Cupcakes

Chocolade, Tiramisu, Caramel Pinda's en Kokos Citroen.
Uiteindelijk vond ik alleen chocolade en tiramisu lekker.

[Marianne,]

Marianne, mooie cupcakes
Visueel zijn vooral tiramisu en karamel-pinda's een lust voor het oog.

[Anka_DL]

Anka_DL bedankt, ik leer ze net te versieren.

Dit is geen deegsnijden, maar muffinmastiekdecoratie.



En toch vond ik deze manier van decoreren met room erg leuk.











🔗

Cupcake Nutella + Ferrero Rocher

Waar zijn de foto's misschien?

[Zomerstemming]

Ik heb al een tijdje geen cupcakes gemaakt. Ik kocht een set hulpstukken en besloot het uit te proberen. Hier is wat er is gebeurd
Cupcakes Zomerstemming
Kokos, gecondenseerde melkroom + boter.

[voor afstuderen in de kleuterschool]

Hallo meiden. Je hebt hier zo'n schoonheid, en ik ben hier met mijn eerste cupcakes. Betreed je gelederen.
Heeft mijn zoon voor afstuderen in de kleuterschool.
cakedeeg, chocoladevulling, versierd met MB en mastiek.
Ik probeerde een verwende ... verdomde oren gekruld in een buis van de zoetheid. Nou, ik denk dat de kinderen het geweldig zullen vinden, super lief.

Lilechka, het belangrijkste is dat het 'publiek' een duidelijk effect had, het idee van een 'persoonlijke' cupcake is zoooo verleidelijk, ik weet zeker dat de kinderen in de wolken waren, en dit is als het ware de hoofdzaak. Maar het is goed dat ik het hier ook heb meegenomen, vanuit het "uitzicht" van buitenaf kun je vaak een positieve draad meenemen

Ik wil ook vaak 'cake-muffin'-composities maken, het ziet er origineel en onverslaanbaar uit (voorlopig), MAAR aangezien ik me kan voorstellen hoeveel werk met elke cupcake werkt, vooral als het gevuld en' uitgelijnd 'is, geef je het gewoon op en je wilt niet. In je cupcakes wil je idealiter iets meer nauwkeurigheid, zodat het oppervlak van het deeg niet zichtbaar is, dat wil zeggen, zelfs als de room in een bos zit, dan over het hele oppervlak. Ik hou nog steeds van het soort cupcake bedekt met een cirkel van mastiek, maar het is zo smakeloos. Confetti is in dit geval erg "in het onderwerp"

kijk eens hoe mooi, en - netjes

Muffins "Vlinders op wit"
Delicaat deeg met witte chocolade.
De vulling is aardbeigelei op agar.
Decor - ganache op witte chocolade, wafelpapier met eetbare print.

[Cupcakes voor gasten en "Autumn Anniversary" -taart]

Cupcakes voor gasten en "Autumn Anniversary" -taart

Vertel me alsjeblieft cupcakes, is dit hetzelfde als cupcakes?

Vertel me alsjeblieft cupcakes, is dit hetzelfde als cupcakes?

Cupcakes, cupcakes, muffins - geen groot verschil! Maar er is.

Cupcakes, cupcakes, muffins - geen groot verschil! Maar er is.

Mam Tanya, bedankt voor je antwoord. En u kunt erachter komen wat het verschil is?

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=87.0
lees Temko aandachtig. Recepten - de zee! Kies iemand! Ik hou echt van het recept "Light Cupcake with Cherries". Een charme, geen recept! Ik maak kleine cupcakes. En zonder kersen, met gekonfijt fruit, sinaasappel, vanille, zomaar. Ik week de rozijnen in lekkere cognac !!!
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=38965.0

Mam Tanya, bedankt voor je antwoord. Maar ik weet nog steeds niet wat het verschil is tussen muffins, cupcakes en cupcakes.

Mam Tanya, bedankt voor je antwoord. Maar ik weet nog steeds niet wat het verschil is tussen muffins, cupcakes en cupcakes.

Doe wat je leuk vindt en noem ze wat je wilt! Het zal geweldig zijn !!!

[Muffin]

Mam Tanya, bedankt voor je antwoord. Maar ik weet nog steeds niet wat het verschil is tussen muffins, cupcakes en cupcakes.

Drie minuten zoeken op internet, en ...

Muffin - kleine ronde of ovale gebakjes, meestal zoet, met een verscheidenheid aan vullingen, waaronder fruit. Meestal past de muffin in de handpalm van een volwassene. U kunt ook muffins van maïsmeel markeren. De muffin bevat voedsel zoals bosbessen, chocoladeschilfers, frambozen, kaneel, pompoen, noten, banaan, sinaasappel, perzik, aardbei, wortel, citroen, etc.



Taart - een zoete lekkernij met rozijnen, jam of noten, meestal gebakken van gist- of koekjesdeeg en traditioneel geserveerd op bruiloften of Kerstmis.Cupcakes kunnen rechthoekig of rond worden gebakken (met een gat in het midden om het de vorm van een grote ring te geven). De dichtstbijzijnde verwant van de cake is de Russische cake.



Cupcake (letterlijk "cupcake", ook bekend als sprookjescake - "sprookjescake") - een cake (cake, cake) van een klein formaat, bedoeld voor consumptie door één persoon, gebakken in dun papier of een aluminium beker. Bevat vaak verschillende elementen van zoetwarenversieringen.
Meestal worden cupcakes gemaakt met dezelfde ingrediënten als grote cakes: boter, suiker, eieren en bloem. Bijna elk recept voor bladerdeeg kan worden gebruikt om een ​​cupcake te bakken. Het deeg kan op smaak worden gebracht of ingrediënten zoals rozijnen, bessen, noten of chocoladeschilfers kunnen worden toegevoegd. Dankzij hun kleine formaat bakken cupcakes veel sneller dan gewone bladerdeegkoekjes.

Adminsuper! BEDANKT!

Meisjeswerkvrouwen, vertel het me alsjeblieft
Ik zal 37 cupcakes maken voor de bruiloft, ik heb een rek besteld, deze vraag:
Als ik ze bedek met mastiek, dan is de crème erin nodig, toch?
Of is het beter om ze te versieren met room erop?
welke crème is beter? Ik leun naar het natte meringue, het zal tenminste van boven uitdrogen,
Ik maak me zorgen over vervoer, hoe deze kinderen in dozen zullen rijden ..
zullen met elkaar in contact komen, hun uiterlijk verliezen, wat niet gezegd kan worden over bedekt met mastiek ...
Over het algemeen was ik helemaal in de war .. Ik zal waarschijnlijk naar een restaurant moeten gaan en al het moois op het aanrecht zelf moeten installeren.
Deel uw ervaring, wie behandelde dergelijke taarten? bedankt

Deel uw ervaring, wie behandelde dergelijke taarten? bedankt

We hebben geen speciale dozen met uitsparingen voor cupcakes overdag met vuur, daarom, zoals ze zeggen, is de behoefte aan vindingrijkheid sluw ...
Je kunt een chuuuuteku room (glazuur) op de bodem van het stuk papier laten vallen en deze cake op de doos plakken. Garandeert dat het 50/50 zal worden gehouden.
U kunt piepschuim (piepschuim) op maat van de doos snijden, bedekken met bakpapier, in een tandenstoker steken en er een cupcake op doen. Het lijkt mij dat dit betrouwbaarder is dan crème.

Irina, heel erg bedankt voor de tips !!!
Dat is echt wat je je niet kunt voorstellen !!

Dat is echt wat je je niet kunt voorstellen !!

Misschien komt het van pas)

[Cupcakes voor de feestdag van de douanebeambte.]

Cupcakes voor de feestdag van de douanebeambte.

[Aprelevna]

Meisjeswerkvrouwen, vertel het me alsjeblieft
Ik zal 37 cupcakes maken voor de bruiloft, ik heb een rek besteld, deze vraag:
Als ik ze bedek met mastiek, dan is de crème erin nodig, toch?
Of is het beter om ze te versieren met room erop?
welke crème is beter? Ik leun naar het natte meringue, het zal tenminste van boven uitdrogen,
Ik maak me zorgen over vervoer, hoe deze kinderen in dozen zullen rijden ..
zullen met elkaar in contact komen, hun uiterlijk verliezen, wat niet gezegd kan worden over bedekt met mastiek ...
Over het algemeen was ik helemaal in de war .. Ik zal waarschijnlijk naar een restaurant moeten gaan en al het moois op het aanrecht zelf moeten installeren.
Deel uw ervaring, wie behandelde dergelijke taarten? bedankt

AprelevnaOmdat ik ervaring heb met bruiloft cupcakes, zal ik zeggen dat je je niet zoveel zorgen maakt over het transport! In een koekjesdoos aan de onderkant, folie of perkament. Vervolgens doe je de cupcakes voorzichtig in de doos. Als de doos groot is, vul je de holtes aan de zijkanten met licht gekreukte folie zodat de pasteien niet weggaan.
Ik moest elk honderden muffins bakken, versierd met een crèmekleurige dop en mastiekdecor. Er waren altijd meerdere dozen. Er zijn absoluut geen verzendproblemen.
Ik begreep de room en mastiek niet helemaal. Als je het bedekt met mastiek, waarom zit de crème er dan bovenop? Is dit een klantwens? Of is er een keuze - decoreren met mastiek of crème?

Als ik ze bedek met mastiek, dan is de crème erin nodig, toch?

Bedoel je een crème voor mastiek? Of room als vulling?

Ira, bedankt voor het antwoord
Ik heb deze cupcakes zo ongeveer, tegen zaterdag maak ik me zorgen ...
Over de crème interesseert de vraag: welke is beter?
De bruid heeft deze vraag aan mij overgelaten om te beslissen, en ik weet niet waar ik moet stoppen.
Als je het met mastiek omwikkelt, strooi dan de room in de cupcake, zodat de cake niet droog wordt
Of niet te lijden onder een strakke pasvorm, maar gewoon op de taarten creren en decoreren? En welke crème zou je aanbevelen?
Bedankt!

Eerst heb ik met zo'n tool het midden van de cupcake uitgesneden.

Daarna even laten weken (fruitsiroop, suiker, koffie etc.) en de vulling (ganache, Nutella, Kurd etc.) toevoegen.
Het was nog niet nodig om volledig te versieren met mastiek, alleen crème en mastiek (bloemen, harten, vlinders, kralen) of chocoladedecor. De crème moet met goede verlichting worden gekozen. Ganache, room, natte meringue zijn voldoende.

Ira, bedankt !!

[Aprelevna]

Aprelevna, Ik wil een andere versie van het interieur aanbieden. Ik koos voor het midden van chocolademuffins (er was een zelfgemaakte versie, ik bakte chamomiles in siliconenvormpjes, dus de muffins zijn groot), doopte de hele muffin met stroop. In het gat smeerde ik met chocoladeroom, schonk een theelepel pinda's, geroosterd en geglazuurd in witte chocolade, snijd het uitgesneden deksel door de helft, ingevet met room en vastgelijmd. Ik vond de cupcakes erg lekker, en het kwam er sappig en smakelijk uit met noten. Versierd met appelrozen erop, maar bestellen is teveel gedoe, beter met crème of een mastiekmuts met plaatjes.

Ira, bedankt voor het antwoord
Ik heb deze cupcakes zo ongeveer, tegen zaterdag maak ik me zorgen ...
Over de crème interesseert de vraag: welke is beter?
De bruid heeft deze vraag aan mij overgelaten om te beslissen, en ik weet niet waar ik moet stoppen.
Als je het met mastiek omwikkelt, strooi dan de room in de cupcake, zodat de cake niet droog wordt
Of niet te lijden onder een strakke pasvorm, maar gewoon op de taarten creren en decoreren? En welke crème zou je aanbevelen?
Bedankt!

Eenvoudiger (nou ja, voor mij) is gewoon weken met siroop + decoreren met room. En de rest van het decor, je kunt chocolade of mallen gieten of bloemen + kralen maken van mastiek. Ik heb het gedaan. geldt voor kinderen, en aan de andere kant eenvoudige chocolade met kersen. ganachecrème zit los. Crèmes van ivoorkleur, lichtgroen zien er prachtig uit. lavendel het. enzovoort.
.

Meisjes, Nina en Elya, heel erg bedankt voor je hulp !!!
Ik zal cupcakes hebben in mastiek witte doppen, nu, dankzij jullie allemaal, weet ik wat en hoe in theorie,
het blijft om alles in de praktijk te brengen.

Meisjes, Nina en Elya, heel erg bedankt voor je hulp !!!
Ik zal cupcakes hebben in mastiek witte doppen, nu, dankzij jullie allemaal, weet ik wat en hoe in theorie,
het blijft om alles in de praktijk te brengen.

Ahhh, nou, dan is er geen crème nodig. :) Gewoon een soort "licht" decor bovenop (dezelfde parelkralen) of zonder, ik zag zulke getextureerde mastiekdoppen (zoals door een textuurmat) + parelmoer. Blije cupcakes!

[lenkor]

Meisjes, nogmaals hartelijk dank!
Hier zijn de vruchten van mijn inspanningen, met uw hulp
Binnenin is Charlotte-room, chocoladedeeg (vanille op kokend water met toevoeging van cacao)



lenkor, Lena, bedankt voor het plusteken, en dit is de taart bovenaan

Meisjes, nogmaals hartelijk dank!
Hier zijn de vruchten van mijn inspanningen, met uw hulp
Binnenin is Charlotte-room, chocoladedeeg (vanille op kokend water met toevoeging van cacao)

MOOI! Zeer stijlvol + cool (grappig). Maar ik hou gewoon overal van knoppen!

Nina, bedankt
Vandaag zwem ik vol lof
lekker verdomme

Hier is mijn eerste ervaring: "Flowers for Tanya" cupcakes
Chocolade met charlottecrème
Sinaasappel met bittere chocolade

Meisjes, wat heb je een mooi werk! Super!
Maar ik stelde je een vraag, las en las en begreep het nog steeds niet ... Als je cupcakes bedekt met een mastiekdop, heb je dan een crème nodig voor mastiek en voor een cake voor mastiek?
En dan heb ik de hele tijd alleen versierd met crème + mastiek sieraden

[Alenkina]

AlenkinaZonder crème zal de mastiek niet plakken en is het uitzicht veel mooier en nauwkeuriger als het correct wordt gedaan.

[Elya_lug]

Elya_lug? Hartelijk dank voor uw snelle antwoord! Ik dacht het zelf, maar zodra ik twijfel, worden de hersenen onmiddellijk uitgeschakeld en weigeren ze adequaat te denken

Als je cupcakes bedekt met een mastiekdop, heb je dan een crème nodig voor mastiek en voor een cake voor mastiek?

Ik maakte een crème van binnen, en bovenop een hoed van aardappelen ... de foto laat zien dat de grijze en roze oneffenheden - er was weinig mastiek en ik rolde het dun op, maakte het vast aan wat water en ze smolten een beetje vanwege deze. En voor de rest was de mastiek grover en dikker en alles was egaal en smolt niet ... maar de volgende keer zal ik het zeker extra egaliseren met room of ganache

[Alenkina]

Alenkinaja, onder de dop zit een dun laagje room of aardappelen.
Ik smeerde het uit, legde het in de koelkast, de roomstel en daarna elke cupcake
gladgemaakt met een mes, werd een glad, egaal oppervlak verkregen.
Alles, je kunt de hoed lijmen. Succes!

[Lisss's]

Bedankt allemaal voor je advies!
Wat er gebeurde (of liever, slechts een deel van de bulk, er waren er in totaal 38).
Chocolade cupcakes, recept Lisss's, afgestreken boter + gecondenseerde melk + een beetje kruimels van honingkoekjes.
Oordeel niet strikt, de tijd was erg kort. Het was erg dringend om ze te doen
P.S. foto van de telefoon, daarom is de kwaliteit van de foto geschikt

En wat heb ik nog meer gedaan?
Chocolade cupcakes met natte meringuecrème en mastiekdecoratie voor Valentijnsdag

[Vanille cupcakes.]

Ik wil wat van mijn cupcakes laten zien.
Vanille cupcakes. Versierd met mastiek met glazuursjabloon. Het patroon werd verschillende keren gekleurd met gouden kandurine verdund met wodka. Dit was mijn experiment om gebakken muffins in de vriezer te bewaren. Het is perfect opgeborgen, maar de papieren vorm blijft na het ontdooien niet zitten.

Vanille muffins "Jubilee". Versierd met botercrème met witte chocolade. Harten gemaakt van geleiachtige mastiek: uitgerold, uitgesneden, een tandenstoker ingebracht en goed gedroogd. Daarna heb ik het met wat water bevochtigd en op een eetbare fotoprint geplakt (een foto gedrukt op suikerpapier met een voedselprinter). De foto's werden klein rechthoekig afgedrukt en vervolgens uitgesneden met een kleinere mal.

Cupcakes "Bruiloft". Versierd met botercrème met witte chocolade. Dit waren mijn eerste op maat gemaakte muffins en, om eerlijk te zijn, ben ik niet erg blij met de uitvoering. De crèmes konden steeds gelijkmatiger worden aangebracht, en de initialen die op suikerpapier waren gedrukt, moesten op een ronde basis van geleiachtige mastiek worden gelijmd (volgens het principe van de vorige harten), aangezien deze verzegeling zelf dun is en van vocht in de koelkast doorweekt. Ik heb zelf een standpunt ingenomen. Trouwens, als een van de Kiev-meesters het nodig heeft, neem dan contact met ons op.

En tot slot, chocolademuffins. Slagroom + gekleurde hagelslag. Nu zal ik laf zijn met het besprenkelen zo dicht mogelijk bij het serveren, tijdens de nacht dat ik in een onverwarmd, vochtig appartement stond, vloeide het besprenkelen een beetje.

Ik heb cupcakes gemaakt volgens recepten:
Lisss's https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154531.0
NatalyaN https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=107701.0

Eerst heb ik met zo'n tool het midden van de cupcake uitgesneden.

Daarna even laten weken (fruitsiroop, suiker, koffie etc.) en de vulling (ganache, Nutella, Kurd etc.) toevoegen.
Het was nog niet nodig om volledig te versieren met mastiek, alleen crème en mastiek (bloemen, harten, vlinders, kralen) of chocoladedecor. De crème moet met goede verlichting worden gekozen. Ganache, room, natte meringue zijn voldoende.

en hoe impregneer je? Giet de siroop rechtstreeks van bovenaf?

[Mastiek cupcakes]

Opluchting! Nu ben ik eindelijk bij jou! :) Ik heb twee dagen onvermoeibaar gewerkt :) Nu zal ik mijn cupcakes posten en zal ik reageren :)))

Mastiek cupcakes
Rood fluweel, room-zure room, ijscoupe en kers :) bootst Aardappelen en mastiek na :)
Ik heb ze al ingepakt :)


en het was leuk - ik nam ze allemaal apart :))) De eerste keer dat ik nog steeds cupcakes maakte en ik vond dit bedrijf echt leuk :))) Ik denk aan thematisch :)))

Schildpad, is het echt schattig dat je voor jezelf hebt gemaakt of zo'n bestelling?

Schildpad, is het echt schattig dat je voor jezelf hebt gemaakt of zo'n bestelling?

Zo'n bestelling was :) ze zeiden: maak welke cupcakes je maar wilt :))) Nou, ik heb gemaakt wat ik wil :)))))))))))))))

Waarom cupcakes bestellen? Voor een buffettafel of wat? Waren er veel van hen?

[Mastiek cupcakes]

Opluchting! Nu ben ik eindelijk bij jou! :) Ik heb twee dagen onvermoeibaar gewerkt :) Nu zal ik mijn cupcakes posten en zal ik reageren :)))

Mastiek cupcakes

Ik hou van cupcakes. En dan is er nog zo'n variatie! Klasse! Komt uit 100%

[Mastiek cupcakes]

Opluchting! Nu ben ik eindelijk bij jou! :) Ik heb twee dagen onvermoeibaar gewerkt :) Nu zal ik mijn cupcakes posten en zal ik reageren :)))

Mastiek cupcakes

wat een schoonheid. stom-stom! Oh, ik zou ze niet meteen kunnen opeten ... in eerste instantie zou ik de details bewonderen en overwegen!