Botercake

Hallo! Ik vraag je om advies: waar je eiwitten kunt "weggooien", na het bakken van paascake. Ik bakte 4 taarten, gebakken voor de "ouder" (allemaal volgens jouw recept). Waar kan ik mijn geest niet hechten aan eiwitten? Neem me niet kwalijk, natuurlijk niet over het onderwerp, maar ik kon niet vinden waar ik het moest vragen.

Hier kan je
Cake "Meringue met fruit" https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167411.0
Taart "Kievsky" https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

Heel erg bedankt voor de links! Het is moeilijk voor mij, het kost veel tijd. En om eerlijk te zijn, ik bakte geen cakes, bijna nooit (ik heb het in mijn jeugd geprobeerd, maar het koekje kwam uit met roerei aan de onderkant, dus ik liet het vallen).

svetlanna kun je koekjes bakken met sesamzaadjes, amandelen, in principe kun je waarschijnlijk alle gemalen noten, kokosvlokken enz. gebruiken. Het zal erg lekker zijn, je zult snel en gemakkelijk eiwitten gebruiken.
Ik weet niet hoe ik links moet invoegen, je typt gewoon een zoekmachine in, hier op de site, bijvoorbeeld "Sesamkoekjes", is er een recept.
Of klop gewoon de blanken met suiker en plant de bezeshki uit een zak melkkefir, droog in de oven, het wordt ook erg lekker. Succes!

Heel erg bedankt voor de links! Het is moeilijk voor mij, het kost veel tijd. En om eerlijk te zijn, ik bakte geen cakes, bijna nooit (ik heb het in mijn jeugd geprobeerd, maar het koekje kwam uit met roerei aan de onderkant, dus ik liet het vallen).

Ik denk dat je deze eiwitten in iets plats, maar zachts kunt gieten, zoals een siliconen ovenschaal, zodat het in een dunne laag werd gegoten. En breek dan stukjes van deze bevroren pannenkoek af als dat nodig is en voeg ze bijvoorbeeld toe aan het pannenkoekdeeg. Het is gewoon moeilijk om deze eiwitpannenkoek van een gewoon bord af te scheuren, en dat is waarschijnlijk de reden waarom de siliconen. Ik weet het niet echt, hoe zullen de siliconen in de vriezer niet verslechteren?
Ik vries gewoon voer voor mijn aquariumvissen in. Alleen daar giet ik het in een plastic zak en rol het uit met een deegroller bovenop de zak tot een dikte van 3-5 mm. Eiwitten zijn vloeibaar, dus ze passen niet in de zak. Of neem een ​​plat bord, leg er polyethyleen op en giet de eiwitten erop. Als het vriest, scheur het dan van de zak, breek het in stukjes en doe het in een zak of pot en laat het in de vriezer staan. Ik zou dat doen.

Bedankt voor het advies! Ik zal de koekjes zeker proberen. En over bevriezen, een heel interessant idee.

Bedankt voor het advies! Ik zal de koekjes zeker proberen. En over bevriezen, een heel interessant idee.

Trouwens, het kwam in me op - je kunt niet alles invriezen met één pannenkoek, maar giet 1 eiwit in gewone plastic deksels waarmee de potten worden gesloten, alleen beter voor mayonaisepotten, gewoon in grootte. En vries deze ringen in.
Elena Bo, het spijt ons dat we niet helemaal uiteenliepen over het onderwerp.

[Elena Bo]

Elena Bo
Helen, heel erg bedankt voor dit recept!

Een van de eerste recepten voor paska. Het bleek meteen. Nu, zodra je heerlijk zoet brood nodig hebt, bak ik je cake. Divergeert met een knal. De eerste keer, toen ik gespikkeld was, moest ik het nog twee keer doen ...

[Elena Bo]

Wat een heerlijke cake krijg je volgens dit recept! Dank je, Elena Bo, voor hem.
Ik bakte drie opties (voor 500 g bloem, voor 340 g en voor 389 g), alle drie bleken gewoon super!
Ja, het blijkt erg delicaat te zijn en je moet het heel voorzichtig uit de emmer halen.
Ik bewaar het 1-2 minuten in een emmer, schud het dan voorzichtig uit op een handdoek die op tafel ligt en leg het heel snel verticaal op het rooster. Ik bedek niet meteen een handdoek, even later. Het blijkt een heel gelijkmatige, mooie paascake (op de foto is het nog niet uitgewerkt, een ietwat scheef uitgevoerde versie)
en

Meisjes, bedankt voor het waarderen.

Ik bewaar het 1-2 minuten in een emmer, schud het dan voorzichtig uit op een handdoek die op tafel ligt en leg het heel snel verticaal op het rooster. Ik bedek niet meteen een handdoek, even later. Het blijkt een heel gelijkmatige, mooie paascake te zijn (op de foto is het nog niet uitgewerkt, een beetje kromme versie)

En "heel snel leg ik het verticaal op het rooster" - dit is ongeveer hoe lang, na het uitschudden op een handdoek? Terwijl ik het uitschudde, legde ik het onmiddellijk op het vat op het rooster. En na een uur zette ik het verticaal, zodat de ene kant er een beetje gedeukt uitkwam en de andere kant schrikbarend plat. Ik denk nu al dat ik het na het uitschudden meteen verticaal kan zetten, maar ondersteun het met iets zodat het niet onder zijn eigen gewicht wegzakt. Trouwens, Lenochkin zette de paascake weer op, erg lekker. Morgen ga ik op bezoek, ik neem het als cadeau.

Het was heel snel, dat wil zeggen, ze schudde het niet op het rooster, maar op een vlakke tafel op een handdoek, zette snel de emmer op tafel en onmiddellijk, zonder mijn wanten te verwijderen, zette ik de cake verticaal op een lege, niet bedekt met iets) rooster. Niets, het kost, zakt of buigt niet. Als het op zijn kant wordt gelaten, kreukt het.
En nog een ding: voor mij bleek het de beste optie te zijn voor 389 gram. bloem - komt precies even groot uit als de emmer. Met 500 g - ik stapte uit en met 340 - een beetje te klein

En nog een ding: voor mij bleek het de beste optie te zijn voor 389 gram. bloem - komt precies even groot uit als de emmer. Met 500 g - ik stapte uit en met 340 - een beetje te klein

En nu bak ik voor 400 en 12 persen. gist. De eerste keer bakte ik voor 500 g en 18 g gist, dus ik rustte op het deksel. Dus deze keer heb ik zowel de grootte als de gist iets verkleind.

Ik ben ook dankbaar! Ik heb op vrijdag 2 paaskoekjes gebakken! Het bleek erg lekker, licht, luchtig! Ik bakte 340 g, een beetje gebakken, hoewel ik het op een lichte korst leg, de volgende keer zet ik het tien minuten voor het einde van het bakken uit. Lenochka, heel erg bedankt voor zo'n probleemloos en heerlijk recept!
🔗

Ik bakte een broodje volgens dit recept!

🔗 🔗 🔗

Ik bakte een broodje volgens dit recept!

Wauw, wat mooi. Hoe smaakt het? Hoe werden ze gevormd? Ik heb geen broodjes gemaakt van dit deeg. Het kwam niet eens in me op.

Luchtige broodjes maak ik altijd volgens dit recept. Bij het kneden voegde ik wat meer bloem toe zodat er een vleugje van een broodje ontstond. En dan is het proces al bij iedereen bekend ... Minus drie broodjes - een portie voor cake. Ik heb gebeeldhouwd met vet op de tafel en mijn handen waren lichtjes opgeheven. olie.

Oh, wat een knappe broodjes! Ze ruiken dwars door de monitor!

We groeien geleidelijk in vaardigheid, we leren hier, we nemen ervaring op.

Blimey! En ik dacht niet aan broodjes, dit is een idee! ... We moeten het proberen, bedankt.
We hebben de beste gemeenschappelijke keuken ter wereld !!!

Met dank aan Elena voor het recept! Ik bakte op advies van Mona1 met deeg in 2 fasen, bedankt voor het advies!

Met dank aan Elena voor het recept! Ik bakte op advies van Mona1 met deeg in 2 fasen, bedankt voor het advies!
en

Het is geweldig geworden, maar gisteren heb ik er ook nog een gedaan, morgen gaat hij weg.

[Elena Bo]

Elena Bo, kwam met grote dankbaarheid voor de heerlijke taarten (mijn excuses dat ik te laat ben - de computer zat met een buggy).
Dit jaar bakte ik voor het eerst zelf taarten, omdat de taarten op de een of andere manier niet veel eerder waren (ik at alleen een stuk uit respect voor de vakantie, en het was met grote moeite - zelfs als kind kon je dat niet ' me niet meer een fluitje van een cent laten eten). En toen vroeg de dochter plotseling om een ​​cake te bakken, ik moest, nam twee van je recepten (een "boter", en de tweede "meest heerlijke"). Ik kon lange tijd niet beslissen welke ik moest bakken en besloot het allebei te proberen. Tot voor kort dacht ik dat er niets van zou komen, dus bakte ik 's avonds zodat als er iets in de ochtend tijd had om naar de winkel te rennen voor het gekochte. Godzijdank hoefde ik dat niet te doen - de taarten waren een succes! Niet dat ik zulke taarten niet had verwacht - ik heb nog nooit van mijn leven zulke geurige, luchtige en smakelijke taarten gegeten (zonder overdrijving). Alle gezinsleden waren ongelooflijk verrast! Ze konden niet geloven dat ik zelf zo'n heerlijkheid kon maken!
Elenochka, met heel mijn hart, een diepe buiging voor jou en oprechte dank! Heel erg bedankt voor je culinaire talent en voor het delen van je recepten met ons!
P \ S Ik bakte beide paaskoekjes klein in aantal, nam geperste gist, gebakken in een broodmachine op zoete broodmodus. We hielden allebei van paaskoekjes, maar op de familieraad werd besloten dat boter (voor ons) het lekkerst is!

Elena Bo, nogmaals met dankbaarheid, dit keer van mijn moeder. Laatst bracht ik haar je paascake, het was zo'n sensatie dat het onmogelijk was om over te brengen.En dit ondanks het feit dat mijn moeder al 70 jaar oud is en ze een onbetwistbare autoriteit is in koken, voor mij is dat zo, en vooral met betrekking tot de test. Ze zei dat ze in haar hele leven nog nooit zulke heerlijke pasta had gegeten, hoewel ze er zelf van jongs af aan veel in de oven bakte. Maar de jouwe, dit is iets. Nu vraagt ​​hij van mij een recept en prijst hij alles. Dit is de eerste keer dat ik iets beters deed dan mijn moeder, zo erg zelfs dat het het beste is dat ze in haar leven heeft geprobeerd. Ik ben geschokt. Dank u, en veel geluk voor u, en gezondheid, en geluk en alles, alles. Gelieve ons verder. Nu wil ik je andere recepten bespreken.

Ik ben hier al vele jaren onzichtbaar op het forum, en nu kom ik naar jullie toe met dankbaarheid voor een uitstekende, niet-lastige cake. De enige verandering die ik heb aangebracht was dat ik de dooiers (recept) van tevoren met zout (recept) heb gemengd. Omdat kurkuma kurkuma is en de extra gele kleur geen belemmering vormt voor de cake. Ik bak altijd volgens hetzelfde recept, maar het is lang en tijdrovend, dit jaar heb ik al besloten om een ​​pauze te nemen, maar ze eisten "het banket voort te zetten", dus je boter kwam goed van pas. Uitstekend, geurig, matig zoet -

Voor Pasen werd je cake gebakken zonder appels. Nu gebakken met appels - erg lekker! Bedankt!

geweldige paascake! Ik heb vier baby's tegelijk gegeten! heerlijk bedankt

en ik heb nog een bedankje! scheiden!
Voor Pasen heb ik je cake gekneed volgens een geweldig recept, en gebakken in de oven. En nu kneden en bakken - alles zit in een broodbakmachine, maar ik maak de kleinste maat. Zo goed! de zijkanten branden helemaal niet, zoals ik vroeger brandde met andere recepten voor zoet deeg. Over het algemeen een prachtig recept volledig aangepast aan HP. We eten het nu 's ochtends in plaats van gewoon brood

Ja! En deze kleinste maat komt boven de emmer uit en dit is zonder appels! hier is zo'n luchtig deeg. Ik ben bang om me zelfs maar voor te stellen hoe het zou zijn als ik probeerde het grootste deel in HP te bakken, er was geen kus, maar een natuurlijke sloop van het dak
Oh, en het bedankt me niet nogmaals voor dit recept, nou ja, zo

En wat foto's

je recept stond lange tijd in de bladwijzers. Ik bakte deze Pasen, maar tevergeefs ((ik kneedde in HP, maar bakte in de oven. Op welk punt het fout ging, weet ik niet. Het is jammer dat je foto's niet openen tijdens het proces. Ik heb alleen gekeken naar de screensaver en likte mijn lippen .... opmerkingen, misschien vind ik mijn fouten. Ik wil proberen om het in HP te bakken. Bedankt voor de creativiteit) en voor het recept!

Ik ben een soort idioot ... iedereen is geslaagd, zulke enthousiaste recensies. ehh ...

Als alles volgens het recept is gedaan, kan het niet mislukken. Het recept is 100% getest. En als je in de oven bakt, is het resultaat nog beter, sappiger.

Elenochka Bo, ik ben waarschijnlijk de laatste die deze heerlijke cake nog niet heeft gebakken. De smaak is buitengewoon!
Heel erg bedankt!!! En nog belangrijker, een minimum aan lichaamsbewegingen - ik gooide alles in de broodbakmachine en wacht op het resultaat: ze zal je kneden en op tijd rozijnen met gekonfijt fruit uit de dispenser toevoegen en bakken!
Het is moeilijker met de fotoreportage - de batterijen zijn leeg, maar nu zullen we constant bakken, dus ik zal af en toe verslag uitbrengen. De cake is vergelijkbaar met alle voorgaande, tentoongesteld door de forumgebruikers - lang, weelderig, geel (een klein beetje kurkuma toegevoegd) - alles werd strikt volgens het recept in de emmer gegoten en de rest werd gedaan door Panasonic!

Melanyushka. Ik ben blij dat de taart je blij heeft gemaakt!

En ik heb het ook gisteren voor het eerst na Pasen gebakken. Ik denk: waarom zou je volgend jaar wachten om zulk heerlijk eten te eten? Een keer per week kunt u in het weekend uw gezin in de watten leggen. Pas toen ik het bakte als paascake, deed ik 3 dooiers, en nu 1 dooier en 1 ei. Ik merkte niet veel verschil, en dit en dat is ontzettend lekker! Nogmaals bedankt aan auteur Elena Bo!

Elena, Bo, ik zal het zeker nog een keer proberen totdat het werkt. en de ingrediënten in de HP in precies dezelfde volgorde moeten worden gelegd als in het recept staat?

Plaats de ingrediënten zoals aangegeven in uw broodbakmachine. Het belangrijkste is dat de gist van al het andere wordt gescheiden met een laag bloem. Voeg niets toe of trek niets af.

Elena, BEDANKT, BEDANKT voor het recept !!! Ik heb kulich geprobeerd volgens het Panasonic 2501-recept, het bleek erg zwaar te zijn. Ik heb je recept per ongeluk gevonden, heb het gisteren geprobeerd, het resultaat is geweldig.
Ik heb geleerd om een ​​foto in een bericht te plaatsen, hier is het - luchtig en heerlijk

Tatyanna, ik ben blij dat alles is gelukt

Bedankt voor het recept! Het resultaat is een heerlijke taart !!!
Ik heb de meisjes op het werk behandeld - ze vroegen hen om het recept te delen)))! Ik zal proberen om in het weekend een foto te uploaden.

[Elenochka Bo]

Elenochka Bo, kocht onlangs een heleboel mallen voor verschillende maten kralen. Ik wil proberen je cake in een van hen te bakken, maar in KhP. In de GOST-vorm was L7 een baksteen en in twee L11's bakte ze al in KhP, maar tot nu toe alleen brood. Maar ik wil een cake in een ronde. Ik heb het al een paar keer gebakken en mijn moeder ook, gewoon heerlijk! Natuurlijk zal ik bakken in vormen en in de oven, eigenlijk zal het zo zijn, maar ik wil een ronde cake uit een broodmachine en begrijp niet welke vorm het is. Alleen dit zal in november gebeuren, nu heb ik hier een kleine familie-zaparochka. Ik zal melden hoe dat zal aflopen.

Ik hou echt van dit recept.
Ik bak één keer per week, in de vorm van een cake of een broodje. Maar onlangs was ik verbaasd, maar wat moet ik dan bakken voor de paasvakantie? Heeft het gezin gedurende het jaar al gegeten?

Ik hou echt van dit recept.
Ik bak één keer per week, in de vorm van een cake of een broodje. Maar onlangs was ik verbaasd, maar wat moet ik dan bakken voor Pasen? Heeft het gezin gedurende het jaar al gegeten?

Bak jij een broodje in de oven? Zo ja, wijzigt u de hoeveelheid vloeistof in het recept naar beneden? Anders ben ik op dit moment overgestapt op bakken in de oven, alles is interessant voor mij.

[Mona1]

Mona1 , Ik heb al foto's gepost op pagina 36. Ik bak de broodjes in de oven, voeg wat meer bloem toe tijdens het kneden.

[Mona1]

Mona1 , Ik heb al foto's gepost op pagina 36. Ik bak de broodjes in de oven, voeg wat meer bloem toe tijdens het kneden.

O ja, ik heb ze gezien, ze zijn geweldig. Ik vloog meteen in brand om ze te bakken, maar deze zaak werd uitgesteld, omdat mijn zoon besloot te trouwen en ik mijn hersens een tijdje bezig had met het voorbereiden hiervan en de nervositeit was zodanig dat ik aan niets anders kon denken. Nu is dit spannende evenement voorbij, zodat u kunt ontspannen en genieten van het bakken van zulke mooie broodjes. Ze kunnen waarschijnlijk worden gemaakt in de vorm van een varkensstaart. 🔗

Ik hou echt van dit recept.
Ik bak één keer per week, in de vorm van een cake of een broodje. Maar onlangs was ik verbaasd, maar wat moet ik dan bakken voor Pasen? Heeft het gezin gedurende het jaar al gegeten?

En ik doe eens per jaar paaskoekjes, dus de familie vraagt ​​wanneer PASEN zal zijn

Flaksia, en je wilt geen kerstkoek beginnen: mensen beginnen al. Misschien zal het ook aanslepen - volgend jaar trakteer je je gezin met "Tula" -koek

Interessant genoeg moet je een kijkje gaan nemen.

Ik hou echt van dit recept.
Ik bak één keer per week, in de vorm van een cake of een broodje. Maar onlangs was ik verbaasd, maar wat moet ik dan bakken voor de paasvakantie? Heeft het gezin gedurende het jaar al gegeten?

Hetzelfde! hoewel ik uitsluitend in een broodbakmachine bak (een van de resultaten is mijn avatar)))) alleen voeg ik 120 g suiker toe naast vanille, omdat ik dol ben op snoep en noodzakelijkerwijs kardemom met nootmuskaat (of zelfs gember afhankelijk van mijn humeur) .
Maar de cake is uitstekend - echt - licht, vezelig en olieachtig! Bravo, Elena!
PS Ik was op zoek naar een volledig geautomatiseerde optie, zodat ik met Pasen geen magie zou gebruiken en een gegarandeerd resultaat zou krijgen. Hier zijn alleen de mijne ook al gegeten, in Post zal ik pauzeren)))

Heel erg bedankt voor de geweldige cake!
We doen het heel vaak, met noten, alleen voor thee, ik vind het echt lekker. Nogmaals bedankt!

Hetzelfde! hoewel ik uitsluitend in een broodbakmachine bak (een van de resultaten is mijn avatar)))) alleen voeg ik 120 g suiker toe naast vanille, omdat ik dol ben op snoep en noodzakelijkerwijs kardemom met nootmuskaat (of zelfs gember afhankelijk van mijn humeur) .
Maar de cake is uitstekend - echt - licht, vezelig en olieachtig! Bravo, Elena!
PS Ik was op zoek naar een volledig geautomatiseerde optie, zodat ik met Pasen geen magie zou gebruiken en een gegarandeerd resultaat zou krijgen. Hier zijn alleen de mijne ook al gegeten, in Post zal ik pauzeren)))

De avatar is veranderd, dus ik rapporteer:




Elena nogmaals bedankt!