Zuurkool zonder te persen

Heel erg bedankt voor het recept! : girl_romashka: Inderdaad, absoluut zonder spanning, en erg lekker! Bovendien, hoe langer het in de koelkast staat, hoe lekkerder.

Heb je geprobeerd het te doven?

[tumanofaaaa,]

tumanofaaaa, het recept is stressvrij, en vooral: je krijgt echte zuurkool! Ik heb je recept op mijn culinaire blog gedeeld (met een link naar jou natuurlijk), dus ik promoot het verder !!!

Leggen! WE WACHTEN! Voor zes liter water hakte mijn man het met een snel Kenwood-hulpstuk :) Ik doe wat in potten voor langdurige opslag met Antonov-appels en karwijzaad. En alles is zo snel!

[tumanofaaaa,]

tumanofaaaa, het recept is stressvrij, en vooral: je krijgt echte zuurkool! Ik heb je recept op mijn culinaire blog gedeeld (met een link naar jou natuurlijk), dus ik promoot het verder !!!

Bedankt Olga voor de beoordeling! Kook het zelf en deel het recept! Ik ben erg tevreden.

Leggen! WE WACHTEN! Voor zes liter water hakte mijn man met een supersnel Kenwood-hulpstuk :) Ik doe wat in potten voor langdurige opslag met Antonov-appels en karwijzaad. En alles is zo snel!

Klasse! We wachten op de resultaten. "Voor langdurige opslag" is wanneer het fermenteert? of meteen?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ik bedoel, ik duw het stevig in potten met appels en wortelen, sluit het met deksels en tot het voorjaar, om het in het voorjaar te openen. Ze zal gewoon zien!

Ik kon mijn ogen niet geloven toen ik een blikje kool voor twee jaar opendeed, en het was, zoals gisteren gegist, niet eens van kleur veranderde. Maar ik bakte de blikken, waste mijn handen met frisdrank toen ik ze aanstampte. Dit blikje is per ongeluk verloren gegaan. : rose: En we kunnen het onderdeel meteen gebruiken - ik wou dat ik het kon!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ik bedoel, ik duw het stevig in potten met appels en wortels, sluit het met deksels en tot het voorjaar, om het in het voorjaar te openen. Ze zal gewoon zien!

Ze ziet misschien niet, maar wordt verrot. Olya voor entot experiment ben ik niet verantwoordelijk. ze moet bitterheid loslaten. Ik heb de pan ooit afgedekt met een deksel. zo werd geroken ... uw recht natuurlijk.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, of misschien gaat de bitterheid in het water? Ik ram het, kortom, stop het voor een lange tijd in twee blikken!
Hoeveel bewaart u de uwe en waarvoor?

trouwens, het zal bederven als het al zuur is!

trouwens, het zal bederven als het al zuur is!

Olya Mlyn je maakt me bang! Nou, ik heb het je gevraagd. Voor opslag, is het meteen of als het al gefermenteerd is? Ik begrijp dat je ze meteen met appels en onder het deksel schuift?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, of misschien gaat de bitterheid in het water? Ik ram het, kortom, stop het voor een lange tijd in twee blikken!
Hoeveel bewaart u de uwe en waarvoor?

Niet zeker. De kool, hoe gefermenteerd ook, er komen altijd gassen vrij. Tenzij gebeitst. Het is gefermenteerd. Maar probeer het. Schrijf je later uit. Ik bewaar de mijne in pekel (een beetje zodat het niet uitdroogt) in de kou. Koud op het balkon of in de koelkast. Maar ik ben al gestopt met gisten voor toekomstig gebruik. We eten zoveel zuurkool, en dan nog wat meer. Er is geen plek. Ze woonden vroeger in het huis. UUUUU-klasse. En nu het appartement.

Op dit moment, terwijl ik ziek ben, kan ik geen pittig zuur krijgen, en daarom heeft de kool een maand in de koelkast gelegen. ontzettend lekker worden. Iemand schreef in de commentaren dat hij in de winter op straat bevroren bleef. met ijs in huis gebracht. spreek heerlijk. maar ik heb het niet geprobeerd.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, het is duidelijk! laten we een experiment doen! Ik weet zelfs hoe ik het moet doen. En dan hebben we veel, we zullen moeten verdelen, ook al is er iemand!
Het belangrijkste is echt dat je het niet voor de toekomst kunt doen - dit is een enorm voordeel!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, of misschien gaat de bitterheid in het water? Ik ram het, kortom, stop het lange tijd in twee blikken!
Hoeveel bewaart u de uwe en waarvoor?

nee Olya je leest het recept. je kunt het niet aanstampen. het zou in de pekel moeten drijven. en met precies die hoeveelheid zout. anders wordt de fermentatie geremd.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, we in Minsk bewaarden het in een emmer in de kou, breng het naar binnen, laat het in de koelkast, heerlijk! En het is leuk om het te typen, je schraapt het over de kool - jeugdherinneringen ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ik heb het over aanstampen na gereedheid, bij het schakelen .... Kortom, alles is volgens het recept, twee blikken voor opslag in de koelkast tot de volgende. van het jaar

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, we in Minsk bewaarden het in een emmer in de kou, breng het naar binnen, laat het in de koelkast, heerlijk! En het is leuk om het te typen, je schraapt het over de kool - jeugdherinneringen ...

Kom - we zullen grommen!
Luister, dat is cool. Hoevelen zitten er al in het entomrecept. Iedereen vindt het recept lekker, maar iedereen zal het onbewust op een droge manier dicteren. Al beginnen ze hier meteen mee. We zijn weggekomen van het recept - en toen: wiens zuur voor een lange tijd ?? En de zouten zelf schonken - omdat de smaak niet zout leek! Gewoonte is een beangstigende kracht!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ik heb het over aanstampen na gereedheid, bij het schakelen .... Kortom, alles is volgens het recept, twee blikken voor opslag in de koelkast tot de volgende. van het jaar

Als dat zo is, wordt het zeker gaaf! Zeker met toevoegingen! Ik probeerde - om versteld te staan! Ik heb daar ooit stukjes watermeloen gegooid - ze eten te veel. Sorry, ik heb je meteen verkeerd begrepen.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nee, we zijn allemaal op recept, door gewichten! tot een gram steenzout, de pan is schoon! Ik ga kijken!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nee, we zijn allemaal op recept, door gewichten! tot een gram steenzout, de pan is schoon! Ik ga kijken!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, heel erg bedankt voor het recept. Zeer smakelijke kool bleek. Alleen heb ik de wortelen meteen gezet. Alles is geweldig. Ik heb de pan zo gezet dat je langskomen en het zo vaak mogelijk kunt proberen Er blijft niet veel meer over tot de laatste fase, maar heerlijk!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, heel erg bedankt voor het recept. Zeer smakelijke kool bleek. Alleen heb ik de wortelen meteen gezet. Alles is geweldig. Ik heb de pan zo gezet dat je langskomen en het zo vaak mogelijk kunt proberen Er blijft niet veel meer over tot de laatste fase, maar heerlijk!

Zeer mooie Svetlana! Bedankt voor het vertrouwen in het recept!

Nou, alles, het aftellen is begonnen ... ik heb net de kool verzuurd ...
Aan het wachten ....

Nou, alles, het aftellen is begonnen ... ik heb net een koolzuur gezet ...
Aan het wachten ....

: Vrienden: Anechka, maak je geen zorgen - het wordt heerlijk. Het belangrijkste is om je niet te laten meeslepen door het proeven, anders kun je niet wachten op de finale.

: Vrienden: Anechka, maak je geen zorgen - het wordt heerlijk. Het belangrijkste is om je niet te laten meeslepen door het proeven, anders kun je niet wachten op de finale.

Ik heb al rekening gehouden met dit moment ... Ik heb de kool verstopt zodat hij niet te vaak zou overkomen. Dus er is een dag verstreken. 2 keer geroerd. De ambassadeur is al goed gegaan. Reeds in afwachting van wat er morgen gaat gebeuren.

[tumanofaaaa]

Vandaag kookte ik koolsoep van zuurkool. Ik heb kool weggerukt voor kool, omdat kool snel wordt gegeten. De koolsoep bleek precies het ding te zijn.
tumanofaaaa, nogmaals bedankt voor het heerlijke en makkelijk te gebruiken recept.

[tumanofaaaa]

Vandaag kook ik koolsoep van zuurkool. Ik heb kool weggerukt voor kool, omdat kool snel wordt gegeten. De koolsoep bleek precies het ding te zijn.
tumanofaaaaNogmaals bedankt voor het heerlijke en makkelijk te gebruiken recept.

Oh, en ik wilde het! En zelfs met gedroogde champignons !!!! Rundvlees !! Ik ga nu stikken ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, wangen, ja met gedroogde champignons, maar als het ook eekhoorntjesbrood is, dan zal je zeker stikken.
Op een feestje werd ik op zo'n koolsoep getrakteerd. Ik kon niet stoppen. Ik begrijp dat het al de finish is, maar ik wil het nog steeds. De smaak van deze koolsoep achtervolgt me al zo'n 30 jaar.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, wangen, ja met gedroogde champignons, maar als het ook eekhoorntjesbrood is

Het kan zonder intieme details! IK BEN OOK IN DE DOOD

IK BEN OOK IN DE DOOD

Ik ben in coma. Maar mijn plan is borsch, en dan koolsoep met champignons.

Ik ben in coma. Maar mijn plan is borsch, en dan koolsoep met champignons.

Je bent een sadist.Maar ik kan het niet - laryngo-faryngitis is een verergering. Niets zuur en zout of pittig. En dat betekent voor mij helemaal niets.

Ik ren, vlieg, draag in de nacht BEDANKT VOOR HET RECEPT! PRACHTIG, CRUNCHY, SMAKELIJK, PROBLEEMLOOS!

Ik fermenteerde drie dagen, verwijderde het schuim. Ik heb het in potten gedaan met stukjes Antonovka en karwijzaad! Laat het drie dagen rijpen in de koelkast en we zullen ervan genieten! Voor 6 liter water bleken 4 blikken van achthonderd gram, één -600 gr, één-450 gr.
Ik zal de pekel gedeeltelijk bewaren - ik zal het vlees erin marineren, het aan de borsjt toevoegen, enz.

Nou ja, kortom ... mijn kool is ook klaar ... Ik heb twee dagen gegist - een nacht in de koelkast ... Vandaag ga ik het proberen voor de lunch.
Zelf kreeg ik een zoete koolschommel, maar de wortel was niet erg sappig en zoet. Maar de kool - het is gewoon geweldig geworden ... Nu met haar boter, maar met een ui ... mmmmmmmmm ... al kwijlend van gedachten begonnen te stromen ...

Ik ren, vlieg, draag in de nacht BEDANKT VOOR HET RECEPT! PRACHTIG, CRUNCHY, SMAKELIJK, PROBLEEMLOOS!

Ik fermenteerde drie dagen, verwijderde het schuim. Ik heb het in potten gedaan met stukjes Antonovka en karwijzaad! Laat het drie dagen rijpen in de koelkast en we zullen ervan genieten! Voor 6 liter water bleken 4 blikjes van achthonderd gram, één -600 gr, één-450 gr.
Ik zal de pekel gedeeltelijk bewaren - ik zal het vlees erin marineren, het aan de borsjt toevoegen, enz.

Olechka op pekel erg lekker brood.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47612.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397502.0.html

Kool wordt in verschillende vormen gegeten ... gisteren heb ik er koolsoep mee gekookt ...

[tumanofaaaa]

Hallo,tumanofaaaa! Ik heb de kool gefermenteerd volgens jouw recept, maar ik moest hem onder het deksel bewaren ... Nou, dit zijn de leefomstandigheden van mijn huis, ik moest ... Hierdoor heb ik de kool niet blootgelegd (ik was bang dat ik zou stikken). Maar hoewel het niet drassig werd, bleek het toch lekker, we hebben het al geprobeerd! Bedankt!

[tumanofaaaa]

Hallo,tumanofaaaa! Ik heb de kool gefermenteerd volgens jouw recept, maar ik moest hem onder het deksel bewaren ... Nou, dit zijn de leefomstandigheden in mijn huis, ik moest ... Hierdoor heb ik de kool niet blootgelegd (ik was bang dat ik zou stikken). Maar hoewel het niet drassig werd, bleek het toch lekker, we hebben het al geprobeerd! Bedankt!

Hallo Anastasia. Bedankt voor de vriendelijke woorden. Maak je geen zorgen, kool in pekel zal nog steeds gisten, zelfs in de koelkast. Tenzij je het snel eet, zul je het zien. Als je nog onder het deksel moet gisten, is het beter onder een doek (gaas of katoen) en roer minimaal 2 keer per dag. Morgen en avond. Er zal niets ergs gebeuren.

Kool wordt in verschillende vormen gegeten ... gisteren heb ik er koolsoep mee gekookt ...

AAA fuck you !!!! Ik zeg dat laryngo-faryngitis zich in het stadium van ernstige verergering bevindt !!! IK DOE NIET! En ik was al aan het kwijlen. Ik wil !!

AAA fuck you !!!!

en ik ben niet schuldig Wie begon hier ons eerste gesprek over koolsoep? .. nou, ik heb het onderwerp net "opgepikt".
Nee, echt, de "eerste" is thuis voorbij, denk ik, dus ik kan koken van heet? Ik open de koelkast, en er is kool

en ik ben niet schuldig Wie begon hier ons eerste gesprek over koolsoep? .. nou, ik heb net het onderwerp opgepikt.
Nee, echt, de "eerste" is thuis voorbij, denk ik, dus ik kan koken van heet? Ik open de koelkast, en er is kool

En ik werd zo verliefd op koolsalade ... zoals ik denk - een hap speeksel. Het kriebelt al in mijn keel, maar nu, zelfs door gedachten, is mijn keel ondraaglijk ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

Hartelijk dank. ik doe mijn best

Wel, kan ik ... kan ik nog steeds plagen?
Gisteren at ik deze soep 's avonds (toen ik klaar was) - hij was heerlijk ... Vandaag nam ik hem mee naar mijn werk voor de lunch. En vandaag was het niet meer alleen lekker, maar goddelijk lekker ... De koolsoep was kennelijk doordrenkt.
En voor een middagsnack is er zelf kool met een kotelet ...

Wel, kan ik ... kan ik nog steeds plagen?
Gisteren at ik deze soep 's avonds (toen ik klaar was) - hij was heerlijk ... Vandaag nam ik hem mee naar mijn werk voor de lunch. En vandaag was het niet meer alleen lekker, maar goddelijk lekker ... De koolsoep was kennelijk doordrenkt.
En voor een middagsnack is er zelf kool met een kotelet ...

er is geen kruis op jou! sadiuga!

er is geen kruis op jou!

hoe niet? .. er is .. schA ik zal beledigd zijn ... .. ik, integendeel, zodat je sneller recupereert en voor kool neemt !!!!

hoe niet? .. er is .. schA ik zal beledigd zijn ... .. ik, integendeel, zodat je sneller recupereert en voor kool neemt !!!!

niet beledigend.Ik wil gewoon heel graag eten ... als ik niet zout en zuur kan eten, dan is er niets te eten ... en hier word je verleid met lekkers! Weet je hoeveel ik van zuurkoolsoep houd? Dus niemand houdt van hem !!!! En ook met gedroogde paddenstoelen

Als je nog onder het deksel moet gisten, is het beter onder een doek (gaas of katoen) en roer minimaal 2 keer per dag. Morgen en avond. Er zal niets ergs gebeuren.

Ja, ik snap het. Bedankt, het zal van pas komen. Mijn kool is chagrijnig, dus ik zal binnenkort een portie toevoegen en je advies gebruiken ...

Ik heb kool gefermenteerd volgens jouw recept, maar ik moest hem onder het deksel bewaren ... Nou, dit zijn de leefomstandigheden in mijn huis

Ik kan de pan ook niet openhouden. Ik vond zo'n uitweg - ik dek af met een gaasdeksel met een anti-sproeier voor pannen.

Ik zit mijn hersens te pijnigen, wat voor capaciteit en volume om een ​​emaille pot voor zuurkool te bestellen.
Er zijn 9-10-11 liter, en welke te bestellen? Er is zelfs een donkere, zo schattig, hij is 10 liter.
Wat te doen, wat te pakken? En het is op de een of andere manier problematisch om kool in een pan van de verkeerde maat te roeren, en het blijkt dat kool niet genoeg is.
Je moet een speciale pan kopen om kool in te maken, en voor andere doeleinden is het handig. Maar welke?
Welke fabrikant? Welke is beter?

Ik schreef al in het onderwerp dat ik de pan niet open kan houden. De muggen overweldigden. Dus ik heb het op tafel en bedek het gewoon met een theedoek. Ik bemoei me vaak en laat het een tijdje openstaan. Ik ga naast me zitten en zorg ervoor dat niemand erin komt.
Ik heb een kegel gemaakt van muggen, het hielp zwak. Hier moet de bron worden verwijderd, maar ik kocht veel uien, het ging liggen en we gaan. Ik zal niet zoveel meer kopen.