Elena Kadiewa
Ndaaaa, rossig brood! Mijn bodem en zijkanten zijn gebakken, maar de bovenkant ...
Proficiat aan de nieuwe polaris-eigenaar!
Olga3107
Goede dag! Bedankt voor je warme welkom! ☺ En ik heb dit brood gebakken volgens het recept van deze site. We houden van dit recept, we nemen het als basis voor het bakken van witbrood, voeg gewoon knoflook of kruiden toe naar wens. En wil je zoet brood, dan bijvoorbeeld meer suiker en rozijnen. Je zult lachen, maar dit is een recept voor pizzadeeg. Het heet het perfecte pizzadeeg. 😀 Voor een kleine emmer nam ik 80 ml water en dezelfde hoeveelheid melk, 1 eetl. l. plantaardige olie, 280 gram bloem, een halve theelepel. zout, 1 eetl. l. suiker en 1 theelepel. droge gist. Bakken op modus # 1, medium korst, 750 g gewicht voor twee emmers. Ik controleerde de batch. Het resultaat was dat ik deze twee broodjes voor 845 gram kreeg. over. Zoiets. Nu ga ik proberen rogge te bakken.
Olga3107
Shelena, Ik wil je bedanken voor je advies en recepten. Ik bakte nu rogge-tarwebrood volgens jouw recept. Voor het eerst is het dak van mijn brood niet gevallen! De waarheid is gekraakt, maar het is niet zo erg meer. En het ruikt naar het gebruikelijke roggebrood uit de winkel! En allemaal rooskleurig! Ik ben verheugd!

Broodbakmachine Polaris PBM 1501D (recensies en discussie)
Broodbakmachine Polaris PBM 1501D (recensies en discussie)
Sofi771
Olga3107wat een heerlijk uitzicht! wat is het recept? Gefermenteerde gebakken melk of zemelen?
Olga3107
Sofi771, dit is met zemelen. Heerlijk brood. Het is al bijna voorbij. Het enige wat ik de volgende keer anders ga doen, is minder honing doen zodat het niet zo zoet is. (Ik ben niet erg lief ...)
Shelena
Olya,Bedankt voor de vriendelijke woorden! Het is leuk dat ik het leuk vond. Naar mijn mening is het brood knap !!! Simpel uitstekend. : girl-yes: Maar ze waren verrast door te zeggen dat het lief was! Ik heb het nooit zoet (citroensap neutraliseert zoetheid volledig). Misschien hebben ze de honing verplaatst? Gemeten met een erwt bijvoorbeeld?
Ik hou helemaal niet van zoete rogge.
Olga3107
Shelena, waarschijnlijk. Volgende keer doe ik een halve lepel en denk dat het heel goed zal zijn. En mijn man vond het zo leuk. Hij at helemaal geen rogge, maar hij at bijna een half brood van dit brood
Shelena
Whoa! Als je een half brood at, dan vond je het zeker lekker. Mooi.
Olga3107
Shelena, vandaag weer volgens jouw recept gebakken rogge met zemelen, het bleek nog lekkerder dan de eerste! Die overbodige zoetheid zit er niet meer in. De smaak is precies zoals de winkelrogge, dat is wat ik wilde. (Toegegeven, ik bakte het in een andere kachel. We hebben nog steeds een indigo Scarlett in het dorp, op het automatische roggebroodprogramma) Hij stond heel goed op, helemaal goudkleurig, glad. Onze familie besloot dat dit ons hoofdrecept zou zijn voor het bakken van roggebrood. Heel erg bedankt van onze hele familie voor het recept !!!
Shelena
Citaat: Olga3107

... rogge volgens uw recept met zemelen bleek nog beter dan de eerste! Die overbodige zoetheid zit er niet meer in. De smaak is precies zoals de winkelrogge, dat is wat ik wilde.
Olya, nu is de smaak waarover ik sprak en die we ook erg lekker vinden duidelijk.
Ik ben erg blij dat uw hele gezin van dit brood heeft genoten. Bakken en eten voor uw gezondheid!
terceliya
Hallo, welkom in de rijen van de eigenaren van deze broodmachine.
Gisteren was het eerste experiment.
Ze bakte twee broden tegelijk, rogge en tarwe, op het hoofdprogramma.
Tarwe volgens het recept van Shelena Melk-kefir tarwe.
En rogge werd per gewicht geteld 500 g van het marmelrecept Tarwe-roggebrood in een broodbakmachine (ons familie bewezen recept)

Welnu, hier is het rapport
Kneden. Het leek alsof er weinig water in de tarwe zat, het broodje was te hard en klopte tegen de muren, ik deed er een paar theelepels bij. Op de foto is te zien dat hij nat is
Broodbakmachine Polaris PBM 1501D (recensies en discussie)

Na een tijdje kneden

Broodbakmachine Polaris PBM 1501D (recensies en discussie)
Na het bakken direct
Het roggedak stortte in. Het recept bevat 1 theelepel. gist, het lijkt niet veel.Maar dit brood lag achter in de broodmachine, misschien heter daar? Hij begon eerder op te komen dan tarwe-rogge en blijkbaar gefermenteerd. In de toekomst denk ik: zet het naar voren of giet het water koel, en ik heb het meteen een beetje opgewarmd.
Broodbakmachine Polaris PBM 1501D (recensies en discussie)

En dit zijn bezuinigingen in de ochtend. Het bakken eindigde om 12.00 uur.

Broodbakmachine Polaris PBM 1501D (recensies en discussie)

Bevindingen. Ik vond de tarwe lekker, zoals een winkel tarwe, heerlijk, alleen is hij erg sterk. En hoe laat het eruit zien als een brood?
Rogge is niet als een winkelzwart, anders, maar ik heb er tevergeefs gekiemde tarwe aan toegevoegd. Ze is stijf geworden en zit onaangenaam tussen haar tanden. Zonder haar was het beter geweest.

Ik accepteer kritiek.
Dit is in principe de eerste ervaring met brood)))

beheerder
Citaat: terceliya
En hoe laat het eruit zien als een brood?
Rogge is niet als een winkelzwart, anders, maar ik heb er tevergeefs gekiemde tarwe aan toegevoegd. Ze is stijf geworden en zit onaangenaam tussen haar tanden.

Wat moeten we doen? Leer, leer en leer brood bakken! Hier is een sectie voor INHOUD VAN DE SECTIE "BASISPRINCIPES VAN KNIE EN BAKKEN"

Het brood kan alleen in de oven worden gebakken, er is een speciale deegrol. En lees hier de tips van onze bakker over het maken van zacht-hardrubber enzovoort. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Bessen en zaden moeten worden voorbewerkt voordat ze in het deeg worden geplaatst. Bereiding van zaden, granen, fruit, bessen om in brooddeeg te leggen

Of laat een nacht vooraf weken in water-yoghurt-kefir Meergranen tarwebroodje. Masterclass
tuskarora
terceliya, welkom. Zeer goed brood voor de eerste ervaring.

Om als een brood te zijn, moet je een brood bakken. Er zijn hier genoeg recepten.
De kruimeligheid van het brood kan afhangen van zowel de bloem als het recept. Al heb ik in het topic al gesproken dat het brood droog is in deze HP. Maar ik speel weinig met automatische modi, ik doe alles handmatig, dus dit is mijn vooropgezette mening.
Tijdens het schrijven heeft Admin u al doorverwezen naar de sectie voor beginners. Alle antwoorden zijn er.
terceliya
Citaat: Admin

Wat moeten we doen? Leer, leer en leer brood bakken! Hier is een sectie voor
Bessen en zaden moeten worden voorbewerkt voordat ze in het deeg worden geplaatst.

Of laat een nacht in water-yoghurt-kefir weken
Bedankt voor het advies, ik ga studeren.
En ik heb de tarwe van tevoren geweekt zodat het zou ontkiemen, maar ik vond het niet lekker in brood, het smaakt beter in Kasha. En ik zal de zaden in de broodbakmachine proberen)))

Over het brood, dacht ik van wel. Nou, het belangrijkste is dat er nu iemand is om het deeg te kneden en te roeren

De kruimeligheid van het brood kan afhangen van zowel de bloem als het recept. Hoewel ik al in het onderwerp heb gesproken dat het brood droog is in deze HP].]
Ja, het brokkelt af als gewoon witbrood uit de winkel, dus het is ok))) je brood is nog beter))))
Elena Kadiewa
terceliya, veel succes met het beheersen van onze kachel!
Pochemuchki
Citaat: terceliya


Het roggedak stortte in. Het recept bevat 1 theelepel. gist, het lijkt niet veel. Maar dit brood lag achter in de broodmachine, misschien heter daar? Hij begon eerder op te komen dan tarwe-rogge en blijkbaar gefermenteerd. In de toekomst, denk ik, zet het naar voren of giet water koel, en ik heb het meteen een beetje opgewarmd.

Als optie werd het overschreven, voor rogge duurt het volledige hoofdprogramma nog lang. Als ik tegelijkertijd tarwe en rogge-tarwe moet bakken, gebruik ik # 3 Whole Grain Fast of # 2 French Fast. Ik haal de roggebladen onmiddellijk na het kneden eruit.
terceliya
Citaat: Pochemuchki

Optioneel werd het overschreven; voor rogge duurt het volledige hoofdprogramma nog lang. Als ik tegelijkertijd tarwe en rogge-tarwe moet bakken, gebruik ik # 3 Whole Grain Fast of # 2 French Fast. Ik haal de roggebladen onmiddellijk na het kneden eruit.
Bedankt voor de aanbevelingsinformatie, ik zal de volgende keer op een van hen proberen. En ik vergeet steeds de schouderbladen))))
sveta-ya
Vertel me alsjeblieft het recept voor een tarwebrood voor een maximaal gewicht van 1250 gram. Zonder onnodige toevoegingen, en vooral tegen minimale kosten. Het is wenselijk dat het smaakt naar een kruidenierswinkel, niet met een dikke knapperige korst en katoenen ingewanden. Uiterlijk is niet belangrijk.Een recept voor grijs tarwe-roggebrood is ook wenselijk, maar zonder toevoeging van zure melk en is ook goedkoper en eenvoudiger, met 1250 gram. We hebben een vervanging nodig voor het gebruikelijke gesneden en Darnitsky-brood voor een groot, arm gezin ...
Olyushk @
Hallo lieve bakkers !!! Ik zou heel graag in jullie gelederen willen komen en de trotse eigenaar worden van de Polaris-kachel. Ik bestudeerde je onderwerp grondig en ging op zoek naar mijn exemplaar ... en toen wachtte me een "hinderlaag": in twee winkels met huishoudelijke apparaten beloofden ze het op bestelling te brengen, maar ze brachten het niet, vandaag gingen we naar de regionaal centrum naar grote winkels, nadat ze eerder kachels hadden gebeld en geboekt (voor het geval dat, twee), in de eerste bleek de kachel duidelijke sporen van werking te hebben (kleine emmers en een kijkvenster waren vastgebonden), in de tweede winkel de kachel was onderbezet (er was geen tweede set kneders) in het algemeen, pure teleurstelling ... en dat is de vraag: zijn er alternatieven voor onze-jouw-kachel?
Pochemuchki
Citaat: Olyushk @

Hallo lieve bakkers !!! Ik zou heel graag in jullie gelederen willen komen en de trotse eigenaar worden van de Polaris-kachel. Ik bestudeerde je onderwerp grondig en ging op zoek naar mijn exemplaar ... en toen wachtte me een "hinderlaag": in twee winkels met huishoudelijke apparaten beloofden ze het op bestelling te brengen, maar ze brachten het niet, vandaag gingen we naar de regionaal centrum naar grote winkels, nadat ze eerder kachels hadden gebeld en geboekt (voor het geval dat, twee), in de eerste bleek de kachel duidelijke sporen van werking te hebben (kleine emmers en een kijkvenster waren vastgebonden), in de tweede winkel de kachel was onderbezet (er was geen tweede set kneders) in het algemeen, pure teleurstelling ... en dat is de vraag: zijn er alternatieven voor onze-jouw-kachel?

Goede dag. Welke kenmerken van Polaris bedoel je? Verschillende sets emmers - 1 grote en 2 kleine of programmeerbaar? Ik zag zo'n set emmers, maar ik herinner me het merk niet precies, zo lijkt Kenwood. En er zijn verschillende programmeerbare typen, op dit forum zijn er onderwerpen.
tuskarora
sveta-ya, er werd hier al gezegd dat om een ​​brood te krijgen, het een brood is dat moet worden gebakken. Een brood werkt niet in een broodmachine, er zal brood zijn. Afsluiten - kneden in CP, handvormen - bakken in de oven.

Wat betreft de recepten, ik weet niet eens hoe ik op uw vraag moet reageren. We hebben ongelooflijk veel broden op het forum. Open een sectie zoals "Tarwebrood" en kijk wat bij u past volgens de set ingrediënten. Elk recept heeft een bespreking van zowel smaak als textuur. Persoonlijk vind ik deze opties leuk:

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182866.0

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=411602.0

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=228679.0

Houd er wel rekening mee dat het brood handmatig moet worden gevormd en gebakken. Als u het in HP wilt maken, krijgt u brood, maar in dit geval moet u het Home-programma gebruiken en niet het automatische. (Wat ik regelmatig doe).

Voor tarwerogge en zodat ik zonder melk deze kan aanbieden:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167785.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52292.0

Lees in het algemeen het forum en vind alles.
sveta-ya
Bedankt voor de links naar brood. Maar over het brood had ik het niet over het uiterlijk, maar over de smaak en ingrediënten. Een origineel brood maken in de oven is voor mij geen geschikte optie. Ik ben geïnteresseerd in precies wit tarwebrood dat smaakt naar brood, maximale grootte (1250gr), volledig gemaakt van katoen. Deegrecepten passen ook niet bij mij, alleen bijvoorbeeld gist. Ik vraag uw hulp bij het aanpassen van het broodrecept in de oven voor automatisch koken in x \ n.
beheerder

Bakken in de oven en x / oven verschilt in alles - zowel smaak als geur. Het lekkerste wordt gebakken in de oven

Smaak is een kwestie van onze smaak, je moet bakken en proeven. Niemand zal je een exact antwoord geven over smaak. is een kwestie van individuele smaak

Neem het broodrecept op de website en bak het in een x / oven - maar onthoud de balans tussen deeg en bloem-vloeistof, broodje.En niemand zal u de garantie geven dat het brood zal smaken en ruiken naar het origineel uit de oven
sveta-ya
Garanties zijn niet nodig, mijn enige doel is om een ​​recept te vinden dat geschikt is voor mij voor een groot en zo goedkoop tarwebrood, volledig uit een broodmachine, met een vergelijkbare smaak en recept als een gesneden brood uit de winkel. Om zelfstandig recepten van het forum aan te passen, heb ik niet genoeg ervaring met bakken, noch ervaring met bakken in vleeswaren. En het feit dat in de oven en met verse gist of met zuurdesembrood lekkerder en beter is, betwist ik niet, want dit is hoe het is ...
Olyushk @
Pochemuchki, Ik zou graag een roggeprogramma, kleine emmers, vermogen vanaf 700W en natuurlijk de mogelijkheid tot programmeren willen.
beheerder
Citaat: sveta-ya
Om zelfstandig recepten van het forum aan te passen, heb ik niet genoeg ervaring met bakken, noch ervaring met bakken in vleeswaren.

We zullen het moeten proberen. Vooral omdat we het hebben over een speciale, eigen smaak van brood
Het is gewoon dat er geen brood wordt gegeven
tuskarora
sveta-ya, heb je dit specifieke HP-model? Heb je het tarwebrood uit het receptenboek geprobeerd? Past hij niet bij jou?

Laten we het zo met je eens zijn. Morgen (vandaag ben ik niet thuis) zal ik proberen een van bovenstaande recepten op onze kachel te passen. Ik zal het algoritme schrijven. Nou, als je het leuk vindt, is het "alle markeringen zijn verschillend van smaak en kleur"
sveta-ya
Precies zo x \ n, wat zou ik anders hier zitten en vragen?) Ik zal wachten op je resultaten, aangezien ik zelf niet de mogelijkheid heb om lange experimenten uit te voeren. (Probeer tarwe, rogge-tarwe en roggebrood met een maximum lading van 1250 gram. succes met brood!)
Elena Kadiewa
tuskaroraLenus, waar ga je zoveel brood neerzetten? Het gewicht kan kleiner worden gemaakt en vervolgens opnieuw worden berekend.
Pochemuchki
Citaat: Olyushk @

Pochemuchki, Ik zou graag een roggeprogramma, kleine emmers, vermogen vanaf 700W en natuurlijk de mogelijkheid tot programmeren willen.

Ik heb de verschillende opties voor broodbakmachines niet in detail bestudeerd, dus ik kan je geen antwoord geven. Ik heb deze gekocht omdat het een behoorlijke korting was, niet met opzet.
Elena Kadiewa
Ik zou deze kachel nu niet nemen.
Pochemuchki
Ik werd hier aangetrokken door experimenten.
Bij het bestuderen van de forumrecepten merkte ik dat het "Frans" programma in Panasonic 6 uur duurt, en zeer goede recensies over het resultaat. Ik dacht erover na hoe we onze HP volgens een soortgelijk programma konden programmeren. Maar het blijkt dat alles al is uitgevonden.
Hier is een greep uit het handmatige programma: recept Brood "Frans" in een broodbakmachine van SAPetrovich 11 maart 2007 (de functionaliteit van het forum staat een nieuweling niet toe om een ​​link in te voegen.) Laten we proberen wat er gebeurt.
Ik nam het Franse recept dat ik leuk vond uit ons boek en veranderde het enigszins. Ik heb er al mee geëxperimenteerd, maken met geperste gist en deeg. Het bleek veel beter dan met droge gist. Laten we nu verder gaan.

Zo:
tarwebloem, premium kwaliteit - 600 g (+ 2 theelepels bij het mengen)
water - 350 ml
geperste gist - 5 mg
suiker - 0,5 eetl. l.
zout - 1,5 theelepel.
olijfolie - 2 el. l.
melkpoeder - 1 eetl. l.
sesamzaadjes - 1 eetl l.
Boter op de schouderbladen, dan water, suiker, gist, dan bloem, zout, melkpoeder.

Ik heb ook het programma een beetje veranderd:

1 - 20
2 - 05
3 - 10
4 - 20
5 - 60
6 - 30
7 - 60
8 - 30
9 - 60
10 - 55
11 - 20
12 - 30
13 - 30
14 - 30
15 - 145

Ik heb de verwarmingstijd verhoogd (het was 10 minuten) om de gist te activeren en, als ik twijfelde over de oorspronkelijke 115 g om te bakken, stelde ik de standaardwaarde in op 145 g.
Gingerbread man gevolgd, 2 theelepel toegevoegd. bloem, hoewel het misschien zo normaal was. Op een teken heb ik sesamzaadjes toegevoegd. Bij het rijzen rijzen het deeg niet erg hoog. Na het laatste kneden trok ik de schouderbladen eruit, streek het deeg glad, smeerde het in met melk en besprenkelde het met sesamzaadjes. De lagere temperatuur in de kamer was duidelijk voelbaar in vergelijking met de automatische programma's. Ik twijfelde een beetje aan het resultaat, maar na het begin van het bakken begon het brood goed naar boven te groeien en viel niet af, het bleek een even mooie koepel te zijn, wat zelden werd bereikt. De kleine dip is de grens tussen de twee mengzones. Dat is hoe het steeg, ook al was ik aan het nivelleren. Ik keek naar het bakken met een hogere temperatuur, maar het bleek slechts 55 minuten. Het resultaat is uitstekend, ik heb nog niet zo'n brood gekregen. Zachte gelijkmatige kruimel, knapperige korst, normaal dak. Het deed me denken aan Franse baguettes.

Broodbakmachine Polaris PBM 1501D (recensies en discussie)

Broodbakmachine Polaris PBM 1501D (recensies en discussie)

We kunnen zeggen dat het experiment een succes was. Onze kachel is waarschijnlijk te heet tijdens automatische programma's, dus er is minder gist nodig, maar de kruimel blijkt droger te zijn en eeuwige problemen met het dak, blijkbaar door te veel staan.
tuskarora
sveta-ya, ik kan niet zeggen dat ik tijd heb voor lange experimenten. Werk, twee kinderen en wetenschap helpen op de een of andere manier niet. En ik beloof niet dat ik alle drie de broden rechtstreeks naar de berg zal geven. Nu ga ik het brood leggen.

elena kadiewa, Lenok, ik ga niet meteen naar WINKEL. En in mijn gedachten was het niet. Ik heb een brood beloofd. Al stampte om te zetten.
sveta-ya
Veel succes!) Misschien wil iemand anders me helpen en meedoen aan het experiment, ik wacht ongeduldig en probeer langzaam de recepten die bij mij passen. Ik ben bij voorbaat heel dankbaar voor uw hulp en steun ...
sazalexter
Citaat: sveta-ya
Zonder onnodige toevoegingen, en vooral met minimale kosten.
Svetlana!
Stagnatiebalk
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=1016.0
sveta-ya
Is het voor een download van 1250 gram? en op welk programma van onze kachel om te koken? Het recept voor onze oven moet waarschijnlijk worden aangepast ... En hoe vervang je de boter uit dit recept door plantaardige olie?
sveta-ya
Citaat: Elena Kadiewa
Ik zou deze kachel nu niet nemen.
Waarom zou je het nu niet nemen? Komt het doordat de bovenkant van het brood eraf valt?
sazalexter
sveta-ya, Het hoofdrecept zegt margarine! Dit is wat ze in de fabriek doen.
bereiding: We laden alle ingrediënten volgens de instructies van de broodmachine, en als we een brood maken, dan zetten we het in de "deeg" -modus, en zo niet, dan in de "hoofd" -modus. Alles is gepland.
beheerder
Citaat: sveta-ya

Waarom zou je het nu niet nemen? Komt het doordat de bovenkant van het brood eraf valt?

Top-off brood is niet afhankelijk van het model. Hangt af van de kwaliteit van het deeg kneden, bloem-vloeistofbalans Het brood rijst op, maar valt naar binnen. Oorzaken.

Het brood op de bovenstaande link geldt voor het gewicht van het afgewerkte brood ongeveer 1600-1700 gram

U kunt niet zonder deze sectie INHOUD VAN DE SECTIE "BASISPRINCIPES VAN KNIEDEN EN BAKKEN"
tuskarora
Mijn internet is gecrasht. daarom zal ik geen foto invoegen. Geloof me. Ik schrijf vanaf de telefoon. Dus het recept voor de eerste link. Kefir brood. Ingrediënten namen 1,5 keer toe. Het brood is erg lang en rooskleurig. Het algoritme is als volgt: meng de ingrediënten voor het deeg, giet het in een emmer. Vooral de droge ingrediënten, dan kefir. Algoritme digitale indicatoren:
1_ 10
2- 5
3- 25
4- 15
5- 60
6- 59
7- 15
8- 59
9- 30
10- 60
11 - 0
12- 35
13- 35
14- 40
15- 150

Olyushk @
Citaat: Elena Kadiewa

Ik zou deze kachel nu niet nemen.
En wat zou u nemen, met welke reeks programma's, welk bedrijf? Bij het kiezen van HP adviseren velen Panasonic, maar hun prijs is bijtend en er zijn naar mijn mening veel programma's overbodig ...
sveta-ya
Wie woont er in Moskou, vertel me alsjeblieft waar je goedkoper tarwe- en roggemeel, gist en andere ingrediënten voor het bakken kunt kopen. Bij voorkeur in de webshop en thuisbezorgd. Met 3 kinderen kan ik zelf niet gaan winkelen. Alvast bedankt...
tuskarora
Hoera! Het internet heeft het verpest! Hier is een illustratie van wat er gebeurde in plaats van een brood op kefir:
Broodbakmachine Polaris PBM 1501D (recensies en discussie)
Zo gebruind.
Broodbakmachine Polaris PBM 1501D (recensies en discussie)

Ik heb dit brood ooit in de oven gebakken en nu heb ik thuis HP voor Sveta gemaakt. In de oven is het natuurlijk beter, maar in HP kwam er een heel goed sandwichbrood uit.
sveta-ya
Niet slecht dus. Welke korst en kruimel is niet erg katoenachtig? Schrijf een exact recept met ingrediënten, alstublieft.
tuskarora
Sveta, dit recept:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182866.0
Alle ingrediënten worden vermenigvuldigd met 1,5. Ik denk dat je jezelf kunt vermenigvuldigen.
De beschrijving van het algoritme in mijn post gisteren om 19.40 uur.
Goede kruimel, korst is niet dik. En het internet zal niet alle andere organoleptische indicatoren verzenden.
Neem het recept, stuur het algoritme en ga vooruit naar prestaties!
sveta-ya
Ik zou heel graag een recept willen voor brood zonder aambeien met deeg, dit deegbrood voldoet niet aan mijn eisen voor het automatiseren van het bakproces met x \ n. Thuis zijn er drie kleine kinderen, waaronder een baby, en ik kan me niet druk maken met een stel ... Ja, en met de complexiteit van kefir. Ik vraag je om een ​​eenvoudiger en goedkoper recept te proberen, zoals een tijd van stagnatie, en het in meer detail op te schrijven onder onze x \ n.
sazalexter
sveta-ya, Bak het opgegeven recept voor 500 g bloem, hoofdmodus, gewicht voor 750 g brood, of reken op een groter gewicht
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
tuskarora
Sveta, wat is het gedoe met het deeg? Hij mopperde met een lepel - goot het in de kachel, gooide al het andere erop. Het algoritme was ingesteld. Ik drukte op de startknop. Hoeveel meer geautomatiseerd hier? Heb nog geen techniek bedacht die ingrediënten voor je in een emmer giet.

Excuseert u mij natuurlijk, maar zonder moeite, zoals u weet ... We moeten proberen, leren. Hier hebben we meisjes die met kinderen niet alleen brood bakken, maar ook heerlijke taarten maken. Het belangrijkste verlangen.
Vind je het moeilijk om de link te volgen? Ze wezen de pijl en drukten op de linkerknop. Alles!

Als het moeilijk voor je is, wat ik heb geprobeerd, dan is hier Sasha - sazalexter gaf je een link. Volg het. Gooi alles in de hoofdmodus. Wat voor testen heb je daar nodig? Niemand komt bij je thuis om voor je te bakken.

Niet beledigend.
sveta-ya
Ik heb problemen met het herberekenen van de hoeveelheid ingrediënten voor onze kachel, vooral uit recepten die voor de oven zijn ontworpen ... Bovendien hebben velen hier gemerkt dat recepten uit het boek van H \ P niet altijd een goed resultaat geven en verbetering behoeven. Ik weet al hoe ik met deeg moet omgaan en eerder in de oven moet bakken, maar nu laten kinderen en gezondheid het niet toe, dus ik overweeg nog geen recepten met deeg ...
beheerder
Citaat: sveta-ya
Ik heb problemen met het herberekenen van de hoeveelheid ingrediënten voor onze kachel, vooral uit recepten die zijn ontworpen voor de oven ...

Het lijkt erop dat je persoonlijk helemaal geen brood nodig hebt ... zoveel advies, maar het resultaat is nihil

Neem DIT heel eenvoudige recept Het makkelijkste witbrood gemaakt van tarwebloem

Het enige dat overblijft is alles zorgvuldig afwegen, het in een emmer doen, op START drukken en het kneden van het deeg volgen - dan komt het brood automatisch uit!
Zeg gewoon niet dat dit recept niet geschikt is, het betekent dat er simpelweg geen zin is om het brood zelf te bakken

Wanneer het eerste brood verschijnt, zullen er gesprekken zijn: bak dit eerst voor 500 gram bloem (750-800 kant-en-klaar) - het lukt, daarna zullen we het gewicht geleidelijk verhogen.

Succes! Trein!

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines