Tarwebrood "Poppy curl" (broodbakmachine)

Tarwebrood "Poppy curl" (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
deeg:
Melk	250 ml
Rast. olie-	2 eetlepels. l. (niet gemeten)
Suiker	2 eetlepels. l. (dimensionaal)
Zout	1 theelepel (dimensionaal)
Melkpoeder	1 eetl. l. met glijbaan (niet gemeten)
Droge gist	1,5 theelepel. (dimensionaal)
Tarwemeel	450-500 g
vulling:
Papaver	100 g
Suiker (honing is mogelijk, maar minder)	150 g
Ik heb absoluut geen melk afgemeten, maar om dit suiker-papavermengsel te bedekken, koken we het in zodat het dikker begint te worden (niet te gaar, anders wordt de karamel)

Kook methode

• het deeg werd eruit gehaald, verdeeld in 4 delen, uitgerold, besmeurd met maanzaad, 4 rollen gerold en in een emmer gedaan
• Ik legde veenbessen erop en smeerde met de rest van de papaver
• nu de bakmodus. Ik ben na het bakken een uur vertrokken om op te warmen - zodat de korst bruin is

Opmerking

resulteren in de foto
heerlijke experimenten!

Vergelijkbare recepten

Papaverbrul in een slowcooker. (natamylove)

Sitny brood met maanzaad (Freesia)

Papaverbrood (Moulinex 600230 broodbakmachine) (Mark)

Maar het is geen muffin, toch? Ik associeer papaver alleen met zoete broodjes.

natuurlijk muffin! erg lekker met sap of compote - ik heb al een paar stukjes vertrappeld

Vreemd, het leek me dat er eieren bij het bakken moesten zitten

je kunt eieren toevoegen, maar het deeg is al zwaar - klopt het?
maar toch wil ik nog een ander deeg proberen (er zijn alleen eieren daar) - misschien is het meer geschikt voor maanzaad ...

[Fugaska]

Fugaska, heel erg bedankt voor het recept !!! Gisteren heb ik het gedaan, want een half blikje maanzaad bleef klaar (ik voegde proteïne toe opgeklopt tot sterk schuim). Ik raad het iedereen ten zeerste aan! Mijn man is dol op het broodje maanzaad, maar het is hier nu te warm en vochtig om de oven te laten draaien (ik hou niet van de airconditioner, ik probeer het tot het laatst zonder te doen). Daarnaast is de man op dieet en moeten we de consumptie van eieren beperken. Ik vond het vooral leuk dat er geen eieren en boter in het brood zitten, maar het bleek zo rijk te zijn (dit is voor posts Caprice).

Nogmaals heel erg bedankt! Papaverrolletjes volgens andere recepten - ONS antwoord met een klaprooskrul !!!

Ja. Ik kon de maatlepels niet achterhalen, dus de eetlepels waren allemaal 15 ml elk, theelepels - elk 5 ml. Melkpoeder helemaal uitgesloten. Bovenop de broden smeerde ik glazuur met een snelheid van 1 dooier + 1 eetl. melk + 1 eetl. l. suiker en bestrooid met droge maanzaad. In de bakmodus koos ik voor een donkere korst, dus een uurtje bakken was genoeg. Hier is wat er is gebeurd:

[Fugasca]

Fantasie Fugasca zijn goed !!!
Ze hebben voedsel voor lichaam en geest!
Ik spoor iedereen bij de oven aan om niet te zweten,
En draai de prachtige krullen in de broodbakmachine !!!

BEDANKT!!!!!!!!!

En vandaag heb ik weer "Poppy curl" gedaan. Alleen met verse gist (10 g) en melk werd vervangen door mozzarella wei (er zat gewoon geen melk in de schoft). Een heel andere zaak! De luchtigheid is aanzienlijk toegenomen! : :) Ik weet zeker dat het allemaal om gist gaat. Duitse droge gist werkt beduidend langzamer dan verse gist.
Ik heb ook het curlingproces een beetje vereenvoudigd. Ze rolde twee rollen uit en rolde ze elk van twee kanten naar het midden.

Een heerlijk triest verhaal over hoe "Poppy curl" me in de steek liet: op vrijdag, toen ik rond tien uur 's avonds thuiskwam en wat koffie gedronken had die in slaap kwamen, dacht ik: moet ik niet een nieuwe (voor me) recept van de Fugasca Sorceress "Poppy curl". Besloten - klaar.Toegegeven, de papavervulling is mislukt, nou, ik kon het niet, ik kon de papaver niet koken tot de gewenste consistentie, dus de vulling was gemaakt van kaneel, walnoten en rozijnen met cognac (ook erg lekker). Juist het besef dat het morgen zaterdag is en je kunt slapen tot aan de "stop" gaf kracht en de geur van de kachel beviel. En toen ik om drie uur 's ochtends op de bank ging zitten met een kop koffie en een nog lauw plakje krul, het besef dat ZELF, net als de laatste idioot-workaholic, een vergadering had gepland voor zaterdag om 9.00 uur 6.00 uur, dat wil zeggen over drie uur. Ze arriveerde op haar werk, sliep niet genoeg, rook naar cognac en kaneel, maar nog steeds erg blij. Bedankt Fugasca !!!!
Maar het meest interessante in dit verhaal is dat mijn grillige en verwende hond deze rol met vreselijke kracht eiste, in feite ruikt ze niet eens brood, hier wordt mijn hele been bekrast door de veeleisende pootklikken - ze at zelfs zonder boter. Hier is ze - een prachtige krul! Maar mijn man snapte het niet!

[Kat]

Kat,
Ik ben het aan het lezen en denk: het is geweldig dat de klaproos niet werkte. De aanwezigheid van cognac versterkt, maar de klaproos is een voor de hand liggende droom en de vergadering zou zonder baas moeten worden gehouden. Maar mijn man moet nog steeds zo'n lekkere traktatie bakken, en de hond krijgt het nog steeds!

Op de een of andere manier dacht ik niet eens aan deze eigenschap van papaver. En de man hoeft minder te werken, dan krijgt hij meer broodjes. Hier !!! De klaproos faalt echt, de hele tijd blijkt hij erg taai en niet erg lekker. Kan iemand me vertellen hoe ik ermee moet omgaan? Bij voorbaat dank, ik weet het - stop niet!

Totdat Duitsland me verwende met kant-en-klare papavervulling, deed ik dit.
Giet kokend water over de maanzaad. Als het water is afgekoeld giet je het af, giet je weer kokend water over de papaver en kook je ongeveer 20 min. Gooi de papaver op het doek, droog het af en rol het door een vleesmolen met suiker.
Je kunt alleen door de maanzaadjes scrollen en dan naar smaak honing toevoegen.
Alles! Wat zou kunnen ...

En we hebben dit gedaan:
papaver werd overgoten met kokend water, stond er lang op om zacht te worden, gefilterd en scrolde vervolgens naar e-mail. vleesmolen met walnoten en rozijnen, suiker, abrikozenjam voor aansluiting werden aan het afgewerkte mengsel toegevoegd en de vulling voor broodjes en taarten is klaar.

Meisjes, ik nam deze papavervulling van een goede kok, probeer het, het is erg lekker!
3/8 l. melk
250 gr. papaver
2e. l. lokvogels
2 zakken bestelwagen. Sahara
2 theelepels rum
100 g rozijnen
75 gr. amandelen
1 ei
100 g Sahara
Breng melk aan de kook, voeg maanzaad, griesmeel en suiker toe. Breng 2-3 keer aan de kook, haal van het vuur + al het andere, laat iets afkoelen + ei, roer.
Heerlijke krullen voor iedereen !!

[fugaska]

fugaskaHeel erg bedankt voor de klaprooskrul! ze is briljant

Gisteren deed ik het - het deeg voelt zo aangenaam aan - ik genoot ervan om het gewoon uit het katoen te halen. En wat voor geur was er bij het bakken ...

* * *
Zowat wat ik om advies wil vragen: na het bakken was de krul zacht, maar tegen de ochtend - wat er nog over was - werd het deeg zwaar. Ik heb alles volgens het recept gedaan en nu denk ik - wat is er aan de hand?
Moet ik bakpoeder toevoegen? Of was het krap voor het deeg in de oven - is het niet rijzen? Of misschien wat melk toevoegen?

de krul op de tweede dag is echt zwaar ... eerlijk gezegd weet ik niet eens hoe ik het moet overwinnen, behalve hoe ik meteen moet eten
je kunt proberen om een ​​lichter deeg te maken (verwijder bijvoorbeeld het melkpoeder en maak het met gewone melk, niet erg vet, je kunt de plantaardige olie vervangen door boter), maar het lijkt mij dat het deeg zwaarder wordt door het rollen en rollen tot een rol.
maar ik zei al - in de zomer is een ontbijt met verse fruitcompote (maar geen gedroogd fruit) een geweldige optie !!! voor de lunch ben je vol !!!

[fugaska]

fugaska! Heel erg bedankt voor zo'n heerlijk recept! Dit deeg is inderdaad het proberen waard met andere vullingen. Het is onmogelijk om te ontsnappen! Ik heb het trouwens gemaakt met yoghurt.

Heeft iemand geprobeerd om de krul niet zoet te maken, maar met olijven of zongedroogde tomaten, paprika, etc., maar elke rol met een aparte vulling? Ik wil iets in Italiaanse stijl.

Heeft iemand geprobeerd om de krul niet zoet te maken, maar met olijven of zongedroogde tomaten, paprika's, etc., maar elk broodje met een aparte vulling? Ik wil iets in Italiaanse stijl.

Ik denk dat je gemakkelijk alles kunt plaatsen, binnen redelijke grenzen, een vlucht van verbeeldingskracht. Een soort pizza zal werken

Maar wat een papaverkrul heb ik!

En vandaag heb ik geprobeerd een krul tot de helft van de norm te bakken, aangezien mannen op dieet zijn. Ik heb 2 broodjes gemaakt en 1 uur laten bakken, het is waarschijnlijk een beetje te veel, maar ik hou van gebakken en er kwam papaver siroop uit. Lekker! Het dieet was vergeten op het moment dat het een krul vertoonde en we aten het op zodra het was afgekoeld. Dus ik vraag me af waarom ik de helft heb gedaan? Fugaska heel erg bedankt voor het recept! Ik was dol op de papaverkrul

[fugaska]

fugaska, vertel je de "deeg" -modus - is het gewoon kneden of rijzen is ook inbegrepen?

De deegmodus is ongeveer een half uur kneden en dan een uur om te rijzen

Lekker! BEDANKT!!!

BEDANKT!!!!! Briljant! En oh-oh-erg lekker! Heeft al meerdere keren gebakken. Ik heb ooit een vulling gemaakt van maanzaad gezwollen in kokend water met suiker en plantaardige olie (zoals ik in broodjes deed). Het bleek nogal droog. Daarna maakte ze walnoten met maanzaad en honing. Lekker, maar je kunt niets beters bedenken dan het origineel.

Bedankt voor het recept! Ik weet alleen niet of ik moet huilen of gelukkig moet zijn - onlangs waren er gasten en besloten om eindelijk een krul te bakken om iets lekkers te laten zien. En het bleek zo lekker dat mijn man zeker zelf een kwartje at, hij vond het zo lekker en nu moet hij het bijna elke dag bakken. De hele voorraad papaver en noten is al op (ik heb de vulling gemaakt - papaver gekookt met suiker en gemalen in een blender, noten en honing), en hij is allemaal velden en velden. Over het algemeen raakte mijn man verslaafd aan een krul, klaproosverslaving
Nogmaals bedankt voor het recept en het idee voor de broodjes. Nu wil ik proberen met hartige vulling

Overigens ben ik momenteel bezig met een slanke versie van de krul. In plaats van melk neem ik water, en in plaats van gewoon melkpoeder, neem ik sojaroom of melk, verdun het in water tot de vereiste hoeveelheid en dat is alles! Ik doe hetzelfde met de vulling, het heeft geen invloed op de smaak. Ik smeer de bovenkant in met zoete, zoooo sterke thee en besprenkel zoals gewoonlijk met sesamzaadjes. De bovenkant komt er gewoon niet glanzend uit, maar mat, MAAR de smaak is OOK !!!

Dit is een rozijnen-notenbroodje volgens een papaverrecept. Bedankt voor het goede resultaat, dankzij JOU ..

super recept! krul mijn 4 recept van de site! alles bleek geweldig, lekker en de volgende dag droogde het helemaal niet uit! Ik voegde 50 g rijstmeel toe aan het tarwemeel; ik voegde een beetje rozijnen, gedroogde abrikozen en walnoten toe aan de vulling van de maanzaad.
Mijn x / p Moulinex 2000 - er is een "deeg" -programma en er is geen "bak" -programma, dus ik heb programma 6 "zoet gebak" ingesteld, voordat ik het product bakte, zette ik de c / p uit (het programma is opgeslagen voor 7 minuten!) En 5 minuten vulde ik broodjes, stopte ze terug in de emmer en zette de x / n aan ..... ze vervolgde haar programma en bakte een krul! iedereen is opgetogen! bedankt!

Ik kwam eindelijk bij de krul - het is iets Waar, ik heb het deeg een beetje veranderd, maar dit is niet het punt, het belangrijkste is het idee! Bij de snee gebeurde er iets buitengewoons, nou ja, een puur exotische vlinder. De gasten waren onbeschrijfelijk genot, en ik stierf bijna lachend toen ik per ongeluk hun redenering hoorde over het onderwerp hoe de kachel dergelijke pretzels automatisch met maanzaad verdraait. Het kwam niet eens bij de meest actieve mensen op om zich te bemoeien met het werk van een automatische broodbakmachine, en soms op een arrogante manier

Zo'n schoonheid kwam er allemaal uit Goed gedaan!
En nu de vraag: als er geen melkpoeder is, wat te doen?

RybkA, waar heb je de krul bovenop ingesmeerd?

En nu de vraag: als er geen melkpoeder is, wat te doen?

Vervang gewone melk door een willekeurige hoeveelheid vloeistof. Lees verder, er is zo'n onderwerp op het forum.

Katyonok, hier is een onderwerp over het vervangen van melkpoeder.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=153.0

[Katonok]

RybkA, waar heb je de krul bovenop ingesmeerd?

Katonok, ei + sah. poeder, je kunt gewoon een ei, maar zoeter met suiker

De gasten waren onbeschrijfelijk opgetogen en ik stierf bijna lachend toen ik per ongeluk hun redenering hoorde over hoe de oven dergelijke pretzels automatisch met maanzaad verdraait.

aha en wendingen en papavervlekken !!!

Applaus voor de auteur !!!

heeft kennis genomen van dit recept ... maar tot nu toe uitgesteld tot het weekend ...
denk je dat je dikke jam kunt toevoegen in plaats van papaver? man houdt niet van papaver bij het bakken.

heeft kennis genomen van dit recept ... maar tot nu toe uitgesteld tot het weekend ...
denk je dat je dikke jam kunt toevoegen in plaats van papaver? man houdt niet van papaver bij het bakken.

Jam kan opraken en verbranden, lijkt mij

heeft kennis genomen van dit recept ... maar tot nu toe uitgesteld tot het weekend ...
denk je dat je dikke jam kunt toevoegen in plaats van papaver? man houdt niet van papaver bij het bakken.

Als je een beetje zetmeel aan de jam toevoegt en het deeg dun bedekt, zou het moeten werken.

het feit is dat de jam al erg dik is (het is niet echt mogelijk om het te verspreiden). zijn schoonmoeder speciaal gekookt voor taarten. Ik heb met hem een ​​broodje in de oven geprobeerd, het werkte :) Ik zal het proberen

Vertel me alstublieft hoeveel minuten u in de modus "Bakken" zet, anders varieert het van 10 minuten tot anderhalf uur

Domovenok, ik zette het volledige programma 1 uur en 10 minuten op. Je kunt de kachel vroeg uitzetten als je dat nodig acht, maar ik heb nog nooit zo'n behoefte gehad. Al is in principe een uur voldoende (alleen in mijn oven is 1 uur en 10 minuten de limiet). En vergeet niet om een ​​korstkleur te kiezen. Wens je geluk!

En ik bakte een krul met gewoon geweldig boterdeeg.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1032.0
Dat is waar het feest van gulzigheid is !!!!!! Beter dan het originele recept. Daarin leek het deeg me magerder en taaier.

Er was geen manier om binnen 4 dagen los te komen van het product. Nog steeds dezelfde zachte, ontzettend zoete (y) die ik zelf at, rende van mijn werk naar huis met de gedachte dat ik nu een stukje zou komen eten. Ik bakte het met het originele recept - helaas, het effect is niet hetzelfde. Misschien heb ik het deeg verknoeid, maar op de 2e dag was de krul taai. Ik heb mijn eerste experiment niet meer herhaald, het spijt me voor mijn middel, maar zoals ik het wil, kan ik het gewoon niet-oo-oo-oo-oo-oo

Domovenok, ik zette het volledige programma 1 uur en 10 minuten op. Je kunt de kachel vroeg uitzetten als je dat nodig acht, maar ik heb nog nooit zo'n behoefte gehad. Hoewel in principe een uur voldoende is (alleen in mijn oven is 1 uur en 10 minuten de limiet). En vergeet niet om een ​​korstkleur te kiezen. Wens je geluk!

Hartelijk dank !!!! En dan heb ik alles al gedaan, bakklaar gemaakt en gedacht ...

En de kleur van de korst in mijn programma "Bakken" kan niet worden gekozen. Daarom, volgens het advies, stel ik het in op 1 uur en 10 minuten .. en dan zal ik zien of, zoals Fugaska zei, ik het een uur laat staan om op te warmen voor een knapperige korst !!!

Nogmaals hartelijk dank !!!

En de kleur van de korst in mijn programma "Bakken" kan niet worden gekozen. Daarom, volgens het advies, stel ik het in op 1 uur en 10 minuten .. en dan zal ik zien of, zoals Fugaska zei, ik het een uur laat staan om op te warmen voor een knapperige korst !!!

Nogmaals hartelijk dank !!!

Ik heb een Panasonic - de kleur in gebakken goederen is niet gekozen. En ik bakte de krul 45 minuten

[Bedankt fugaske voor de draai!]

Bedankt fugaske voor de draai! Ik deed het op vrijdag op mijn eigen hoofd, dus gisteren, op zaterdag, moest ik het herhalen, ze deden het op vrijdag. Ik heb de vulling een keer gemaakt zoals beschreven - papaver + suiker + melk = karamel bleek, de tweede keer kookte ik de papaver ongeveer een uur, mengde het goed met suiker en smeerde het in met reepjes - papaver en cranberry met suiker. Zoetzure vulling - over het algemeen super!
Toegegeven, het deeg leek me een beetje droog, niet erg rijk. Maar toch, ze zijn erin geslaagd om dit te doen, en als je ook een ei op yoghurt maakt en een ei toevoegt, moet je er 2 per dag bakken, of wat?

Meisjes, ik nam deze papavervulling van een goede kok, probeer het, het is erg lekker!
3/8 l. melk

sorry, misschien vertraag ik, maar
Hoeveel is 3/8 l melk?

Neem het volume van je maatbeker (ik heb 240 ml), deel door 8 en vermenigvuldig met 3.

Ik heb het 240: 8 x 3 = 90 ml.

of in liter 1 liter = 1000 ml. : 8 x 3 = 375 ml.

Super recept ……. erg lekker ... .. en iedereen vond het erg leuk ... .. Bedankt !!!!!!

Mijn zus. zodra ik hoorde over hb. is aan het praten
* Maar wat als je een spinner opwindt en erin bakt? *

We houden allemaal erg van de krul. bedankt fugaska

Ik probeerde voor het eerst rechtstreeks van het boterdeeg te bakken, waar ze het hier over hadden, en maakte de papaver volgens het recept van Galiya van 5 november 2007 .....
Het is onbegrijpelijk om te beschrijven hoe heerlijk het is geworden, man durfde alles daar te doen ...