huis Zelfgebakken brood Brood recepten Custard brood Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen

Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen (bladzijde 6)

Haken
Vanya 28
Bravo !!! Wat een knappe man!
Vert0let
Vandaag bakte ik brood precies volgens het recept in de Kenwood BM450 broodbakmachine. De kachel is programmeerbaar, het programma is eenvoudig, dus naast helpen bij het mixen hoefde je niet slim te zijn. Goed gebakken, ziet eruit als op de foto's. Alleen het brood smaakte mij te simpel. Mijn vrouw en ik houden meer van Panasonic-recepten. Honing en koriander doen waarschijnlijk hun werk. Het leek er ook op dat er niet genoeg zout was. En zo bleek in het algemeen alles en heerlijk.
Vanya 28
Citaat: Vert0let

... Alleen het brood smaakte mij te simpel.
... Honing en koriander doen waarschijnlijk hun werk. Het leek er ook op dat het zout niet genoeg was.
En dus bleek alles over het algemeen heerlijk te zijn.

In het onderwerp onder het hoofdrecept worden verschillende opties met additieven besproken.
Er is karwij, koriander, peper, honing en gedroogd fruit.
Het veld voor creativiteit en ideeën om uw verlangens te troosten is groot.
De essentie van dit recept, eenvoudig en snel bakken
met de traditionele smaak van roggebrood.
Het hoofdrecept onder de knie hebben, - de rest van de daarop gebaseerde opties,
dezelfde heel gemakkelijk en eenvoudig te bakken!
Zhannika
Vanya 28

Ik hou erg van roggebrood en daarom heb ik meteen kennis genomen van je recept, het is eenvoudig en er is een kant-en-klaar programma voor mijn broodmachine. Gisteren kocht ik mout en droge zuurdesem, maar het resultaat bleek helaas te betreuren. Het brood is helemaal niet rijzen, het smaakt zoet en zuur, de korst is gebarsten, het kruim is vochtig. Alle ingrediënten waren strikt volgens het recept, gemeten op een elektronische weegschaal, geholpen met een spatel tijdens het kneden, het leek erop dat het deeg bleek zoals je deed in de video, maar je kunt zien dat er iets mis is.
Misschien kunt u helpen. Het proces verliep als volgt: ik brouwde de mout met 100 ml kokend water, liet het afkoelen, waarna ik de rest van de ingrediënten afmeten. Ik heb 340 ml toegevoegd aan de emmer van een broodmachine. water, mout, dan alle droge ingrediënten, eerst bloem, dan suiker, dan zuurdeeg, zout en gist als laatste. Tijdens het kneden heb ik 2 eetlepels toegevoegd. lepels water.
Verse gist (er was al brood uit deze verpakking gebakken). De suiker was bruin, ik heb 75 gram toegevoegd zoals aangegeven op de eerste pagina. Misschien is dit het geval? Te veel suiker? Op andere pagina's van dit onderwerp zag ik een andere dosering - 15 gram. Of misschien heb ik de gist gedood met heet water, ik heb de temperatuur van het water niet gecontroleerd toen ik de droge ingrediënten vulde ...
Zhannika
En hier is mijn culinaire meesterwerk veilig naar de oven gestuurd

Vanya 28
Citaat: Zhannika

... maar helaas, het resultaat was rampzalig. Het brood rijzen helemaal niet, ...

De vraag in jouw geval gaat over gist, water en bloem. Je zult ook moeten leren omgaan met roggedeeg.
1. Het is niet duidelijk welke gist, droog of vers, u heeft gebruikt?
- Het is beter om hier de voorkeur te geven droog.
2. De volgorde van de vulling is niet erg kritisch, maar het water is 350 ml. moet op kamertemperatuur zijn en bij de gebrouwen mout gieten.
3. De hoeveelheid water is geen eenduidige vraag, het hangt allemaal af van je werkelijke meelgraad en het vochtgehalte. U leert hoe u de hoeveelheid water selecteert, het is niet moeilijk.
Hieraan twee theelepels water toegevoegd, ongeveer 30-40 gr. - uiteraard overbodig, het is niet nodig om bij te vullen tijdens het kneden, de eerste 7-8 minuten moet je het deeg rustig en methodisch mengen, het zwelt geleidelijk op en wordt vloeibaar in tien minuten. U heeft nog veel tijd om indien nodig water toe te voegen.
4. Kneden van het deeg - als het kneden is voltooid, maakt u het deeg van bovenaf glad, eerst met een spatel, dan met de vingers in het water en strijk het lichtjes bovenop, het deeg niet nodig, hark en sterk vervormen.Gewoon je vingers in het water steken en aaien, vingers in het water en aaien, het deeg van bovenaf wordt glad en glibberig en laat zich gemakkelijk egaliseren, maar neem niet veel water op je vingers. Alles komt goed en het dak van het brood zal plat zijn.
5. Suiker in het recept, de hoeveelheid die je hebt is correct, van 15 tot 100 gram. niet kritisch.
Besluit:
1. Als de gist droog was, verhoog dan de hoeveelheid met 5 ml.
2. Verminder de totale hoeveelheid water tot 400-420 ml. Misschien is uw bloem van hoge kwaliteit. Als je het deeg van 400 ml niet kunt roeren. water en voeg dan nog eens 20-30 ml toe. Maar haast je niet om water toe te voegen. Het is gemakkelijker om opnieuw te kneden, het is niet eng voor de test.
3. Laat het resultaat zien, het is in ieder geval al goed genoeg. Mogelijk moet u het recept nog corrigeren, maar het brood gaat niet meer de oven in.

Succes!
Zhannika
Heel erg bedankt voor de gedetailleerde uitleg! Gisteren heb ik een getest sesamzaadje gemaakt met melk en honing, terwijl we eten zal ik blijven experimenteren met rogge. Ik hoop dat het de volgende keer lukt.
artss
Wauw, het wordt heel interessant om te proberen! BEDANKT!
Vanya 28
Citaat: artss

Wauw, het wordt heel interessant om te proberen! BEDANKT!
En vergeet niet het resultaat te laten zien!
Bon Bon


Zeg me, nou, nergens is er een zuurdesem (verzurende) agram, het is onmogelijk om te kopen, wat kan worden vervangen? Ik wil heel graag brood bakken volgens dit recept.

Vanya 28
Citaat: BONBON


Zeg me, nou, nergens is er een zuurdesem (verzurende) agram, het is onmogelijk om te kopen, wat kan worden vervangen? Ik wil heel graag brood bakken volgens dit recept.

Agram moet licht worden gekocht, donker is niet wenselijk, het is meerdere keren zuur, wat niet handig is.
In Moskou bevindt de productie zich in Lyubertsy, u kunt hier kopen: 🔗,
er zijn verschillende bedrijven die per post versturen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0,
zoek meer op het forum via zoeken ##1268&.
Groothandelsprijs van Agram in zakken van 20 kg. aanzienlijk minder dan 100 roebel, is ook een reden om na te denken. Op een droge en koele plaats is de houdbaarheid meerdere jaren, gebakken - bewezen.
Het is een beetje moeilijker voor jouw omgeving, maar hier is een voorbeeld van Oekraïne, kijk hoe mensen daar vrienden zijn https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1883.0
Als je het echt wilt, beslis dan alles. Als je meer hulp nodig hebt, schrijf dan.
Succes!
poiuytrewq
Citaat: Vanya28

Agram moet licht worden gekocht, donker is niet wenselijk, het is meerdere keren zuur, wat niet handig is.
Vanya 28, en dit is een brood op de foto van het eerste bericht op je lichte bak? ..
Vanya 28
Citaat: poiuytrewq

Vanya 28, en dit is een brood op de foto vanaf het eerste bericht op je lichte bak? ..
Alles staat op licht Agram.
poiuytrewq
Vanya 28, meteen weer een vraag.

Hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0 Haken vertelt over zijn ervaring met het bakken van je brood in een slowcooker.

Citaat: Krosh

Vanya 28, Ik heb de hoeveelheid ingrediënten niet gewijzigd, alles was volgens het recept van de eerste pagina van je onderwerp, d.w.z .:

Gepeld roggemeel - 500 gr.
Gefermenteerde droge roggemout - 50 ml. + 100 ml. kokend water voor het brouwen van mout).
Agram-zuurdesem - 30 ml.
Suiker - 15 ml.
Fijn zout - 5 ml.
Droge gist - 10 ml.
Gekookt water op kamertemperatuur - 400 ml.

...

Het is beschamend dat Krosh schrijft dat hij het aantal ingrediënten niet heeft gewijzigd en ze opsomt, en dit bedrag komt niet overeen met wat in het eerste bericht is aangegeven. Blijkbaar was er een soort correctie in het aantal producten in de eerste post op basis van de resultaten van uw ervaring met kneden, bakken? ..
Vanya 28
Citaat: poiuytrewq

Vanya 28, meteen weer een vraag.

Hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0 Haken vertelt over zijn ervaring met het bakken van je brood in een slowcooker.

Het is beschamend dat Krosh schrijft dat hij het aantal ingrediënten niet heeft gewijzigd en ze opsomt, en dit bedrag komt niet overeen met wat in het eerste bericht is aangegeven. Blijkbaar was er een soort correctie in het aantal producten in de eerste post op basis van de resultaten van uw ervaring met kneden, bakken? ..

Het recept is hetzelfde, er was een wijziging, er is een link naar 7 februari 2011.
Veranderingen met de hoeveelheid Agram light en de hoeveelheid suiker zijn niet significant in het recept en weerspiegelen meer individuele smaakvoorkeuren voor de zoetzure smaak van dit brood, zoals de hoeveelheid zout.
In de eerste variant werd de hoeveelheid van deze ingrediënten verminderd vanwege de economie.
Het is ook handig om er rekening mee te houden dat suiker en zout ook smaakversterkers zijn,
wat in dit geval leidt tot het snel verdwijnen van brood van de tafel.

Als u nog vragen heeft, schrijf dan.
Vanya 28
1
Vanya 28
Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen

Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen
Zhannika
Goededag aan iedereen!
Ik blijf leren hoe ik brood kan bakken met dit recept.Nu ligt mijn tweede exemplaar in de oven. Rekening houdend met de aanbevelingen, lijkt het mij dat het deze keer zou moeten lukken. Tijdens het mixen kwamen er meer vragen naar boven. Ik hoop dat je kunt antwoorden.
1. Bij het brouwen van mout krijg je zo'n dikke, stroperige pap. Is dat hoe het zou moeten zijn?
2. Wat moet de consistentie van het deeg zijn na het kneden?

Vanya 28
Citaat: Zhannika

... Tijdens het mixen kwamen er meer vragen naar boven ...
1. Bij het brouwen van mout krijg je zo'n dikke, stroperige pap. Is dat hoe het zou moeten zijn?
- Ja, het zou zo moeten zijn.
2. Wat moet de consistentie van het deeg zijn na het kneden?
- Kijk hier: 🔗.
Het afgewerkte deeg kan iets, iets zwaarder (dikker) zijn dan in de video.
Upload foto's van uw succes. Laten we eens kijken wat het resultaat is en vergeet niet om de snede van het brood te laten zien.

bosbouw
hallo lieve bakkers! ze gaven me een Mulinex broodbakmachine. maar er is geen roggebroodprogramma. Ik ben zeker uit de situatie gekomen. gebakken brood volgens dit recept. er verschenen grote scheuren op de bovenkant van het brood en het viel een beetje. wijs op mijn nadelen. wat heb ik verkeerd gedaan? Hartelijk dank.
Vanya 28
Citaat: lesovichek

hallo lieve bakkers! ze gaven me een Mulinex broodbakmachine. maar er is geen roggebroodprogramma. Ik ben zeker uit de situatie gekomen. gebakken brood volgens dit recept. er verschenen grote scheuren op de bovenkant van het brood en het viel een beetje. wijs op mijn nadelen. wat heb ik verkeerd gedaan? Hartelijk dank.
Het is vereist om de hoeveelheid water en gist in het recept voor het bestaande meel te selecteren.
Verminder eerst de hoeveelheid water met 50 ml. en laat het resultaat zien.
Zhannika
Dus ik plaats mijn tweede resultaat. Helaas, maar de tweede "pannenkoek" is ook klonterig ... Hij smaakt beter, maar toch een beetje zuur. Ik vermoed dat het de schuld is van deze agram, die voor mij duister is.
Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen
Ingrediënten:
1. Gepeld roggemeel 490 gr.
2. droge gist 10 gr.
3. mout 40 gr.
4.Agram 25 gr. (verminderd op eigen risico en risico, nadat u in de bovenstaande berichten hebt gelezen dat het veel zuurder is)
5. fructose 15 gr.
6. zout 15 gr.
7. water 400 ml. tijdens het kneden 3 el toegevoegd. lepels

Bovenal ben ik in de war door de consistentie en het kneedproces zelf. Voor het bakken
heb de video 2 keer met mijn man bekeken, hij helpt me met mixen. Dus, te oordelen naar de video, blijkt het deeg behoorlijk vloeibaar te zijn, maar we kregen bijna een "kolobok", dat wil zeggen, toen het werd gekneed, verspreidde het zich niet over de hele emmer, maar draaide het rond de mixer, en de het geluid van de mixer was correct. Ik weet niet wat er aan de hand is ... Kan ik de kneedtijd verlengen? Of is het de bloem? of dat de agram donker is, niet licht? Over het algemeen kan ik niet helpen
Vanya 28
Citaat: Zhannika

Dus ik plaats mijn tweede resultaat. Helaas, maar de tweede "pannenkoek" is ook klonterig ... Hij smaakt beter, maar toch een beetje zuur. Ik vermoed dat het de schuld is van deze agram, die voor mij duister is.
Het deeg is niet gerezen, dit komt door Agram, donker erg zuur, het interfereert met de gist.
Dark agram is bijna 3 keer zuur dan light agram, maar het is niet eng, het brood zal blijken.
Bang, je hebt de hoeveelheid suiker tot wel 5 keer verminderd in vergelijking met de eerste keer, waardoor de smaak van het brood ten slotte ten goede veranderde.
Aan de onderkant van het brood zit het deeg aan elkaar en het is krom, het lijkt erop dat het niet is gemengd in toevoegingen.
Besluit.
Dark Agram - 15 ml = 10 gr.
Suiker - 50 ml. = 50 gr.
Water - laat 450 ml staan ​​en van deze hoeveelheid nemen we 100 ml voor het brouwen van mout.
Druk het deeg al roerend 15 minuten constant in de mixer.
En aan het einde gladstrijken, eerst met een spatel en dan met je vingers ondergedompeld in water.
Alles komt goed!
Trek je gewoon niet terug van wat er is geschreven.
Leer, en dan verander je het recept en maak je supplementen.
We kijken uit naar succes, dit keer gaat het lukken. Wie wist dat je agram donker zou zijn.
Ik zal in het recept corrigeren voor twee opties.

tat-63
Agram is een beetje te veel, ik zet 2 theelepels voor 500 g, maximaal 1 st l, kies naar smaak
Zhannika
Geschreven op het etiket. Gebakken in KhP. De vorm is dit omdat het brood echt niet rijzen, het was alleen dat het deeg een derde van de emmer was en het werd gebakken.
Door de hoeveelheid water - rechts: 400 ml + 3 el. lepels, ook voor het brouwen van mout.

Trouwens, dit is wat ik op het etiket vond: "stelt u in staat om het complexe en langdurige proces van het verwijderen van rogge-starterculturen te verlaten, biedt eenfasige bereiding van het deeg met fermentatie na niet meer te kneden 30 minuten".
Kan de opstijgtijd verkorten?
Zhannika
Dus vandaag is mijn derde poging. Het optimisme wordt toegevoegd door het feit dat aan het einde van het rijzen het deeg roos, wat de eerste twee keer niet werd waargenomen. Hoera, hoera! Nu is het belangrijkste dat het dak later niet valt en niet valt. Morgen plaats ik een foto.

Hoera! Hoera! Ik slaagde erin!
hier is mijn heerlijke roggebrood
Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen

Vanya28 - heel erg bedankt voor je advies en tips!
bosbouw
Ik wil ook mijn vreugde delen. Ik heb het gedaan. We vonden het tenminste leuk. javascript: replaceText ('% 20: nyam:',% 20document.forms.postmodify.message); Ik weet gewoon niet hoe ik een foto moet plaatsen. Vanya, heel erg bedankt.
Vanya 28
Citaat: Zhannika

...
Hoera! Hoera! Ik slaagde erin!
hier is mijn heerlijke roggebrood
Vanya28 - heel erg bedankt voor je advies en tips!

Wat een lekker broodje, en de Kenwood BM450 stelde niet teleur!
Gefeliciteerd!

En feliciteer je man!

P.S.
De hoeveelheid water kan met 20-30 ml worden verminderd.
Het dak zal egaler zijn en de bodem zal niet zo dicht zijn.

bosbouw, Ik ben ook blij voor jou!
Zhannika
Dit is ons gezamenlijke succes met mijn man. Zonder zijn hulp zou ik niet genoeg kracht hebben gehad tijdens het kneden. Deze keer hebben we de videocursus nog 2 keer bekeken, totdat we ervan overtuigd waren dat de consistentie van het deeg is zoals nodig :)
bosbouw
Vertel me alsjeblieft hoe ik een foto moet invoegen!
Vitalinka
Lesovichek ! Steek de foto door de radicaal. RU. Selecteer het gewenste bestand op uw computer en download het. Kopieer de regelcode - 3e regel voorbeeld - klik om te vergroten. En plak het op de juiste plek in je bericht.
bosbouw
geweldig alle merci voor hulp. Ik ga het nu proberen.Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen[/ UrlVla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen Vanya28, hier heb ik mijn brood neergelegd. Beoordeel het, pliz.
bosbouw
Ik wil nogmaals de leden van het forum bedanken voor hun hulp. Bedankt!!!
Vanya 28
Citaat: lesovichek

...
Ik heb net mijn brood neergelegd. Beoordeel het, pliz.
bosbouw, goed brood, kruim met uitstekende porositeit,
maar het voelt alsof het recept wat meer moet worden aangepast.
Probeer de volgende keer de hoeveelheid water met 20 ml te verminderen. en maak het deeg aan het einde van het kneden glad. Nou, anders goed!
p.s.
Ik hoop dat je nu gemakkelijk kunt schrijven Zhannikadat roggebrood volgens dit recept is heel, heel simpel, snel en lekker!
bosbouw
VANYA28, BEDANKT. ZOALS JE PRECIES MERKT, HEEFT IK VODICKS TOEGEVOEGD TIJDENS HET MENGPROCES - HET WAS COOL. En ik was bang om glad te strijken dat het deeg zou vallen. JA, HET IS ECHT NIET MOEILIJK OM DERGELIJK BROOD TE BAKKEN. ECHTGENOOT VIND HET ZEER VEEL. IK ZAL HET BAKKEN VERBETEREN, ZO ALS HET WAS.
Zhannika
Goedendag, bakkers!

Ik heb een beetje overleg nodig, ik zal blij zijn als u kunt helpen. Gisteren bakte ik wederom brood volgens dit recept, de ingrediënten lijken op de gram gekalibreerd, maar het dak is gebarsten en de kruim is een beetje plakkerig en nat. Zou dit een probleem kunnen zijn met de broodmachine? Of is het allemaal hetzelfde in bloem, water, gist?

Alvast bedankt voor uw antwoord
Vanya 28
Zhannika, het is niet moeilijk om te helpen!
Als je het opgeeft, moet je het meteen doen, en niet in stukken!
Heb je het meel veranderd of niet? Schrijf er niet over.
Hoogstwaarschijnlijk zijn er veranderingen!
Geef het op, schrijf in detail!
Zhannika
Dus de hele vangst is dat ik niets heb veranderd: alle droge ingrediënten uit dezelfde verpakkingen als voor de vorige broden ... en hetzelfde water dat uit de kraan werd gefilterd ... Het enige was misschien meel - ik gegoten uit het nieuwe pakket, MAAR in de winkel schonken ze bij het kopen van mij 2 pakketten uit één zak, dat is in feite hetzelfde. Zou het kunnen dat in de tweede zak het meel meer vocht heeft opgenomen of juist is uitgedroogd?
En bestrooid met koriander erop, maar hoe kan het dak hieruit barsten?
Vanya 28
Alles kan gebeuren!
Advies, doe het opnieuw zoals gewoonlijk, maar houd goed rekening met externe factoren - de temperatuur in de kamer, iets anders speciaals dat in andere gevallen niet was, nou ja, enz.
Kleine scheurtjes bederven het brood niet en dit is de norm, hoewel het eerder kan duiden op een teveel aan vocht.
Schrijf in meer detail wat en hoeveel je hebt toegevoegd, laat me anders zien hoe ik je kan helpen. Laten we het uitzoeken.
p.s.
marinka-korzinka
Help me alsjeblieft!!! rechte handen naar beneden! Ik deed het voor de eerste keer, ik had een donkere dag, ik gooide het brood weg. In de tweede verlaagde ze de agram, zoals hier geadviseerd, en voegde een beetje water toe. Het brood is gerezen, maar de kruim is erg zoet en vochtig. Gereduceerde fructose, water gemaakt volgens het origineel, het is niet meer gestegen en de kruim is nat. Ik heb dit al verschillende keren gedaan, horror.
Vanya 28
Citaat: marinka-korzinka

Help me alsjeblieft!!!
...
Ik heb dit al verschillende keren gedaan, horror.

Schrijf hier helemaal, hoe, wat en hoeveel ze inzetten. Wat ze deden.
U kunt bijvoorbeeld de optie omschrijven wanneer het brood roos.
Er moet een close-upfoto van het gedeelte van het brood worden getoond.
Het is wenselijk om minder te huilen, maar schrijven meer!
Het brood zal werken!

Het is ook nuttig om te begrijpen dat de hoeveelheid zuurteregelaar, suiker en zout in een recept geen dogma is en altijd kan worden aangepast aan persoonlijke voorkeuren.
Maar vanaf het begin moet je leren hoe je dit brood moet bakken en het is vrij eenvoudig.
We wachten op uw volledige beschrijving van het bakproces.

p.s.
Recept voor Dark Agram - 15 ml = 12 gr
of
Light Agram voor een recept - 50 ml = 40 gr
omdat donkere Agram 3 keer zuurder is.
De hoeveelheid zuur in het deeg beïnvloedt het vermogen om te rijzen, tot het punt van volledige onmogelijkheid, wat je verschillende keren is overkomen.
Natali 28
En dit is mijn brood, of wat er van over is.
2e creatie van mijn Panasonic 257.
Ik deed alles precies volgens het recept van de eerste pagina.

Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen
Vanya 28
Citaat: Natali28

En dit is mijn brood, of wat er van over is. 2e creatie van mijn Panasonic 257. Ik deed alles precies volgens het recept van de 1e pagina.
Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen
Heerlijk brood! En blijkbaar hebben de muizen het al geprobeerd!

Het water hoeft maar een klein beetje te worden verminderd, de gram (ml) met 40 en het dak wordt gelijk.
De hoeveelheid water in het recept, voor het bestaande meel, moet vaak een beetje worden geselecteerd.
Het is niet moeilijk en ik neem aan dat je het zelf al voelt!
Het blijft alleen om te feliciteren en verder succes!
p.s.
Ik heb de code van de foto enigszins gecorrigeerd voor de normale weergave.

Lees het onderstaande bericht om dit resultaat op te lossen.
Natali 28
Bedankt.
Ik denk dat het dak er door is gevallen omdat ik geen tijd had om het glutenvrije programma te stoppen, het is 10 minuten. begon te drinken. Dan 40 minuten. toonde Temp. Daarna 1 uur 15 min. gebakken.
Vanya 28
Citaat: Natali28

Bedankt.
Ik denk dat het dak er door is gevallen omdat ik geen tijd had om het glutenvrije programma te stoppen, het is 10 minuten. begon te drinken. Dan 40 minuten. toonde Temp. Daarna 1 uur 15 min. gebakken.
Het is dan duidelijk wat er met het dak is gebeurd!
Elke timer van 60 minuten helpt veel.
Het was nodig om meteen in detail te schrijven.
Ik vermoedde dat de kruimelstructuur goed gevormd was.
We begrijpen dit geval als volgt:
deze schande bij Panasonic wordt als volgt behandeld,
er zijn twee opties - de eerste heeft de voorkeur, maar als er geen tijd is om te wachten, dan is de tweede optie ook goed.
Optie 1
We wachten op het einde van het bakken. Vervolgens nemen we een grote handdoek. We openen snel de kachel, dekken de emmer brood af en halen hem eruit.
Vervolgens nemen we een spons, koud water. We maken de spons nat en brengen hem voorzichtig aan op de sensor van de kachel, waarbij we proberen geen water in de binnenkant van de kachel te druppelen, vooral niet op het verwarmingselement.
Een kleine hoeveelheid water die langs de muur stroomt, is niet eng.
De sensor ziet eruit als een klein uitsteeksel van binnen.
Het water in de spons meerdere keren verversen, na 1-2 minuten, na het afkoelen van de sensor, kunt u het fornuis aanzetten door het gewenste programma in te stellen en de emmer met deeg (al een brood) snel op zijn plaats terug te brengen en onmiddellijk de deksel. In dit geval leggen we de gebakjes 45 minuten bloot en bakken we het brood.
Optie 2
Alles is hetzelfde, alleen onmiddellijk, want ze merkten dat ze geen tijd hadden om van programma te wisselen.
De val van het dak zal in dit geval moeilijker te vermijden zijn.
Normaal brood zal blijken in zowel de eerste als de tweede versie.
En de Japanners eten zelden roggebrood, dus we lijden!
Natali 28
Nou ja, en Russische onderneming, bravo. De Japanners zouden geschokt zijn.
Bedankt.
Davli
Vanya 28 Maar zo'n vraag - misschien is het gemakkelijker dan timers te gebruiken, schrijf eerst hoeveel tijd er op het scherm zal zijn en voer een reset uit? tenzij het natuurlijk niet moeilijk is.
Vanya 28
Citaat: Davli

Vanya 28 Maar zo'n vraag - misschien is het gemakkelijker dan timers te gebruiken, schrijf eerst hoeveel tijd er op het scherm zal zijn en voer een reset uit? tenzij het natuurlijk niet moeilijk is.
Lees aandachtig, alles is lang geleden geschreven!
45 minuten op het scherm waarin u het programma moet resetten
of vergeet het te doen

nog een minuut.
Lezend daarna hierboven - Antwoord # 303 en antwoord # 304.
Davli
Vanya 28 en dus in het eerste bericht in het onderwerp dat het is geschreven - gebruik de timer. en het is gemakkelijker om te schrijven, wanneer de oven 45 minuten op het scherm verschijnt (glutenvrij programma), druk op reset en schakel de bakmodus voor een bepaalde tijd in. als beginner is dit wat ik je vertel - het is duidelijker om het op zondag te proberen. Ik zal me zeker uitschrijven over het resultaat Ik wil puur roggebrood krijgen, vraagt ​​mijn vrouw heel veel

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines