Kookpasta "Muntpeterselie" in olijfolie

[PRINCIPE VAN KOKEN]

Kookpasta "Muntpeterselie" in olijfolie

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Verse peterselie, bladeren	70 gram
Verse munt, bladeren	70 gram
Verse knoflook	10 grote tanden
Verse chili	2 stuks. groot rood
Citroenschil	2 stuks. groot
Olijfolie	1 glas / 250 ml.
Zout	NIET

Kook methode

• Dit pastarecept is volledig per ongeluk ontstaan, op basis van geprefabriceerde recepten

• Peterselie en muntgremolata (Beheerder)

• Ik kan niet zeggen wat me op dat moment bezielde, een mengsel van groenten en kruiden gedrenkt in olie, in een keukenmachine tot een gladde massa kloppen. Maar wat is gedaan, is gedaan))
• In het begin vond ik deze pasta niet lekker. En ik duwde het in de koelkast in de nulkamer volgens het principe "ik eet niet, het is jammer om het weg te gooien, laat het de moeite waard zijn"))
• En toen, geleidelijk, toen de pasta na een paar maanden rijpte, werden alle ingrediënten met elkaar bevriend ... het bleek dat dit een heel lekker product was!))
• Nu blijft "dit product" op de bodem van de pot achter)) Het is tijd om een ​​nieuwe portie pasta te koken, laat deze langzaam rijpen in de koelkast))
• PRINCIPE VAN KOKEN
• Sorteer de peterselie en muntgroenten, scheur ze van de takken, spoel ze af in de "carrousel", droog ze af. Ik was alle greens in de "carrousel", het blijkt schoon en droog te zijn en is meteen klaar voor verdere verwerking. Breng de kruiden over in een kom.
• Schil de knoflook. Schil de chilipepers, verwijder de sterke bitterheid. Als je van de zeer bittere component van de kruiden houdt, kun je de zaadjes laten staan. Rasp de citroenschil.
• Ik rasp de knoflook en peper niet, ik laat het grof gesneden, want in de toekomst zullen de groenten met messen worden gebroken.
• 
• Doe de kruiden en alle andere ingrediënten in de kom van de maaidorser met messen. Giet de olijfolie erbij, plet alles tot een gladde massa.
• Aan deze pasta wordt geen zout toegevoegd!
• 
• Ik giet de afgewerkte pasta in potten
• 
• De afgewerkte pasta ziet er fris en vrolijk uit))
• 
• 
• Ik sluit de deksels en zet ze in de koelkast zodat de olijfolie grijpt en stolt - het is een conserveermiddel.
• Het bleken twee potjes pasta van 650 ml te zijn. - hopelijk genoeg tot volgend seizoen))

De schaal is ontworpen voor

2 blikken van 650 ml.

Tijd voor voorbereiding:

snel

Kookprogramma:

handgrepen + blender

Opmerking

De pasta heeft een frisse muntsmaak met hints van peterselie, knoflook en citrus. En niet oververzadigd met verschillende smaken. Er is een aangename smaak en aroma.
Alles wat je nodig hebt voor de marinade: munt, peterselie, citroen, knoflook, chili, olie!
Deze pasta is geweldig voor het marineren van vlees, 1-2 tl. pasta's laten het vlees heerlijk smaken!
Een geweldige aanvulling op stoofschotels. Ik hou ervan om kip in tajine te stoven met deze pasta
Ik voeg geen zout toe aan deze pasta.
Eet smakelijk, iedereen!

Opgemerkt moet worden dat de conservering van greens met olijfolie uitstekende resultaten geeft, de greens behouden hun eigenschappen en aroma.
Andere recepten voor het inblikken van kruiden in olijfolie zijn hier te zien Inhoud van de sectie "Groentebereidingen" # 11 [/ url

Ah-ah-ah-ah-ah ........... eka gooide me op de matras, Tan ....... Wat eta bom-ah-ah-ah-ah ik ben zo " bommen "Beste Junior en UVA. Bedankt, Sun voor een nieuwe smaakschok. We moeten naar chili en munt rennen.

Bedankt, dus bedankt!
Neem ik aan
Tanya, waarom niet ...
En als met zout?

[Meisjes]

Meisjes, voor uw gezondheid! Ik hoop dat je niet teleurgesteld zult zijn

mamusi, Ik denk dat zout hier ongepast is als smaakmaker in olie, vloeistof - en zout kan direct aan voedsel worden toegevoegd tijdens het koken. Verbruik ongeveer 1-2 tl. voor beitsen of stoven.
Het zout "ziet" er goed uit en werkt goed in droge kruiden waar kleine hoeveelheden nodig zijn om smaak toe te voegen.

[Natasha]

eka gooide me toen op de matras

Natasha, verwijder de matras niet terwijl er nog zout (en niet één!) onderweg is

Ik heb knoflookpijlen gemaakt met zout en olie. Er is een pot, ik vind het leuk ...
Maar ik zal deze zonder zout proberen. De munt groeit. Wat je niet moet doen. Ik koop de peper en ...
Dankje voor het antwoord.

Maar ik zal deze zonder zout proberen

We laten ons altijd leiden door onze eigen smaak
Maar probeer eerst zoals de mijne, zonder zout. Als je het niet lekker vindt, kun je altijd zout toevoegen en weer kloppen met een blender

[beheerder]

beheerder, Tatyana, bedankt voor het geweldige recept ...

[Kristina]

Kristina, voor uw gezondheid! Probeer te koken, ik hoop dat je het lekker vindt
Hoewel er in uw omgeving het hele jaar door zoveel verse groenten is ... en voorbereidingen zijn niet nodig

Tatiana, bedankt. We moeten het doen voor een proces.

Natasha, verwijder de matras nog niet

Tanya, tada, ik zal je mijn paspoort brengen ... voor de registratie van moerbeien ...

[beheerder]

beheerder, Het spijt me, ik begreep niet hoeveel olie je nodig hebt per glas of 1/2, of 50 ml? ...
Ik wil proberen te maken

Receptkosten Olijfolie - 1 kopje / 250 ml.

Op uw gezondheid!

[beheerder]

beheerder, Tan, verleidster