Kulich met cottage cheese-2 haastig in een broodbakmachine (optie 7)

Kulich met cottage cheese-2 haastig in een broodbakmachine (optie 7)

Categorie: Pasen

Ingrediënten
Tarwemeel	400 g
Wrongel 5-9%	200 g
Gist droog.	2 uur l.
Zout	0,75 theelepel
Vanillesuiker (15g)	1 pak.
Suiker	120 g
Ei	2 stuks.
Melk	~ 50 ml
Boter	80 g
Rozijnen	1/2 kop
Cognac / Rum (optioneel)	2 eetlepels. l.

Kook methode

• De tweede poging om cake te maken op basis van 🔗 De vrouw houdt erg van de broodjes, waar het deeg met cottage cheese is.
• Volgorde van bladwijzers:
• 1) Zeef de bloem in een emmer
• 2) We lossen de boter op in de magnetron of in het bad tot de consistentie van vloeibare room, maken een kuiltje in de bloem over de spatel en schenken de gesmolten boter erin
• 3) Strooi droge gist over het bloemoppervlak
• 4) Veeg door een zeef, indien nodig, cottage cheese en verdeel het over het oppervlak van bloem en gist
• 5) Doe zout en vanillesuiker in de hoeken
• 6) Voeg kristalsuiker toe
• 7) We laten 2 eieren los in een maatbeker, prikken de dooiers in en brengen het vloeistofvolume met verwarmde melk op 120 ml en schenken voorzichtig in een emmer
• 8) Kies het programma "Zoet brood" (ik heb het 4 uur), gewicht - "1 kg", korst - "Zwak"
• 9) Bij het kneden helpen we lichtjes met een spatel van het meel dat in de hoeken is achtergebleven.
• 10) Terwijl de eerste batch bezig is, was en giet kokend water over de rozijnen gedurende 5 minuten, giet ze af en voeg cognac / rum toe aan de rozijnen (optioneel)
• 11) Voeg na het signaal de rozijnen toe.
• 12) We wachten op gereedheid.

De schaal is ontworpen voor

~ 900 gr

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Kookprogramma:

Zoet brood / boterbrood

Opmerking

Haal aan het einde van het bakken de emmer eruit en wacht 10 minuten, en trek dan voorzichtig de afgewerkte cake eruit. Warme cake is erg zacht en mals, gemakkelijk te kreuken. Terwijl het afkoelde op het rooster, kneep de korst van de bodem erdoorheen en kromp zelf een beetje. De smaak is uitstekend, de kruim is delicaat, licht romig. De foto toont een testversie zonder glazuur en rozijnen.

bedankt voor het interessante recept, ik zal het moeten proberen, ik heb nog nooit taarten gebakken met kwark

Probeer het natuurlijk, anders weet je niet of je het lekker vindt of niet.
Vandaag heeft een collega een stukje van dit recept meegebracht voor een sample - het blijkt geweldig, ze heeft een Panasonic-18. Het enige is dat het in de algemene modus gebakken is, omdat de korst donker is.

[greg_b]

greg_b, Een heel interessant recept! met hem of zoiets om dit jaar de familie te gaan verwennen met taarten
Vorig jaar had cake met cottage cheese een compleet fiasco bij mij ... maar toen kende ik niet alle nuances van de Panasonic broodmachine, nu lijkt alles er duidelijker uit te zien.
Zie je de rozijnen niet op de foto, heb je ze erin gedaan of moet je het aantal verhogen?

Waarom fiasco - verscheurde het toen het eruit werd getrokken? Het was zo: paaskoekjes zijn erg mals. En de nuances van kachels zijn zoiets.
Probeer het - we vonden het erg leuk
Dit is een testversie - ik schreef in een briefje dat zonder rozijnen en een suikerdop. Over het algemeen is het uitstekend, zelfs zonder rozijnen, ik denk dat gedroogde abrikozen vandaag fijn in één gesneden zijn en morgen de tweede met rozijnen.

dat zonder rozijnen

Sorry! Ik las diagonaal

Waarom fiasco

nee .. gebakken op de Brioche-modus, naïef te geloven dat het identiek is aan het prog-zoete brood. En daar is alles anders.
Ik zal het vanavond proberen te bakken

[Mirabel]

Mirabel, Ah, ik snap het. Succes

Eén op één door ingrediënten Wrongel in een broodbakmachine (berekend op 400 g bloem) Wrongelbrood in een broodbakmachine
Ik bakte het vroeger als een broodje
Ik denk, misschien bakken in plaats van Pasen, maar voor nu denk ik.
Ik was op zoek naar een recept voor Pasen met cottage cheese, ik heb je recept gevonden, en toen besloot ik het te vergelijken met het brood dat ik aan het maken was, waar er meer is.
Ik wil alleen cottage cheese Pasen

[greg_b]

kan bakken in plaats van Pasen

Bakken, je zult er zeker geen spijt van krijgen! we zijn al klaar met deze cake. Zooo waardig!
greg_bHeel erg bedankt voor het geweldige recept! erg mals en lekker! Naar mij leunde het ook een beetje voorover, en in eerste instantie dacht ik dat het van binnen vochtig was. Maar nee! "Super-duper! Het ging niet om verfraaiingen.
Gist gebruikt nat 15 gram en in het dieet van Panasonic met toevoegingen.

[Annusya]

Annusyalijkt echt op dat recept.

Mirabel, voor uw gezondheid. Ik heb 2 opties gemaakt: 1) met rozijnen en geraspte walnoten 2) met fijngehakte gedroogde abrikozen. Beide zijn enigszins schuin - een zeer delicate kruimeltextuur. Weersta 15 minuten in een emmer - zodat het een beetje grijpt, maar nog steeds een beetje "verdraait" onder zijn eigen gewicht.

enigszins "wendingen"

Nou, laat het maar draaien, het belangrijkste is dat het heerlijk is!

[Annusya]

Annusya, en de vorige versie (https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=456506.0) heb je geprobeerd?

nee, ik heb het niet geprobeerd. Ik was op zoek naar een recept met veel cottage cheese. Toen besefte ik dat als je cottage cheese nodig hebt, je cottage cheese Pasen moet maken.
zoals die van jou, eerder gebakken als een brood.
dus dit jaar heb ik geprobeerd om allerlei soorten kunstzinnige taarten te maken, met een lange aanpak, allerlei soorten brouwen daar.
maar met cottage cheese, dan doe ik het na Pasen
het kind vraagt ​​constant om brood.
daarom besloot ik pozamorachivatsya te pozamorachivatsya om te begrijpen of er een verschil zal zijn in de smaak van dergelijke lang gemaakte cakes van gewone broodjes in een broodmachine.
en er is weinig tijd te doen, werk hindert)
Ik kan nog steeds niet eens een Valga-broodje maken in een broodbakmachine
Ik plan alles en niets)

[Annusya]

Annusya, neem gewoon de drogere cottage cheese, anders moet je extra bloem in de batch doen. En als het recept een derde van de kwark en meer bevat, kreukt de cake heel gemakkelijk. Het is alleen zo dat tarwe in deze kwestie meer persistent is, hoewel het gemakkelijk breekt als je het vroeg uit de emmer haalt.
We bakken vaak Valga, de echtgenoot houdt van, vooral toast ervan met warme boter of met rode vis

neem cottage cheese-droger

en ik nam Quark en alles werkte, ik voegde geen bloem toe.

[Mirabel]

MirabelIk neem cottage cheese op de zaterdagmarkt: er is een boerderij, er is een huis, er is een staatsboerderij. Vochtigheid is voor iedereen anders. Bewaren in blikken van 200 gram is meestal droog, er zijn geen vragen bij hem

Bedankt! Ik vond de cake erg lekker, heb hem al 4 keer gebakken)))

Eet smakelijk