Peper gevuld met wortelen

Peper gevuld met wortelen

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
zoete rode peper	8 stuks
wortel	0,5 kg
tomaat. Plakken	3 eetlepels
plantaardige olie	50 gr.
ui	2 stuks medium
greens voor decoratie	1 bos
knoflook	4 tanden

Kook methode

• 
• Peper om uit zaden te verwijderen, spoel af. Rasp de wortels op een grove rasp, snij de uien in blokjes en bak ze in plantaardige olie goudbruin, doe de wortels en laat sudderen tot ze gaar zijn. Voeg vervolgens zout en peper toe, voeg 1 eetlepel tomatenpuree en een beetje water toe. Laat sudderen tot het water verdampt is, laat afkoelen en voeg gehakte of fijngehakte knoflook toe. Vul vervolgens de paprika met het resulterende gehakt, doe in een pan en bedek met water zodat de paprika half onder water staat. Laat het koken, voeg na het koken de rest van de tomatenpuree toe. Kook 20-30 minuten op laag vuur. Laat dan afkoelen en je kunt serveren, decoreren met kruiden!
• Eet smakelijk!

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Opmerking

Nadat de cartoon was gepresenteerd, bakte ik in een multikoker op het programma.

Vergelijkbare recepten

Gevulde paprika's (Cuckoo 1054) (Tante Besya)

Gevulde paprika in bevroren pepersaus in Oursson snelkookpan (Beheerder)

Hete pepers gemarineerd en gevuld met zachte kaas (Rada-dms)

Smaak van kindertijd! Hongaarse gevulde paprika's in blik. Bedankt dat je mij eraan herinnert!

Alstublieft!