Shoarma thuis

Shoarma thuis

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
Armeense lavash, die dun is (we verkopen ook in de broodafdelingen en op de markt)
Verse kool
Ingelegde komkommer
Kipfilet (rauw, maar ook gekookt is geschikt ook erg goed)
Ketchup en mayonaise

Kook methode

Snijd de borst in dunne reepjes, meestal in reepjes, zout, peper - en bak ze op hoog vuur goudbruin.

Snijd de kool dun, voeg een snufje zout, suiker en een druppel azijn toe, snijd de komkommer in dunne reepjes.

Voeg vervolgens lagen toe

Verdeel een rechthoek pitabroodje aan één kant met mayonaise (ongeveer 1-2 eetlepels), druppel ketchup.

De volgende laag is kool, dan vlees en de laatste laag komkommer.

Alles wordt overgelaten om te rollen.

Opgerold als een grote pannenkoek met vulling (waarschijnlijk zoals het is), bak ik in een voorverwarmde pan met een stuk boter of een druppel plantaardige olie een paar minuten aan elke kant. Om het meer op een opgerolde shoarma te laten lijken, als ik het bed in een pan met een bord druk, zoals bij het koken van tabakskip.

Opmerking

Dit is zeker geen recept, maar ... een procedure of zoiets. En toch komt het ineens van pas voor iemand

Ik moet in het voorwoord zeggen dat "schadelijke cholesterol fastfood" verbazingwekkend lekker kan zijn.
Mijn zoon en mijn man zijn ook geheime bewonderaars van een van de vertegenwoordigers van de ento fastfood. Geheim - omdat ik een openlijke tegenstander ben van dit voedsel. Maar zelfs niet vanwege cholesterol - ik ben gewoon wantrouwend over de hygiënische en hygiënische omstandigheden van de fabricage.
We noemen het shoarma. Misschien is de juiste naam shoarma of shuarma.
Om de verleiding van mijn mannen te vermijden om zoiets op straat te kopen, is de gemakkelijkste manier om het zelf te doen! Ik ben blij mijn zoon te betrekken bij de "mannenzaak" - het maken van zelfgemaakte shoarma (omdat ik zogenaamd steeds vergeet in welke volgorde ik de lagen moet leggen). Tegelijkertijd is hij doordrongen van het bewustzijn van zijn eigen culinaire vaardigheden. Wij verkopen ook de zogenaamde. doner, de vulling is hetzelfde, de stroom zit in een cake, gesneden als een zak. Ik vind dit niet leuk, ze herkennen alleen dunne lavash.

Het blijkt erg veel! erg smakelijk.
In plaats van een komkommer kun je ook een verse tomaat in reepjes snijden of een snufje Koreaanse wortelen. Of beide samen.
Je kunt ook verse uien toevoegen, gemarineerd in azijn of gewoon gebroeid met kokend water (zodat er geen bitterheid is)
Ja, ik vergat te zeggen dat kool heel erg fijngehakt moet worden! dunne, bijna transparante strepen - het zal heel voorzichtig blijken te zijn. En overdrijf het niet met een komkommer

En ook advies over vlees - kipfilet of kalkoenfilet is perfect. Bovendien zowel rauw als gekookt of gebakken vlees (je weet maar nooit, je hebt hier noch daar achtergelaten), dat in reepjes gesneden moet worden en snel op hoog vuur gebakken moet worden.
Maar hou je van varkensvlees, dan is het natuurlijk beter om rauw varkensvlees langer te bakken

[rinishek]

rinishek!! Ik breng je een gigantisch pluspunt! Ik deed het net, ze vertrapte twee van zulke lekkere dingen, hoewel een beetje te veel, maar het is onmogelijk om lekker te stoppen, en lijkt erg op de gekochte, in de beste zin van het woord. vlees is zeker anders dan dat op de grill, maar over het algemeen is het beter om het niet te verzinnen! super idee en super technologie, bedankt !!!

[rinishek]

rinishek
Mijn mannen houden ook erg van shoarma, en ik doe precies hetzelfde als jij. Het blijkt echt heel goed te zijn. lekker. En ik eet het ook (vreemd genoeg) erbij En ik maak ook tomatensaus (dik huisgemaakt tomatensap of volume. Pasta aangelengd met water + een bosje koriander of peterselie + fijngesneden ui + knoflook met knoflook + zout, suiker)

[rinishek!]

rinishek! Bedankt voor het idee! Vandaag dronk de kleinzoon 2 porties !!

[Lissa, BTI,]

Lissa, BTI, - meiden, bedankt voor de vriendelijke feedback
Eet met smaak!
Bezemsteelb, ik eet ook als ik bij hen ben.
En hoe kwam het niet bij ons op om dit recept eerder te plaatsen? Met zo'n saus, zoals je schreef, deed ik dat niet. Mijn zoon is gewoon een vreselijke orthodoxe - en het vervangen van de gekochte saus wordt gelijkgesteld met verraad
Het zal nodig zijn om frauduleus toe te passen, alsof het "in feite" van gebruik is

in het algemeen bedankt voor de saus, ik zal hem zonder mankeren gebruiken!

Ik kan gewoon niet begrijpen waarom dit wordt beschouwd als een cholesterolbom. Als deze shoarma thuis wordt gemaakt, in hygiënische omstandigheden, vlees, waarschijnlijk betere borst, gewoon koken en niet bakken, thuis mayonaise maken, de saus ook thuis maken, zelfgemaakte groenten, lavashik is echt gekocht, maar het is zelfs zonder gist , dan blijkt het een erg handig gerecht.
Ongezuurd brood + dieetvlees + groenten = en niet een soort "bom", of liever "bom", maar in de goede zin van het woord.

hoogstwaarschijnlijk zal dit voedsel echt in onhygiënische omstandigheden en op een onbegrijpelijk vet worden gekookt. En zelfs onbekend vlees in deze standtenten ... brrrr

[Laten we picknicken met zelfgemaakte shoarma!]

Irochka, ik voeg toe aan je recept

Laten we picknicken met zelfgemaakte shoarma!

Shoarma is een oosters gerecht gemaakt van een flatbread gevuld met lamsvlees, rundvlees of gevogelte met toevoeging van kruiden, sauzen en verse groentesalade. In plaats van Arabische flatbread, pita, hebben shoarma-verkopers geleerd de vulling in Armeens brood - lavash - in te pakken.

Vlees voor shoarma wordt op verschillende manieren ingenomen: van lam tot kalkoen.

Maar het kookprincipe is overal hetzelfde: het vlees wordt in filets gesneden, lichtjes geslagen en gedurende 12 uur met marinade gegoten. In de klassiekers wordt vlees gekookt boven een open vuur, maar thuis kun je een droge pan met dikke bodem gebruiken.

Voor de natuur kan shoarma worden gekookt op een rooster of in een droge pan, die op de grill wordt geplaatst.

Het geheim van de sappigheid van shoarma is een sinaasappel die zich aan een verticaal spit over het vlees kleeft. Het sinaasappelsap stroomt naar beneden en laat al het vlees gelijkmatig weken. Thuis kunt u aan een horizontale spies proberen om gesmolten reuzel over het vlees te gieten.

Het vlees moet voorgemarineerd worden. Varkensvlees - in witte wijn, appel of wijnazijn, met kruiden en zwarte peperkorrels. Rundvlees - in citroenazijn en rode wijn, met uien. Kip - in mayonaise.

Universele marinade
Gemalen mix voor vlees (kaneel, kardemom, kruidnagel, pittige zatar, koriander, cammun, zwarte peper), rode azijn voor vlees, olijfolie, peterselie. Klop alles los en giet het mengsel over het vlees. In restaurants worden lagen vlees aan een verticale spies geregen, bedekt met lamsvet, thuis kun je het vlees eerst in lange stukken snijden en in een zeer hete pan samen met lamsvet bakken (neem heel weinig vet).

Brood is ook anders, niet alleen pitabroodje. In Libanon wordt bijvoorbeeld dun brood gebruikt door er vlees in te wikkelen.

Het is noodzakelijk om alleen verse lavash te gebruiken, omdat het de volgende dag niet zal werken om de shoarma te rollen - de lavash zal breken, met als resultaat dat alles eruit kruipt. Je kunt pitabroodje kopen en direct invriezen door het in een buis te rollen; voor twee porties heb je 2 vellen nodig.

Om de shoarma te vullen, gebruiken straatverkopers kool en uien bestrooid met ketchup en mayonaise. Maar thuis maken we zelf shoarma, dus we voegen wat we willen. Het eenvoudigste recept is om Koreaanse wortels in de shoarma te doen in plaats van kool, en saus toe te voegen in plaats van ketchup en mayonaise. Het zal heerlijk zijn als je ingelegde komkommer, harde kaas, gekookte of gebakken aardappelen verkruimelt. En nog beter - om de smaak van vlees te benadrukken met originele sauzen. Bijvoorbeeld Georgische pruim "tkemali" of zoetzure Chinese saus.

Bij het bereiden van shoarma moet de tomaat in dunne plakjes worden gesneden en een kleine komkommer in dunne plakjes, je kunt een ingelegde komkommer nemen, maar dit is niet voor iedereen. Snijd de kool zo dun mogelijk - je hebt er 2 handenvol van nodig, rasp 2 kleine worteltjes op een grove rasp.

Als de ketchup en mayonaise dik zijn, probeer dan niet te veel toe te voegen - als de shoarma in de magnetron wordt verwarmd, kan hij "vloeien".

[Klassieke saus]

Doorgaan met

Klassieke saus
We nemen 1 liter geraffineerde plantaardige olie (je ruikt gewoon niet), 2 eieren, 10-11 teentjes knoflook, 1 theelepel. zout.
Klop eieren en zout in een mixer. Vervolgens wordt daar geplette of geraspte knoflook aan toegevoegd. En giet dan langzaam de olie erbij. Dat is alles! Als je iets speciaals wilt, kun je een schijfje citroen of een scheutje kruiden toevoegen, of heel weinig azijn. En giet er dan een groot glas water bij, bij voorkeur warm. Als je van warm houdt, voeg dan een beetje rode peper en een scheutje kurkuma toe.

Teheransaus voor shoarma
Doe twee eieren in een blender, twee eetlepels. l. zout, een handvol gepelde knoflook, zwarte en rode paprika, naar smaak.
Giet na een paar minuten, wanneer het mengsel homogeen wordt, heel langzaam zonnebloemolie in een dunne stroom.
Bewaar de resulterende saus in de koelkast en meng het voor gebruik met kefir - dit wordt de saus voor shoarma.

Hoe shoarma in te pakken
We verspreiden de kool en de wortels, leggen het vlees fijngehakt en mengen het in een pan met dezelfde olie erop (bestrooi met gehakte kruiden). Leg plakjes tomaat en plakjes komkommer op het vlees. Giet tot slot ketchup en rol de shoarma voorzichtig maar stevig op, doe het in een zak en verwarm het gedurende 50-60 seconden in de magnetron.

We diversifiëren shoarma met delicate toevoegingen
1. Bij 1 st. l. tehina-pasta (sesamzaadpasta) - sap van 1 citroen, goed kloppen. Snijd de groene ui, peterselie, een beetje koriander, hete zaatar, groene hete pepers heel fijn, meng met de resulterende saus, zout en voeg een flinke hoeveelheid knoflook naar smaak toe.
2. Het vruchtvlees van de komkommers (snijd de schil) in kleine blokjes, hak de munt en knoflook fijn, meng alles en giet over dikke zure melk, zout.
3. Ingelegde uien met Provençaalse kruiden zijn goed in shoarma.
4. Mayonaise kan ook, we zijn het gewend, en er is een plek voor in de Arabische keuken, vooral in Libanees en Syrisch.

[Shoarma Arabier]

Shoarma Arabier
800 gr. vlees (mager lamsvlees of kalfsvlees, je kunt ook kalkoen- of kipfilets gebruiken) een nacht laten weken in een marinade van 1 kopje 5% azijn (maatbeker = 230 ml); 1 theelepel kaneel; 1 theelepel paprika; 1 theelepel geraspte nootmuskaat; kardemom op de punt van een mes; 1 eetl. l. geplette knoflook (ongeveer 3-4 grote teentjes); zout naar smaak.

Voor de saus: 1 glas licht zure room; 1/4 kopje gesneden groene uien 2-3 teentjes knoflook; een snufje curry; kleine ingelegde komkommer; plantaardige olie.

Snijd het vlees in dunne steaks en laat een nacht marineren. Haal vervolgens de biefstukken uit de marinade, droog ze lichtjes en bak ze op hoog vuur in een beetje plantaardige olie tot ze half gaar zijn. Het vlees moet een mooie bruine korst hebben. Laat iets afkoelen, snijd de steaks in de lengte om gelijkmatige, langwerpige stukken te vormen. Leg het vlees in een vuurvaste schaal en dek af met folie. Zet de bak met vlees in de oven, voorverwarmd tot 180 ° C, gedurende 20 minuten, verwijder dan de folie en houd deze nog 10 minuten in de oven. in een open container.

Meng zure room met geperste knoflook, fijngehakte groene uien en ingelegde komkommers, voeg kruiden toe en laat minstens 20 minuten trekken. Halveer de pita, leg de plakjes verse komkommer en tomaat erin, leg de vleesvulling erop en giet alles royaal met de zure roomsaus.

Shoarma Palestijns (van gevogelte)
300-400 g kippenvlees, 400 gram middelzware zure room, 100-150 gram komkommers, tomaten, paprika's en uien, een takje verse dille. Voor de saus - 100 ml mayonaise, 100 ml kefir, 20 teentjes knoflook (de helft voor vlees, de helft voor saus), 1 citroen. Specerijen: zwarte en rode paprika, olijfolie, druivenazijn. Twee pitabroodjes.

Hak het kippenvlees fijn en bestrooi met kruiden: zwarte peper, rode peper, een beetje gemalen nootmuskaat en kardemom, je kunt (proeven) adjika, gedroogde dille, chili, gember, wat hete sauzen - tabasco of wasabi (pas op met de bedrag). Voeg een beetje azijn, geperste knoflook en een beetje olijfolie toe. Zout naar smaak. Goed mengen, onder een pers zetten (bedekken met een bord en onder druk zetten) gedurende 20-30 minuten.

Bereid de groenten en saus terwijl het vlees verzadigd is met aroma.

Groenten: ui, komkommers, tomaten, Bulgaarse peper fijn hakken, mengen, zwarte peper toevoegen, zout. Je kunt azijn erbij gieten en een beetje marineren. U kunt gebakken courgette of aubergine toevoegen.

Saus: neem olijfmayonaise en vette kefir. Kefir continu roeren, beetje bij beetje mayonaise toevoegen, dan geperste knoflook, fijngehakte verse dille, sap uit een citroen persen. Meng zeer grondig. Ik heb ook geprobeerd om voorgesmolten kaas toe te voegen - het smaakt interessant.

We keren terug naar het vlees. Leg het resulterende werkstuk in een pan, waterpas, giet zure room zodat het het vlees bedekt. Laat op laag vuur sudderen tot de saus een dichte, yoghurtachtige consistentie krijgt en gedeeltelijk kookt. Meng het daarna grondig met het vlees en zet het vuur volledig op, en bak continu roerend tot het vlees rood is. Nu moet je het vuur uitdoen, het vlees met groenten mengen, de saus overgieten, in pitabroodje wikkelen en met goed bier opeten tot het afkoelt.

Shoarma met "shish kebab"
Leg op de helft van de Armeense lavash, licht bevochtigd of besprenkeld met water met citroensap, het vlees gemarineerd als op een barbecue en gebakken in een pan tot het gaar is, giet het met mayonaise met ketchup met een royale hand, doe een gewone zomersalade van tomaten en komkommers met dille erop. We wikkelen het pitabroodje in een envelop en eten tot ze het onder onze neus vandaan halen!

Gerookte kipshoarma
Heerlijk lekker!
Neem de helft van de gerookte kip. Mager en licht uitgedroogd raad ik ten zeerste aan: hoe droger het vlees, hoe beter het resultaat. Een klein stukje gerookt spek (iets groter dan een luciferdoosje); 4-5 eetlepels Koreaanse wortelen; een paar slablaadjes (kan worden vervangen door witte koolbladeren); potje lecho (0,7 l); een klein bosje verse basilicum, een theelepel (met een glaasje) komijn; goede mayonaise, nou ja, dunne lavash en betere rijstpannenkoekjes.

We nemen de kip, halen het vlees eruit, snijden in kleine blokjes van 1-2 cm, daar snijden we ook het gerookte spek in nog kleinere blokjes van 0,5-1 cm, mengen samen en verhitten in een koekenpan op laag vuur, onder voortdurend roeren tot het spek wordt transparant en het aroma zal niet verschijnen. Het is belangrijk om niet oververhit te raken zodat het vet niet druipt, maar je kunt het ook niet van tevoren van het vuur halen. Het vlees wordt te droog en het gerookte reuzel smaakt apart van de kip.
Hak vervolgens de basilicum fijn, meng met grofgemalen komijn en voeg toe aan de pan bij de kip en het spek. Meng alles grondig en schakel het onmiddellijk uit. Giet het water af met lecho. En wat overblijft, meng in tweeën met wortelen. We verpakken het resulterende mengsel in pitabroodje of rijstpannenkoekjes - eet en geniet!

Shoarma in Europese stijl
Kip of kip (hammen kunnen worden gebruikt), 3 uien, 2-3 paprika's (bij voorkeur rijp, geel, dikwandig), tomaten - 2-3 stuks, mayonaise, ingelegde komkommers - 2-3 stuks, Armeense lavas (dun ) 4-5 vellen.
Scheid het kippenvlees van de botten, snijd in kleine blokjes en bak in boter. Snijd de paprika en uien in kleine blokjes en bak ze in boter. Meng dan alles, voeg naar smaak zwarte peper, basilicum en suneli-hop toe. Bak tot ze gaar zijn.
Vouw een vel Armeense lavash uit, leg tomaten in cirkels in het midden gesneden (niet meer dan drie cirkels voor 1 lavash).
Leg ingelegde komkommers in plakjes gesneden op de tomaten.Leg 2-4 eetlepels kant-en-klaar kippenvlees met peper erop, vet alles licht in met mayonaise en wikkel het op een rol, waarbij je de randen buigt. U kunt meerdere "broodjes" tegelijk maken, of u kunt ze tijdens de maaltijd oprollen en het kippenvlees regelmatig opwarmen. Kan zonder garnering worden geserveerd met verse groenten. Het past goed bij een salade van verse jonge kool (fijngehakt, geplet en op smaak gebracht met mayonaise), maar ook bij gebakken courgette.

Shoarma in Krimstijl.
Om te beginnen kopen we een kip (om geld te besparen, volstaat het om hammen te kopen). Vervolgens hebben we pitabroodje nodig - hoeveel is er nodig voor de geplande hoeveelheid shoarma. Kool, tomaten, mayonaise, ketchup, Koreaanse wortelen, pittige mierikswortelkruiden.
Koken - snijd het vlees van de hammen (kip), niet fijn, bak dan de gesneden hele stukken in een koekenpan tot een aangename gouden korst is verkregen, hak ze dan fijn in de pan en bak ze nog een beetje in een koekenpan. koekenpan met de toevoeging van fijngehakte tomaten, lavasvet met mayonaise op tafel, hete kruiden erop, en terwijl het een beetje doorweekt is, hakken we kool, tomaten, allemaal in verhoudingen naar smaak.

Van bovenaf gooien we het al geweekte pitabroodje erop, dan Koreaanse wortelen, dan vlees dat al met tomaten is gebakken.

We wikkelen het pitabroodje zo in dat er vanaf het ene uiteinde toegang is tot de vulling, bak de reeds verkregen shoarma een beetje in een koekenpan, vet het royaal in met mayonaise en ketchup aan de open kant. Wikkel het pitabroodje erover in een slablad.

Shoarma vegetarisch
We hebben nodig: uien, wortelen, witte kool, dille, aspergebonen, plantaardige olie, kruiden, Armeense lavas.

Snijd de ui in halve ringen, bak. Rasp de wortels en bak ze. Snijd de kool, voeg zout, suiker, appelciderazijn, kruiden toe. Fruit de aspergebonen. Dille - fijn hakken. Meng alles.

Doe een deel van het mengsel op het pitabroodje, giet er ketchup en mayonaise overheen, wikkel het in.

Rininishechka! Wat een lekkere traktatie heb ik vandaag gekookt volgens jouw recept en zo snel. Bedankt voor het geweldige idee, ik had niet gedacht dat je het thuis kunt koken, maar zoiets. Vertel het me alsjeblieft, en je snijdt het vel in twee delen, toch? Ik sneed het, het leek me dat er niet genoeg beurten waren en de gefrituurde probeerde een beetje te morsen, of misschien heb ik natuurlijk een kleiner pitabroodje dan dat van jou.
+1!

Oh, en dit fastfood was bij mij geregistreerd. Maar wat een genot is het. Ingelegde komkommers, dus in plaats van azijn doe ik ze door de kool (meng ermee) en ze marineren het een beetje. In plaats van iets te bakken, koop ik lavash en gaan we.

Trouwens, ik neem het vers (ik VOEL, want de dadels worden vaak opnieuw geplakt in de winkel) en bewaar het maximaal drie dagen in de koelkast, maar als de zakjes niet geseald zijn, doe ik ze er ook nog eens in meer tas en bind ze stevig vast. En ik kan niet stoppen met bedanken voor dit recept. Ik maakte het vroeger met kaas, worst en groene uien. Ook erg lekker.

Lyudmilka en lavash, ik denk dat je één stuk per zak kunt invriezen, hoewel ik deze gekochte niet heb geprobeerd. Maar vroeger maakte ik zelf pitabroodjes in een koekenpan, ik bevroor het en alles was tip-top.

Ik bewaar het in de vriezer, stevig ingepakt, voor onbepaalde tijd bewaard

[SAUS VOOR SHAVERMA:]

Ik zal ook 5 kopeken invoegen.
SAUS VOOR SHAVERMA:
1 deel zure room
1 deel mayonaise
1 deel kefir
zout
peper
pers de knoflook (naar smaak)
pers citroensap
pluk vervolgens met een lepel het vruchtvlees van de citroen eruit
Meng alles grondig, pas de smaak aan (dat wil zeggen: zout-peper-knoflook-citroen toevoegen-aftrekken).
Ik maak deze saus meestal in een steelpan van 1 liter, omdat hij zo lekker is dat mijn zoon hem gewoon eet met brood.

We maken thuis pitabroodjes, dan (als we niet alles hebben opgegeten) - in de vriezer.

Shoarma zelf:
pita
vlees
groenten (kool, tomaat, komkommer)
saus
gedurende 1 minuut. in micro.

En we doen DIT ook in pitabroodje ... Snijd de bovenkant af, maak de cake los, het blijkt een zakje te zijn, je stopt alles daar en giet het met saus, warm het staand op Mijn man bespioneerde in Israël ...

Lisss's: bloemen: Gabi, bedankt voor de tip over bevriezing. Iets dat nooit bij me opkwam, hoewel ik alles graag bevries. Ik dacht dat het de lavash zou pijn doen. En in het zomerseizoen is dit advies erg handig, want op vrijdag is het de lavash die uit de schappen verdwijnt.

[rinishek]

rinishek Bedankt voor het recept! Erg smakelijk!!!
hier is mijn rapport

[Gabishechka, LiudmiLka, Didzhechka]

Gabishechka, LiudmiLka, Didzhechka! bedankt voor de beoordelingen, eet smakelijk!

Gabi, ik snijd in 2 delen, en ik krijg beurten (.. tellen ...) 2 zoals in een koolrol of een loempia
En ik vries ook extra pitabroodjes in. Of het gebeurt dat ze pitabroodje heeft gekocht, maar de materie bereikte de shoarma niet of de handen bereikten niet, dus het vriest ook perfect in de zak en er wordt niets met hem gedaan
Madama, Welk recept voor pita gebruik je om te beeldhouwen? gooi een link alstublieft
Ik wil het ook proberen in pitabroodje, en speciale dank voor de saus! op de een of andere manier kwam het niet bij me op om het voor toekomstig gebruik te maken

meiden die dat in pita doen, Madama en Schumacher, vertel het me, maar bak je het na het vullen van het pitabakje in een pan of grill?

En ik heb het ooit bij de Arabieren bij de metro, die de lekkerste shoarma hebben, vastgehouden aan het recept voor de mayonaise waarmee ze smeren. Aangepast aan huishoudelijke apparaten ziet het er als volgt uit:
Hak de knoflook fijn in een blenderglas. Klop in de kom van de keukenmachine met een mondstuk voor het kloppen van beslag (golvende schijf) 1 kippenei, blijf het zout kloppen en giet 1 eetl. l. azijn en giet er een dunne stroom zonnebloemolie in van ongeveer 200-250 ml in consistentie, ergens in het gebied waar de helft van de olie wordt toegevoegd, voeg ik knoflook toe.
Er zit geen mosterd in deze mayonaise. Mijn ex-man had een allergie voor mosterd vóór het oedeem van Quinck, dus de man had al 20 jaar geen winkelmayonaise gegeten. Toen ik met veel moeite en op eigen risico deze mayonaise erin schoof, kookte ik zes maanden lang elke twee of drie dagen een portie. Het is leuk om greens met knoflook te gooien, het blijkt een groene saus te zijn. Ik vond de curry niet lekker. Lekker bij gebakken champignons. Zonder knoflook maak ik deze mayonaise in alle salades zoals Olivier. Natuurproduct!

En ik heb het ooit bij de Arabieren bij de metro, die de lekkerste shoarma hebben, vastgehouden aan het recept voor de mayonaise waarmee ze smeren.

Dit zijn een soort verkeerde Arabieren, Arabieren smeren met hummus en tahin

[Zigeuner]

Zigeuner, vergiftig de ziel niet ... we zijn al heel lang hummus kwijt, tkhina (wat pasta is) wordt alleen in een paar kleine winkeltjes verkocht (en ik kom er fysiek niet bij) ... maar ik kan Maak deze pasta niet thuis van sesamzaadjes

[Rina72]

Rina72, kikkererwten te koop? zo ja, dan kun je zelfgemaakte hummus maken
Thuis swarma:
🔗

Alles over hummus:
🔗

Geweldig recept! In plaats van kip bakte ze varkensvlees. Ik moest het nog een keer herhalen, mijn man zei dat hij het naar zijn werk zou brengen.

oh hoe laat zag ik de recensie!

In plaats van kip kun je ELK vlees - ik heb deze shoarma - een manier om vlees te gebruiken dat niemand wil eten - goulash, gekookt varkensvlees, elk vlees dat in een stuk gebakken is. (en zelfs de kotelet was op de een of andere manier in lavas gewikkeld - het was niet slecht)
Weet je, het gebeurt - je maakt gekookt varkensvlees, onmiddellijk gegeten met smaak, en dan rolt er een arm stuk rond - rolt rond ... totdat ik lavash koop

het is ook goed om dun gesneden ui toe te voegen - het wordt sappiger
bedankt voor het koken en het plaatsen van een recensie!