Panasonic SD-254. Witbrood

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Gist	1,5 theelepel
Meel	500 g
Zout	1,5 theelepel
Suiker	1,5 eetl. l
Boter	20 g
Melk	220 ml
Water	80 ml

Kook methode

Giet 1,5 theelepels gist gelijkmatig op de bodem van de emmer. Schud vervolgens 500 gram gezeefd tarwebloem met de emmer zodat het meel gelijkmatig in de emmer wordt verdeeld. Giet 1,5 theelepel zout in een hoek en 1,5 eetlepel suiker in de andere.
Snijd de boter vervolgens in zeer dunne lagen en leg ze op al het andere (ongeveer 20-25 gram, wat overeenkomt met een grote eetlepel).
Giet 220 ml melk in een maatbeker en voeg 80 ml warm water toe (zodat de vloeistof niet erg koud is en niet groter is dan 300 ml)
Daarna plaatsen we de emmer in de oven en stellen de hoofdmodus, snel bakken, lichte korst in en wachten 1 uur en 55 minuten. Je brood is klaar! Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

1 brood

Tijd voor voorbereiding:

1.55

Kookprogramma:

Bak snel

nationale keuken

Slavisch

beheerder

gulchik, met je eerste brood! Mooi bleek!

gulchik

Bedankt. Naast het feit dat het mooi is, bleek het ook erg lekker te zijn))) Klopt, dit is niet de eerste, maar de derde, de eerste twee waren niet gelukt en met vallen en opstaan kwam ik tot dit prachtige recept . )))

Kolhoznik

Sinds drie jaar gebruik ik het 254e model, soms kijk ik op de site. en nu kom je constant berichten tegen dat het brood niet lukte, niet rijzen, niet bakt. Ik besloot me te registreren en mijn werk te delen. Ik bak constant snel brood, dat aanvankelijk soms slecht uitkwam, kwam niet op. Ik heb verschillende redenen gevonden. Eerste. de spanning in het netwerk is lager dan 200V (brood werkt 's avonds meestal niet). Tweede. De kachel staat bij het raam. In de winter, vooral als het raam nog open staat, werkt brood niet. En ten derde. De trillingen zijn te laat.
Nu het proces zelf. Trillend met een rode schep volgens het recept met een maatlepel, dan neem ik een maatglas en schep het uit de emmer (het meel uit de zakken wordt gegoten om niet elke keer vuil te worden), en niet wegen en nauwkeurig afmetingen. Verder is zout-suiker-boter ook aan het oog. En nog belangrijker, water. Ik meet 20-30 g meer dan het zou moeten zijn en verwarm tot 40C.
Met warm water waren alle problemen weg, in twee jaar geen enkele misser. Heet water, niet alleen voor mijn kachel, maar ook voor andere modellen, het is duidelijk dat de trillingen eerder beginnen te werken. Ik herhaal, ik zaai geen meel, hang het niet op, ik gebruik wat naar de winkel wordt gebracht, verschillende fabrieken.
Veel geluk voor iedereen en vrolijk Pasen.