Ingelegde komkommers "Tante Margita"

We openden de pot erg lekker, naar mijn smaak gewoon fijne azijn / zout / suiker en knapperig. Ik vond het recept leuk, het is eenvoudig in uitvoering en het resultaat is uitstekend! Bedankt!

We openden de pot erg lekker, naar mijn smaak gewoon fijne azijn / zout / suiker en knapperig. Ik vond het recept leuk, het is eenvoudig in uitvoering en het resultaat is uitstekend! Bedankt!

Heel gelukkig. Ik herinner me dat ik het zelfs op de proef zou stellen, en nu hebben we de onze geproefd.

Heel gelukkig. Ik herinner me dat ik het zelfs op de proef zou stellen, en nu hebben we de onze geproefd.

Nee, nou, ik ben altijd blij met nieuwe vrienden / gasten!

Eindelijk, gisteren, was het mijn beurt aan de komkommers van mijn tante. Nou, wat kan ik zeggen - "Tante Margita" is de geschiedenis van de site met waardigheid ingegaan Bedankt voor het recept, ik vond het resultaat erg leuk

Nogmaals hartelijk dank aan tante Margita voor het recept, en nog meer aan jou om het naar ons te brengen. Voor het tweede jaar eet ik deze komkommers en ik open elke pot met dankbaarheid.

Bedankt meiden voor jullie vriendelijke woorden!

Heel erg bedankt voor de komkommers !!! Ik dacht dat mijn mannen geen snoep zouden eten (ik deed het de hele tijd met zuurheid), maar het leven heeft het laten zien: ik heb deze heerlijke komkommers LOWLY gesloten !!! Er zijn nog maar drie potten over, en de mensen eisen de voortzetting van het banket ... Nogmaals bedankt! En gelukkig nieuw jaar! Ik wens je het allerbeste!

Ik kwam ook enorm bedanken voor de komkommers! Ik sloot het in het land af met behulp van een heteluchtfriteuse, ik hield echt van de snelheid en het gemak waarmee zulke heerlijke komkommers worden verkregen. Ik had dezelfde potten van onder enkele lang geleden gekochte komkommers, en ik heb ze erin ingeblikt. Voor een vakantie thuis opende ik een paar potjes van "tante Margita", liet ze op tafel liggen, ik ga de keuken in en de gasten kijken naar de potjes en bespreken waar zulke lekkere komkommers verkocht worden. Iedereen, zelfs degenen die hou niet van ingelegde komkommers. Bedankt!

Goedemiddag, gastvrouwen!

Heeft u een vraag over ovensterilisatie? Wie volgens dit recept komkommers in de oven heeft gesteriliseerd, vertel ons in detail:

Blikken van 1 liter op welke temperatuur, hoe lang, ongeveer? Schroef doppen. Ik zou dankbaar zijn voor uw antwoorden, ik wil vanavond testbanken maken. Bedankt.

Ik kook al een aantal jaren volgens dit recept en elke keer bedank ik je voor het heerlijke eten. Banken werden zelfs afgesloten met nylon doppen - dat zijn ze, lieverds. : ja: Nogmaals bedankt voor je favoriete recept.

[Lozja]

Lozja, meisjes, en iemand probeerde fijn extra zout te gebruiken. hoeveel te nemen. Nou, ik heb geen grof zout. En degene die ik in de verpakking zag, is erg vies. Ik wil het recept voor de beroemde komkommers proberen. Het seizoen voor massavergadering komt eraan.

[InnaVega]

InnaVega,
Ik steriliseerde vaak potten in de oven. Precies lege blikken, geen eten. De temperatuur was laag. Zodat het gas niet veel verbrandt, praktisch minimaal. Ik had nog geen thermometer in de oude oven. Allemaal met het oog. Ongeveer min. 10-15 vanaf het ontsteken van het gas totdat het wordt uitgeschakeld. Het belangrijkste is om het in een koude oven te zetten en niet meteen open te maken, maar te wachten tot de potten afgekoeld zijn. Anders kunnen potten barsten door de temperatuurdaling.
Ik ben de laatste tijd in de magnetron aan het steriliseren.

gebruik fijn extra zout.

Gebruik geen fijn zout. Ik kan het niet correct uitleggen, maar ik kan het niet

Ik heb de hele Temka gelezen, alles is besloten, ik zal de helft van de oogst doen volgens dit recept, omdat we dol zijn op zoete komkommers en tomaten. En in de winter heb ik een rapport

[Kamille 1]

Kamille 1, bedankt, leeg en ik steriliseer altijd in de oven ... Hier op internet ontdekte ik dat potten ongeveer 20-25 minuten worden gesteriliseerd op 150 ° C - het lijkt mij dat de temperatuur hoog is en de duur is lang?

Het is vatbaar voor het volgende: zet potten komkommers in een koude oven en de oven moet worden verwarmd tot een temperatuur van 120 ° C en vervolgens gesteriliseerd tot 20 minuten literpotten en 10-15 minuten potten van 0,5-0,75 liter. Vertel me wat?

[Vladimirovna]

Vladimirovna, kunt u grof zout (indien nodig) afzonderlijk in water oplossen en de oplossing vervolgens in potten gieten, kiezelstenen en vuil blijven op de bodem achter. En Extra is veel zouter van smaak, dus het is moeilijk om het recept ervoor te tellen.

[Elya_lug]

Elya_lug, Realiseerde ik me dat ik een augurk moest maken, filteren en komkommers moest schenken. We zullen het proberen.

[InnaVega]

InnaVega, Ik zou het niet riskeren.

Bedankt, ik heb in eerste instantie geen 120 ° C gewaagd, ze koken niet rustig, ik heb de temperatuur verhoogd tot 150 ° C en 25 minuten. Alles goed! dat wil zeggen, het is noodzakelijk om allemaal hetzelfde te steriliseren bij 150 ° C en 20-25 minuten per pot van 1 liter, het kostte me tijd.

Meisjes, moeten de banken gesteriliseerd worden?

Banken moeten worden gesteriliseerd

Meisjes, moeten de banken gesteriliseerd worden?

U hoeft de blikken niet te steriliseren, was ze goed met zuiveringszout en leg ze op een handdoek zodat er geen water in het blik achterblijft.
Sterilisatie heeft geen zin, omdat we de pot vullen met rauwe groenten (laten we zeggen, niet steriel).
Maar als we salades, sauzen doen, wassen we de potten goed en steriliseren we ze, omdat we steriele producten in de pot doen. Het is in beide gevallen noodzakelijk om de deksels te koken, aangezien de deksels tijdens de sterilisatie niet in water worden ondergedompeld.
Het is noodzakelijk om de blikken op het deksel te draaien (na het sluiten) om het deksel op te warmen. Dat wil zeggen, fixeer de sterilisatie van het deksel en de bovenste laag groenten.
Je kunt het steriliseren, het wordt niet erger, maar de procedure is eigenlijk zinloos.

[Elenka]

Elenka,
bedankt. Ik begon tenslotte ook te denken dat we niet-steriele groenten in steriele potten deden. Nu zijn twijfels definitief weggenomen.

En ik steriliseer nog steeds in AG, snel en gemakkelijk. Van frisdrank bleven soms vlekken achter, hoe gespoeld ook. Nu was ik het met gewone waszeep, de blikken glanzen. Ik wil zulke komkommers sluiten, al moet ik ze kopen. Die van hen zijn bevroren, groeien niet, vervagen niet, worden weer koud. En ik heb blikken met schroefdeksel, ze zijn elk 920 g, ik moet het recept opnieuw vertellen, is het te veel van een jacht?

Nou, de komkommertijd is weer gekomen !!! Vandaag heb ik 4 blikken augurken gesloten volgens dit recept ... ik corrigeer de fouten van het afgelopen jaar. Ik heb te weinig komkommers bereid volgens dit recept! Elke keer bedank ik de auteur en haar tante!

Ik sloot ook potten van twee liter volgens dit recept. Alleen de komkommers veranderden van kleur toen het water nog niet gekookt was. 7-10 minuten gesteriliseerd. Ik ben bang dat ze nu als het ware zacht bleken te zijn. Ik zal zeker terugkomen in het najaar.

En ik sloot 1 blik van 2 l, 2 x 920 g, 1 x 700 g Gesteriliseerd in Ag. Eerst 20 minuten bij 150 g, de kleur veranderde helemaal niet, daarna nog 10 minuten bij 200 g. nu ben ik bang overbelicht. In de herfst ga ik het proberen, de modus lijkt te moeten worden geselecteerd. Als iemand ervaring heeft met het spinnen van deze komkommers in AG, zal ik u dankbaar zijn voor uw advies. Ik heb het zowel hier als in een persoonlijk al gevraagd, ik heb nog geen antwoord ontvangen.

Als iemand ervaring heeft met het spinnen van deze komkommers in AG, zal ik u dankbaar zijn voor uw advies.

Ik kom naast je zitten, luister

Meisjes. maar vertel eens, ik wil het doen in blikken van 1,5 liter.
Alles moet vermenigvuldigd worden met 1,5, toch denk ik?

1,5 eetl. eetlepels zout, 3 el. eetlepels suiker, 90 ml. azijn.

Lozja, Oksana, heel erg bedankt voor de komkommers. Ik deed het afgelopen seizoen op proef, vloog weg met een knal. Dit seizoen heb ik alle komkommers gemaakt volgens jouw recept.

Meisjes, wie heeft deze komkommers ooit in de heteluchtfriteuse gemaakt? welke temperatuur stelt hij in en hoe lang duurt het?

Reken op een pot van 3 liter hoeveel zout en suiker, azijn, water je nodig hebt in gram. Pijnlijk heerlijke komkommers. Gemaakt in liter, snel gegeten.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, vermenigvuldig alles met 3, en hoeveel water er zal worden gegoten.

Bedankt! Ik ben zo blij: girl_skakalka: Nu is het aan de komkommers.

De vraag over de airfryer is verwijderd. Vond het antwoord in het onderwerp. Er zijn 4 blikken, gesteriliseerd. Er zijn nog steeds komkommers. Nu zal ik deze verdraaien en de volgende batch plaatsen.

Het is vatbaar voor het volgende: zet potten komkommers in een koude oven en de oven moet worden verwarmd tot een temperatuur van 120 ° C en vervolgens gesteriliseerd tot 20 minuten literpotten en 10-15 minuten potten van 0,5-0,75 liter. Vertel me wat?

Ik heb een recept voor komkommers (ik doe het al drie tot vier jaar), waar ik komkommers in potten doe, vul ze met koude pekel en zet ze in een koude oven, de oven moet 180 graden aan staan en verwarm daar geleidelijk de potten komkommers tot hun kleur verandert, zodra de kleur verandert (geel wordt, 15-20 minuten), dus ik haal de blikken eruit en rol ze op. Voor altijd, maar één keer barstte het blikje toen ik het uit de oven haalde. Ik maak dit recept als ik te lui ben of als ik geen tijd heb om met vullingen te spelen, te steriliseren in een pan, enz. Voor mij is het de snelste.

Gisteren heb ik komkommers gemaakt volgens jouw recept. Ze zijn allemaal zo mooi in potten !!! Hoewel er daarvoor een slechte ervaring was, zullen ze exploderen en daarna troebel worden. Ik vond het recept erg snel en zonder problemen lekker. We zullen het in de winter proberen. Ik heb het recept niet verlaten, ik heb alles strikt volgens het recept gedaan.

Ik haast me om je hartelijk te bedanken voor het recept, de komkommers bleken geweldig, heerlijk, knapperig, mmmm !!!!!
Ik was ook nooit eerder geslaagd, maar deze keer meteen. Al 2 keer 8 blikken gesponnen !!!!
Nogmaals bedankt !!!!!

Ik heb ergens gelezen dat je in een micra kunt steriliseren. En heeft iemand deze komkommers gesteriliseerd? ik wil het proberen

Meisjes, een beetje off-topic, kan iemand me het recept voor komkommers vertellen zoals in de winkel, heel azijn, zonder dille met mosterd, ik hou van deze (een in de familie), de rest doe ik volgens dit recept. Help, anders raken de komkommers op, ik zal voor mezelf geen komkommers meer hebben, geen hotzza kopen, de mijne hebben.

Ik heb een recept met veel azijn en mosterd, maar er zit een beetje dille in.

Meisjes, een beetje off-topic, kan iemand me het recept voor komkommers vertellen zoals in de winkel

Hallo! Vorig jaar werden we getrakteerd op knapperige "tonvormige" komkommers. Ik heb twee blikken gemaakt om te testen ... Deze heeft er al zes gesloten. En het recept is heel simpel:
In een potje (3 liter) komkommers en je favoriete kruiden.
Vul met pekel:
6 (zes) tafel. Giet eetlepels zout met koud kraanwater (ik gebruik gezuiverd water, want het kraanwater is niet erg goed), los op. Laat 3-4 dagen gisten in de keuken (afhankelijk van de omgevingstemperatuur). De komkommers zullen van kleur veranderen en er ontstaat schuim. Giet vervolgens het water eruit, spoel de komkommers 3 keer onder stromend water. Giet koud kraanwater en rol op. Alles. Komkommers staan ​​in een warme keuken op een doorzichtige plank, onderaan zit een kleine hoeveelheid oxide. Succes

Meisjes, maar per se alleen dille-paraplu's? Mag ik de dille gewoon snijden ?! Nou, er zijn geen paraplu's op de markt! Droog zal gaan?!

[Kisena]

Kisena, Ik heb ook droge paraplu's geplaatst. In principe kun je gewoon dille doen, maar de smaak zal anders zijn.

Het lijkt mij dat paraplu's een sterker aroma afgeven. Dit is mijn mening, ik zou het mis kunnen hebben ...

En ik besloot om komkommers te proberen. die goed gezouten was, misschien 3 weken geleden. (Ik kon het niet laten) Wat is het lekker! Het verhaal is simpel! Ik was bang dat veel azijn zuur zou zijn. Maar de azijn is niet sterk voelbaar en de komkommers zijn knapperig en zoetig. Nou, gewoon. En het belangrijkste is dat de blikjes als een stuk glas staan, anders was er een eeuwig probleem: ze worden troebel en dan exploderen ze. Heel erg bedankt voor een eenvoudig recept voor heerlijke komkommers.

Ze bedankte ook voor de komkommers, ze zijn heerlijk geworden, maar gerimpeld, zijn diezelfde komkommers volgens hun recept normaal, hoe komt dat? Niet helder

Met dank aan de auteur van het recept! Het was een verrassing voor mij. Het is geen geheim dat komkommers een grillig iets zijn! Dus vorig jaar had ik een verhaal met ze: ik kocht komkommers en besloot de helft te maken volgens mijn gebruikelijke recept (nou ja, zoals degene die ik inschonk-schonk-opnieuw inschonk, kortom dansen met tamboerijnen), en de andere - volgens dit recept, op monster. Ik was vreselijk ongerust, ik kon niet in mijn hoofd passen hoe ik komkommers inschonk. opgewarmd en opgerold, en zelfs zoveel azijn. bedacht - klaar! En wat denk jij! Mijn komkommers. waarover ik danste, veilig ...vertrokken !!!! En dit tenminste dat! Ze staan ​​als soldaten! Ik denk, oké, in de winter, als er iets misgaat in een salade, dan passen ze tenminste. In de winter geopend, dus wat complimenten thuis, op het werk, nauwelijks vertraagd door de oren! Dat is een wonderrecept! Oksana, ett voor jou

[Lozja]

Lozja, Oksana! Het recept is geweldig! Deed het vorig jaar voor het eerst, alle komkommers "verspreid" met een knal! Ik heb vandaag niet veel gesloten, maar de komkommers zijn net weg. Dus veel dichtbij! Bedankt voor het recept!