Limoencupcakes voor geliefde kinderen

Limoencupcakes voor geliefde kinderen

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Deeg:
Meel	200 g
Suiker	140 g
Gesmolten boter	120 g
Natuurlijke yoghurt (zure room)	100 g
Ei	2 stuks
Frisdrank	1/2 uur l.
Zest van een limoen
1/2 limoensap
Room:
Roomkaas	150 g
witte chocolade	150 g
Room 33/35%	60 ml
In het deeg-1 zakje bakpoeder	10 g

Kook methode

• Op het verzoek arbeiders van de offline aanwezigen presenteer ik een recept voor limoencupcakes, erg mals en luchtig, met een lichte citrussmaak. Mijn kinderen zijn dol op deze gebitsbeschermers! Ik maak altijd een dubbele portie en doe wat in een zak in de koelkast.
• Dus laten we beginnen!

• - dit is wat we nodig hebben om cupcakes te maken

• -Meng eerst bloem, bakpoeder en soda en zeef.

• - smelt de boter en meng het met yoghurt of zure room. Ik heb zelfgemaakte yoghurt. Ik deed het met zure room en zelfgemaakte kefir - het is altijd heerlijk.

• Klop de eieren en kristalsuiker luchtig. Ik gebruik suiker met vanilleboon. Als zo'n suiker niet beschikbaar is, kun je vanille-extract of een zakje vanillesuiker toevoegen.

• Voeg nu gesmolten boter en yoghurt toe aan de eimassa. Ik doe al deze manipulaties met een mixer. Voeg op dit punt de schil en het limoensap toe.
• Vervolgens sturen we bloem met bakpoeder en soda. Je kunt ingrijpen met een spatel, maar ik doe geen moeite en ik bemoei me met het hele ding met de K-vormige mixer-sproeier.
• Het deeg wordt gemiddeld dik.
• Verwarmt de oven tot 180 graden. Terwijl de oven opwarmt, legt u ons deeg in de blikken. Ik gebruik papieren capsules die geen extra ondersteuning nodig hebben. Dit is erg handig, aangezien er meer cupcakes in de bakplaat kunnen dan in een speciale vorm. We leggen het deeg niet hoger dan 1/3 van onze vormen, dan krijg je cupcakes met een platte bovenkant, waarop je room kunt aanbrengen.
• Nog een ding - ik doe het deeg in een wegwerp spuitzak, snijd de punt af en vul rustig de formulieren.
• Onze bakplaat met formulieren gaat 20/25 minuten naar de oven.
• We halen onze creaties eruit en koelen. Alles! Ze kunnen al zonder room worden gegeten, en dat is wat mijn kinderen doen! Maar we willen een meer feestelijke versie maken en daarom beginnen we met het bereiden van de crème!

• - dat is wat we nodig hebben voor de crème.

• We moeten chocolade smelten en mengen met room. Ik smelt de chocolade zachtjes in de magnetron en meng dan met de room. Het is noodzakelijk dat de massa homogeen wordt. U kunt dit in een waterbad doen.
• Klop de roomkaas los en voeg de licht afgekoelde chocolademassa toe. Dat is alles, de room is klaar. Je kunt het een tijdje naar de koelkast sturen. En pas dan toe op cupcakes.
• Zo'n room kun je proeven) - maak frambozenpuree met suiker en voeg deze puree toe aan de room. Je hebt een roze frambozencrème!
• Voor aardappelpuree: frambozen (80 g) en suiker (30 g), breng aan de kook in een pan, maal in een blender, wrijf door een zeef tot een gladde massa. Voeg afgekoelde puree toe aan de room.
• Ik hoop dat je ook van deze heerlijke cupcakes geniet!
• 

De schaal is ontworpen voor

12/14 stuks

Opmerking

Ik maak vaak botercrème voor deze cupcakes, die ik kreeg van Andy van de chef. Klop zachte boter (115 g) goed met poedersuiker (100 g) en voeg dan koude roomkaas (340 g) toe. Deze crème kan ook op smaak worden gebracht met bessenpuree door 2/3 eetlepels naar wens toe te voegen.

om de een of andere reden geloof ik je dat FkusnA ... je theorie en praktijk moet combineren)))
hoe heb ik op tijd nog een liter crème gekocht)))

Ik haal zulke verrukkingen weg naar je bladwijzers !!!!!
Irina, wat voor pet heb je gemaakt op de eerste foto?

[Irina F]

Irina F, Irisha!
De aanwezigen en deelnemers bevestigen! Moeten doen!
Bedankt, Irisha!
Ik hoop dat er een vervolg komt! )))
Er waren ook meesterwerken!
(Ik heb het recept gelezen en begrijp dat ik sommige producten nog nooit heb gezien ... Zo veel verrassingen! Zowel heerlijk als interessant!)

[AlenKa]

AlenKa, heerlijk, lekker! Twijfel niet)))
Zie je Alles willen weten, Bevestigt Tanyushka)
Khochush, en wat bracht je daar in de war? Welke producten? Het lijkt er integendeel op dat alles eenvoudig is!

Toegevoegd maandag 20 feb. 2017 13:37

Gulya, hier is het mondstuk.

Wilton 2D
Heel erg bedankt, ik hoop dat je de kapiks leuk vindt!

[IRINKA]

Hochush, wat heeft je daar in de war gebracht? Welke producten? Het lijkt er integendeel op dat alles eenvoudig is!

Tan, witte tabletten, dit zijn chocolaatjes))))

IRINKA, Dat twijfel ik niet ... ik weet zeker dat het heerlijk is ... ik weet zelfs zeker dat ik lang niet zal trekken, zoals ik deed in het geval van de Bruliks ..

Is het trouwens mogelijk om een ​​citroen te hebben of niet die vacht?

[IRINA]

IRINA, keer

De aanwezigen en deelnemers bevestigen! Moeten doen!

dan zal ik het doen!
Leunt tenminste een beetje zijwaarts naar je offline!

Alyon, waarom niet? Citroen dan? Het is alleen dat er geen limoen zal zijn, maar citroen), verminder gewoon de schil. Maar probeer met limoen, het heeft een zeer delicate smaak in muffins)

[Irina F]

Tan, witte tabletten, dit zijn chocolaatjes))))

Irina F, Irina! Vinokurova, Alenka!
Aha, meiden!
Ik las toen op de verpakking wat er geschreven staat)))
Ik begreep eerst echt niet wat voor soort medicijn het was! En wat is het in zo'n hoeveelheid! )))
Ik wil dat de stronk kookt!
Suiker op smaak gebracht met vanille verbaasde me nog steeds ... maar ik stelde me levendig voor hoe ik, zo'n geleerde kat, naar onze winkel kwam en zo slim zei: "Pardon meneer, geef me suiker met de geur van vanille!"
En voor mij met een bekend accent: "Zuig! Karasavitsa! Waarom vloek je! Er zijn papieren! SES-PES-MES! Onze suiker ruikt nergens naar!"

[Irina F]

Irina F, gehoord, gehoord over heerlijke cupcakes
Smaak en schoonheid, bedankt voor het gedetailleerde recept. Ik zal koken, nam het mee naar bladwijzers

[Rusalca]

Rusalca, Anh! Doe met ons mee! Tenminste zijwaarts

Zo ver weg! Graag gedaan! Hoewel ik naar de foto's heb gekeken, was ik blij voor je en dat is goed!

En hoeveel bakpoeder? Soda geschreven 1/2 theelepel.
En welke maat mallen moeten ongeveer zijn?

[Irina F]

Irina F, Irisha Gran Mercy voor de cupcakes, en hoewel ik ze niet heb geprobeerd, is er een geweldige reden om te proberen deze schoonheid te herhalen!
Bedankt, ik heb het aangenomen!
Ik herinner me je taarten nog steeds!

[julia_bb]

julia_bb, Julia !!! Ik vergat bakpoeder te schrijven, in de war! Al opgelost, bakpoeder 10 g.
De maat van de vormpjes is standaard, cupcake) - hoogte 5 cm, diameter 4 cm

Geplaatst op maandag 20 feb. 2017 14:41

Hier:

Irishka, heel erg bedankt. Ik nam het ook mee naar de bladwijzers. Ik zal koken, vooral voor een kleine 22 dag
Meisjes, dit is heerlijk!

[Irina F]

Irina FIra, natuurlijk bedankt) Ik ging op zoek naar schimmels.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Bedankt, ik hoop dat je het je herinnert met een vriendelijk woord)))
Waarom heb je de cupcakes niet gekocht? Of heb je dat nog niet gedaan?

Ja, we zijn waarschijnlijk eerder vertrokken dan alle anderen, en de distributie was later ...

[VitaVM]

VitaVM, Vita, dat is niet wat! Heeft u tijd gehad om het te proberen?
Ik zou blij zijn als het recept goed van pas komt!
Ik heb het, net als een toverstaf, als je snel en lekker moet!
Op de foto, waar de snijder, boter / poeder / roomkaasroom. Het is erg lekker)
En als je eet, voeg dan 10 g cacao toe aan het deeg, je krijgt chocolade cupcakes)

Iers, het paste niet bij mij, maar mijn man probeerde het. Hij is een liefhebber van snoep. En hij is verrukt van je mousse.

Irochka ete diezelfde mondbeschermers, waaruit het hele gezelschap flauwvalt?
Heel erg bedankt voor het recept! Ik nam het mee naar bladwijzers!

Iers, als je niet over het onderwerp kunt, vertel het me dan, zodat ik begreep dat die prachtige sjaals die je hebt meegebracht, 100% wol zijn en dat je ze niet kunt wassen, toch?

Irisha, prachtige petten! Delicaat, smakelijk, aromatisch! hoewel ik ze zonder crème heb geprobeerd, maar ik kan me voorstellen dat er met een crème in het algemeen een sprookje zal zijn!
Seryozhka herhaalde verschillende keren dat zelfs als alle pakjes vuil zouden worden, hij de crème niet hoefde te weigeren
Irisha, dien dit recept dringend in voor de wedstrijd - je hebt hier maar een dag voor en de helft is al verstreken.
Meisjes, steun me: dit is een zeer waardig recept voor de wedstrijd!

recept voor competitie

Wat voor soort wedstrijd?
Maar ik steun

Hier deze
En je hebt trouwens ook iets om te exposeren - doe mee!

Ja ik snap het

Irisha, dien dit recept dringend in voor de wedstrijd - daarvoor heb je maar een dag en de helft is al verstreken.
Meisjes, steun me: dit is een zeer waardig recept voor de wedstrijd!

Ik steun! Dringend naar de concurrentie!

toetreden

Nee, dat wil ik niet, zoals een personage uit de film zei: "Nou, je moet iets ondertekenen en iets observeren ...:

[VitaVM]

VitaVM, Vita, bedankt! Ik ben erg blij dat mijn man het leuk vond!
Ik zet de cake even later uit.
Tumanchik, Irishka, nou, ik weet niet hoe flauwgevallen, maar heerlijk, echt waar!
Trishka, Ksyusha, raadt de fabrikant chemisch reinigen aan! Ik zou niet het risico lopen om te wassen, maar! Als je het wast, dan staat het direct in koud water met speciale apparatuur en is het niet nodig)
Olga VB, Olga, dank je, mijn zon). Als je me gaat bezoeken en ik zal wat room voor je maken, zeg het Seryozha !!!
NataliaVoronezh, Natasha, bedankt! Ik zal de regels van de wedstrijd moeten lezen en proberen het te formuleren)

Iers, alles is duidelijk, bedankt!

Agaaaaa !!! Zijn het dezelfde petten? Ja, ik heb veel geweldige recensies gelezen! Ik breng het naar bladwijzers.

[kseniya D]

Wat is dat, kan iedereen overdrijven?
Hoe zit het met heerlijk dan ???
kseniya D, Ksyusha, probeer het, ik zal blij zijn als je het leuk vindt)

Ira, aaaaaaaa, uraaaa! Hier zijn ze, deze heerlijke kapiks! Dank je !!! Nou ja, zooo lekker en delicaat, verkoop zonder room, maar met room heb ik het waarschijnlijk voor mezelf genomen

Geplaatst op maandag 20 feb. 2017 18:08

En als je at, voeg dan 10 g cacao toe aan het deeg, je krijgt chocolade cupcakes)

een goed idee, ik zal de helft van het deeg toevoegen, sonule nra chocolate, maar ik hou niet van chocolade, ik vind het lekker in chocolade

Irin, we wachten op het recept voor je onvergelijkbare mousse cake Ik zal deze schoonheid zeker niet herhalen, maar ik zal in ieder geval proberen te koken

Olga VB, Olga, bedankt, mijn zon). Als je me gaat bezoeken en ik zal een crème voor je maken, vertel het Seryozha !!!

Irina Batkovna, spreek mijn tanden niet!
Waarom heb ik deze prachtige petten nog niet ingezonden voor de wedstrijd? Hiervoor is tenslotte pas een dag na publicatie van het recept.
Irisha, alsjeblieft!

Irisha, ik ben dol op citruscapsules! Maar ik heb het niet geprobeerd met limoen, het is nodig om het te repareren, vooral omdat alle inventaris (zelfs een groot Orson-glas waar ik dol op ben) op voorraad is!
Hoe te wachten op het weekend

[Olga VB]

Olga VB, Olchik! Ik zal melden: ik heb het recept opgesteld, kameraad commandant !!!

Goed gedaan!

[valushka-s]

valushka-s, Valya, ik ben zo blij dat je de petten leuk vond)
Ik zal proberen het cakerecept bloot te leggen.
Kara, Irishka! Kom op kom op! Het smaakt goed met limoen !!!
En ik ben dol op de Oursson-thermoskan - het blijkt zo'n heerlijke yoghurt te zijn!

Wauw!!!! Wat een heerlijkheid! Het is jammer dat ik geen tijd heb om het te koken voor de vastentijd, maar ik neem het mee naar bladwijzers. Ik ben een vreselijke zoetekauw, je kent me.
En wat ben je een fijne kerel, Irochka, dat je recepten begon te posten. En neem zeker deel aan de wedstrijd. We gaan hier als een warm team voor u aan de slag!

Anechkaaaa !!!! Urrraaaa !!!! Wat ben ik blij voor je !!!!!
Hartelijk dank!!! Bereid je voor na het vasten, als je wilt !!!!

Ja, we zijn waarschijnlijk eerder vertrokken dan alle anderen, en de distributie was later ...

ze werden tegelijkertijd met de taarten uitgegeven, maar sommigen zullen niet met een vinger wijzen, hun stuk uit de keuken pakken en het weggooien, alles staat in de video

[Irina F]

Irina F, Irisha!
Ik vroeg iets in PM ...
Is dat Mona? Of gewoon nee-nee-nee?

Love's and cream van Andy en kapiki))))
Schoonheid

[Alles willen weten]

Alles willen weten, Khochush, beantwoord)
Zhannptica, Zhannochka! Ja, ik ben dol op deze crème, hij is zo lekker, niet bedorven en past goed bij koekjes. Dus ik maak het op kapiki, hoewel alleen voor gasten, omdat mijn kinderen ze zonder room eten

[IRINA]

IRINAHeel erg bedankt voor het delen van het recept! Heerlijke cupcakes! Ideale verhoudingen van deeg en room - ik heb geen druppel van de een of de ander - alles is nul.

Ik heb 20 gram gemalen kokos aan de room toegevoegd







Het recept ging naar de mensen. Iedereen hield echt van

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetiik !!! Wat een mooie kapiks zijn geworden !!!
Oh, ik ben zo blij dat ik het leuk vond !!! En kokosvlokken zijn een leuke toevoeging)))

[Irochka]

Irochka, Schreef ik een zeer ingetogen rapport - gisteren sprong ik van geluk toen ik ze bakte! deze ideale tip - ik vind de barstjes op de gebitsbeschermers gewoon "helemaal niet leuk" - nou, zo ben ik - ik denk dat het een huwelijk is! En die van jou ... en die van jou ... Ze zijn gewoon perfect! Zeker in mijn rode receptenboek!

Aha, Light, ik vind de top zo leuk! Voor mij zijn ze ook perfect - ze komen altijd zonder verrassingen uit! En binnenin kun je gezouten karamel toevoegen en de room kan ook worden gevarieerd. Of je kunt het zonder crème stellen, zoals mijn kinderen geweldig vinden

[Ira]

En binnenin kun je gezouten karamel toevoegen en de room kan ook worden gevarieerd

Ira, weet je, ik neem dit deeg meestal als basis voor alle kapiks (behalve chocolade) ... Verwijder de limoen en voeg vanille toe ... of kokos ... of iets anders ... Alles is gezonder met een deel van yoghurt dan alleen boter ... Omdat dit echte cupcakes zijn, geen cupcakes!

Over het algemeen bedankt en een hele, hele grote aanbeveling aan iedereen om te bakken!