Ingelegde komkommers "Tante Margita"

[Siropistaja]

Siropistaja, de auteur van het onderwerp is al 5 jaar niet op het forum, hij zal waarschijnlijk niet antwoorden.
Kan worden afgesloten in potten tot 1,5 liter, tel gewoon de zout-suikerazijn voor dit volume.
Alle covers, het belangrijkste is afdichting, maar hoe dit wordt bereikt, is niet belangrijk.

Gisteren heb ik er een gemaakt om te testen, ik zal het in de winter proberen.

Ik sluit banken 1.300. Ik tel alles

Ik sloot blikken in 1,5 en 2 liter, ik vond het niet leuk. Het kostte meer tijd om het kookpunt te bereiken dan in blikjes van 1L en waarschijnlijk daardoor waren de komkommers zachter dan in blikjes van 1L. Ik besloot voor mezelf - om het alleen in Litrushki te sluiten!

[Siropistaja]

Siropistaja, de hele tijd sluit ik met schroefdoppen. Alles is in orde, alles is gesloten in een warm appartement in een kast.

Dus ik sloot 2 potten om te testen. Ik heb alles in grammen toegevoegd, heel goed. handig voor mij. Ik zal op de winter wachten.

Ik ben Oksana en haar tante Margita erg dankbaar voor de heerlijke komkommers!
Het is jammer dat de auteur al heel lang niet meer op het forum staat, ik hoop dat ze nog in goede gezondheid verkeren bij mijn tante.
Ik maakte een testbatch voor potten van 5 liter, een week later namen ze een monster - we vonden het erg leuk, zei mijn man over het algemeen - doe dit nu pas. Hun recepten waren ook goed, maar ze werden jarenlang saai.
Wat we leuk vonden - de pekel hier is heel, heel gelijkmatig! Toen mijn man zag dat ik het tijdens het koken wilde limoen, trok hij de pot uit zijn handen en mopperde tegen me dat ik zoveel goedheid overdroeg.
Ze smaken naar winkelkomkommers; in eerste instantie wilde ik de azijn - suiker verminderen, maar besloot niet af te wijken van het recept en deed het juiste; hier worden ze door elkaar geëgaliseerd, een zeer harmonieuze smaak bleek, voor degenen die van pittige dingen houden.
Ik rol het drie keer op met kokend water, voordat ik het voor het laatst giet, leg ik de kruiden en zout-suiker neer.
Ik raad het ten zeerste aan om het te proberen voor degenen die nog steeds twijfelen!

Ik heb dit recept al vele jaren bekeken, maar ik heb nog nooit lege plekken gemaakt. Dit jaar heb ik voor het eerst in mijn leven twee potjes komkommers gesloten volgens dit recept. Vandaag ben ik geopend om te proberen. Dankbaar voor het recept, de komkommers zijn heerlijk. In eerste instantie niet gewend lijkt het erop dat er veel azijn en weinig zout is. Maar na een paar minuten betrap je jezelf erop dat je probeert om nog een komkommer te nemen. En nog een komkommer ...

Helaas had ik niet het hele boeket om te beitsen bij de hand, alleen dille. Ik heb het recept in niets anders gebroken. Ik sloot de blikken met 1,7 liter en herberekende alle details tot op een gram.
Met hetzelfde recept maakte ik squash (voor een wandeling, voor een wandeling). Laten we afwachten wat er gebeurt.

Nogmaals bedankt voor het recept, het is geweldig

Op de een of andere manier veroorzaakte het recept twijfels, dus rolde ik maar twee blikjes op. Ja, en de komkommers waren eerlijk gezegd restjes, zelfs zachte. Dus: de komkommers waren goed, allemaal knapperig, zelfs als ze zacht waren. Alles met mate: zout, azijn, kruiden. Zelfs veel dille is wat je nodig hebt! En het recept is zo schoon!

Laat me het onderwerp ter sprake brengen, laat me je eraan herinneren net op tijd voor het seizoen. Geweldige komkommers !!!!
Wie heeft nog geen komkommers volgens dit recept gerold - gaat dringend aan de slag!
Het blijkt erg lekker! Geassorteerd met tomaten, courgette, squash is ook geweldig. Of gewoon tomaten of gewoon courgette.
Vorig jaar rolde ik kers, gewoon een bom! Geopend op feestdagen.
We veranderen het recept niet, we voegen niets van de kruiden toe, alles is in balans in het recept. Banken kunnen beter 1 liter meenemen. Kan worden gesteriliseerd in AG of magnetron
Zeer aan te bevelen!

Ik bevestig. Ik rol alleen volgens dit recept. Wie probeert - iedereen is opgetogen

[Sveta]

Sveta, Ludmila, Ik zal uw feedback ondersteunen. Komkommers zijn uitstekend geschikt voor dit recept.
Vorig jaar maakte ik voor het eerst potten van tien liter en had echt spijt dat het niet genoeg was.
Dit jaar zal ik alleen dit recept gebruiken.

En nog een ... vraag .. weet niemand de reden voor zo'n lange afwezigheid van de auteur op het forum?

[Irina]

Irina, kijk waar de auteur vandaan komt

[Ludmila]

Ludmila, Ja, het is jammer ...

Narwal van komkommers in een kas 2,5 kg, ik zal vandaag sluiten volgens dit recept. Pijnlijk prijst iedereen hem



Ik rolde blikjes van twee liter op en elk twee blikken van 0,8 liter. Ongeveer 35 minuten gesteriliseerd in de oven bij een temperatuur van 150 graden, koud water uitgegoten en de suiker op de bodem is nog niet overal opgelost. Misschien beter heet water gieten? Of hoe? Eens kijken, we zullen het openen en het in de herfst proberen.

Ik steriliseer volgens de Admin-Tanya-methode. bijna een paar en niet voor lang. Suiker, zout lost niet volledig op. Ik schud de pot heen en weer en alles lost op. Maak je geen zorgen over goed staan. Ik heb tot drie jaar oud, toen ik veel gedekt heb. Dit jaar ben ik bang dat ik zonder komkommers zal zitten. Geen oogst.

Ik begrijp wat er altijd strikt volgens de instructies van de auteur moet gebeuren. Maar ik haat sterilisatie en probeer het op een of andere manier te vermijden. Dus het zit in dit recept. Ik bewaar het recept van de auteur en doe het met een driedubbele vulling. Eerlijk gezegd zie ik helemaal geen verschil in smaak - ik deed het door sterilisatie en er is iets om mee te vergelijken.

En het is nog gemakkelijker voor mij om de pot 5 minuten in de magnetron te scrollen.

Suiker, zout lost niet volledig op. Ik schud de pot heen en weer - dat is alles
lost op.

Dank je, ja, nu ik keek, is alles verdwenen.

En het is nog gemakkelijker voor mij om de pot 5 minuten in de magnetron te scrollen.

Dit is over het algemeen ideaal, maar ik heb een kleine magnetron, er worden maar 0,5 liter blikken meegeleverd. Dus ik heb het in de oven gedaan, het was gisteren helemaal niet heet.
Het is voor mij verwarrender om het ook drie keer te vullen. Als er een paar blikken zijn, dan is het oké, als meer niet erg goed is.

[Julia]

Julia, nou ja, je kunt het niet doen met kleine potjes. Mijn micra is 1-1,5 liter hoog.

... Ik bewaar het recept van de auteur en doe een driedubbele vulling

Sveta, giet gewoon kokend water? Suiker, zout en azijn in de laatste gietbeurt? Heb ik het goed begrepen?

Sveta, giet gewoon kokend water? Suiker, zout en azijn in de laatste gietbeurt? Heb ik het goed begrepen?

Tanya, ja, dat klopt. Elke huisvrouw past het recept aan haar omstandigheden en voorkeuren aan.

Moet proberen. Ik vind het leuk op die manier.

Meisjes, help. Wie maakt dit recept, zet zout en suiker op gewicht? Of lepels? Iets wat ik een groot verschil maak.

[Tancha]

Tancha, Ik zet het strikt op gewicht.

strikt op gewicht.

Hartelijk dank!

[Tancha]

Tancha, ook in gewicht. Vroeger waren het standaardlepels, maar nu hoe dan ook.

er waren standaardlepels, maar nu hoe dan ook.

Nou, ik heb ook besloten om zwaarder te wegen dan de lepels. Anders zou het een kick-ass zijn. Meisjes, allemaal bedankt.

[Tancha]

Tancha, vooral mijn suiker was heel anders in gewicht ..

mijn suiker was heel anders in gewicht

Ik heb wel suiker, maar zout.

Wie maakt dit recept, zet zout en suiker op gewicht? Of lepels? Iets wat ik een groot verschil maak.

Trouwens, ja! Ik heb het op gewicht gezet, want in verschillende eetlepels waren suiker en zout heel verschillend.Ik heb alles opgeschreven in een notitieboekje, dan ga ik kijken hoe het bleek.

Vandaag heb ik voor het eerst potjes van drie liter gemaakt op recept, voor een test. Meisjes, wanneer kun je openen en proeven? En bijvullen als je wilt.

[polliar]

polliar, moet minstens een paar maanden worden gemarineerd. Als het eerder wordt geopend, zal de smaak verschillen van de gerijpte.

Vandaag heb ik voor het eerst potjes van drie liter gemaakt op recept, voor een test. Meisjes, wanneer kun je openen en proeven? En bijvullen als je wilt.

Ja, ik heb het waarschijnlijk ook over een paar maanden geopend, niet eerder. Maar de komkommers zijn bombastisch !!! Aarzel niet en doe het!

Meisjes, help. Wie maakt dit recept, zet zout en suiker op gewicht? Of lepels? Iets wat ik een groot verschil maak.

Ik zet het op gewicht, het recept is perfect.

Ik zet het op gewicht, het recept is perfect.

Vandaag heb ik weer 5 liter potten gesloten. Alles verloopt al soepel.

Favoriete recept. Door omstandigheden doe ik het nu met uien in plaats van knoflook. Het is nog steeds erg lekker, maar volgens het recept duidelijk lekkerder.

En mijn pennen kregen dit recept. Ik heb 1 pot geprobeerd, als ik het leuk vind, zal ik meer doen

Ik deed het dat jaar, ik vond de komkommers erg lekker. Dit jaar heb ik maar één potje en één courgette gemaakt volgens dit recept. Als er meer komkommers zijn, zal ik meer doen. Courgette kan nog heel jong sluiten.

Ik sloot 8 liter af. Ik vertrouwde iedereen die het probeerde. Ik denk om het te sluiten.

[Tatjana]

Tatjana, Ik heb ook Tsjechische komkommers in mijn favorieten en natuurlijk een simpele ambassadeur. En ik wil dit jaar nog een recept proberen, alleen knoflook, zout, suiker, water en azijn.

en natuurlijk een simpele ambassadeur

Het spreekt voor zich. Ik ben alleen bang met de markt, soms worden ze zacht. Ik wacht op mijn buurvrouw om haar eigen te laten groeien.

[liusia]

liusia, Ludmila, en courgette zijn zo klein dat ze heel zijn of is het toegestaan ​​om met ringen te snijden?

[Elena]

Elena, courgette in wasmachines gesneden. Ze zijn niet groot. De volgende keer, als er jonge kinderen opgroeien, zal ik ze oppakken om ze in vieren te snijden, in zulke lange stukken.

We wachten met ..