mijn wafels probeerden, noemden ze niet dik

Misschien moet je echt minder vet in wafelijzers met antiaanbaklaag doen, of misschien gedraagt ​​margarine zich op de een of andere manier "stiller". Probeer dit en dat. Als je het recept voor je wafelijzer kunt corrigeren - ik zal alleen maar blij zijn

Nee nee nee!!!! De wafels zijn voortreffelijk, nooit vettig, erg knapperig, er zit zelfs geen vet op de handen !!! Smeren was ook niet nodig. Het wafelijzer is nieuw, net voor de allereerste wafel ging ik met een borstel met een rasp over beide platen. Het druipt op het moment dat u op het slot drukt - rechte spray !! Ik dacht eerst dat het water (stoom) was, maar ook glaskeramiek, waarop het wafelijzer stond en zijzelf onder de olie zat. Witte doek-achtige olie !!!! Hier ben ik, als een beginnende gebruiker van dit apparaat en ik probeer erachter te komen

Tante Besya,
Fuh, anders was ik al bang dat jij ook dik was, oké, als je het lekker vond.
Ik denk: kan ik echt proberen om de boter te verkleinen of te vervangen door margarine, zodat de nieuwe wafelijzers de wafels naar behoefte uitdraaien? Als je het durft te proberen, laat het me weten, het werkte

Ik maak deze wafels vrij vaak ... Inderdaad, spatten, ik zou zeggen dat er zulke deeg explosieven waren en ik had 2 keer - toen het wafelijzer op volle kracht was ... En toen verminderde ik het vermogen een beetje en begon niet abrupt , maar geleidelijk het deksel laten zakken - en geen problemen meer ... Alleen condensatie van de achterkant van het wafelijzer druppelt een beetje en dat is alles ...

[NatalyMur]

Dit recept is sinds de tijd van de USSR bij veel huisvrouwen bekend. Ik, zoals ik in het recept zelf schreef, heb het op verzoek van onze forumgebruikers geplaatst.

NatalyMurBak je in boter of margarine? En in welk wafelijzer (Sovdepovskaya of Tefl. Coated)?

[NatalyMur]

NatalyMurBak je in boter of margarine? En in welk wafelijzer (Sovdepovskaya of Tefl. Coated)?

Ik weigerde de margarine - ik bak in boter ... Misschien is dat de reden waarom de explosieven En het wafelijzer - Azure 600 - er is een antiaanbaklaag ...

Nou, SHO kan met jou worden gedaan! Ik moet opstaan ​​en wafels gaan maken
Hier zullen de kleintjes in de wolken zijn!
Bij gebrek aan margarine, zal ik vandaag proberen om de volgende te maken. olie.

Nou, SHO kan met jou worden gedaan! Ik moet opstaan ​​en wafels gaan maken
Hier zullen de kleintjes in de wolken zijn!
Bij gebrek aan margarine, zal ik vandaag proberen om de volgende te maken. olie.

Bedankt voor de heroïsche daad
Ik wacht op het resultaat ...

[VET TEST]

Ufff, ik rapporteer
Gemaakt op de volgende. olie. Ik merkte geen bijzonder verschil in bakken op vetgehalte of in smaak. Vandaag klopte ik veel eieren met suiker en het deeg bleek niet hetzelfde te zijn als normaal - dikker, maar luchtiger. Daarom bleken de wafels heel, heel klein te zijn. Je neemt een wafel in je mond en het brokkelt af tot stof. Ik hou van meer "zwaarder" Ik zal de volgende keer minder eieren kloppen Na een uitgebreide proeverij besloten we dat het erg lekker en mals was!
Dat waren de boter en eieren. Ik meet suiker altijd af met lepels. Zo zagen eieren, opgeklopt met suiker, er vandaag uit


Gesmolten sl. olie. En hoe ziet het deeg eruit na het toevoegen van sl. oliën


Ik meet ook de bloem af met lepels en zeef het direct allemaal door het deeg


Dit is hoe het deeg vandaag is geworden (meestal blijkt het deeg dunner te zijn)


Sovdepovskaya Ik smeer het wafelijzer een WEINIG in met plantaardige olie met een servet (ik draai een paar keer zoals op de foto en vet de boven- en onderpanelen in).
Zo ziet het geoliede paneel eruit (heel dun laagje olie!)


En dit is een portie deeg voor 1 wafel (iets meer dan 1/2 eetl. L.) - ik hou niet van wafels voor het hele wafelijzer
Dit is hoe een wafel eruit komt te zien (let op - er is geen "plas" vet in de buurt!)


En nu VET TEST
Ik legde de afgekoelde wafel op een servet, drukte erop en hield hem vast (meer precies, mijn man hield hem vast)
Het resultaat zijn praktisch schone servetten!


En hier wikkelde ik de wafel in een servet en kneep een beetje met mijn hand. Er waren weer GEEN vetvlekken op de servetten.


Zo ziet mijn wafelijzer eruit na het bakken. alle wafels.
In het wafelijzer zelf zit natuurlijk een beetje vet (het kan er gewoon niet zijn, aangezien er voldoende vet in het deeg zit), maar het is niet mogelijk om te "drijven". Let op: in de hoeken van de platen (linker benedenhoek van de foto) Weinig vet, maar in het midden is het bijna droog (zie foto 2). Ik heb de borden NIET afgeveegd tijdens het bakken!


En hier zijn de boosdoeners zelf (let op, op de tweede foto kun je zien wat dunne wafels vandaag hebben geleerd, al delicaat!)


SAMENVATTING:
1. Na het experiment ben ik geneigd te denken dat de kwestie hoogstwaarschijnlijk in de aan- of afwezigheid van tefloncoating in de wafelijzers zit
Meisjes met wafelijzers met een tefloncoating proberen het vetpercentage te verlagen, zoals Elena Bo adviseerde. Ik kan hier helaas niets over adviseren, aangezien ik niet zo'n wafelijzer heb

2. Als je dunnere luchtige wafels wilt, klop de eieren dan beter met suiker (maar houd er rekening mee dat het moeilijk is om dergelijke wafels naar je mond te brengen en ze ook niet meer te eten)

Bedankt voor je harde werk ...
Ik begrijp dat als ik teflon heb, ik minder olie moet toevoegen ... Boom probeer het

Shuska heel erg bedankt voor het recept!
De wafels zijn geweldig !!!
De huisdieren grepen onder hun handen vandaan en lieten ze niet bakken, zeggend dat dit de smaak van de kindertijd was, toen er constant wafels werden gebakken.

[lence]

lence, blij dat je Pekite leuk vond voor je gezondheid
En als ze afkoelen, worden ze knapperig en erg lekker en absoluut enkele dagen niet weken

Bedankt voor het recept!
Ik kocht een wafelijzer en was de eerste die je wafels maakte. Ze deed gewoon boter en margarine in gelijke delen. Het bleek erg lekker en best veel))) Alleen bij mij waren ze zoooo kwetsbaar, dat na de invasie van kinderen de keuken in om snoep te eten, de hele keuken in wafelkruimels lag)))) Toen ik mezelf at, ik tevergeefs geprobeerd niet af te brokkelen))) Misschien komt het door de margarine ...
En dus erg lekker en helemaal niet vet!
bedankt

[finanna]

finanna, brokkelen ze eigenlijk heel sterk af. Ik heb dit probleem opgelost: ik rol het niet in kokers, maar laat het bij een pannenkoek. Zo veel minder afbrokkelen.

Meisjes, merkten op dat hoe harder je de eieren klopt, hoe kwetsbaarder de wafels zijn. Maar boter of margarine, denk ik, doet er niet echt toe. Ik doe het altijd op margarine en de laatste keer deed ik het op de volgende. olie. Dus de laatste keer (zie de masterclass hierboven) bleken de wafels erg kwetsbaar te zijn (ik klopte de eieren hard). Ik heb daarover geschreven.

Bedankt van de hele familie.

Snel, lekker, handig. Gebakken in een Sovdepovsky koekenpan-wafelijzer op gas. Zo geweldig - één kant - 2 minuten, keer om, vouw, doe de volgende portie op.

Bedankt van de hele familie.

Snel, lekker, handig. Gebakken in een Sovdepovsky koekenpan-wafelijzer op gas. Zo geweldig - één kant - 2 minuten, keer om, vouw, doe de volgende portie op.

Hoera! Op uw gezondheid!

[Shushka]

Shushka, Ik bak al vele jaren je giraf ... En toen heb ik hem gisteren gebakken en besloot ik naar binnen te rennen, nogmaals bedankt !!!

[Shushka]

Shushka, Ik bak al vele jaren je giraf ... En toen heb ik hem gisteren gebakken en besloot ik naar binnen te rennen, nogmaals bedankt !!!

Goede gezondheid! Ik ben blij dat het recept niet mislukt en bevalt met heerlijke traktaties

En welke eieren? Groot? Ik had C2-categorieën. Ik heb dan waarschijnlijk nog 1?

En welke eieren? Groot? Ik had C2-categorieën. Ik heb dan waarschijnlijk nog 1?

Eieren zijn middelgroot (zie foto op pagina 1) Nooit de moeite genomen om de grootte

Bedankt voor de lekkere traktaties! : rose: Deed het een tweede keer. De eerste was - tegen het einde geproefd, toen ik de laatste op had, in ijshoorntjes. Deze wedstrijd werd onmiddellijk gespeeld, met ijver en hitte. Hopelijk genoeg ijshoorntjes voor een paar dagen Zeer lekkere wafels, knapperig en zoet. Om te doen is echter erg lang - 6 minuten één wafel ... Maar ik heb zo'n wafelijzer.

Oh, wafels met ijs zijn heerlijk! Toegegeven, we eten deze wafels altijd gewoon. We houden ervan om de wafel stuk voor stuk uit te vouwen
Op uw gezondheid!

Ik bakte ook wafels volgens dit recept, alleen nam ik 4 eieren, ze bakken goed, krokant. Ik deed het ook met slechts 1 eetlepel melk + een beetje meer bloem, ik vond het niet lekker, het blijkt dik en rolt niet goed. Ik zal giraffen maken.

Ik zal giraffen maken.