Vis burger

Vis burger

Categorie: Culinaire recepten

Ingredienten
filet van witvis	250 g
slagroom	150 ml
ei	1 stuk
ronde aardappelschijfjes	4 dingen
grote tomaat	1 stuk
groene uien

Kook methode

• Hak de witvisfilet fijn, meng met zout, peper en ei. Voeg room toe.
• Voeg de fijngehakte bieslook toe (hoeveelheid optioneel). Verdeel de massa in 4 delen en vorm er cakes van.
• Garneer elk aardappelschijfje met vismassa.
• Stoom gedurende 15 minuten.
• Serveer direct na het koken met plakjes tomaat.
• 
• Boek met recepten voor een stoomboot Tefal VS4003.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Opmerking

Toen ik eten voor het gerecht kocht, vergat ik de aardappelen en legde ik wat ik thuis vond: 2 kleine aardappelen ... leg de vismassa ...)))
Er was ook room niet om op te kloppen, maar gewone .. dus de vismassa was dun, je moet nog steeds de room kloppen.
Het recept geeft 4 stuks gekookte aardappelen aan, maar ik leg deze 6 stuks rauw, ze zijn perfect gebakken ...
Daarom laat de foto zien dat de cirkel van tomaten groter is dan een cirkel van aardappelen, maar dit had geen invloed op de smaak)))
Sappige tomaat, aardappelen met vis, groenten, heel, heel lekker, hartig gerecht!
Ik voegde bloem toe aan de rest van de vismassa, deed bakpoeder in kopjes en gedurende 15 minuten in een dubbele boiler (analoog van olijftaart)
Ook een heerlijke vistaart bleek)))