In de magnetron ingelegde tomaten

In de magnetron ingelegde tomaten

Categorie: Spaties

Ingrediënten
zout	30 g.
suiker	40 g.
bitter en piment peper	3 erwten elk
Laurierblad	3 stuks.
azijnzuur 70%	1/2 theelepel
tomaat	hoeveel komen er binnen
water	~ 750 ml

Kook methode

• Ik wil een recept delen voor het bereiden van een tomaat in de magnetron, het is erg handig in deze hitte, en we eten geen grote 3 liter, maar dan een stuk product - geopend = gegeten. Het recept is niet van mij, het werd ongeveer 5 jaar geleden op internet gevonden, als iemand hun auteurschap ontdekt, hartelijk dank voor het recept. Ik deed dit vorig jaar, ik was erg bang en bang dat de blikjes zouden ontploffen, maar alles bleek erg lekker te zijn, vooral de pekel, ik had zelfs spijt dat ik weinig had gedaan.
• Hier is het recept voor het origineel:
• Voor een pot van 1,5 liter - 30 g zout, 40 g suiker, 3 erwten bitter en piment, 3 laurierblaadjes, 1/2 theelepel 70% azijn, tomaten
• Tomaten zijn erg groot en vlezig.
• Was de tomaten en snijd ze in 2 ~ 4 stukken zodat ze in de hals van de pot passen.
• Leg peper en laurierblad op de bodem van de pot. Voeg zout en suiker toe. (Hoewel het beter is om zout en suiker apart op te lossen in een kleine hoeveelheid kokend water en dan in een pot te gieten.)
• Leg de plakjes tomaat, probeer ze zo compact mogelijk te leggen, maar zonder ze samen te drukken.
• Giet kokend water in een pot met tomaten tot op schouderhoogte.
• Zet in de magnetron op maximaal vermogen.
• Als het water kookt, haal dan de pot uit de magnetron, leg er nog een plakje tomaat bovenop (aangezien het bovenste plakje onder invloed van microgolven volledig "oplost" en de pekel verrijkt), voeg kokend water toe, giet azijn erin en rol op.
• Goed inpakken en laten afkoelen.
• Ik besloot om blikjes te maken in 0,7 l, 3 peperkorrels en 1 lavrushka in elke pot, ik nam 1 l water voor de pekel, maar tevergeefs - de extra pekel bleef achter. De tomaten worden tenslotte gesneden - ze passen vrij strak,
• 
• veel pekel is niet nodig.
• Ik steriliseerde de blikken in een micron en schonk de deksels afzonderlijk met kokend water, nadat ik de blikken eruit had getrokken, rapporteerde ik nog steeds geen plak en voegde niets toe. Omgedraaid
• 
• en pakte het een dag in.
• Ik stop de blikjes een voor een in de micra, gedurende 4 minuten, op max. vermogen 750 W, gedurende deze tijd kookte de pot, het koken gaat bovenop de pot, eronder waren alleen kleine belletjes. Ja, de bovenste plakjes werden zachter, maar ik rolde onmiddellijk de deksels op en draaide de blikken om, voegde onmiddellijk azijn toe aan de pekel en kookte ermee. Ik hoop dat het recept deze keer niet zal mislukken.

De schaal is ontworpen voor

3 blikken van 0,7 l

Tijd voor voorbereiding:

Binnen een uur gedekt

Kookprogramma:

Magnetron

Opmerking

Met deze technologie kun je elk recept maken dat je lekker vindt, ik deed hetzelfde voor komkommers.

[letka-enka2]

letka-enka2-Lenochka, heel erg bedankt voor de technologie! Ik ga het zeker gebruiken! Ik wed met kleine blikjes. Smaken de tomaten zoals ik het begrijp zoet? Ik ben een liefhebber van hete azijn. Maar het maakt niet uit welk recept, het belangrijkste is om de technologie te volgen?

Ik zal ook de technologie proberen, ik wil echt snel schieten met lege plekken.

[Tumanchik]

Bedankt meisjes voor het opmerken van het recept.Tumanchik, Irina, ja zoete (ik vind ze zo lekker), de marinade kan voor elke smaak en kleur gemaakt worden.
Asya Klyachina,

Ik wil snel met losse flodders schieten.

- ja, ja, vooral in deze hitte

Meisjes, kun je met deze technologie blikjes met een schroefdop meenemen?))
Niemand deed ...

[mamusi]

mamusi, Margarita, zo recent als 4 augustus, deed Cherry dat, net onder de schroefdop
- terwijl de vlucht normaal is.

Lena, hoe rolde je de komkommers? naar welke banken en voor hoeveel minuten?

[mowgli]

mowgli, Nataliana het lezen van de discussie in het topic over de komkommers van tante Margita https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138315.320 Dat deed ik ook, ik nam blikjes van 0,5 liter. 0,7 l - voor een halve liter snijd ik de komkommers in cirkels (zodat ze meer passen) en 3-4 minuten ingesteld, het moet empirisch worden geselecteerd, dat wil zeggen, het hangt af van de temperatuur van de pekel, hoe de blikjes gekookt bovenop en de kleur begon te veranderen, uitgeschakeld en opgerold. De eerste potjes koken sneller dan de vorige, je ziet dat de pekel een beetje is afgekoeld.

ahh, en ik heb een koude augurk, ik wil de Nezhin-komkommers sluiten

[Natasha]

ahh, en ik heb een koude augurk, ik wil de Nezhin-komkommers sluiten

Natasha, waarom zou je het onderwerp tomaten, komkommers, sterilisatie "verwarren"?
Er is een apart onderwerp over micra, waar we al deze nuances bespreken. Niet alle komkommerminnaars gaan in op het onderwerp tomaat

Magnetronsterilisatie van zelfgemaakte bereidingen van groenten en fruit

Ik rolde drie potten op van 0,5 tot 0,8 liter. op proef, zo snel en comfortabel Voor 1,5 l. in mijn magnetron passen ze gewoon niet in de hoogte, wat jammer is. Ik zal zien hoe ze worden opgeslagen. Ik heb ook de pruim zo bewaard, en waar ik eerder sliep

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina,

Ik heb ook maximaal 1 liter. bank. En over pruimen - een geweldig idee, ik zal binnenkort rijpen, mnooooooooo.

[letka-enka2]

letka-enka2, een interessant recept!
Ik wil koken, maar ik heb geen azijnzuur. Er is de gebruikelijke 9% azijn en wat te doen? Ik zou het graag willen proberen!

Hallo, Elena. Ik kwam je speciaal bedanken voor het geweldige recept! Hoe snel en lekker !!! Tomaten zijn, zoals mijn zoon zei, gewoon "vuur"! Nogmaals bedankt voor het heerlijke recept van onze hele familie !!!

Abonneren ..

[Helen]

Helen, Schat, bedankt voor de dankbaarheid en aandacht voor het recept. Ik vind het zelfs jammer dat ik zelf zulke tomaten heb opgerold.

Lenochka, bedankt voor het recept en voor het idee hoe je het in de magnetron kunt bewaren. De verhoudingen met de pekel zijn niet helemaal duidelijk, als je hem in verschillende potten sluit, hoe bepaal je dan op welke pot hoeveel je wat moet zetten? Maar je kunt de verhoudingen van de pekel uit een ander recept halen, puur theoretisch ...
Voor de ervaring van het rollen van komkommers, buiten het onderwerp, maar je woorden inspireerden me.

[Vika]

Vika,

De verhoudingen met pekel zijn niet helemaal duidelijk, als ze in verschillende potten worden gesloten

Je kunt de potten met de gelegde groenten eerst met water vullen om het hele volume te bepalen, en daaruit te tellen. En puur theoretisch wordt meestal 1,5 liter pekel gebruikt voor een pot van 3 liter, dat wil zeggen de helft, zo bereken ik als een literpot = een halve liter pekel. Nou ja, zoiets .. je kunt de verhoudingen van je favoriete recept nemen.

Heel erg bedankt voor deze technologie. Het derde seizoen rol ik tomaten, aubergines, komkommers, borschdressing op. Aanvankelijk, in 2015, deed ik het voor de proef, in 2016 sloot ik 75 blikjes - geen van hen explodeerde. Dit seizoen heb ik 48 blikken gesponnen - liter, 750 ml, 0,5 l ...
Allemaal een goede gezondheid. Alexandra.

[alkanataeva]

Voor het derde seizoen rol ik tomaten, aubergines, komkommers, borschdressing op.

alkanataeva, Alexandra, kun je ons meer vertellen over aubergines?

Meisjes, wie deed het, maar het gebruik van deze technologie kan alleen worden ingeblikt met azijn? En als ik tomatenrecepten heb zonder azijn? Zal het werken?

Ik deed het niet zonder azijn, ik weet het niet.

Ik sloot een blik om te testen. Ik zal zeker terugkomen in de winter. Bedankt voor het recept.

Ik wil je ook bedanken voor deze manier van conserveren. Vorig jaar heb ik het geprobeerd met een magnetron. Ik bedekte tomaten en komkommers en salades. Ik bracht de tijd in zicht. Alles stond geweldig, niets werd verzacht. Na de laatste keer sluit ik in kleine potjes, doe er in één keer 3-4 potten in. Geweldig in de hitte, en geweldig in de tijd! En welk recept ook is, dit jaar heb ik alles door de magnetron afgedekt.