Tomaten "onder de sneeuw"

Tomaten "onder de sneeuw"

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Voor een blik van 3 liter:
tomaat
Sahara	6 eetlepels. l.
knoflook	1 eetl. l.
zout	2 eetlepels. l.
essenties	1 theelepel

Kook methode

• Doe tomaten in een schone pot (ik steriliseer, ik ben eraan gewend). Giet kokend water over en laat 15-20 minuten staan. Giet dit water af in een pan, doe (in een pot van 3 liter) 2 eetlepels zout en 6 eetlepels. eetlepels suiker, kook.
• Doe een eetlepel geraspte of geperste knoflook in een pot met tomaten, giet er kokende siroop (of pekel) over, giet er een theelepel azijnessence in, rol op.
• De foto heeft een ietwat onduidelijke vulling, omdat ik het blik net heb omgedraaid. Het blijft een beetje staan ​​en is transparant. Op de tomaten zitten knoflookkappen, als sneeuw.
• 

Opmerking

Ik maak deze tomaten al jaren. Ik las het recept in een tijdschrift. Alle vrienden en kennissen, die het hebben geprobeerd, nemen het recept. Erg smakelijk.

Een interessant recept, ik hou van zoete ingemaakte tomaten. Alleen nu verwart het volledige gebrek aan kruiden. Geen grassprietje ???

En ik word constant gespannen door recepten, waar "art. L.": Met een dia? afgesneden met een mes? Het zou zo leuk zijn als je deze zout en suiker zou wegen. Alstublieft. Ik wil zulke tomaten maken, maar dit houdt me tegen. Het vertraagt ​​eerder.

Ik voeg kruiden toe: basilicum, peterselie, wat koriander. Nou, het blijkt erg lekker, vooral de augurk

[Ledka]

Mijn moeder maakt al jaren zulke tomaten, het blijkt erg lekker!

Alleen nu verwart het volledige gebrek aan kruiden. Geen grassprietje ???

Ja, er zitten geen grassprieten in dit recept, hier ligt de nadruk op knoflook. Er zijn veel andere recepten met kruiden, het ontbreken van kruiden is het hoogtepunt van dit recept.

Het zou zo leuk zijn als je deze zout en suiker zou wegen.

Suiker: 1 eetl. l. = 25 gr, zout: 1 eetl. l. = 25 gr. Ik denk dat als je 5 gram toevoegt. bederf min of meer de smaak van deze tomaten) IMHO.
Ledka, bedankt dat je me eraan herinnert, ik zal ook enkele potten sluiten. En het spijt me dat ik met antwoorden op uw onderwerp ben ingegaan.

[Marusya]

Marusya, bedankt voor het antwoord, deze lay-outs zijn mij natuurlijk bekend, maar ik zal misschien nog wachten op de weegresultaten Ledka - of bevestiging van uw nummers.

Tatyana, ik legde de lepels zonder glijbaan. Ik ging gewogen - 20 g blijkt.

Ik doe alleen knoflook, geen kruiden.

Ik maak deze tomaten al jaren. Ik las het recept in een tijdschrift.

Ik sluit elk jaar een paar potten. Lekker!

[Ledka]

Hier, Ledka, bedankt. Dagenlang sluit ik deze tomaten!

En ik zal het proberen! Tomaten zijn onderweg!

Meisjes, doe het, het is heerlijk! Het recept is oud, maar het was er niet, maar ik wil dat velen het proberen

[Svetlana,]

Svetlana, Ik ken veel recepten en heb ze volgens hen ingeblikt, maar deze ben ik niet tegengekomen. Bedankt! Ik ga het zeker doen.

Tomaten rijpen al, morgen gaan we proberen

[Shelena]

Shelena, mei, Loya, TATbRHA, meisjes, goede blanco's!

Vertel me hoeveel water aan deze verhoudingen zout en suiker wordt uitgegeven. Ik sluit alleen altijd 1L, 1.5L, 2L blikjes. Ik sluit de groten niet.

[Irina1607]

Irina1607, Doe ik ook bij verschillende banken. De eenvoudigste manier is om uit te rekenen hoeveel zout en suiker je erin moet doen. Bijvoorbeeld voor een pot van 1,5 liter een lepel zout en 3 suiker. Water wordt verkregen - anderhalve liter voor 3. l. pot. (zet de tomaten op verschillende manieren). Meestal maak ik meerdere blikken tegelijk, bereken ik hoeveel liter het zal blijken te zijn en giet daar zout en suiker over.

Deovchki, ik heb vorig jaar tomaten gemaakt volgens een soortgelijk recept. Tomaten zijn geweldig naar mijn smaak, dit jaar zal ik zoveel mogelijk doen. Maar mijn recept is iets anders. Gemaakt in literblikken.In het begin is alles hetzelfde: giet kokend water gedurende 20 minuten, laat dan het water weglopen en voeg per 1 liter pekel toe: 2 el. l zout, 1,5 el. lk suiker. Knijp 1,5 eetlepel in de pot. l knoflook en voeg 1 eetl. l 9% azijn, giet kokende pekel. Alles! Dat wil zeggen, dit recept bevat minder suiker en azijn, en geen essentie.

[Pavla]

Pavla, bedankt voor het recept, maar iedereen in mijn familie houdt van zoete tomaten. Lang geleden heb ik veel verschillende recepten geprobeerd, maar uiteindelijk stopte ik bij zo'n vulling - 2 zout en 6 suiker, een theelepel essence. Het begon allemaal met een recept dat lijkt op Most Favoritehttps://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175923.0 ... Alleen kruiden waren: lavrushka, kruidnagel, peperkorrels en piment. Mijn moeder begon ze 40 jaar geleden te maken, en nu doe ik ze.
Zelfs als ik tomaten maak met een bosje kruiden: dille, selderij, basilicum, kersenblaadjes, etc., doe ik nog steeds de vulling 2 en 6. De rest van de recepten schoot niet door.

Vraag over extra zout of steenzout? Ik doe ongeveer hetzelfde, maar giet zout en suiker rechtstreeks in een pot met tomaten en giet kokend water een keer aan het einde van de essence, dan het deksel en onder de deken. Net voordat ik tomaten of komkommers in potten doe, giet ik ze kokend water in een kom of in een emmer en leg ik de schone en warme klaar, ze zijn meer van plastic en dan is het tenminste logisch om de potten te steriliseren.

Ja, Svetlana, natuurlijk kiezen we allemaal het meest geschikt voor onze smaak. Mijn keuze. Het hangt onder meer samen met het feit dat de man diabetes heeft. Daarom kies ik recepten met een minimale hoeveelheid suiker en in dergelijke recepten vervang ik suiker door fructose of honing. En deze producten zijn vrij duur.
Hoe dan ook, goed gedaan. dat ze dit coole recept hebben gepost.

En als er geen essence is, hoeveel azijn is er dan nodig en welk%?

[kil]

kil, Ik doe altijd grof steenzout in de lege plekken.
PavlaVoor diabetici is veel suiker natuurlijk vergif. Kunt u geen sucrose gebruiken? Ze zijn goedkoper dan honing.

[Irina1607]

Irina1607, als je de essence 1 tot 7 (water) verdunt, krijg je 9% azijn.

Svetlana, ik heb verschillende potjes gesloten volgens jouw recept, ik hoop me in de winter terug te melden, ik leer werken met schroefdoppen en zodat het recept makkelijk is. De jouwe komt overeen, bedankt voor het delen!

[lotoslotos]

lotoslotos, ik hoop dat je de tomaten lekker vindt. En eigenlijk een heel eenvoudig recept. bedankt

: bloemen: heel erg bedankt voor het recept. vorig jaar ingeblikt. Ik vond de tomaten erg lekker. Ik hou niet van traditionele tomaten in blik, alleen in tomatensap. dus volgens jullie recept vond ik de tomaten zo lekker dat ik dit jaar meer blikken ga maken dan met tomatensap.

[Karenn]

Karenn, Ik ben erg blij dat ik de tomaten lekker vond. Snel te maken en lekker om te eten

[Svetlana]

Svetlana, er is een kleine tomaat over, het was nodig om ze met spoed te bereiden. Je recept kwam op tijd binnen. Twee 3 liter gemaakt. Laten we het in de winter proberen. Heel snel en mooi.

Ik bevestig, een uitstekend recept.
Mijn moeder conserven al jaren tomaten. De enige uitweiding is dat ze harde tomaten (meestal pruimtomaten) neemt en ze in de lengte doormidden snijdt. Er zitten veel tomaten in een pot, de schil van de gesneden tomaten barst niet.
Knoflook zet "op het oog", heb er geen spijt van. Het blijkt ook erg lekker

Ik heb dit jaar ook tomaten gemaakt "in de sneeuw". Ik ben dit recept nog nooit eerder tegengekomen, maar dit jaar heb ik veel opties gevonden. Het recept heeft een heel intrigerende naam ... Dus het gaat sneeuwen en we nemen een staal van de tomaten "onder de sneeuw"

[Vasyutka]

Vasyutka, lillay, goede blanks voor jou

Bedankt voor het recept. Ik sloot het vorig jaar en sloot het dit jaar ook af, omdat de huishoudens op de tomaten "onder de sneeuw" stemden

Blij dat je de tomaten lekker vond

Dit jaar in blik. Erg smakelijk.
Ik wil je vertellen over mijn observaties. Dat jaar heb ik de knoflook fijngehakt met een mes. Dit jaar heb ik het op een rasp gewreven. Ik zag duidelijk het verschil.
Als je geraspte knoflook toevoegt, wordt de pekel troebel. Dus ik hak de knoflook fijn.

[Ledka]

Ledka, Svetlana, je tomaten zijn gewoon super.Ik rol voor het tweede jaar volgens jouw recept. Bedankt voor het recept

[Pavla]

Pavla, Karenn, Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond

[Svetlana]

Svetlana, opende het eerste blikje. Wat lekker !!!!!! De smaak van licht gezouten tomaten, en de marinade ....! Het is jammer dat er maar twee blikken zijn ...

[Vasyutka]

Vasyutka, Ik ben zo blij

[Ledka]

Ledka, intrigeerde het recept met zijn naam. Ik ging draaien

Ik bevestig: RECEPT SUPER !!!! Welke recepten heb je al dertig jaar geen tomaten gesponnen? Maar deze is gewoon iets !!!!
De mijne zei in het algemeen dat alleen zulke gesloten waren. En ze drinken augurk in plaats van sap!
Vorig jaar heb ik verschillende blikjes geprobeerd, deze keer sluit ik ze gewoon. Maar ik rol liter en poltorashki op. Erg handig (soms). Ik heb al 20 blikken gesloten! Om de dag draai ik een paar potten. Ik zal tomaten verzamelen (ik neem lang, soms bruinachtig, geel, rood, alle soorten, veel past in een pot en mooi) voor een paar potten, ik zal het doen. Je hebt maar een half uur nodig!
Bedankt voor het geweldige recept! Gewoon een vondst!

[Guzel62]

Guzel62, voor de test heb ik tot nu toe twee potten van drie liter rondgedraaid, wel, we zullen zien hoe ze gaan. Maar het recept is buitengewoon eenvoudig en de tomaten in een pot zien er zo interessant en waar uit als bij sneeuw.

Ik heb 2 banken gemaakt, we wachten op de bankdrukken))

En ik wil echt proberen wat er is gebeurd

Svetochka, heel erg bedankt voor het recept! Heel simpel en lekker! We zijn al aan het openen

[Ledka]

Ledka, Svetochka, kwam bij de pot en had geen spijt van het maken van dergelijke tomaten. Het bleek buitengewoon lekker te zijn. Bedankt voor het delen van het recept. Ik ga het volgend jaar zeker zo doen.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, lyudmia, Ik ben erg blij dat ik de tomaten lekker vond

Helpen !!! Hoe bereken je de essentie als de tomaten zijn gesloten in potten van 1,5 liter? Een halve theelepel is moeilijk af te meten.
Met een spuit? Hoeveel blokjes dan?
Of is het beter om het te vervangen door azijn 9%? Hoeveel azijn giet je er dan in?

[Elena]

Elena,
1 maatschepje = 5 ml.
Dat wil zeggen, de helft = 2,5 ml.
Het weegt ook (de fout zal schaars zijn, wat niet de moeite waard is) ongeveer 2,5 gram.

En voor herberekening kan deze plaat misschien helpen

Maar de auteur heeft geschreven (maar niet HOEVEEL% van de oorspronkelijke essentie geschreven)

Irina1607, als je de essentie 1 tot 7 (water) verdunt, krijg je 9% azijn.

Aan 1,5 l blikje 9% azijn blijkt 17,5 g (ml) te zijn, of 3,5 uur l, of 1 eetlepel + 0,5 theelepel.

Nou, dat is het rapport! Ik zag het gisteren en deed het vandaag! Het recept won door zijn eenvoud. In de winter zullen we het proberen

[A.lenka]

A.lenkaals het niet te laat is, giet dan ongeveer een halve theelepel. Zelfs als er meer of minder zijn, is het oké. Ik meet nooit milligrammen. Succes



shurpanita, heerlijke tomaten