Zuurkool zonder te persen

Irishkin, kom hier
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7251.0

hier laten ze me zien op tv

Tanya

O ja, deze kool eindigt op de een of andere manier onmerkbaar en snel. Ze is net gefermenteerd en de helft is weg. En waar gaat het heen?

[Olga]

Olga, mee eens
IrishkaHeel erg bedankt voor het recept. Vandaag met zoveel plezier hamsterat met gekookte aardappelen en vers gebakken zwart brood !!!
Ik zal dit nu doen!

O ja, deze kool eindigt op de een of andere manier onmerkbaar en snel. Ze is net gefermenteerd en de helft is weg. En waar gaat het heen?

Olga is je magische handen! Lekker en met liefde bereid - zo geliefden gewaardeerd!

Irishka, heel erg bedankt voor het recept.

Ksyusha voor uw gezondheid!
Bedankt meiden. En ik ben zo blij dat je het recept gebruikt en aan mij herinnert met een vriendelijk woord!

Irina, de kool wordt gefermenteerd volgens jouw recept!
Ik waardeer dat!
Wel ZEER lekker en best makkelijk!

Twee verschillende opties gefermenteerd. Alleen kool en kool met paprika.
Op de foto, die met de peper, zet ik gewoon de kool, ik weet niet hoe ik twee foto's van mijn smartphone tegelijk moet plaatsen.
Ik wil geen wortels toevoegen, ik wil suiker toevoegen. Kan ik suiker, naar smaak, in een glas pekel doen, dat ik in de kool giet?

Irina, de kool wordt gefermenteerd volgens jouw recept!
Ik waardeer dat!
Wel ZEER lekker en best makkelijk!

Helen's foto is gewoon prachtig! Zelfgemaakt en warm!

Bedankt voor het brengen! Het is heel prettig dat ik de kool lekker vond! Ik hoop dat je het blijft gebruiken!

Kan ik suiker, naar smaak, in een glas pekel doen, dat ik in de kool giet?

Bedoel je voor hergisting?

De meiden hebben een nieuw recept voor je voorbereid.

Licht gezouten champignons in koolpekel zonder te persen (Tumanchik)

Gewoon een kool.

[alba et atra]

alba et atra, en brokkelde zo dun af. niet dat ik een zooitje heb!

Bedoel je voor hergisting?

"Daar

karwijzaad en dillezaden worden verzonden,

een glas pekel

schuifelt. "

Nee, in dit stadium, als ik suiker aan de pekel toevoeg.

Voor de tweede keer wil ik dit bewaren en er de volgende portie van maken, denk ik snel, terwijl deze portie gefermenteerd was, at de familie de helft ervan ...

[alba et atra]

alba et atra, en brokkelde zo dun af. niet dat ik een zooitje heb!

Ik ben het niet, het is mijn favoriete Berner die afbrokkelde ...
Ik hou ervan om de kool dun en lang te snijden.
Dus je legt het op een vork en het hangt zo smakelijk ...

in dit stadium, als ik suiker aan de pekel toevoeg.

Als je het leuk vindt, voeg het dan natuurlijk toe.

Als je het leuk vindt, voeg het dan natuurlijk toe.

Ik hou van zoet, maar een beetje zoet.
Dus ik voeg toe.
Bedankt!

Ik hou van zoet, maar een beetje zoet.
Dus ik voeg toe.
Bedankt!

Dan is het misschien beter om op het bord toe te voegen? in de zin van dienen? Ik breng altijd op smaak met lijnzaadolie, suikerzout, bevroren bessen en kruiden.

Dan is het misschien beter om op het bord toe te voegen? in de zin van dienen? Ik breng altijd op smaak met lijnzaadolie, suikerzout, bevroren bessen en kruiden.

Oh, precies!
Bedankt voor de tip!

Smaakt lijnzaad niet bitter?
Ik dwing mijn gezin 's ochtends op een lege maag een eetlepel lijnzaad te drinken. Ze kronkelen maar drinken.

Ik dwing mijn gezin 's ochtends op een lege maag een eetlepel lijnzaad te drinken. Ze kronkelen maar drinken.

Helen, goede lijnzaadolie heeft een bijzondere smaak, maar smaakt zeker niet bitter. Bitter is degene die niet correct is opgeslagen. U hoeft het alleen in een glazen fles te kopen en alleen waar het in de koelkast wordt bewaard. En je moet het zelf in de koelkast bewaren. Anders begint het bitter te smaken. In alle salades vervang ik altijd een eetlepel plantaardige olie door lijnzaadolie. Ik bak er brood op. Maar ik heb het hier ook geleerd. Ik kan gewoon niet drinken, maar zo kom ik eruit. Nou, in de kool is een must.

Helen, goede lijnzaadolie heeft een bijzondere smaak, maar smaakt zeker niet bitter. Bitter is degene die niet correct is opgeslagen. U hoeft het alleen in een glazen fles te kopen en alleen waar het in de koelkast wordt bewaard. En je moet het zelf in de koelkast bewaren. Anders begint het bitter te smaken.

Welnu, ik neem het tenslotte van een Vologda-fabrikant, hoewel het in donker plastic en de etikettering vers lijkt, hoewel wie weet hoe het werd bewaard voordat het werd gebotteld. Ik bewaar olie altijd in de koelkast.
Ik ken de bijzondere smaak uit mijn hoofd, ik drink het ook met mijn gezin.
We moeten proberen glas te kopen.

Ik ken de bijzondere smaak uit mijn hoofd, ik drink het ook met mijn gezin.

Ik dacht ook altijd dat het bitter smaakt. tot hier las ik over de juiste olie van een van onze forumgebruikers. lang gezocht. iedereen verzekerde me dat het pas na opening in de koelkast moest worden bewaard. toen vond ik het. de smaak van de boter is hetzelfde, maar zonder bitterheid.

Ik dacht ook altijd dat het bitter smaakt. tot hier las ik over de juiste olie van een van onze forumgebruikers. lang gezocht. iedereen verzekerde me dat het pas na opening in de koelkast moest worden bewaard. toen vond ik het. de smaak van de boter is hetzelfde, maar zonder bitterheid.

Irina, bedankt voor het consult!
Laten we bedoelen: op zoek naar de juiste olie.
En uw fabrikant?

En uw fabrikant?

ja, het zal niet lang worden bewaard - het begint bitter te smaken. maximaal twee of drie weken.
hier is de mijne.
Novosibirsk gezondheidskompas

ja, het zal niet lang worden bewaard - het begint bitter te smaken. maximaal twee of drie weken.
hier is de mijne.
Novosibirsk gezondheidskompas

Bedankt!
Ik zal proberen hetzelfde uit de koelkast te vinden.

Bedankt!
Ik zal proberen hetzelfde uit de koelkast te vinden.

dankzij onze meiden en het forum - een hele schat aan kennis

dankzij onze meiden en het forum - een hele schat aan kennis

Natuurlijk!
Veel DANK aan de meisjes en het Forum!

Natuurlijk!
Veel DANK aan de meisjes en het Forum!

Goedemorgen! Ik heb me pas gisteren geregistreerd en ik heb je recept voor zuurkool gebruikt zonder vaak te persen. Ik haast me om je te bedanken dat je me hebt geleerd hoe je zo'n heerlijke en gezonde kool moet koken. Ik probeerde op de gebruikelijke manier te fermenteren - het bleek extreem zelden, maar hier is het altijd succesvol) Bedankt !!!

[Bonafide]

Bonafide-Elena, heel erg bedankt! Ik ben je zo dankbaar voor je vriendelijke woorden! Hoe geweldig is het om te weten dat het recept voortleeft en wordt gebruikt, en dat het uw dierbaren vreugde brengt in uw huis.
Met mij op "jij"

Oké met mij ook

Oké met mij ook

[Tumanchik]

TumanchikIra, alleen vandaag voor zuurkool. De koolfiets was ongeveer 4 kilo, er werd 8 liter water ingeschonken. De emmer is van plastic, er is geen andere. Terwijl het fermenteert, zal ik rapporteren. Bedankt!

[Tumanchik]

TumanchikIra, alleen vandaag voor zuurkool. De koolfiets was ongeveer 4 kilo, er werd 8 liter water ingeschonken. De emmer is van plastic, er is geen andere. Terwijl het fermenteert, zal ik rapporteren. Bedankt!

succes! wachten en vuisten voor je vasthouden!

[Tumanchik]

Tumanchik, bedankt voor het recept. Iets wat ik niet lekker vond mijn kool (((ik was op zoek naar een recept voor iets nieuws. Ik heb het jouwe. Ik ben aan het testen))) Gezouten in een pot van vijf liter. Nou, ik heb geen grote potten (ik dreef natuurlijk niet zoals jij, ik moest het vaker roeren zodat het gas niet zou stagneren. Ik vond de smaak al lekker.Nu heb ik de wortels geraspt, een beetje karwijzaad toegevoegd (ik ben de dille vergeten te kopen) en in de koelkast gezet. Mijn vragen:
1) Hoeveel kruiden doe je op 2-2,5 kg kool? Zeg gewoon niet - naar smaak))) Wel, voeg nooit iets toe aan kool (
2) Moet je het aanstampen voordat je het naar de koelkast stuurt? Handen jeuken (langdurige gewoonte)))
3) sluit de pekel en de kool zelf (bewaard in de koelkast) goed af?, Nou ja, met een plastic deksel, of bedek het gewoon, zodat er nog lucht is?
Dankjewel, ik schrijf me morgen uit na een grondige proeverij

[Gemina]

Gemina, bedankt voor het kiezen van dit specifieke recept. Hoop dat je het leuk vindt! Ik zal proberen uw vragen te beantwoorden.
1. Met kruiden, zoals ik het begrijp, bedoel je komijn en dille? Welnu, voor een liter pot kool met pekel is een theelepel van een mengsel van deze zaden voldoende. Ik hou er niet echt van om er achteraf op te kauwen. En je weet nooit waar ik kool gebruik .. In extreme gevallen kun je ze altijd toevoegen, maar je kunt ze er niet uithalen. Er zijn geen duidelijke normen - het woord "proeven" kan niet worden vermeden.
2. Het is niet de moeite waard om te stampen. Gewoon opleggen en bedekken met pekel.
3. Het wel of niet sluiten van het deksel is niet meer belangrijk. Ze heeft genoeg lucht. Zodat je hem veilig kunt sluiten.
Ik wacht op uw mening.

[Tumanchik]

Tumanchik, oh, hoe heb je snel antwoord gegeven, bedankt))) Sorry voor het bedelen)))) Pekel moet met slechts één glas worden gegoten, zoals in het recept staat? Of de pot bijvullen?

.

[Lena]

Lena, dus we koken hier niets)))) en doen de dille in de afgewerkte))))
Ik hou ook niet zo van, ik strooi het een beetje met het oog, het zal lekker zijn en het zal ook niet lekker zijn))))

.

[Tatyana]

Tatyana, Oh.
Ik heb ooit lang een startonderwerp gelezen, het werd uitgesteld dat het idee verwant is aan het idee dat ik al vele jaren gebruik, dus flapte ik eruit. Verwijderen? )

Nou, jij, of regel wat er werd gezegd zodat iedereen het kon begrijpen. of verwijderen. en dan kan er van alles gebeuren. niet iedereen leest het recept graag in detail.

Sorry voor het bedelen))))

alles goed

Moet je pekel met slechts één glas gieten, zoals in het recept staat? Of de pot bijvullen?

het belangrijkste is dat het niet droog is en blijft gisten. zonder fanatisme, maar ook niet uitwringen. na het eerste deel word je een professional en leg je het uit aan anderen!

[Irina]

Irina, dit is het recept waar ik naar op zoek was. Morgen laat ik de kool fermenteren. Heel erg bedankt voor het recept! Dan zal ik me uitschrijven wat er is gebeurd, of misschien verschijnen er meer vragen.

[Lagri]

Lagri-Maria, het is geweldig dat de smaken bij elkaar zijn gekomen! Ik wacht op het resultaat en beantwoord graag je vragen!

Eindelijk ging ik deze kool maken. Ik heb jarenlang geen kool gefermenteerd, gekocht bij een bekende verkoopster op de markt. Dit jaar zie ik haar niet, dus ik moest het zelf doen Nou wat kan ik zeggen, geweldig, lekker, snel Ira, heel erg bedankt voor zo'n oprecht recept

Irochka, heel erg bedankt voor zo'n oprecht recept

Wat is het prettig om de dag met zo'n geest te beginnen!
Bedankt Olga voor het nemen van de tijd en het delen van het resultaat!

[Irina]

Irinaen ik ben je dankbaar. Waarschijnlijk heeft ze een paar jaar geen kool gefermenteerd, maar nu is het de vierde portie. De familieleden en vrienden die ze behandelde, hielden erg van de kool. Hier heb je salades, kool en taarten. Heel erg bedankt.

Irochka, bedankt voor het koolrecept, kwam als het ware naar de tuin. Het blijkt altijd, wat belangrijk is! Altijd lekker, sappig, krokant!

[Taramara]

en ik ben je dankbaar.

bedankt voor het koolrecept,

Taramara-Tamara, Laslovna-Oksana, we zijn zo verschillend, zo verschillende verre steden. Maar het is zo leuk om samen te koken en recepten te delen. Weet dat hij ergens kwam proeven! Ik ben erg blij en ik wil dat jij ook blij bent!
Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om binnen te komen en het resultaat te delen!

[Tumanchik]

Tumanchiken ik ben dankbaar voor de kool! Lekker en vooral snel. De kinderen sleepten uit de pan, wat overbleef was een deel met wortelen en een deel zonder alles.
Ik heb een vraag.Als we gisten in dezelfde pekel doen, moeten we dan het zout doen zoals in het recept? Of is het beter om een ​​nieuwe portie te beginnen en daar 1 glas pekel toe te voegen?
Bedankt. Ik heb niet alle pagina's onder de knie, dus vraag ik.

[xoxotyshka]

xoxotyshkaen mijn dank aan jou!

Als we gisten in dezelfde pekel doen, moeten we dan het zout doen zoals in het recept? Of is het beter om een ​​nieuwe portie te beginnen en daar 1 glas pekel toe te voegen?

voeg geen zout toe!
het is beter om de helft van een nieuwe portie te starten en daar 1/2 van de oude pekel toe te voegen. probeer dit. Als je het lekker vindt, probeer het dan alleen in oude pekel.

[Irina]

Irina, bedankt voor het advies. Ik zal het proberen.