Cupcakes

Irin, na het bakken van dit koekje, kreukt je papieren capsule niet? Ik heb het op de een of andere manier geprobeerd, dus ik was niet erg blij, vooral niet met het uiterlijk.

meisjes, wat voor schoonheid creëer je, slimme meiden! en mag ik je vragen))) laten we links naar je recepten, hè? en dan lees en lik ik mijn lippen, ik wil herhalen. en misschien schrijft iemand zijn favoriete heerlijke recepten voor kapiks? de ziel vereist verrukking))) Ik wil het verwennen)) en tegelijkertijd de taille verstoren

[irza]

irza, nee, alles is in orde. Ik heb een 12-delige antiaanbakvorm. In deze vorm vind ik de vorm van de doppen het leukst, en het stuk papier ziet er goed uit. Het enige wat me opviel is dat als je direct na het afkoelen begint, ze beter verzadigd zijn met de binnencrème. Rechte koek wordt verkregen met een romige smaak. En als ik 4-6 uur wegga en pas dan vul en versier ik, ze zijn op de een of andere manier droog ... hoewel, zoals iedereen, waarschijnlijk ... alle markeringen anders smaken)))

Ik heb voor het eerst cupcakes geprobeerd. Ze waren bedoeld als aanvulling op de "Rybak" -cake. versierd met MB in de vorm van golven. Er zat riet op het oppervlak van de cake. daarom zijn er ook golven en mini-muizen op de cupcakes. Boter koekje. crème "Tafita" MB. mastiek SHMM

[valentijn52]

valentijn52Val, ben je nergens mee doordrenkt?

Meisjes, ik kwam om de ontdekking met jullie te delen, misschien komt iemand van pas))
Ik heb altijd een probleem gehad met het opslaan van kapiks, gisteren was er een "eureka" - een dubbele boiler !!! foto's van nog onversierde koekjes in een steelpan! Er zijn 24 stukken op drie niveaus! Toegegeven, als je decoreert, staan ​​er maar twee niveaus, gemiddeld is er niet genoeg hoogte ...

Val, ben je nergens mee doordrenkt?

Larissa. nergens mee doordrenkt. Boterkoekjes zijn zo nat. sappig. zelfvoorzienend. ik hou van ze

[Doxy, Vera]

Doxy, Vera, Jij bent een genie!!!!!!!!! Ik bak vaak cupcakes voor een gezinswoning en het probleem van hun compacte opslag is essentieel !!!
Het zal waarschijnlijk passen in mijn mantelpot versierd met gestileerde rozen. Bedankt voor het idee))

[Doxy]

Doxynogmaals bedankt voor het idee !!! gisteren 50 mini-cakes gebakken en ze passen allemaal !!! en sta niet op alle horizontale vlakken in huis !! Bedankt!

Chocolade - Pre-chocolade cupcake met verse frambozen erin.
Room - mascarpone + roomkaas + slagroom + verse frambozen.
meisjes is iets dat ik je zal vertellen!

[Larissa u]

Larisa, ziet er geweldig uit! De smaak, denk ik, komt overeen met het type - ik denk)))

Larissa u, Dame met @, Ik ben erg blij dat het idee goed van pas kwam!

Chocolade - Pre-Chocolate Cupcake

Larissa. ziet er zo teder uit. zulke vrouwelijke maagdelijke kleuren. En de compositie ... Ik hou van chocolade-voorchocolade. Larissa. Zit er chocolade of cacao in het recept? Als chocolade. deel dan het recept. bedankt

[valentijn52]

valentijn52, in het recept en chocolade 70%, en cacao. Ik zal morgen schrijven

Mijn eerste echte bestelling !!!! Voor afstuderen tot kleuterschool 30 stuks. (daarvoor bakte ik taarten voor andere familieleden)))) Ik haal zoveel ideeën van deze site. Bedankt meiden
Basis wit, slagroom van binnen, banaan, chocolade, versierd met Italiaanse meringue + mastiek.

Hier zijn mijn cupcakes voor onze klas
vanille muffins gevuld met gekookte gecondenseerde melk, bovenste natte meringue

De meisjes, corrigeer ik mezelf, brachten het recept voor chocoladecupcakes:

100 g goede (de smaak hangt hier ook van af!) 70% chocolade
100 g bloem
170 g boter
240 g suiker
4 eieren
20 g cacao
3/4 eetlepel bakpoeder
1/4 theelepel Zout

Room kan boter + roomkaas zijn (100 g + 225, poedersuiker naar smaak)
Ets de boter met chocolade in een waterbad.
Suiker toevoegen, ophangen en 10 minuten laten rusten.
Op dit moment zeven we bloem, cacao, ripper, zout.
Als er 10 minuten zijn verstreken, laat u de chocolade op lage snelheid kloppen totdat deze is afgekoeld.
Verhoog de snelheid naar medium en voeg één ei per keer toe.
Voeg vervolgens droge ingrediënten toe en roer met een spatel (overdrijf het niet, anders worden de cupcakes droog.)
Je zou 12 stuks moeten krijgen (afhankelijk van de grootte van de capsules, natuurlijk 12 grote)
Vul de capsules, zoals altijd, voor 3/4 vol.
Bak op 180 * 20 minuten.
Alles! Heel erg chocolade!

[Larissa]

Larissa, Stel ik voor om dit met een apart recept uit te geven, vooral omdat er een foto is. En hier zullen we onze decoratie-ervaring delen en links naar geplaatste recepten achterlaten.
Maar als iemand over dit recept wil rapporteren, of als er vragen rijzen, dan zal alles netjes zijn - met opmerkingen over het recept en niet verspreid over het onderwerp

Mijn eerste cream cupcakes. Gemaakt voor zelfgemaakte thee. Ik heb botercrème + poedersuiker gebruikt. Naar mijn smaak - erg vet ...
Meisjes, vertel me eens, zijn ze erg lelijk?

Erg mooi
En als je crème van verschillende kleuren gebruikt en oefent met bijlagen ... het zal prachtig zijn

Ik heb weer cupcakes (al 2 bestellingen !!!) Volgens de ouders heeft het kind mijn cupcakes in de kleuterschool geprobeerd en er 2 dagen over gepraat)))) de ouders moesten mijn nummer achterhalen en 12 stuks bestellen.

De belangrijkste zijn wit met cacao, kersen, aardbeigelei, romige kwarkroom, Italiaanse meringue. Decoraties gemaakt van mastiek, aardbeien in chocolade (de chocolade wilde niet invriezen ... maar het bleek nog beter) en de eerste vlinders van glazuur.

[ren weg]

ren weg, Ik ben natuurlijk zelf een beginnende "cupkey maker", maar het lijkt me dat het er goed uitziet. En als je de crème kleurt of wat sieraden toevoegt, zullen kralen (in de mastiek, je bent een meester !!!!) zooooo goed zijn.

Basiswit met cacao, kersen, aardbeigelei, romige kwarkroom,

Wat is jouw naam? De cupcakes zijn verbluffend. Geen wonder. dat de kinderen het leuk vonden. Vrolijk ontwerp. en de compositie is gewoon "kinder". niet zwaar. En hoe vul je met room. Mevrouw ook met fruit. Ik heb het maar één keer gedaan. snijd een gat met een holle buis en uit de cond. zak geïnjecteerde crème. Er is tenslotte heel weinig "ruimte" voor de crème (dat heb ik tenminste). bedankt

erg lelijk bleek?

Olya. waarom zijn ze dan lelijk? Ik hou van. zo blond! Ze zijn voor thuis. thee drinken. Ik kan al geen slagroomtaarten en decoraties voor me maken in een donker bos over het algemeen. Om de een of andere reden begon de "intrede" in de wereld van cakes met mastiek. misschien omdat ik alleen op ons forum over het entomwonder hoorde. Je boetseert zulke taarten en je kunt deze kinderen aan

[valentijn52]

valentijn52, pas met uw inzending realiseerde ik me dat mijn naam niet in mijn profiel staat (((hoewel ik zeker wist dat ik schreef ... Mijn naam is Zhenya. Bedankt voor zo'n beoordeling van mijn bescheiden "creaties" .: a- kus: ik heb weinig ervaring (slechts 2 bestellingen niet van familie en vrienden) De compositie is erg licht - we bespraken verschillende opties met de klanten, maar vroegen om iets lichts zonder olie. Ik schreef al iets hoger over de vulling op pagina 16 of 15, maar ik zal opnieuw antwoorden, want ik ben deze site en alle meisjes die hun recepten, geheimen en ideeën delen enorm dankbaar, en ik weet hoe belangrijk het is om zo snel mogelijk een antwoord op je vraag te krijgen. Dus ... omdat ik geen speciaal stuk gereedschap heb. Met een mes, zo'n goede cirkel uitsnijden niet tot op de bodem, dan met een kwast laten weken in siroop, een spuitzakje room erbij, dan fruit (als kersen, dan 2 stuks, als bananen 1 brede plak, gelei 1 theelepel), dan bedekken met room. smolt niet en glipte niet - de room van room is bedekt met een fluitje van een cent van binnen uitgesneden delen. Op deze manier kostte het me ongeveer 300 gram room van room voor 30 cupcakes. Misschien doe ik het verkeerd ....... En misschien zijn het geen cupcakes meer ... Ik leer gewoon

[valentijn52]

valentijn52, Ik beken .....: sorry: ik beschreef de vulmethode in het recept voor Basic witte cupcakes, toen ik bedankte voor het heerlijke recept.

Mijn eerste slagroomcupcakes.

Redelijk normaal! Vul je hand een beetje en je hebt wat je nodig hebt

[mandje met cupcakes]

En ik had onlangs het plezier van verzamelen mandje met cupcakes))) En hoewel de bestelling van vandaag tot morgen was, ben ik blij dat ik hem heb aangenomen. Dit zijn waarschijnlijk geen cupcakes, maar muffins met chocoladedruppels.
De bovenkant was versierd met een hoed volgens het marshmallow-recept (met eigen toevoegingen) https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162103.0 Ik wilde een mooie hoed gemaakt van zachte marshmallow-crème, die een beetje zou blijven plakken (marshmallow hoe dan ook) en niet zou smelten tijdens het inpakken / transporteren in de hitte. Het bleek heel veel zelfs niets - uiterlijk als een crème, maar in feite zijn er minder problemen: je hoeft niet naar een koelkast te zoeken voor opslag, hij is geschikt voor warm weer, omdat hij zijn vorm niet verliest en je kunt veilig inpakken zonder bang te zijn dat er iets gaat smeren, terwijl alles eetbaar is ... Maar ik zal nog steeds experimenteren met de crème omdat ik niet heb bereikt wat ik had gepland (namelijk zachtheid). Accepteer het rapport

Ik kocht de manden in Epicenter (voor Oekraïne), in de mand zit een ovaal gemaakt van polystyreen, bedekt met huishoudfolie en bruin papier. Het was mogelijk om zonder papier te doen, omdat de compositie compact was en er nog steeds niets zichtbaar was. Versierd met levende takken van rozen. Muffins werden vastgemaakt met spiesjes.

Meisjes, voor het eerst bestelde ik cupcakes. een paar vragen rezen) wanneer is het beter om ze te bakken? moeten ze als een koekje staan ​​voordat ze worden gevuld? en samen met crème en impregnatie? Of kun je versieren zodra je begint? Ik moet ze vrijdagmiddag geven. Ik wil voor het eerst bakken volgens Oksana - Meester van het recept. Oven donderdagavond, vrijdagochtend vullen en versieren? of woensdag bakken, donderdagavond beginnen, vrijdag versieren?

[Anchik]

Anchikwat een schoonheid! Zijn de bladeren mastiek of levend?

Gulya, bedankt! Dit zijn levende rozentakjes.
Ik kijk meestal naar de situatie. Ik doe graag alles van tevoren, maar als er geen tijd is om te wachten, zet ik het in de koelkast en vul het meteen. Hoewel, volgens het recept van de Meesteres, de cake erg mals is en het beter is om hem de tijd te geven om te staan ​​- zal het gemakkelijker zijn om het midden uit te snijden. Waar ga je mee decoreren?

[Anchik]

Anchik, Fabulous basket Het idee met levende takjes rozen is geweldig! Alleen nu de kleur van het lint ..... misschien wit of in de kleur van de crème .... Maar ik vind er nu al een fout in Esthetisch, waarschijnlijk heerlijk! Bravo!!!!!

[Parallel]

ParallelIk bakte volgens het recept van Oksana the Artisan - er worden heel lichte cupcakes verkregen, luchtig. Ik ga akkoord met Anchikdat ze moeten staan. Ik zou woensdag bakken, donderdag beginnen, vrijdag versieren. Hoewel de laatste 's avonds bakte, heb ik het' s ochtends gevuld, versierd en aan klanten gegeven. Kijk dus naar je baan. En om te staan ​​en te weken, is naar mijn mening het koekje alleen maar goed.

Ik zou ook graag wit willen, maar de kleuren zijn gekozen door de klant. Takjes rozen kwamen per ongeluk tevoorschijn. Ik wilde de muffins verdunnen met levende bladeren, ik kon alleen lelietje-van-dalen kopen, maar het bleek dat ze schadelijk zijn en niet in contact mogen komen met voedsel.

Bedankt voor het advies, meisjes) Ik zal het doen) en als ik aardbeien in de doppen doe, moet ik het dan op de een of andere manier verwerken? nou, behalve wassen))) gebeurt er niets met haar? Ik wil romige room, en bovenop zal ik boter + chocolade egaliseren onder mastiek en decoreren met mastiek.

[Anchik]

Anchik, wat een schoonheid !!!!!!!!!! Heel zachtaardig, buitengewoon !!!!! Volop genot! Je bent een fijne kerel! Was er maar één mand? Het zijn er 9, toch?

Meisjes, bedankt voor de feedback! Het is zo'n gaaf creatief proces, bakken kostte de minste tijd.
Er waren 2 mandjes (identiek), in elk zaten 11 cupcakes.

[Parallel]

Parallel, Ik denk dat alles ok moet zijn met verse aardbeien (doe alleen hele bessen - niet persen, niet snijden) en het is niet nodig om het te verwerken. En het zal goed smaken - zoete room en sappige, lichtzure bes. Mmmm .... wat lekker!

De compositie is erg licht

Zhenya. Bedankt voor het snelle antwoord. Kapiki zijn zulke baby's. en zoveel verrukkingen van binnen. Boom om te proberen. Ik ga ook het recept voor je cupcakes bekijken

[Larissa]

Larissa, bedankt voor het recept!
Ik heb nog nooit zo lekker gegeten

[prona]

prona, Natasha, ja voor je gezondheid! De crème is alleen vloeibaar, hij behoudt zijn vorm niet, ik kijk.En het is natuurlijk mooi met de traditionele "capcake" -hoed. Nou, dit is nog maar het begin !!

Ja, het werkte niet met de hoed ... Bij +30 begon de crème bijna onmiddellijk te smelten
Maar het had op geen enkele manier invloed op de smaak. Sommige gasten werden vernietigd door 5! stukken!

[prona]

prona, Wauw !!!!

Meisjes, bedankt voor je ervaring, het was erg handig voor mij toen ik iets zoets moest bedenken op de feesttafel. Cupcakes natuurlijk herhaaldelijk gebakken, maar voor het eerst cupcakes. Ik had een jonge assistent die het sieradenwerk deed - versieren met kralen - met smaak en zonder haast ...

[svbone]

svbone, en echt sieraden werken! Het eerste dat in me opkwam was dat ze eruit zagen als broches met edelstenen.Welke bessen werden er gebruikt - veenbessen? Welke crème?

Cupcakes zijn chocolade-amandel en hoofdwit. Ik sneed de gaten met het APPARAAT OM HET FRUIT UIT DE PEPER TE VERWIJDEREN. Ik vroeg mijn dochter om Teskom's apparaat te kopen - het was niet in de winkels. Room - gekookte gecondenseerde melk met boter en de tweede optie - mascarpone met boter.
De vulling bestaat uit bosbessen, veenbessen, pistachenoten, amandelen, chocoladedruppels (wees niet verbaasd, er waren 6 van dergelijke bakjes, dat zijn 48 cupcakes voor een groot leuk gezelschap. Iedereen zei dat het erg lekker was. Dus meisjes , dankzij uw genereuze ervaring, kreeg ik deze lof

48 en sieraden en meer zoals deze Bravo !!!!!!!!! Ik heb nog geen cranberries toegevoegd - je moet het proberen! Zijn de bessen vers of welke bewerking is nodig?

Zhenya had ik zelf niet verwacht, maar met cranberries in combinatie met zoete room is het heerlijk geworden. Ik nam gebakken maar niet versierde cupcakes mee naar een andere stad (niet lachen, 800 km verderop). Ik heb bevroren kersen en veenbessen van huis gehaald. De kers is een beetje aangeslagen en de veenbessen zijn perfect bewaard gebleven. Er waren geen kersen te koop in Sint-Petersburg in de winkel, ik kocht verrassend grote bosbessen. Dit is hoe heerlijke bessencupcakes zijn geworden. Ze schonk bessen in zonder te sparen, rauw natuurlijk. Toen klaagde niemand over de maag. Maar ze lagen ook heel kort met bessen - enkele uren.



Beoordeel popcakes alsjeblieft helemaal niet - de chocolade smolt onderweg naar hen, alles vloeide.

Meisjes. Ik kan geen recept vinden voor vanille cupcakes (veel mensen gebruiken het, zie ik) Geef een link. En nog een vraag - is het cupcakedeeg anders dan het koekje (boter) of is het verschil alleen in de vorm van bakken?

[valentijn52]

valentijn52, kijk vanillebiscuitgebak op kokend water van Irza

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0

en de meesteres heeft ook basic witte cupcakes https://Mcooker-nln.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=365234.0.html