Witbrood met rozijnen en walnoten

Witbrood met rozijnen en walnoten

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
water	300 ml
Margarine of boter	2,5 eetl. l.
Zout	2,0 theelepel
Suiker	2,5 eetl. l.
Meel	520 g
Droge gist	1,5 - 1,6 theelepel
Rozijnen	75 g
Walnoten	40 g

Kook methode

• Smelt de margarine of boter, giet het op het roerblad (het brood wordt er gemakkelijker uitgetrokken), voeg water toe, voeg voorzichtig de gezeefde bloem toe. Voeg zout toe, suiker in de hoeken, gist naar het midden, start de broodbakmachine: modus - basis, gewicht 900-1000 g, middelgrote korst. Maal walnoten tot poeder. Giet kokend water over de rozijnen. Voeg na de pieptoon walnoten en rozijnen toe. Giet 1,5 theelepel. - het brood blijkt dichter te zijn, als je luchtiger wilt - verhoog de gist tot 1,6 theelepel. Het brood blijkt geurig, fijncellig te zijn, met een ietwat harde korst.

De schaal is ontworpen voor

900 gr.

Tijd voor voorbereiding:

3 uur

Kookprogramma:

de belangrijkste

Vergelijkbare recepten

Witbrood met rozijnen, kurkuma en saffraan (broodbakmachine) (Punt)

Tarwebrood met rozijnen (Barbariscka)

Volkorenbrood met rozijnen en gedroogde abrikozen (Zhorzhevna)

Leuk om er een te eten als ontbijt!

Ik bak dit ook vaak. Heel graag!

Ik bak zo'n brood, maar zonder noten en de helft van de norm (omdat ik het alleen eet, eet mijn man alleen zwart) - het is erg lekker en handig als er thuis niets voor thee is behalve boter. Bakken - en schoonheid! Met dank aan de auteur

blij dat je het leuk vindt

Hallo! Ik ben net op je geweldige forum gekomen. Ik ben er nog niet uit, maar ik probeer het. Ik las het eerste recept, zo'n mooi brood! Vandaag wordt PANASONIK 2500 naar mij gebracht, ik heb al een voorraadje eten. Ik zal het eerste brood maken volgens jouw recept.